Різдвяний штолен без дріжджів. Швидкий та дуже смачний рецепт різдвяного штолену

Штолен - це традиційна німецька різдвяна випічка, яку потрібно готувати заздалегідь, за місяць або 2-3 тижні до Різдва. Весь цей час штолен має настоюватись і дозрівати щільно закутаний у темному прохолодному місці.
Різдвяний сирний штолен без дріжджів має особливий ніжний смак, відмінний від дріжджового штолена. Особливість такої випічки - щільне і важке тісто, воно не буває пухким і м’яким, мов булочка. Тим він і неповторний.
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
Інгредієнти:
🎄350 гр родзинок і цукатів
🎄100 гр обсмажених горіхів
🎄75 гр апельсинового соку
🎄75 гр міцного ароматного алкоголю ( бренді, ром, коньяк або інше)
🎄Цедра половини апельсину
🎄200 гр масла
🎄Дрібка солі
🎄140 гр цукру
🎄2 яйця
🎄200 гр кисломолочного сиру
🎄450 гр борошна
🎄10 гр розпушувачу
🎄Кориця, імбір, мускатний горіх 1 ч л разом
Для присипки:
🎄150 гр вершкового масла
🎄150 гр цукрової пудри
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
страви на Новий рік і Різдво
• страви на Новий рік і ...
Випічка
• Випічка
Печиво
• Печиво
#штолен #штоленбездріжджів #різдвянийштолен #штолензкисломолочногосиру #штолензтворогом

[@ИринаХмара-к2з]

Чудовий рецепт! Щиро дякую Вам за смакоту! Щастя і здоров'я Вам!💐💐💐

[@beautiful_at_home]

Смачного 🤗

[@ЛюдмилаБродовская-ю1к]

Божечки, яка смакота!!! Дякую за такий чудовий рецепт. Мирного Вам неба і міцного здоров'я

[@beautiful_at_home]

Дякую 🤗

[@Hanna-ze3vw]

Мені дуже сподобався швидкий рецепт з насиченим ароматом апельсина і без зайвої балаканини... Надіюсь, що він буде щей смакотою!

[@beautiful_at_home]

Чекаю ваш відгук після приготування

[@ДплпаппИпюажа]

Воце смокота, дуже смачно я приготувала своїм діткам їм дуже сподобалося дякую😊❤.

[@beautiful_at_home]

Будь ласка🤗

[@НадяЛожкар]

Дякую за смакоту!😘

[@beautiful_at_home]

Будь ласка 🥰

[@budjetnuiereceptu]

🤗 Дякую за швидкий рецепт штолена🎉💐

[@beautiful_at_home]

Будь ласка🤗

[@Лена-д9ю2й]

❤❤❤ дякую за такий гарний рецепт успіху у ващій дуже важливій справі 😊

[@beautiful_at_home]

Дякую за дуже приємні слова🤗

[@ЛюдмилаБродовская-ю1к]

Шедевральний рецепт

[@beautiful_at_home]

🤗

[@Готовимвместе-ц2ъ]

Дякую за рецепт!

[@beautiful_at_home]

Будь ласка 🤗

[@Retengertyuip]

Дуже гарні

[@beautiful_at_home]

🤗

[@РусланаФурман-27Ф]

Чи можна у мультиварці пекти?

[@beautiful_at_home]

Нажаль не підкажу, бо не пекла нічого в мультиварці, але якщо ви випікаєте в ній булочки та хліб і вони вдаються , то гадаю і штолен вийде

[@РусланаФурман-27Ф]

@beautiful_at_home дякую, спробую

[@lyubovonishchenko4247]

Щиро дякую за рецепт і технологію цього смаколику! Сонечко, бажаю Тобі щасливої долі!

[@beautiful_at_home]

@lyubovonishchenko4247 дякую 🥰

[@ЮлияПащенко-с6я]

Маю сумніви, що штолен за вашим рецептом пройде процес ферментації, як дріжжове тісто (а саме для цього його витримують не меньш як три тижні).
А алкоголем сухофоукти заливають не стільки для смаку, а саме щоб не пліснявала випічка при довгому зберіганні.
Ваш рецепт цікавий. Але, як на мою думку, випік - і з'їв.

[@beautiful_at_home]

Печу цей штолен і дріжджовий вже декілька років, і зберігаються вони прекрасно. Не черствіє і смачний навіть через 3 тижні. Довше він в мене просто не лежав

[@ЮТ-э9с]

Алкоголь допомагає. Але й ще « консервація» маслом і цукром.

[@ЮлияПащенко-с6я]

@ЮТ-э9с Ця консервація від пересихання виробу. А ось волога всередині сухофруктів може дати плісняву.