КУМЫКСКАЯ КУХНЯ.КЪЫЧЫТХЪАН(КРАПИВА) КУРЗЕ-ТРАДИЦИОННОЕ СТАРИННОЕ КУМЫКСКОЕ БЛЮДО.ДАГЕСТАН.QUMUQLAR

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 лис 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @АлексейКомарицын
    @АлексейКомарицын 7 місяців тому +5

    Подписался, у вас интересные рецепты а ещё на вас очень приятно смотреть. В Хасавюрте бывал, даже ночевал в гостинице в 2002 году, таксист дальше не повез, говорит комендантский час. Служил в Гудермесе восемь лет.

    • @Avgust53
      @Avgust53  7 місяців тому

      Спасибо за оценку и приятный отзыв. Удачи вам во всём! 👍

  • @АлексейКомарицын
    @АлексейКомарицын 7 місяців тому +4

    Здравствуйте , спасибо всё очень поучительно. Позвольте маленькую подсказку, крапиву как и прочую зелень лучше всего замочить в воду с добавлением небольшого количества уксуса для того чтобы погибли паразиты возможные. Из воды доставать небольшими пучками и промыть в другой емкости с водой. Спасибо за рецепт!

    • @Avgust53
      @Avgust53  7 місяців тому

      Конечно мы всё детально не показываем, чтобы не утомлять, но делаем всё, чтобы было чисто и не было всяких паразитов, по кумыкски.

  • @ТинаТина-й2х
    @ТинаТина-й2х 6 місяців тому +6

    Какой хороший канал вы супер❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @Avgust53
      @Avgust53  6 місяців тому

      И вы тоже!👍👍👍

  • @месои
    @месои 6 місяців тому +6

    Как я люблю крапиву, у нас я никогда не видела столько крапивы чтоб она росла, просто божий дар как красиво. А вам желаю всего самого наилучшего в обоих мирах, ГУДЕРМЕС.

    • @Avgust53
      @Avgust53  6 місяців тому

      Случайно наткнулись и засняли.

    • @nanamama9743
      @nanamama9743 6 днів тому

      А это где❤?в Хасав юрте​@@Avgust53

    • @Avgust53
      @Avgust53  6 днів тому

      @@nanamama9743 Нет, в Абхазии.

  • @Зурият-ц3э
    @Зурият-ц3э Рік тому +10

    Как вкусно выглядит.
    Приятного аппетита.

  • @МаржанатАйдемирова-з1д
    @МаржанатАйдемирова-з1д 6 місяців тому +5

    Сейчас я бы с удовольствием поела❤❤

    • @Avgust53
      @Avgust53  6 місяців тому

      Нет проблем.

  • @нажабатдагестан
    @нажабатдагестан Рік тому +13

    Моя мама готовила такие курзе .она их делала с 21 марта для встречи весны.

  • @РуманиятКеримова-д3ж
    @РуманиятКеримова-д3ж 6 місяців тому +7

    Салам от кумычки из Махачкалы

    • @Avgust53
      @Avgust53  6 місяців тому

      Салам всем кумычкам и Махачкалы и всех городов и сёл!🤝🤝🤝

  • @jetad_lorange2972
    @jetad_lorange2972 6 місяців тому +3

    Такой познавательный традиционный канал , спасибо вам большое ❤

    • @Avgust53
      @Avgust53  6 місяців тому

      Спасибо!

  • @МаржанатАйдемирова-з1д
    @МаржанатАйдемирова-з1д 6 місяців тому +5

    Все люблю из зелени

    • @Avgust53
      @Avgust53  6 місяців тому

      Это хорошо! 👍

  • @ХадяГусейнова-г8ь
    @ХадяГусейнова-г8ь 5 місяців тому +3

    С моцареллой это прекрасная идея, сочетание старинной и современной кухни это великолепно, попробую приготовить эти чудо курсе,, и за музыку спасибо❤бабуле отдельный респект и салам с пожеланием крепкого здоровья ❤

    • @Avgust53
      @Avgust53  5 місяців тому

      Спасибо, приятного аппетита! 👌

  • @БурлиятМамаева-и9ф

    Такие вы молодцы что всё это выкладываете.Аж настроение поднялось.Яшасын къумукъ халкъым!❤❤❤

    • @Avgust53
      @Avgust53  11 місяців тому +1

      Яшасын дагъыда бир миллион йыл къумукълар! 🙏👍💪

    • @zuleyhamucalhanova4870
      @zuleyhamucalhanova4870 8 місяців тому

      ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @ДжайгидатКадиева
    @ДжайгидатКадиева 7 місяців тому +4

    Очень аппетитно выглядит гъычытхан курзе

    • @Avgust53
      @Avgust53  7 місяців тому

      На здоровье!

