아니 채취한 곳의 바닷물을 같이 들고 올 정도면 뭐 끝났네요... 원래 해감이란게 조개가 바닷눌을 끙어들여 미네랄과 미생물을 섭취하고 불필요한 것을을 뱉는 섭생인데 물을 끌어들이는 과정에서 모래나 흙 불순물이 딸려 들어 오는 것이거든요 조개가 살던 환경과 같은 조건을 만들어 주면 조개는 금방 편하게 해감을 시작 하지요 서식지의 바닷물이 최고 입니다 거기에 기포기로 산소마저 넣어주면 금상 첨화죠.. 다만 가정에선 바닷물을 같이 준비하기 어려우니 염도를 맞추고 무기물을 보완 하고자 숫가락이나 동전 등을 넣어주는 것이지요.. 가정에선 빨리 해감 하려 하는 경우를 제외하면 염도만 맞추고 하루정도 두면 해감이 끝납니다, 마트에서 파는 봉지에 담긴 조개는 그 봉지안에 든 물이 바닷물 이므로 대략 해감이 된 상태이기에 그대로 씻기만 해서 조리해도 큰 문제 없습니다.
방법대로 했고요 하루에 두번씩 바닷물 갈아주고 기포기에 요즘 여름이니 물갈때마다 얼음팩을 두개씩 넣어주었습니다 그렇게 하루 2번 3일동안 6번을 물을 갈고 갈때마다 조개를 일반물에 닦고요 했는데도 조개탕을 먹을때 뻘가루가 3개당 1개정도로 지근지근 씹히더라고요 ㅜㅠ 해감은 100%가 없는가 봅니다 어머니 말씀이 그냥 모래주머니 떼버리고 먹으라고 하시는데 그렇게 하는 것이 먹을 부분은 줄어들더라도 몇일동안 고생하고 2/3만 제대로 먹는 것과 같을꺼라고 생각되네요 ㅠㅜ 단, 얼마전에 동해안에서도 해루질을 해서 비단조개를 많이 잡아왔는데, 그때는 하루만 해감했는데도 뻘이나 모래가 전혀없더라고요 역시 뻘에서 잡은 조개가 아니어서 그런가보네요
해감하실때 수저 넣어보세요! 요즘수저 말고 80년도 전에생산된걸로 수저뒷면에 18-10, 18-8 이렇게 표기되어 있는데 크롬, 니켈 함량 입니다 여기서 니켈 함량이 적을수록 해감하는데 도움이 됩니다 시골집이나 오래된 물건파는곳 가시면 있을겁니다. 80년대 수저특징이 둥근 부분과 손잡이 연결부분이 통짜가 아닌 붙은것 같은 제품이 예전 수저일 가능성이 높습니다 좀더 쉬운방법은 수저를 입안에 넣었을때 쇠맛 나는걸로 하시면 됩니다
아니 채취한 곳의 바닷물을 같이 들고 올 정도면 뭐 끝났네요... 원래 해감이란게 조개가 바닷눌을 끙어들여 미네랄과 미생물을 섭취하고 불필요한 것을을 뱉는 섭생인데 물을 끌어들이는 과정에서 모래나 흙 불순물이 딸려 들어 오는 것이거든요 조개가 살던 환경과 같은 조건을 만들어 주면 조개는 금방 편하게 해감을 시작 하지요 서식지의 바닷물이 최고 입니다 거기에 기포기로 산소마저 넣어주면 금상 첨화죠.. 다만 가정에선 바닷물을 같이 준비하기 어려우니 염도를 맞추고 무기물을 보완 하고자 숫가락이나 동전 등을 넣어주는 것이지요.. 가정에선 빨리 해감 하려 하는 경우를 제외하면 염도만 맞추고 하루정도 두면 해감이 끝납니다, 마트에서 파는 봉지에 담긴 조개는 그 봉지안에 든 물이 바닷물 이므로 대략 해감이 된 상태이기에 그대로 씻기만 해서 조리해도 큰 문제 없습니다.
