ТОварищ Кислицын! Надеюсь увидеться в субботу на "Крепком Мире"! ;) А по оборудованию студии - раньше было лучше! Бочонки и прочее оборудование создавали домашний, тепло-ламповый, антураж! Верните, плиз!!!! ;)
Влад,ты молодчина!Без пальцев и высокопарных нравоучений.Просто хороший человек,это видно сразу!. А антураж в комнатке,я бы вернул назад...прежний,теплее было,по теме и по домашнему.А щас....как в "совке" пионэрско-комсомольский уголок...подчеркнутый минимализм с тематикой на которую всем ....п....й! Всех благ тебе и твоим коллегам. Украина,Киев.
С 10 кг ржи на кодзях получил 2,7 л 90°. Голов отобрал 300 мл. Перегонял на два раза, первый без дефлегматора с медным РПН, второй с дефлегматором с медным РПН. Колонна родник про 2. Хотел посмотреть разницу с методом Габриеля. По органолептике разницы не почувствовал. Тоже вышла очень АРОМАТНАЯ. Отметил ДЕНЬ ПОБЕДЫ сорока градусной, до 38,5° не стал доводить.
Здравствуйте, у многих Винокуров со временем появляются проблемы с герметичностью стыка куба и крышки, Прошу продемонстрируйте ликбез по правильному затягиванию обжимного хомута, ведь всегда есть нюансы
Спасибо за ролик. Отличная работа, на мой взгляд смена картинки- студии приятно глазу, как то по новому. Мне, как новичку не хватает деталей в ролике..
@@RusskayaDymka Недавно созрело в бочке (пол года) ., сделанного по схеме Брянского винокура, ржаное хлебное вино. Дегустирую и получаю удовольствие., делал и на сухариках как в его видео., Но.... из бочки просто шикарно! Коментарий ни к чему необязывает! Просто поделился опытом. Сори.
Влад, спасибо! Всё просто, как всегда, здОрово и душевно. А прежний дизайн студии мне тоже больше был по душе. А, всё таки, почему головы струйкой, а не покапельно?
прямоток, они все равно как следует не концентрируются при отборе. и вместе с ними вылетают переходные фракции при условии, что СС в кубе разбавлен до 20-25
Я вот хоть убей не понимаю почему вы не используете кабель нагревательный для брожения, у меня все ёмкости ими оснащены. Там мощность ну 200-300 Вт (это максимальная мощность, при поддержании температуры это вообще ерунда) на 40 литров хватает вполне. Всего лишь кабель и терморегулятор. Никаких тебе заморочек можно нагреть сколько угодно (при желании можно даже перегонять, только кабель подобрать), стабилизировать температуру какую угодно вплоть до десятых градуса (если конечно терморегулятор с П регулированием). Я даже зимой в полухолодной веранде брагу ставлю без каких либо проблем, за окном - 30 на веранде 0/+5 и всё отлично отбраживает, а главное - стабильно. А терморегулятор вообще вещь не заменимая, и собирается чуть ли не на коленке, а если нет - милости просим в китайград. Сами бы уже давно наладили производство таких приборов, читай - бренд! Для пивоварения улетало бы на ура.
подскажите, третья перегонка настойки на можжевельнике (джин) в режиме царга с 5 насадками, поворотом и холодильником (как на видео) возможна, не потеряет вкус джин, или нужно третью перегонку в режиме подстил гнать?
Не знаю куда внести предложение. Вконтакте как наблюдаю давно забили болт на клиентов, там смысла нет писать. Организуйте помол солода по человечески. Хотел заказать через приложение с доставкой на дом, а девушка в чате говорит, что бы заказать помол солода нужно ехать в магазин и оформлять там заказ. Прикол. Пожалуй придется как раньше в МБ заказывать, конечно дольше ждать, зато без гемороя, а что то из позиций гораздо дешевле
Добрый день! Купил пвк начал ставить брагу на солоде из ячменя, делал и по красной схеме и по белой, почему брага в процессе брожения воняет сероводородом?
