PERFEKTES BRISKET VOM RIESEN SMOKER
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- Опубліковано 27 вер 2024
- Ein Beef Brisket vom Offset Smoker zu machen, hatte ich schon lange vor. Da trifft es sich gut, dass @PITMASTERX einen gigantischen Smoker bei sich stehen hat.
Hier die Zutaten:
5kg Brisket (Full Packer): tinyurl.com/Br...
Mayonnaise
SPG+
Buter Paper
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Nützliches Zubehör:
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-
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Music courtesy of Audio Network
Bitte mehr mit Pitmaster X, ihr seid ne super Kombi!
Na was ein Glück haben wir 5 Videos an dem Wochenende aufgenommen *lach*
Danke 👍🤩👍
Pitmaster X! Eine lebende Legende zusammen mit Matt Pittman und Aaron Palmer! Grüße Bernd
Ein ganz toller Mensch!
Dank Bernd
Absolute Highlight Folge ❤Bitte mehr mit Pitmaster
Kommt ;)
Mega gut 🤘LG und Glück auf! ⚒️
Danke Dir sehr!
Ein Traum Brisket, vom Dreamteam 😉👍👍👍
Danke Dir sehr. Das war ein echter Kracher
Brisket ist immer klasse . Übermorgen kommen wir auf unserer Reise an einem top bbc laden vorbei
Dann lass es krachen und bestell Brisket für mich mit :)
@@BBQausRheinhessen wir werden uns durch das bbq Sortiment essen und füg dich mit bestellen 😜
Allein der Titel reicht schon für mein „Like“❤❤❤, saugeil 🤤🤤🤤
haha vielen lieben Dank!
Habe gestern selbst ein Video zum Brisket gedreht, schöne Nummer, aber das das ein Riesensmoker sein soll halte ich für ein Gerücht ;-) Liebe Grüße
Du als Gastronom hast mit den Route66 smokern da ganz andere nummern. Sowas haben "normale" Menschen nicht daheim :) LG, wird mal wieder Zeit für ein Treffen
Ein gigantisches Ergebnis. Wenn man jetzt noch den leeren Garraum mit angepieksten, rohen Kartoffeln ausgefüllt hätte und mitsmoken hätte lassen, dann hätte man ne wunderbare Beilage dazu.
Hi Markus. Der Garraum war nicht leer :) Das siehst Du bald :)
Hat das jetzt "nur" 10 Stunden gebraucht weil es relativ wenig Fleisch war, oder wo ist der unterschied zu den Briskets die 15-18 Stunden brauchen ?
Hi Robin. Es hat nur 10 Stunden gebraucht, weil wir es gut eingepackt haben. Das ist der Trick mit dem ButcherPaper
Cooles Video, mega gutes Ergebnis und eine tolle Kombo seid beiden. Und Roel aka Pitmaster X ist sowieso einer meiner liebsten BBQer. Een echte aanrader!
Danke Dir sehr
Aaaaah da isses ja
Schönes Ding 👍
das war ein hammermäßiges Brisket :)
@@BBQausRheinhessen das glaube ich dir gern. Sieht super aus 👍
Uhhhhhhhh ein Traum aus Fleisch. Sieht so gut aus, Wahnsinn
Das war auch ein echtes Träumchen!
Super klasse 🍽✨️💯👌👍
Das war ein absolute Träumchen!
Hallo Jörn was war das denn 😂. 400 kg smoker meiner hat alles in allem 80kg. 10 Stunden brisket hört sich gut an. Brisket fehlt noch auf meiner todo Liste. Dafür guck ich mir deine Videos Rauf und runter an. Wenn ich es gemacht habe bist du der erste der es erfährt. LG Mario
immer ran mario. das lohnt sich!
Wie wäre es mit einem Gegengewicht beim Deckel? That's not rocket science .. 😎An dem Punkt vom Thema Kundenfreundlichkeit leider nicht zu Ende gedacht.
Hi. Das ist ne gute Frage. Schreib das PitmasterX mal. Ist ja nicht mein Smoker
ich liebäugel ja schon länger mit der idee mir einen Smoker zuzulegen. Das macht die entscheidung nicht einfacher
Genug Platz hast du auf jeden Fall ;)
Erster
Das gibt ein Bienchen ins Heft
Oh noooo we don't understand what a shame, we followed when you spoke english
he does speak english in HIS videos. This Video is from a german BBQ Channel. :)
Mega Brisket, sieht fantastisch aus super 👍👍
Grüße aus Baden
Danke Dir sehr
Wahnsinnig genial. Das Fleisch, dieser Panzer von Smoker, das Ergebnis und ihr beide.
Dankeschön 👍🏻
8mm Stärke ist unfassbar. Ein richtiger Trumm!
👌😄
Gude , ein Hammer das Teil . So ein Hammer Stück Fleisch habe ich vor Jahren mal bei Meatheaven gegessen. 👍👍👍👍
ja David weiß auch wie man Brisket macht :)
Servus euch beiden, da kann man schon sagen nur vom feinsten, und das mit der Mayonnaise werde ich definitiv ausprobieren, danke dir und einen Gruß nach Rheinhessen aus Gründau 👌🔥🔥
das funktioniert wirklich großartig!
Danke Dieter 👍👍👍
@@PITMASTERX sehr gerne mein Freund 👌🔥
Ich glaube wenn man solch ein Teil hat, ‘isst‘ man nie mehr allein…🐮
Viele Grüße Klaus
das ist absolut richtig. Zum Glück waren wir 6 Personen an dem Tag. Und Roel hat ein Teil einvakuumiert.
Es wird Zeit für Geruchsfernsehen beim grillen, kochen und backen...
absolut! das wäre was :)
Hallo Jörn, das sieht sehr sehr köstlich aus was du uns hier gezaubert hast, ist genau nach unserem Geschmack, vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👏👍👌🍀🔥
das mit der Mayo müsst ihr auf jeden Fall mal probieren
da greift er doch mit den versifften Gummihandschuhe in die Heatgloves ...ne ne nee...🤣🤣🤣
ja, das war unüberlegt.. wobei die Handschuhe noch gingen... aber grds sollte man das nicht tun.
😀
So soll’s sein :)
Mega das Teil!
Danke Fürs Zeigen
immer gerne. War ein großer Spaß und ein mega Brisket
Wieviel der 10h war in Butcher Paper?
5,5 Stunden .
@@BBQausRheinhessen krass, hatte bisher immer nur 3h drin dann wars Ready
Sieht mega aus und Pitmaster verfolge ich schon seit Jahren😊 Muss aber trotzdem sagen nach all den Jahren finde ich Brisket überbewertet.... Mache wenn dann Beef Ribs aber ich bin geschmacklich einfach Team 🐖 😂
das ist vollkommen ok. Aber ein gutes Brisket darf es schon 1-2 mal im Jahr geben.
Echt sieht super aus . Könnte man auch Ribs mit Mayonnaise einstreichen, würden sie dann auch saftiger?
ich werde es bald herausfinden :)
Ui ui ui ui ui - ein absolutes Träumchen dieses Brisket … genial! 🤩
das war echt der Knaller