촉수 물고 있는 거까지 선별하는 거 몰랐어요 그냥 놀라서 쏙 들어가면서 전부 안 들어 가졌나 보다 했는데 아니었군요
추후 패사해서 전염병 돌까봐 ^^ 미리 처리했습니다 ㅎㅎ 감사합니다 즐거운 하루 되세요
유튜브에 해감법 다 봤는데 이 방법이 젤 정석인듯..
시간은 3일정도 걸리지만 거의 99프로 해감됩니다~^^
방법대로 했고요
하루에 두번씩 바닷물 갈아주고 기포기에 요즘 여름이니 물갈때마다 얼음팩을 두개씩 넣어주었습니다
그렇게 하루 2번 3일동안 6번을 물을 갈고 갈때마다 조개를 일반물에 닦고요
했는데도 조개탕을 먹을때 뻘가루가 3개당 1개정도로 지근지근 씹히더라고요 ㅜㅠ
해감은 100%가 없는가 봅니다
어머니 말씀이 그냥 모래주머니 떼버리고 먹으라고 하시는데 그렇게 하는 것이 먹을 부분은 줄어들더라도 몇일동안 고생하고 2/3만 제대로 먹는 것과 같을꺼라고 생각되네요 ㅠㅜ
단, 얼마전에 동해안에서도 해루질을 해서 비단조개를 많이 잡아왔는데, 그때는 하루만 해감했는데도 뻘이나 모래가 전혀없더라고요
역시 뻘에서 잡은 조개가 아니어서 그런가보네요
지역마다 사는 지형이 다르니 그럴수도 있겠습니다 ^^ 영상시청 해주셔셔 감사합니다
저도 한번 뻘지형이 조개들로 테스트 진행해보겠습니다 그럼 즐거운 하루 되세요
해감하실때 수저 넣어보세요! 요즘수저 말고 80년도 전에생산된걸로
수저뒷면에 18-10, 18-8 이렇게 표기되어 있는데 크롬, 니켈 함량 입니다 여기서 니켈 함량이 적을수록 해감하는데 도움이 됩니다
시골집이나 오래된 물건파는곳 가시면 있을겁니다.
80년대 수저특징이 둥근 부분과 손잡이 연결부분이 통짜가 아닌 붙은것 같은 제품이 예전 수저일 가능성이 높습니다
좀더 쉬운방법은 수저를 입안에 넣었을때 쇠맛 나는걸로 하시면 됩니다
정보 감사합니다 ~^^
우왕 다음에 이렇게 해볼게요
좋은영상 감사합니다 🙂👍😊
감사합니다 ~^^
아무리맛나도 안먹고싶다. . . 명주는사랑입니다
해감이 ^^ 힘들긴 합니다
선리플 후감상
좋아요&구독&알림 3종세트 해주세요.
명주조개가 진짜 맛있는데 해감이 쉽지가 않은데 대단
~^^형님!!감사합니다
올해는 얼굴뵈요
좋은정보감사합니다👍👍
~^^감사합니다
즐거운하루되세요
시밀란 입니다~
영상 감사감사~^^👍
시밀란님 ~^^ 감사합니다
즐거운 하루 되세요
영상 굿입니다 형님
~^^ 올해는 고고
바닥에 까신 스텐판은 어떤 제품인지 공유 부탁드릴게요^^
~^^돈까스 받침대 검색하시면 됩니다 ㅎ
크헉...정성이 정성이...
3일차에도 저 정도로 나온다는것은...