именно ячмень, несоложенный? серные соединения в том или ином количестве всегда образуются при брожении в зерновых брагах, медь при перегонке в помощь! )
@@RusskayaDymka ячмень соложенный, вроде раньше такого не было да объемы поменьше делал 40-50 литров, сейчас ярко выраженный сероводород в начале брожения, перегоняю на медном оборудовании.
@@RusskayaDymka я только познавал азы перегона густых зерновых браг. Добится этого легко: вываливаешь брагу с гущей в аппарат, закрываешь крышкой и ставишь на газ👍
@@Vladislav_59 у меня тоже такое было когда посмотрел брянского винокура потом долго его вспоминал и до сих пор вспоминаю а такой толстый пригар был неотмыть как железо и плитка айплат выключалась я непонял вообще в чем дело
СС1 - это обычный спирт сырец или вы пользовались методом Габриэля? в любом случае серные соединения, которые так пахнут, адсорбирует медная насадка. побольше меди на второй перегонке!
Спс за видео! Рецепт попробовать можно, только вот солод достать будет не так-то просто. А по оформлению студии - раньше было лучше, однозначно.)) И вопрос: если при первичной перегонке поверх диоптра поставить узел отбора по жидкости (с холодильником), а над узлом кожухотрубный холодильник (с носиком и трубкой связи с атмосферой) такая конфигурация подойдёт?
насколько я смог представить конструкцию по вашему объяснению - да, подойдет. можно будет попробовать сделать бездефлегматорный отбор, как в соседнем ролике про перегонку спирта-сырца из браги на муке
неферментированный ржаной солод содержит ферменты, способные превращать в сахар крахмал, входящий с состав самого солода, и еще вдобавок примерно столько же по массе несоложеного зерна(крупы, муки) ферментированный солод активных ферментов не содержит и может использоваться в небольшом количестве для создания вкуса и аромата
тоже очень скептически отношусь к такому количеству голов. я изики чувствую как минимум до трети от всего погона, а по АС если это перевести, то чуть ли не 50%. Получается, что беру ароматное тело всего с 70% до 65% по попугаю. Все остальное с дефлегматором. Изики лучше чувствую чуть на язык. Они долго идут по погону.
Все таки хорошо бы это все делать на вейн6(вашем флагмане) , а то получается денег отдали море, а кроме 2 поворотов и холодильника, там нечего не нужно...
@@RusskayaDymka я когда первый раз собрал вейн 5 с кубом на 37л, жена всерьёз испугалась за собственную безопастность и противопожарную обстановку дома. До этого у меня был простой аппарат на 14л. Представляю что будет если она увидит 3х дюймовый аппарат😱
Раньше студия была интересней, приближена к реальному самогоноварению, но это еще не так страшно, как стали монтировать видео. Простите, я не профи в монтаже, но как Вашему постоянному клиенту магазина и поклоннику Ваших трудов, стало не приятно смотреть такой монтаж, вставки непонятные, которые иногда отвлекают от Ваших уроков, если можно так выразиться. Все очень кратко в итоге и сжато. Говорите, посмотрим, что будет на утро, но нам этого Вы не показываете, хотя раньше все было детальней. Надеюсь, что это эксперимент и он скоро закончится...
Вятский ржаной неферментированный солод можно купить здесь bit.ly/3fdXX84
Действует промокод VLAD. Не пропусти!
Спасибо.
Верните старую студию! Кто согласен,лайк в поддержку)
к сожалению, как пела Алла Борисовна - фарш невозможно провернуть назад, и мясо из котлет не восстановишь.... ))
Раньше студия интереснее была
Согласитесь,приятно,когда работа доставляет человеку удовольствие!
ТОварищ Кислицын! Надеюсь увидеться в субботу на "Крепком Мире"! ;) А по оборудованию студии - раньше было лучше! Бочонки и прочее оборудование создавали домашний, тепло-ламповый, антураж! Верните, плиз!!!! ;)
Влад,ты молодчина!Без пальцев и высокопарных нравоучений.Просто хороший человек,это видно сразу!.
