How to make the best hashed rice, the stew that originated in Japan

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  • Опубліковано 16 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 294

  • @yutube754
    @yutube754 Рік тому +26

    「素材それぞれに適切な塩をしてれば基本的には美味しくなりますからね」
    これ名言ですね。
    今日は白菜と鶏肉の炒めもの作ろうと思ったんですが、これを思い出したら、昨晩のハヤシライスと似たような作り方をしたくなり
    白菜と鶏肉のクリーム煮になりました。
    そしたら、ハヤシライスに続き、子供達にも大好評でした。
    この一言で何か開眼して一皮向けた気がします。

  • @エルモミーゴ-v3y
    @エルモミーゴ-v3y Рік тому +19

    自分も料理の仕事長年してますが、食材の切り方と厚みを揃える気持ち。本当に大事だと思います。
    ここまで細かくなくていいけど。
    って優しく言いながら、けど、ここまでしたらやっぱり美味いっすよ!
    って影の言葉が伝わってきます。

  • @aka-wine
    @aka-wine Рік тому +5

    早速作りました!マッシュルームを食べたときに一層広がる赤ワインの香りは、ルーで作ったら出せないなぁと
    美味しかったです

  • @うえぴろ-e4g
    @うえぴろ-e4g Рік тому +19

    カットシーンいつみても何度でも観れる🥰

  • @煮込みチャーハン-h7n
    @煮込みチャーハン-h7n Рік тому +7

    これはズルすぎ!週末に作ってみるぞ!
    説明がいつも丁寧で嬉しいです。

  • @美有-h1w
    @美有-h1w 8 місяців тому +1

    おかげさまで。自宅、山登りでマスターして、美味しく出来るようになりました!!ありがとうございます!

  • @HARUAKITANAKA-j3y
    @HARUAKITANAKA-j3y Рік тому +10

    あれ、今回無いのかなって思わせといて最後しっかり「あぁぁっし!!!」で締めてくれる安心感。今夜も素敵な動画ご馳走様です!

  • @airmickey6651
    @airmickey6651 Рік тому +4

    早速作ってみました!
    子供も喜んでたので、ウチの定番メニューになりそうです✨✨

  • @お願いマッスル-s5d
    @お願いマッスル-s5d Рік тому +9

    このような、家にある食材でジョージさんの料理が作れるのはありがたい!!!
    これからもお願いします!!

  • @tsuchio7820
    @tsuchio7820 Рік тому +2

    昨日、作らせていただきたしたがめちゃめちゃ美味しかったです!
    ハヤシライス食べたのいつぶり?って感じですが、本当に美味しかった。またリピートします。

  • @tea_jasminum108
    @tea_jasminum108 Рік тому +8

    勿論切り方とか火入れとか、随所でのプロの技はあるんだろうけど、簡単で真似しやすい食材と工程でこんなに美味しそうなハヤシライス作れるのありがたいな。。。

  • @force4979
    @force4979 10 місяців тому +2

    このレシピ美味すぎる
    ありがとうございました

  • @にっしー-o9x
    @にっしー-o9x Рік тому +3

    以前コメントでハヤシライスリクエストさせていただいてました!
    本当に動画を出していただけて嬉しいです!
    今後も楽しみにしてます!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  Рік тому +2

      引き続きどうぞお楽しみに👌

  • @ジントニック-y4q
    @ジントニック-y4q Рік тому +3

    市販のルーに頼らない作り方が
    知りたかったので参考にさせていただきますね

  • @dige_durg
    @dige_durg 11 місяців тому +1

    ハヤシライスってこんな定番調味料やシンプルな調理工程で作れるのが驚き

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts Рік тому +4

    あっ!90万人おめでとう御座います🥳

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  Рік тому +2

      あざます!
      80万人から長かったす🤣

  • @mbamer1200
    @mbamer1200 Рік тому +2

    市販のデミグラスソースを使わない画期的なレシピです!!たっぷりの赤ワインも大人の味になるでしょう。早速作って練習します。
    例えばカレー用に切ったゴロっとした牛肉でも美味しそうです。

