Melanzane sott' olio, tanti accorgimenti per farle bene diretta fb

Delle melanzane sott' olio così buone non le hai mai mangiate! Prova la mia ricetta e segui bene i miei consigli e poi fammi sapere
Ingredienti:
1 Kg di melanzane
250 ml di aceto
250 ml vino bianco
100 g sale grosso
aromi ( origano pepe peperoncino aglio sedano) facoltativi