Fermento Natural SEM GLÚTEN: como fazer?
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- Опубліковано 11 жов 2024
- No vídeo de hoje vou explicar como fazer seu fermento natural do zero.
O fermento natural, também conhecido como levain, é um fermento caseiro produzido a partir de micro-organismos presentes no ar e na farinha. Para fazer seu fermento natural você precisa apenas de farinha, água e tempo.
Depois de pronto, você poderá utilizá-lo em diversas receitas. Os pães de fermentação natural apresentam diversos benefícios a sua saúde e seu consumo tem aumentado bastante nos últimos anos.
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Obrigada! Você tem muita Luz de Deus!!!
Vc deve ter muitos seguidores porque é prática já vai direto na receita e não fica enrolando com outros assuntos! Adorei viu!
@@danielesantos3729 😂 tenho não! Mas a ideia é ser objetiva e ao mesmo tempo passar as informações! ❤️❤️
Que linda! Você é incrível!
Obrigada por sua generosidade em compartilhar tanto conhecimento 🙏
Boa noite, Deus te abençôe, enquanto muitos estao vendendo a recwita, vc esta dando de Graça, continue aasim, fica com Deus
Olá Giany te sigo no Instagram como Ateliê toque de arte parabéns e sucesso no canal
Cheguei!!! O q era bom, ficou melhor agora 😃😃
Olá Giany, estou muito fatisfeita com suas orientações e com certeza vou conseguir ter uma alimentação saudável, gratidão 🙏
Estou com uma dúvida, vc pode me ajudar? A partir do 3⁰ dia meu fermento parou de crescer, como vinha crescendo no 1⁰ e 2⁰ dias, é normal?
Sim, normal. Apenas continue.
Vi pela primeira vez seu vídeo hoje. Obrigada. Vou tentar fazer.
Grosa Giany! Saludos de los Villarreal
Nossa! Estou muito feliz de poder te seguir aqui também! Sucesso!!!!
Te desejo muito sucesso, você foi essencial a tempos atrás para que eu tomasse coragem para fermentar sem glúten
Muito obrigada pelo livro. Que Deus te recompense cem vezes mais. Comecei a te seguir no Instagram.
❤️❤️
Amei o vídeo. Me sinto mais confiante para fazer o meu agora. Gratidão. Gostaria de ter visto o resultado final e a textura de cada fermento. Fiquei curiosa.
Vou mostrar no próximo vídeo!
Parabéns pelo canal, Giany!
Você é tão especial para nós,
merece todo sucesso do mundo,
e muito mais!!❤️
Já seguindo aqui também!!!
Eu aaameeeiii 👏🏾👏🏾👏🏾
Ai que tá maravilhosa demais nessa câmera!!!! Muito orgulhosa de você!! Tudo que vc faz é fantástico e merece estar aí pra todos verem!! ❤️
😜😘😘
Maravilhosa. Titia é só orgulho dessa Dra linda. Amo ver seus stories. E agora seus videos
Parabéns! Já estou ligadinha aqui! Vc é ótima! 👏👏👏👏
Que maravilha!!!
Gratidão eterna!
😍🤩🙏🏻❤🙏🏻🤩😍
👏👏👏👏👏👏👏
Giany acompanho você há muito tempo.❤gosto muito das suas receitas e explicações❤Que bom que você fez esse vídeo. Sempre tive vontade de fazer esse fermento, mas com a sua explicação e modo de fazer passo a passo vou conseguir. Gratidão🙏🏽 Sucesso Deus te abençoe ❤🙏🏽
Giany, vc já arrasava no insta. Agora então! Amei o vídeo. Vc fala e explica muito bem. Vou me aventurar. Parabéns e sucesso!
Obrigada por compartilhar ❤❤ vou ver se consigo fazer dar certo
Adorei...parabéns 👏🏼🥳👏🏼🥳 sucesso 😉😍🙏🏼
Que top, agora ficou melhor melhor ainda. Gratidão por compartilhar.