대충해서는 될 일도 아니네요~😲😲
그래야 ~^^모래없이 맛난 조개먹을수 있습니다
노고에 감사요.... ❤
냠냠쩝쩝. . 최고최고👍
좋은 정보 감사합니다 👍
~^^진해대장님 영상재미있게 잘보고있습니다
즐거운하루되세요
흐메 노가다 또 노가다네요 ㅎㅎ 대단하네요 ㅎㅎ 잘보고 갑니다^^
조개살 맛이 끝내주지 ~^^
오예 제가 다가지고 있는것!!이번물때 명주가야겠어요 고고씽~
감사합니다 ~^^즐거운하루되세요
좋은 정보 감사합니다!
감사합니다 ~^^즐거운하루되세요
저두 왔어요~♡
감사합니다 ~^^즐거운하루되세요
명주는 사먹는게 정신건강에 이로울듯
해감이 생각보다 쉽지는 않네요 ㅎㅎ
진액이 왜 나오는 거죠. 자라는 환경이 청정하지가 않고 오염된 곳이라 그런건가요?? 특정지역 바지락도 미끄덩거려서요.
싱싱한 조개도 조개특성상 진액을 가지고있습니다.해감하시다보면 진액이 나오는데 이상없는 현상입니다.(단 해감온도가 적절한 상태일때)
대단하구만!👍
감사합니다 ~^^
앗 그런대 궁금한게 여름에 해감시 온도 는 어떻게 조절 하나요?;
안녕하세요 ~^^ 여름에 해감시에 일반적으로1.8리터나 아이스팩 얼려서 물속에 넣으시면 됩니다~^^ 집에수온계있으시면
바다물수온 그대로 해주시면 되고요
@@caruachi 감사합니다 ^0^*
초꽁수 영상보고 갑니다 나둠의 시간 ㅎㅎ 함께 해요 ㅎㅎ
~^^감사합니다
오늘하루도 즐거순 시간되세요
통은 어디서 구입하신건가요?
해루질 조과통이라고 검색하시면 종류별로 많이나옵니다~^^즐거운하루되세요
@@caruachi 명주 해감하는 통이요 궁금해요
아~이마트에 판매하고있습니다~^^즐거운하루되세요
@@caruachi 넵 감사합니다 ㅎ
@@caruachi 스텐밧드는 어디에서 구매가능할까요? 사이즈가 어떻게 되나요?
영상 잘 봤어요~
~^^즐거운하루되세요
정성이네~~~
명주조개는 정성입니다.~^^
얼마나먹겠다구 수조를 사나여
있는 아이스박스로 해감했습니다 ~^^
어휴 이정도면 빡신데?
잡는 재미에 ^^ ㅎㅎ 즐거운 하루 되세요
2빠~!!
해감달인 ㅎㅎㅎㅎ
제니님~^^감사합니다 ㅎ
해맑은 널 보며 해감 ㅇㅋ
ㅎㅎㅎ ~^^ 즐거운 저녁되세요
정말 해감어러웠는데
영상잘보고갑니다
굿~~~~^^
감사합니다 ~^^즐거운하루되세요
동죽편도 가요 행님ㅋㄱㄲ
ㅠㅠ 동죽편 있잖아 ㅋ 담에 비촬영으로 갔다오자 ㅎ
어쩐지 아무리 해도 안되더라니
생각보다 힘들긴하지만 하고나면 뿌듯하네요
하....
잡는것도 어렵고, 먹는것도 어렵네요.
정성이 없이는 맛볼수 없겠습니다.
좋은정보 감사합니다.^^
~^^오늘도 물때만 좋으면 바다로 가는건데요 ㅎ
주간에 물이높아요
참 어렵게 산다. 맛나긴 한가?
형님! 답장이 늦었습니다 ^^ 재미있게 살고있습니다 ㅎㅎ 형님도 몸건가이 바다에서 뵈어요
물높이를 1미터 해놓고 해감하면 안되나요??? 상당히 귀찮아보임 ㅋㅋ 1미터 해놓고 해감하면 굳이
계속 물갈이 안해도 될것 같아요 ㅎㅎ
물 수위를 높게하시고 거품이나 부유물 제거하시면서 해감해도 무방합니다~^^