Lasaña de berenjenas

INGREDIENTES: Berenjena 6 Aceite de oliva c/n Sal Pimienta Salsa de tomates: Ajo 2 dientes Aceite de oliva Vino blanco 50 cc Tomate concasee 1 kg Tomillo Orégano Laurel Pimenton Sal y pimienta Relleno: Salsa bechamel c/n Queso reggianito 250 grs Albahaca fresca 1 atado Mozzarella 250 grs PROCEDIMIENTO: Para las berenjenas: Cortar lonjas de berenjenas y grillar de ambos lados en aceite de oliva. Reservar. Para la salsa: Sudar el ajo picado en aceite de oliva, desglasar con vino blanco. Sumar los tomates peritas y aromatizar con las hierbas. Rectificar sal y pimienta y cocinar por 20 minutos. Para el armado: Colocar una base de salsa en fuente para horno y cubrirla con lonjas de berenjenas. Rellenar con salsa de tomates, bechamel, queso reggianito y mozzarella rallados y albahaca. Repetir hasta llegar al tope, terminar con queso y gratinar por 10 minutos.

[@guillermoriera6182]

Buen dia .Sr.GUILLERMO CALABRESE..un gustazo verlo cocinar a ud.tambien..grandes cocineros Argentinos..muchas gracias.desde Santiago del estero.capital.☺☺

[@jennysoto8135]

Que' delicia de receta!!. La prepararé. Muchas graciasss por compartirla❤

[@silviaimboden8179]

Qué ricas comidas y que bien explicadas!!!!GRACIAS 👍

[@mariamuhlbauer7440]

Me encanta esta receta del Sr. Cala la quiero encontrar donde?

[@mariamuhlbauer7440]

Necrsito esta berenjenas urgente