  • @ГаджиАхмедов-ш4з
    @ГаджиАхмедов-ш4з 5 місяців тому +3

    Аллах рази болсун сиз баргъа

    • @Avgust53
      @Avgust53  5 місяців тому

      Аллах рази болсун сизге!🙏

  • @ЗайнабЗулпукарова
    @ЗайнабЗулпукарова 8 місяців тому +3

    Ма ша Аллагь, оч аппетитно выглядит❤

    • @Avgust53
      @Avgust53  8 місяців тому +2

      Хъалал вам!

  • @IrinaIv-y4l
    @IrinaIv-y4l 2 місяці тому +4

    А еще курсе вкусное Крузе чисто с халияра это ваще бомба

    • @Avgust53
      @Avgust53  2 місяці тому

      @@IrinaIv-y4l Да, это так!

    • @Dear-x8v
      @Dear-x8v Місяць тому +1

      Курзе с халияра не готовят!!!! Всю жизнь готовили чуду из халияра, его смешивают с халтой, и къычиткъаном между впрочем!

    • @Avgust53
      @Avgust53  Місяць тому

      @@Dear-x8v Да!

    • @IrinaIv-y4l
      @IrinaIv-y4l 6 днів тому

      @@Dear-x8v почему не готовят лично я готовлю заварку вместо Масла немного курдюк яйца соль перец попоробуйте вы больше другую зелень не захотите

    • @IrinaIv-y4l
      @IrinaIv-y4l 6 днів тому

      Зажарку

  • @АйырханКазакова

    Есть поверье что блюда из крапивы надо есть три раза до первого грома.
    Ещё можно из крапивы собрать веник и хлестать больные места, говорят лечит😊

    • @Avgust53
      @Avgust53  Рік тому +1

      Всё это так и есть! 👍

    • @ЗОЖ-х2д
      @ЗОЖ-х2д 6 місяців тому

      Это объяснялось тем , что майские дожди делали крапиву и мокрицу водянистой и менее витаминизированной , и поэтому до майских гроз старались собрать зелень и она была более насыщенной на вкус и сохраняла все витамины👍🏻

  • @ЗаписьУчетная
    @ЗаписьУчетная 8 місяців тому +4

    Чем больше моете тем больше коричневой воды.Потому что мнется и выходит сок,цвет.

    • @Avgust53
      @Avgust53  8 місяців тому +2

      Серьёзно?

  • @ХадижатГусейнова-ф7о
    @ХадижатГусейнова-ф7о 10 місяців тому +6

    Мы сюда еще добавляем траву мокрицу она делает крапиву более нежной это тоже вкусно так делали наши бабушки и мамы правда их сейчас нет но делаем как они нас учили извените

    • @Avgust53
      @Avgust53  10 місяців тому +1

      Делайте, делайте, импровизировать это прибавлять эффекта! 👌👌👌

  • @НшпоПгр
    @НшпоПгр Рік тому +7

    Воллах аппетит подняли нашем городе были бы пришла бы хоть не позвали

    • @СаидаСайдуллаева-н5к
      @СаидаСайдуллаева-н5к Рік тому +2

      👍👍👍💕всегда ждем!!!

    • @НшпоПгр
      @НшпоПгр Рік тому +2

      @@СаидаСайдуллаева-н5к далеко же живу городе Избербаше

    • @Avgust53
      @Avgust53  Рік тому +1

      ​@@НшпоПгрПереезжайте в Хасавюрт. 😊

    • @naidaminatullaeva321
      @naidaminatullaeva321 Рік тому +4

      Мамочку вашу обнимаю🥰 пусть Аллах пошлёт ей здоровья на долгие годы. Сколько бы нам не было лет, пусть добрые глаза наших мам смотрят на нас❤ а курзе конечно супер!