  • @shine-xi7en
    @shine-xi7en Рік тому +1

    良い子は「あぁぁぁっしっ」は真似します🤤市販の材料で作れるレシピありがとうございます😚参考に作ってみます😆

  • @ペケペケ-w7m
    @ペケペケ-w7m Рік тому +2

    サムネでもう美味しいじゃん。カレーよりハヤシライス好きなので嬉しい

  • @atmr282
    @atmr282 Рік тому +15

    最初に猿ども!って言うのも斬新だし、かっこいいしゆっくり喋ってくれるから分かりやすいし、レシピ出してくれるのも最高すぎる。。
    しかもスーパーで買えるようなものばかりで作ってくれるから好き

  • @ジジーク
    @ジジーク Рік тому +5

    こんな綺麗には作れないけどトライしてみたくなる魔力がある。さすがです👍

  • @TH-lo9df
    @TH-lo9df Рік тому +2

    7:30 あああっっし!!👍

  • @tt1398
    @tt1398 9 місяців тому +1

    このレシピ、過去一弟からの受けが良かった。😊

  • @Nakamori_Keiusuke
    @Nakamori_Keiusuke Рік тому +8

    フレンチのソース作りや煮込み料理の基礎が詰め込まれた、基礎の大切さを教えてもらえる動画だと感じました!!
    神は細部に宿ると言いますが、同じことを考えながら繰り返すことって、本当に大切ですよね!!

  • @とんぼのメガネ
    @とんぼのメガネ Рік тому +1

    赤ワインも余ってたし牛肉もあったので作ってみました!あそこまで赤ワインを飛ばすといいんですね〜めちゃくちゃ美味しかった!!お店の味だ〜

  • @ドギージャム
    @ドギージャム Рік тому +1

    シェフの料理は。
    誰でも出来て。そして、プロに近いレシピですね。
    いつも、参考にさせて頂いてます。

  • @ぼんぼやゲ
    @ぼんぼやゲ 5 місяців тому +1

    ハヤシさん、好きなので見に来ました。
    美味しそう😋

  • @lab.8998
    @lab.8998 Рік тому +1

    煮詰めの魔力、ほんとにすごいです
    毎度、味の想像を超えてきてビックリしちゃいます。ちゃんとできてるかわかりませんけれど・・・

  • @sankithi
    @sankithi Рік тому +5

    作ったら美味しかったー!
    やっぱジョージさんのレシピは安定してて作りやすくて美味しい!

  • @user-sk2jw1pj8x
    @user-sk2jw1pj8x Рік тому +2

    とっても美味しかったです!!!!!!一つ一つの工程は簡単ですが、たまねぎやにんにく、バターの甘い香りを感じたり、艶やかなワイン色を愛でたり、作ってる時間も楽しい料理でした😊

  • @佐春-u2b
    @佐春-u2b Рік тому +1

    素材を生かした料理は美味しいよね👍今度作ってみますね😊

  • @SKFC_404
    @SKFC_404 Рік тому +3

    以前お店にお邪魔させて頂いた際に頂いたハヤシライスがとても美味しかったのでこのレシピは有り難いです!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  Рік тому +1

      レストランと作り方は全然違いますがご参考までに👌

  • @しゅう-d1j3k
    @しゅう-d1j3k Рік тому +1

    家庭でも作れるような手順も割もわかりやすくて同業でも見てるでしょう。  
    料理系多い中で毎回楽しみにしでます。

  • @crepuscule6280
    @crepuscule6280 Рік тому +1

    ありがとうございます。
    マジで、待ってました!!
    さっぱりと、奥行き在りそうな
    ハヤシライス
    チャレンジします。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  Рік тому +2

      是非👌

    • @crepuscule6280
      @crepuscule6280 10 місяців тому

      たまんない🎉
      月2で、食べてます(笑)
      美味すぎ。

  • @user-dr6bd6cm2f
    @user-dr6bd6cm2f 6 місяців тому

    ジョージ先生のこのレシピで美味しかったので、3回くらい作りました。恐れ多くも4回目は「もう少しトマト感を出したい」と思い、赤ワイン煮詰め後にフレッシュトマトを追加して煮詰めましたら、美味しくできました!