Já amava seu Instagram! Agora com UA-cam ensinando com vídeos ficou ainda melhor! Tem sido maravilhoso seus ensinamentos 👏👏👏👏suas receitas❤️❤️❤️❤️Deus te abençoe! Todo sucessooooooo para vc
Nossa que bacana... Merece muito sucesso ❤️
As suas dicas já são valiosas. Obrigada e muito sucesso🌟🌹
Parabéns, muito sucesso 🙏
Aii q linda, já me sinto em casa hahaha 💕
Parabéns Giany! Sucesso no canal, que ele seja mais um canal para espalhar amor e solidariedade! Deus te abençoe! Continuo firme lhe seguindo ☺️Beijos e sucesso! 🥰🌸😘 Sou Irlanda lá do Instagram ☺️😉
EU TENHO FARINHA DE ARROZ MAS NÃO É INTEGRAL SERÁ QUE DÁ SERTO 👍
Parabéns ,pelo novo canal ,e obrigada por compartilhar com nós seu conhecimento
Parabéns pelo canal! Te achei esses dias no Instagram e já sou fã. Muito sucesso.😘
Amei sua explicação. Agora sim vou fazer os pães desse canal. Ótimas Chefe parabéns e obrigada❤
Oi. Fiquei muito feliz de saber que você está no UA-cam!!😘
🥰🥰
Muito obrigada. Vc explica muito bem como fazer.
Chegando por aqui hoje ,adorei sua explicação .
😍❤️
Parabéns pelo canal,obrigada sempre!!
Adorei a explicação. Sucesso
Muito sucesso para este novo desafio. 🍀🍀❤️
👏👏👏👏 sucesso absoluto!!!!🙏🙏
Oi, obrigada pelo vídeo e a sua explicação ficou ótima, obrigada mesmo. Só fiquei com uma dúvida sobre a quantidade de água e farinha que tem que colocar nos dias seguintes pra alimentar.
Que linda!! Sucesso nesse canal! Você é especial demais!!❤️❤️❤️, Amei o vídeo e a didática!!😍😍😍😍 GRATIDÃO
Show!! 👏👏
Por quanto tempo pode ficar na geladeira e com qual frequência ele tem que ser alimentado?
muito bom. Claro e didatico
O vídeo ficou ótimo Giany, muito sucesso para você no seu novo canal 🌟
Maravilha! Obrigada.
Vim através do instagram
Parabéns muito bom mesmo 👏👏
Muito bem explicado. Parabéns.
Obrigada De! ❤️
Muito obrigada pela aula e pelo e-book.
Qual a medida de fermento natural eu uso para fazer um pão?
Agradeço a sua atenção
Posso usar só o de grão de bico, e farinha de arroz integral. Vou continuar alimentando ele até o 4 dia e depois já vou usar pra fazer meu pão tudo bem se fizer só assim sem precisar mistura tudo muito obrigada.
FAÇA O PÃO SE DER SERTO VOCÊ GANHOU EXPERIÊNCIA E GANHOU MAIS TEMPO , ISSO VAI DEPENDER DO VOLUME DA FERMENTAÇÃO QUANTO MAIS LACTOBACILOS ESTIVER NA FARINHA MAIS VAI CRESCER SEU PÃO , MAS FAÇA O TESTE SE CRESCER BASTANTE SEU PÃO , DÁI DEU CERTO .👏 🥰
Muito obrigada pelo e-book, vai ajudar bastante.
Parabéns Giane!!! Que alegria! Muito sucesso para vc! Vc merece👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Uma dúvida Giany.. primeiro, eu comecei a fazer de arroz integral e no terceiro dia acabou minha farinha.. e continuei alimentando com farinha de grão-de-bico.. isso pode?! Segundo, desde o início, quase não cresceu.. mas está bem frio aqui (em torno de 15 graus).. já chegou ao sétimo dia, ele se mostra fermentado, porém sem crescimento.. isso pode acontecer? Continuo a alimentar até o dia que crescer, para só então usar no pão? Muito obrigada pelo carinho e atenção de sempre! Deus te abençoe ❤️💝
Sim Fabiana! A temperatura é fundamental para auxiliar no crescimento dele, principalmente nesse início. Faça uma estufa (caneca com água fervente dentro do microondas ou forno).
Quanto a mudança de farinha, não tem problema. Com a mudança de farinha, você prioriza o crescimento dos micro-organismos dessa nova farinha.
Adorei 👏👏👏👏👏👏 sucesso!!!
Muito sucesso nesta nova jornada! 🤗😘
Por favor como vc esteriliza ? Da pra aquecer o vidro seco no microondas?
Bom dia poço usar farinha saraceno ou farinha amêndoas
Que lindas suas mudas
Gostei de você. Direto ao ponto!! Me inscrevi.
Parabéns , você merece e desejo muitos sucessos ❤️❤️❤️
😍😍
Parabéns!!!!
Excelente explicação !!!! Muito obrigada 😍
Tenho uma dúvida no sexto dia eu alimento ele, daí no sétimo dia preciso alimentar ou só guardar do jeito que está?
Olá.
No terceiro dia, quando tu fala uma parte do fermento, quanto seria esta parte?
No caso estou fazendo o de arroz com aveia...
Uma parte do fermento do segundo dia!
Legal!! Gratidão!!