    • @Avgust53
      @Avgust53  Рік тому

      @@naidaminatullaeva321 👌👌👌

  • @jetad_lorange2972
    @jetad_lorange2972 6 місяців тому +2

    Ляяяя какая бабулечка так хочется обнять . Из Москвы привет ,вам здоровья и улыбок❤

    • @Avgust53
      @Avgust53  6 місяців тому

      Бабулечка вас всех обнимает!🌹

  • @gdgddhddhhd140
    @gdgddhddhhd140 Рік тому +5

    Сизгада Бари яхшиликь

    • @Avgust53
      @Avgust53  Рік тому +1

      Савболугъуз!

  • @ЭльбрусСолтамутов

    👍👍

  • @ЗаписьУчетная
    @ЗаписьУчетная 8 місяців тому +3

    Его готовят все дагестанцы.Мы тоже добавляем макрицу.Очень вкусно.

    • @Avgust53
      @Avgust53  8 місяців тому +4

      Все переняли у кумыков.

    • @Dear-x8v
      @Dear-x8v 4 місяці тому +1

      Здрасьте, а эти дагест. от кого всё начали готовить!???

  • @ДадаДадаев-м1б
    @ДадаДадаев-м1б Рік тому +3

    ❤❤❤

    • @Avgust53
      @Avgust53  Рік тому +1

      💪💪💪

    • @TEMIROWNA1591
      @TEMIROWNA1591 Рік тому +2

      Как это всё вкусно, знают только кумыки старшего поколения, которые всегда готовили эти блюда и ели с самого рождения, переняв от своих предков. Изобретательность в приготовлении блюд из разных трав помогла им выжить и в голодные 30 е годы. Сейчас, конечно, вкусы молодого поколения изменились, всё больше нездоровой пищи, продуктов, но всегда есть воможность вернуться к своим истокам и начинать ЗОЖ-здоровый образ жизни !!! А в этом, как нельзя кстати, ваши сохранённые рецепты !!! Нужно всего лишь подписаться на ваш канал и рецепты будут всегда под рукой-ЮТУБ вам в помощь!!!!
      Огромное спасибо каналу от кумычки, вы лучшие !!!!

  • @ЗайнабЗулпукарова
    @ЗайнабЗулпукарова 8 місяців тому +2

    Надо надо

    • @Avgust53
      @Avgust53  8 місяців тому +1

      Конечно надо!

  • @bsdvfgsvsdv9177
    @bsdvfgsvsdv9177 8 місяців тому +1

    Ассалам алейкум Агьай!!! Где это место такое красивое ?

    • @Avgust53
      @Avgust53  8 місяців тому

      Ва аллейкум салам! Это место секретное, если скажу то весь Дагестан туда ринется и всё испортят. 💯😎😊

  • @דנדנדמדנ
    @דנדנדמדנ Рік тому +7

    🌹💕🥰⚘💝💐😘♥️🇮🇱

  • @IrinaIv-y4l
    @IrinaIv-y4l 2 місяці тому +2

    Курзе

  • @Даги-ц1и
    @Даги-ц1и 7 місяців тому +1

    Седой не увлёкся вкусняшками, Будешь здоровым.

  • @disu6942
    @disu6942 Рік тому +7

    Какая приятная семья и веусняшки ваши прекрасны у меня молодой человек кумык хочу его чем нибудь порадовать вкусным национальным может решит жениться на мне 😂❤низкий вам поклон за рецепты 😊

    • @Avgust53
      @Avgust53  Рік тому +2

      Это хорошо, что вы хотите порадовать своего мужчину, ведь мужчины любят женщин-гурманов. 👍❤️

  • @Xhndbsj
    @Xhndbsj 8 місяців тому +3

    Гьей кьайдадыр бу аламат кьычытгьан ,бизде чеплердик.😂

    • @Avgust53
      @Avgust53  8 місяців тому +2

      Совсекретный объект!😁😁😁

    • @nanamama9743
      @nanamama9743 6 днів тому +1

      ​@@Avgust53😂❤😂

    • @Avgust53
      @Avgust53  6 днів тому

      @@nanamama9743 😬

  • @Shamil-ql8vo
    @Shamil-ql8vo Рік тому +8

    КЪАЙДА ЧУДУ АЛАБАТАДАН, ЧИЙ ЧУДУ, НЕМЕЦ ГЬИНКАЛ , КЪАЙДА ХАЛТА КУРЗЕ,ХАЛТА ЧУДУ!? КЪАБАКЪ АШ!?