  • @メロン-h5k
    @メロン-h5k Рік тому +1

    来ましたハヤシライス!
    大好物なので嬉しいです。笑
    これからじっくりみます。
    本日も動画投稿お疲れ様です。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  Рік тому +1

      是非ご参考までに👌

  • @チャギントンウィルソン

    いつ見ても綺麗な厨房ですね。
    隅々まで清掃が行き届いてますねぇ。
    素敵です。

  • @オイロパ
    @オイロパ Рік тому +1

    何故か動画見てる最中ずっと
    これ絶対うまいやつ〜♪
    が頭の中に流れていました(笑)

  • @奥藤やす-o2o
    @奥藤やす-o2o Місяць тому

    ジョージさんの料理は魅力的で作ってみたい料理ばかりです!なかなか作れていないグラタンに続き作ってみたい料理です😊お洒落すぎます👏家にあるピンクソルトで作ってみます😆

  • @cocotan8034
    @cocotan8034 10 місяців тому

    洋食もいいですね!おいしそすぎます!作ります!でも本当はGeorgeさんが作ったハヤシライス食べたいです

  • @user-bk4oz9up4z
    @user-bk4oz9up4z 4 місяці тому

    ホント❤美味しすぎてもう市販のルーに戻れない😅
    美味しいレシピをありがとうございます❤❤❤
    コレは永久保存版🎉

  • @マキ珈琲
    @マキ珈琲 11 місяців тому +1

    今日作りました。めちゃ美味しかったです!

  • @ブローノブチャラティ-g4y

    もうすぐ100万人突破しそうですね!
    黄金聖闘士までもう少し🎉🎉🎉

  • @朋子加賀山
    @朋子加賀山 2 місяці тому

    家に有るものでこんな味が出来上がるんだってビックリしました!シェフ、素晴らしい🎉

  • @Yrthwrym
    @Yrthwrym 10 місяців тому +1

    Lovely channel, thank you. Nice and relaxing voice, reasonable advice and beautiful food.

  • @93re_gedou
    @93re_gedou 11 місяців тому +1

    作りました
    美味しかったです、が
    適当に選んだワインで苦味と渋みが強かったので牛乳や生クリームを加えてなんとかまろやかな味に出来ましたー

  • @Kinzi8
    @Kinzi8 9 місяців тому +2

    牛肉ではなく電気圧力鍋でトロトロにした豚肩ブロックを入れてみました。とても美味しかったです

  • @kikikiki-hu2bd
    @kikikiki-hu2bd Рік тому +1

    素材はよくなくても、調味料の配分がいいのか、赤ワインを多めに入れのがコツなのね。
    こういうお店のハヤシライス一度家で食べたい!! これできそう。

  • @maskedrider965
    @maskedrider965 Рік тому +1

    good✨✨
    この調理法はお手軽なので昔から良く使用してます

  • @koikoi1208
    @koikoi1208 6 місяців тому

    このレシピを参考に白菜のクリーム煮を作りました!おいしかった!

  • @kkk-e3r
    @kkk-e3r Рік тому +4

    こんな良い時間に投稿するとは罪深い、、、

  • @まりも-o4x4y
    @まりも-o4x4y Рік тому +1

    赤ワイン、こんなに煮詰めるんですね!!初めて知りました!美味しそうっっ!!

  • @あああ-o8s2n
    @あああ-o8s2n Рік тому +1

    お皿が可愛すぎる

  • @riyeyou9414
    @riyeyou9414 7 місяців тому +1

    すっげええうまそーう!流石ですシェフ!!!

  • @peternorthe1912
    @peternorthe1912 10 місяців тому +1

    Your cooking methods are so easy to follow and remember. There's purpose for everything!