А антураж в комнатке,я бы вернул назад...прежний,теплее было,по теме и по домашнему.А щас....как в "совке" пионэрско-комсомольский уголок...подчеркнутый минимализм с тематикой на которую всем ....п....й!
Всех благ тебе и твоим коллегам.
Украина,Киев.
Влад привет с Украины, спасибо Вам, плюс в пользу канала, все отлично. Всем добра и мира ребята!)
*Мне старый дизайн нравился больше!*
С 10 кг ржи на кодзях получил 2,7 л 90°. Голов отобрал 300 мл. Перегонял на два раза, первый без дефлегматора с медным РПН, второй с дефлегматором с медным РПН. Колонна родник про 2. Хотел посмотреть разницу с методом Габриеля. По органолептике разницы не почувствовал. Тоже вышла очень АРОМАТНАЯ. Отметил ДЕНЬ ПОБЕДЫ сорока градусной, до 38,5° не стал доводить.
Здравствуйте, у многих Винокуров со временем появляются проблемы с герметичностью стыка куба и крышки, Прошу продемонстрируйте ликбез по правильному затягиванию обжимного хомута, ведь всегда есть нюансы
Здравствуйте, Влад! Раньше студия была лучше, на мой взгляд.
Очень аппетитное видео, обязательно сварю подобное. Спасибо
Ролик хорош, особенно спецэффекты. Удачи.
Спасибо за ролик. Отличная работа, на мой взгляд смена картинки- студии приятно глазу, как то по новому. Мне, как новичку не хватает деталей в ролике..
Верните студию обратно!)
Посмотрите Брянского винокура! По теме ролика.
согласен, все его 4 схемы перегонки ароматных дистиллятов раза 3-4 пересматривал и конспектировал
@@RusskayaDymka Недавно созрело в бочке (пол года) ., сделанного по схеме Брянского винокура, ржаное хлебное вино. Дегустирую и получаю удовольствие., делал и на сухариках как в его видео., Но.... из бочки просто шикарно! Коментарий ни к чему необязывает! Просто поделился опытом. Сори.
Раньше студия была интереснее. Хотелось бы как раньше.
Влад, спасибо! Всё просто, как всегда, здОрово и душевно.
А прежний дизайн студии мне тоже больше был по душе.
А, всё таки, почему головы струйкой, а не покапельно?
прямоток, они все равно как следует не концентрируются при отборе. и вместе с ними вылетают переходные фракции при условии, что СС в кубе разбавлен до 20-25
Когда пошли видеоролики без стилажа с "причендалами" за спиной,я вообще подумал что это другая студия,с такой же столешницей и раковиной.
Стеллажа?)
Раньше студия смотрелась по уютнее ))
Почему мешали до 53 градусов, а не до 60? Хочу добавить соложеного солода, для запаха, не знаете сколько?
Владислав а головы на какой мощьности плиты отбирали?
Такая густая брага не означает ли что не весь крахмал осахарился? Ведь по идее крахмала должно быть около 50%?
Раньше было лучше оформление студии.
Дизайн не плох. Разумный минимализм. Из плакатов оставил бы только про хобби. Два других не в тему...
а померить плотность сахара в сусле перед брожением не интересно???
очень интересно! подскажите способ измерить плотность сахара в густом мучном сусле консистенции жидкой сметаны, коллега ))))
@@RusskayaDymka Владик, я не эксперт. Просто спросил без задней мысли.
На пшенице ставил брагу,когда перегнал я так напробовался,пьеш и еще охото, на ржи хочу замутить брагу но у нас ее нет!!!!
Мука из супермаркетов в помощь.
