Honey Ginger Cookies شیرینی زنجبیل و عسل
Вставка
- Опубліковано 8 чер 2024
- اینستگرام من Instagram:
with.eli?h...
.
اینستگرام وردنه طرح دار:
woodysa?hl=en
.
👈🏻مواد لازم:
کره ۱۰۰گرم
شکر قهوه ای نرم ۸۰گرم (۱/۳پیمانه)
شکر سفید ۶۷گرم (۱/۳پیمانه)
عسل ۸۰گرم (۱/۴پیمانه)
شیر ۲۰گرم (۲ق غ خ)
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل به میزان لازم
آرد ۳۱۲گرم (۲ و نیم پیمانه)
نمک ۱/۲ ق چ خ
زنجبیل بین ۱ و ۱/۴ تا ۱و ۳/۴ ق چ خ
.
👈🏻طرزتهیه:
۱-کره به دمای محیط رسیده، شکر سفید و شکر قهوه ای را با همزن بزنید تا نرم کرمی و روشن و حجیم شوند.
۲-زرده، وانیل، عسل و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
۳-آرد و نمک و زنجبیل را با هم ترکیب کنید و در دو مرحله به باقی مواد اضافه کنید و هم بزنید. بیش از حد هم نزنید و زیاد ورز ندهید.
۴-خمیر را داخل کیسه بگذارید و برای حدود نیم ساعت بذارین تو یخچال.
۵- بعد بین دو لایه کاغذ روغنی وردنه بکشید تا به قطر حدود نیم سانت برسه. اگر خواستین از ورده طرح دار استفاده کنید.
۶- با کاتر ببرید و داخل سینی ای که کاغذ روغنی داره بذارید. میتونین در این مرحله سینی رو حدود یک ربع بذارین تو یخچال.
۷-بعد در فر که اززقبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم شده بذارین تا برای حدود ۸ الی ۱۲ دقیقه بپزه. بعد ۵ دقیقه داخل سینی خنک شه و سپس روی توری.
.
👈🏻نکات:
*شکر سفید یا قهوه ای قابل جایگزینی هستند، ولی در طعم و بافت و ظاهر شیرینی اثر میذاره.
*شیرینی رو بیش از حد نپزید وگرنه سفت میشه.
*هرچی عسل با کیفیت تر، بهتر.
*میزان زنجبیل به دلخواه خودتونه.
*به جای زنجبیل میتونین از هل هم استفاده کنین، ترکیب خوبی میشه.
*در هر مرحله ای از کار که خمیر شل شد، خمیر رو بذارین تو یخچال که چند دقیقه بمونه و خودش رو بگیره و مجددا به کار ادامه بدین.
.
0:00 معرفی شیرینی
0:17 آماده کردن خمیر
2:12 وردنه کشی خمیر
3:51 کاتر زدن شیرینی
4:40 پخت شیرینی
5:14 بعد از پخت
.
#کوکی‌زنجبیل‌وعسل
#شیرینی‌زنجبیل
#شیرینی‌نوروزی - Розваги
مرسی الی جون بازم از این آموزش های عالی برامون بذار لطفا
عالی بود الی جون.
دلمون برات تنگ شده بود❤
ممنون الى جون، كجايى ؟ خيلى دلم برات تنگ شده بود. سلامت و موفق باشى هميشه 🙏👌😍🌹
به به مثل همیشه عالی و خاص، دستتون طلا عزیزم…💋❤️🌹🌺
خیلی خاص هست
دختر گلم کارهاتون بی نظیره نوش جون تون نازنین. ❤❤😍😍🤲🤲🍀🍀👏👏🌹🌹🕊🙏🙏🌷🌷👍👍🌳🌳👌👌🌺🌺
عالی
ممنون الی جون🤩
Nice 🥰🌸
وااي چقدر خوشگل شد😋🥰🥰
Merci
الی جان ❤️
ممنونم الی نازنین ، خیلی خوب بود .👍👍❤❤❤
سلام الی خانم ممنون از آموزش این شیرینی جذاب ببخشید یک سوال دارم قسمت توضیحات ویدئو کجاست میشه راهنمایی کنید
عالی بود الی جان 👍👏👌 خیلی طعم زنجبیل در کوکی یا بیسکویت دوست دارم. 😍. شما این شیرینی مدل شیرینهایی که کره داره رو چطوری نگهداری می‌کنید ؟ سپاس ❤️💛🧡
ممنون از آموزش خوبتون الی جون😍❤
سلاااااام الی جون وااااااااو👌😍😋 من عاشق زنجبیل هستم، یک دنیا سپاس از زحمات شما عزیزم 🙏🌷💕🎋
ممنون الي جان
زنجبيل تازه ميشه استفاده مرد؟
چه قشنگ :)
سلام ببخشید برای ورز دادن میشه از چرخ گوشت استفاده کرد ؟؟
سلام بانوی هنرمند، بی زحمت اموزش شیرینی های مدرن بیشتری رو بزارید
درودبرشما هنرمند عزیزم عاااالی وبجا ممنون ازاموزشتون شیک ومجلسی براوووووو 👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🙏
مرسی از لطفتون☺️♥️
الی جون میشه به جای شکر قهوه ای ، سفید استفاده کرد؟
سوالی داشتم آیا عسل در اثر حرارت فر مضر نمیشه؟؟؟