  • @yutube754
    @yutube754 Рік тому +1

    分量適当で作ったけど美味かった!
    息子達からも高評価!
    ルー使ってないって言ったらビックリしてました

  • @あげ-f7j
    @あげ-f7j Рік тому +1

    今日作ってみましたが…めっちゃ美味しかった🤤
    マッシュルーム買いますれたので黒舞茸かってたので使用しました😂
    ハヤシライスあんまり好きではなかったのですが、これは美味しすぎました😍

  • @mr.chin-chyan
    @mr.chin-chyan Рік тому +3

    赤ワインやケチャップをしっかり煮詰めることで、余分な酸味を飛ばして具材の味をさらに引き出せるんですね。
    明日の夜にでもじっくり時間かけて作ってみます!

  • @MS-bd8in
    @MS-bd8in Рік тому +2

    〆でハヤシライスなんて最高じゃぁないですか

  • @ramenbatman
    @ramenbatman 9 місяців тому +1

    I have to make these. The smell of a shop in Tokyo that this was their dish I can't get out of my head, So good

  • @美有-h1w
    @美有-h1w 10 місяців тому +1

    山登りご飯はハヤシライスに決めました!ジョージさんありがとうございます!

  • @椿56郎
    @椿56郎 Рік тому +2

    語彙を圧で補うスタイルはたまにあると動画のスパイスになる

  • @fivetools24
    @fivetools24 Рік тому +1

    吉野家のハヤシライスで満足してる私ですがこれは絶対作ろうっと

  • @狐水
    @狐水 Рік тому +1

    食べてみたけど美味しかったです。

  • @MIKI-oy4ym
    @MIKI-oy4ym Рік тому +2

    90万人おめでとうございます🥰
    cirpasでのハヤシライスも超美味しいですが、このレシピでも作ってみたいです✨

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  Рік тому +2

      有り難う御座います!!
      是非ご参考までに👌

  • @julianm5677
    @julianm5677 Рік тому

    作ってみましたがとても美味しかったです!レシピありがとうございます❤
    思ったよりワイン投入後が長かったけど味が良ければ全て良し!

  • @シバマメ-s8i
    @シバマメ-s8i Рік тому +1

    最高にうまそう

  • @burasuto1112
    @burasuto1112 Рік тому +1

    この動画ならどれぐらいの色や、とろみになるまで待てばいいのか分かる!せっかちな私でも作れそう!ビーフシチュー大好物の旦那に手の込んだのをたまには…ね

  • @かよこ-w9t
    @かよこ-w9t Рік тому +1

    初見です、今度友達をお呼びするのに、献立悩んでました。そんなにお料理得意じゃないので。でも、これは良さそう!作れそうかも、と思いました!参考にさせていただきます!

  • @namino5188
    @namino5188 Рік тому +1

    ルーなしで初めて作りました!
    こんな美味しいハヤシライスはじめて食べた😂
    感謝です♪ありがとうございます❤️

  • @ぽんすけ-o1s
    @ぽんすけ-o1s Рік тому +1

    うまそうすぎる

  • @ImagePower358
    @ImagePower358 Рік тому +1

    出た!高次元でバランスしてる時にでる、
    スーパーアァッシ🤣

  • @momono_kinoko
    @momono_kinoko Рік тому +15

    レストランの方で出してるハヤシライスが「フランス人が美味しいハヤシライスを作ろうと思ったらこうなるんじゃないか」というコンセプトでつくられてると聞いた気がする。絶対にいつか食べに行きたい

  • @nori3198
    @nori3198 Рік тому +1

    ハヤシライスってもっと面倒かと思ってました😮そもそも嫌いな食べ物なんですが、Georgeさんが作るのならたべてみたいなあ。あああっしっ👍2本だもんね😆やってみよう。

  • @kei03729
    @kei03729 Рік тому

    最高です
    手軽な材料で教えていただきありがとうございます!!