Я вот хоть убей не понимаю почему вы не используете кабель нагревательный для брожения, у меня все ёмкости ими оснащены. Там мощность ну 200-300 Вт (это максимальная мощность, при поддержании температуры это вообще ерунда) на 40 литров хватает вполне. Всего лишь кабель и терморегулятор. Никаких тебе заморочек можно нагреть сколько угодно (при желании можно даже перегонять, только кабель подобрать), стабилизировать температуру какую угодно вплоть до десятых градуса (если конечно терморегулятор с П регулированием). Я даже зимой в полухолодной веранде брагу ставлю без каких либо проблем, за окном - 30 на веранде 0/+5 и всё отлично отбраживает, а главное - стабильно. А терморегулятор вообще вещь не заменимая, и собирается чуть ли не на коленке, а если нет - милости просим в китайград. Сами бы уже давно наладили производство таких приборов, читай - бренд! Для пивоварения улетало бы на ура.
Живу на Кубани. Ячменя пшеницы полно, ржи не сажают, не найдешь. Блиииин.
Доброго времени суток.
Я беру в пятёрки ржаную муку и думаю получается не хуже и в брагу обязательно пеногаситель .
@@АлексейБаламут-м6и В Ростове на Дону в сетевых магазинах есть практически всё .
В Ашане нашел даже лазурный чай.
рожь любит как у нас - высокую влажность, болота, комаров и лагеря вокруг )
Мука да, есть, просто я солод летом из ячменя и пшеницы сам делаю. И аромат ведь от солода в разы сильней.
Конечно раньше было лучше, с декорациями, которые хорошо подходили и под название канала и под ведущего.
Здравствуйте Владислав!!! Подскажите аппарат который по вашему мнению самый лучший на данный момент времени и плиту
wein 6 pro 37л + iplate t24
Влад! Раньше студия интересней была.
подскажите, третья перегонка настойки на можжевельнике (джин) в режиме царга с 5 насадками, поворотом и холодильником (как на видео) возможна, не потеряет вкус джин, или нужно третью перегонку в режиме подстил гнать?
а зачем царга с насадками? гоните прямотоком настой
Доставка платная?
Не знаю куда внести предложение. Вконтакте как наблюдаю давно забили болт на клиентов, там смысла нет писать. Организуйте помол солода по человечески. Хотел заказать через приложение с доставкой на дом, а девушка в чате говорит, что бы заказать помол солода нужно ехать в магазин и оформлять там заказ. Прикол. Пожалуй придется как раньше в МБ заказывать, конечно дольше ждать, зато без гемороя, а что то из позиций гораздо дешевле
Добрый день! Купил пвк начал ставить брагу на солоде из ячменя, делал и по красной схеме и по белой, почему брага в процессе брожения воняет сероводородом?
А дрожжи какие?
@@sanchesz6037 Fermentis Safspirit GR-2
именно ячмень, несоложенный?
серные соединения в том или ином количестве всегда образуются при брожении в зерновых брагах, медь при перегонке в помощь! )
@@RusskayaDymka ячмень соложенный, вроде раньше такого не было да объемы поменьше делал 40-50 литров, сейчас ярко выраженный сероводород в начале брожения, перегоняю на медном оборудовании.
Как-то у меня при перегоне зерновой браги, из холодильника вместо спирта дым пошёл. Я минут пять не мог понять в чём дело, просто в ступоре был.
и как же вы этого добились, коллега?
@@RusskayaDymka я только познавал азы перегона густых зерновых браг. Добится этого легко: вываливаешь брагу с гущей в аппарат, закрываешь крышкой и ставишь на газ👍
@@Vladislav_59 у меня тоже такое было когда посмотрел брянского винокура потом долго его вспоминал и до сих пор вспоминаю а такой толстый пригар был неотмыть как железо и плитка айплат выключалась я непонял вообще в чем дело
@@МаратЯкубов-ж2м обычно причины - недоброд, слишком быстрый нагрев или уж слишком крутой гидромодуль
Влад, подскажите как быть от СС1 несёт тухлыми яйцами. Пустить на ректификацию?
СС1 - это обычный спирт сырец или вы пользовались методом Габриэля?
в любом случае серные соединения, которые так пахнут, адсорбирует медная насадка. побольше меди на второй перегонке!
