계란껍질 잘 벗겨지게 삶는 쉬운 방법!

계란 삶을 일이 자주 있어요.
장조림, 계란장, 샐러드, 비빔국수, 떡볶이 등등
후다닥 삶아야는데...
실온에 미리 꺼내두었다 삶는건 왜이리 힘든지, 그러다보니 매번 삶는거지만 껍질이 잘 안벗겨질 때 좀 짜증스럽죠.
방법이 있습니다!
끓는물에 삶아보세요.
단~약불에서 계란을 살며시 잠수 시켜야 해요! 센불이거나 '툭' 하고 거칠게 넣으면 계란이 반드시 깨져요.
물이 끓을때 약불로 줄여
계란 아주 조심스럽게 살며시 넣고 뚜껑덮어 9분!
좀 더 촉촉한 노른자는 8분입니다!