    • @Avgust53
      @Avgust53  Рік тому +3

      Сен оьзюнгде видео чыгъарып йибер билеген ашланы,командир болуп юрюме,бездельник,мен сагъа борчлу тугюльмен.Гезлерингни ачып гъара этильген видеолагъа.Нечагъыда сюесиз башгъалар этгенни.

    • @НшпоПгр
      @НшпоПгр Рік тому +1

      Ты сделай покажи как бывает Гитлер чуду курзе

  • @ЗайнабЗулпукарова
    @ЗайнабЗулпукарова 8 місяців тому +3

    В каком городе вы живете?

    • @Avgust53
      @Avgust53  8 місяців тому +2

      Хасавюрт,иногда выезжаем.

    • @ЗайнабЗулпукарова
      @ЗайнабЗулпукарова 8 місяців тому +1

      Мне показалось, что вы живете в Германии, незнаю даже почему☺

    • @Avgust53
      @Avgust53  8 місяців тому +1

      @@ЗайнабЗулпукарова А может вам кажется мы на марсе?😄

  • @МаржанатАйдемирова-з1д
    @МаржанатАйдемирова-з1д 6 місяців тому +1

    У меня горечь остаётся что надо для этого сделать ответьте пожалуйста

    • @Avgust53
      @Avgust53  6 місяців тому

      После промывки ошпарьте кипячённой водой.

  • @TEMIROWNA1591
    @TEMIROWNA1591 Рік тому +2

    Где предыдущий мой коммент?

    • @Avgust53
      @Avgust53  Рік тому +1

      А что там было, может вы забыли нажать на стрелку?

  • @Samsung-dr5sl
    @Samsung-dr5sl 6 місяців тому +1

    Спасибо, очень вкусно и аппетитно. Аварцы также готовят.Я крымская татарка, язык понимаю. Машалла.❤

    • @Avgust53
      @Avgust53  6 місяців тому

      😳

    • @FGJKL-c7q
      @FGJKL-c7q 2 місяці тому +1

      Да, хорош болтать нацик!!!! А от кого вы всё начали готовить всё блюда, теперь умничаете что ли!?????????

  • @IrinaIv-y4l
    @IrinaIv-y4l 2 місяці тому

    Это готовят не только кумыки то готовят все в дагестане

    • @Avgust53
      @Avgust53  2 місяці тому +1

      @@IrinaIv-y4l Кумыки законодатели.

    • @FGJKL-c7q
      @FGJKL-c7q 2 місяці тому +2

      А от кого увидев готовить начали!????? Сейчас вам всём умничать не надо здесь, вспомните свои былые времена!

    • @Avgust53
      @Avgust53  2 місяці тому

      @@FGJKL-c7q 👍👍👍

  • @baiginatosmanova6478
    @baiginatosmanova6478 Рік тому +4

    Это Дагестанская блюдо

    • @Avgust53
      @Avgust53  Рік тому +6

      Нет, это кумыкское блюдо, у каждой нации свои блюда, как и история. Не надо смещивать в кашу.

    • @Dor-p5h
      @Dor-p5h 8 місяців тому +6

      НЕТ никаких дагестанских блюд как и самого Дагестана ! Это МИФическое название дали враждебные народы . А блюдо стопроцентно ТУРКСКОЕ КЪУМУКЪСКОЕ !!!

  • @ФатимаГаджиева-о3г
    @ФатимаГаджиева-о3г 8 місяців тому +3

    ❤❤❤❤❤❤❤

  • @МистерСнег-ь2к
    @МистерСнег-ь2к 6 місяців тому +3

    👍😍

  • @ДибироваАбизат
    @ДибироваАбизат 7 місяців тому

    В каком городе вы живете?

    • @Avgust53
      @Avgust53  7 місяців тому +1

      Хасавюрт.

  • @ДианаЗайдиева
    @ДианаЗайдиева 6 місяців тому +4

    ❤❤❤❤❤

    • @Avgust53
      @Avgust53  6 місяців тому

      🌹🌹🌹