@@RusskayaDymka Спасибо, понял!
Спс за видео! Рецепт попробовать можно, только вот солод достать будет не так-то просто. А по оформлению студии - раньше было лучше, однозначно.)) И вопрос: если при первичной перегонке поверх диоптра поставить узел отбора по жидкости (с холодильником), а над узлом кожухотрубный холодильник (с носиком и трубкой связи с атмосферой) такая конфигурация подойдёт?
насколько я смог представить конструкцию по вашему объяснению - да, подойдет. можно будет попробовать сделать бездефлегматорный отбор, как в соседнем ролике про перегонку спирта-сырца из браги на муке
Студия раньше была лучше)))
Не место красит человека, а человек место.
Как это осахаривать сам себя, а просто не может? Просто я чайник поясните, а то запутался
неферментированный ржаной солод содержит ферменты, способные превращать в сахар крахмал, входящий с состав самого солода, и еще вдобавок примерно столько же по массе несоложеного зерна(крупы, муки)
ферментированный солод активных ферментов не содержит и может использоваться в небольшом количестве для создания вкуса и аромата
Пробовал так и нахватал изиков. Как вам так удается не пойму...
разбавляйте СС перед второй дробной до 20-25. изики будут вылетать в начале с головами
тоже очень скептически отношусь к такому количеству голов. я изики чувствую как минимум до трети от всего погона, а по АС если это перевести, то чуть ли не 50%. Получается, что беру ароматное тело всего с 70% до 65% по попугаю. Все остальное с дефлегматором. Изики лучше чувствую чуть на язык. Они долго идут по погону.
Все таки хорошо бы это все делать на вейн6(вашем флагмане) , а то получается денег отдали море, а кроме 2 поворотов и холодильника, там нечего не нужно...
в соседнем ролике на канале есть перегонка ароматного зернового СС из пшеничной муки на вейн 6, посмотрите, думаю, понравится )
Вам повезло, у вас в студии Путин был. Только он вроде чем-то недоволен. Может минимализмом студии?
где люкстайл 8 опоздываете
Они трёх дюймовые не делают. Три дюйма, куда такую бандуру, спиртзаводу конкуренцию составлять🤭
это не мы опаздываем, это ребята поторопились и сделали ошибку, увеличив диаметр колонны без увеличения высоты насадочной части
@@RusskayaDymka я когда первый раз собрал вейн 5 с кубом на 37л, жена всерьёз испугалась за собственную безопастность и противопожарную обстановку дома. До этого у меня был простой аппарат на 14л. Представляю что будет если она увидит 3х дюймовый аппарат😱
Раньше студия была интересней, приближена к реальному самогоноварению, но это еще не так страшно, как стали монтировать видео. Простите, я не профи в монтаже, но как Вашему постоянному клиенту магазина и поклоннику Ваших трудов, стало не приятно смотреть такой монтаж, вставки непонятные, которые иногда отвлекают от Ваших уроков, если можно так выразиться. Все очень кратко в итоге и сжато. Говорите, посмотрим, что будет на утро, но нам этого Вы не показываете, хотя раньше все было детальней. Надеюсь, что это эксперимент и он скоро закончится...
А пеногаситель для чего? Не судьба добавить?
был бы под рукой - добавил бы обязательно
Раньше было лучше.
Ректификаты это вообще для пьянок топ. Как собрал свою первую колонну, ещё наполнитель из кухонных мочалок которые якобы из нержавейки))), так и не отпускает меня эта история. Сейчас конечно вейн 5 и отбор по пару с моим не постоянным водопроводом "Это просто праздник какой-то!" © Дистилляты это да, на пригубить, посмаковать, тоже топчик по своему. Но любителей вкуса всё меньше и меньше, а алкоголь в магазине всё дряннее и дряннее...
Пригорает как ни делал всё по рецептту только дрожжи вискарные
Бункер сито помог
за помогите дизлайк
это не я, это все монтажер )))