Sera que da certo com farinha de mandioca zaya?
Obrigada minha querida 😘❤️
Gostei,mais seria importante mostrar alguma coisa feita com o Fernando.
Oi! Mas tem vários outros vídeos com receitas usando ele! Da uma olhadinha! 😊
Sucesso pra ti! 🥰❤😘
obrigada! 😊
Arrasou Gi 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Sucesso 🤩
Maravilhosa!!
Qual temperatura deixar pra fermentar??
Obrigado dura quanto tempo sem estragar de vez?
@@viagemepesca8600 se cuidar bem, pra sempre!
Maravilha!!! Sucesso !!!!
❤️❤️
pode usa farinha de arroz brancam
Boa tarde, quanto tempo dura esse fermento? E qual seria a quantidade para usar em um receita de 200 gramas de farinha para fazer pão? E quando for usar novamente, tem que hidratar todo o fermento ou só a parte que for usar? Gostei muito do vídeo.
Pra fazer 7 dias. E depois nunca acaba porque vc sempre alimenta com farinha e água!
@@gianymelo obrigada
Boa !!! Não fechar completamenteva a tampa. Dia desses um susto ...
Gostaria de saber qual deles é mais eficaz....gratidao por compartilhar sucesso
O que tem farinhas mais protéicas sempre funciona melhor! Hoje eu uso uma mistura de arroz, aveia e grão de bico!
Gi boa noite, se eu começar a fazer no primeiro dia com uma quantidade menor que essa sua de farinha e água, eu posso ir fazendo até o 7 dia sem o descarte?
❤ tamo junto
Amei ❤️
❤ Gratidão querida!
Gianni, com esse descarte podemos fazer pães?
Não usa nenhum tipo de açúcar? Nem a frutose?
Não precisa. Só farinhas e água!
Oii! Consigo usar esses fermentos em pães com glúten?
Amei vou fazer
Boa noite! Essa mistura do 1° dia não vai para a geladeira? Desde já, agradeço sua atenção!
Não Marinez! Bancada senão não vai fermentar!
Esqueci de alimentar no segundo dia, alimentei no terceiro mas não cresceu. Será que morreu?
Parabéns Giany pelo canal 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻. Gostaria de esclarecer uma dúvida . Meu fermento está no sétimo dia e deu certo . Gostaria de fazer sua receita de Focaccia . Fiquei confusa se posso fazer no sétimo dia do jeito q ele está ou tenho q alimentá-lo para fazer . Minha cabeça deu nó . Não entendi se tenho q alimentar de novo no sétimo dia para fazer algo . Desde já agradeço 😉
Oi Heloísa! Não pode usar direto… sempre, sempre tem que alimentar antes de usá-lo! Guarde sempre essa informação!! ❤️
Eu faço com maçã farinha de arroz você já fez isso
Giany quanto devemos colocar de água e farinha no dia 2? E depois no dia 3 4 e 5 quais são os pesos de água e farinha? O mesmo tanto da primeira vez?
Oi Daniela! Na descrição tem um link onde vc pode baixar o e-book com todas essas informações!!
Oi...moca eu fiz e até o 7 dia cresceu..ficou como o seu,mas coloquei na geladeira é ele ficou líquido sem as bolhas..isso quer dizer que não deu certo?ou mesmo líquido ele com a massa vai crescer?
Sim, normal. Agora vc precisa alimentar ele! Não pode usar ele assim. Tem outro vídeo aqui no canal explicando como manter o fermento!
@@gianymelo ok,obrigada
Oi, obrigada pela receita
O fermento pode ser guardado por quando tempo depois de pronto!?
Se cuidar dele, dura pra sempre!
Olá, obrigada por compartilhar seus conhecimentos!! Uma dúvida, a partir do terceiro dia, as proporções de água e farinha, seriam quais?
Sempre a mesma quantidade de água e farinha, mas só fique atenta à consistência, pois as vezes precisa adicionar mais água! No e-book (link na descrição) tem todas as quantidades detalhadas e outras informações que vão te ajudar ainda mais!
Quando não cresce? Que fiz de errado...🤔
Giany, tudo bem? A quantidade que coloco dos outros fermentos é a mesma das farinhas " novas"? 30g de cada?
Isso! 30g fermento anterior/30g farinha/30g água ou até chegar a consistência certa
@@gianymelo obrigada!! ❤️
no segundo dia acrescenta a mesma quantidade de farinha e agua do primeiro dia?
Isso mesmo Fabiana! Baixa o e-book que está na descrição do vídeo que tem todas as quantidades e outras informações que vão ajudar ainda mais!
Gratidão
❤️