  • @twondai2642
    @twondai2642 9 місяців тому +1

    i just ate but now i'm hungry again

  • @keiko7231
    @keiko7231 Рік тому +1

    師匠の仕事はいつ見ても丁寧で気持ちが良いですね。これぞ職人技。
    ボタン🔘みたいなお皿も可愛い❤️

  • @陽明-f2w
    @陽明-f2w Рік тому +2

    料理人ってマジかっけぇ!
    娘の前でジャガイモの芽取りカッコよくやろうとしたら芋が腐ってて、包丁が芋をスルッと貫通して指をザックリやって救急にお世話になったけどめげずに頑張ります。

  • @sayaka5973
    @sayaka5973 Рік тому +1

    めちゃくちゃ美味しそう…

    • @sayaka5973
      @sayaka5973 Рік тому

      最高に美味しかったです

  • @sino0522
    @sino0522 Рік тому +1

    レシピ探しに久しぶりに見に来たら90万超えてて驚いたw

  • @Eveイヴ-y5u
    @Eveイヴ-y5u Рік тому

    材料見て少なさにびっくりしました
    ドライカレー、ポトフとかいつもお世話になってます…🙇‍♂️

  • @田崎文康
    @田崎文康 Рік тому +2

    スーパーのステーキ用でやってみた。最高!エビマヨも美味い。残ったタレでのスパゲティもエビのこくで最高に美味しかった。至上のレシビーでした、感謝!

  • @nk7711
    @nk7711 Рік тому

    やっとシェフのハヤシライスを真似できる🎉🎉

  • @LYNX957
    @LYNX957 Рік тому +1

    匂いが美味かったら100%味も美味い

  • @attas4002
    @attas4002 Рік тому +1

    お店のハヤシライス大好きです!カレーの方も好きなんでどっちが良いとか決められないんですけど笑

  • @mitchan2300
    @mitchan2300 Рік тому +1

    最高です

  • @アラレちゃん-q5c
    @アラレちゃん-q5c Рік тому

    初期からずっと見てます!もうすぐで100万人ですね!
    ほんと凄い!お店にもほんと行きたいけど宮崎から遠い🥺

  • @franciscolemedasilva4648
    @franciscolemedasilva4648 7 місяців тому +2

    Looks delicious

  • @HuyBui-no5vu
    @HuyBui-no5vu Рік тому +1

    nice recipe , will try to follow

  • @yumi-jr5ln
    @yumi-jr5ln Рік тому +1

    美味しいそう😊

  • @Johnnys0829
    @Johnnys0829 Рік тому +1

    以前インスタで紹介されてたガストリックを入れるレシピもいつか教えていただきたいです!!

  • @みかん星人-d4o
    @みかん星人-d4o Рік тому +1

    待ってましたー!😂

  • @shik3745
    @shik3745 2 місяці тому +1

    残っていたワインがあったので作ってみました。
    とんでもなく美味しく、食べた人からホテルのようだと言われました、ありがとうございました!
    ちなみに、完成品に酸味を感じます。
    それでも非常に美味しいのですが、ウスターとケチャップの酸味飛ばしが甘く、酸味を感じやすくなったのでしょうか?もしくは元々酸味があって正解なのでしょうか?

  • @やっすん-k5c
    @やっすん-k5c Рік тому +3

    ハヤシライス大好きなんですが海外に住んでて、ルーを基本日本から持ってこれないのでルーなしで作れるレシピは本当に嬉しいです!!!
    うちの家では干し椎茸と干し椎茸の出汁で作るのが祖母の代からの定番です。
    色々組み合わせて作ってみます!!
    11月にCirpasもお邪魔させていただくのでとっても楽しみです!!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  Рік тому +2

      是非お待ちしております✨

  • @こうくん-d2u
    @こうくん-d2u Рік тому +1

    思わず「あああっし!!!」と同時に高評価ぽちってました

  • @Roro919-n3t
    @Roro919-n3t Рік тому +1

    トマト缶とか入れるのかなと思ったら赤ワインを煮詰めるんですね、、美味しそう🤤

  • @sotttaro428
    @sotttaro428 Рік тому +4

    最近はより固さがなくなって見やすい動画になってる気がする。おおっし!も2回あって楽しかった。

  • @yohjit
    @yohjit Рік тому +1

    あっしいい、で元気でた👍

  • @IAM7CH
    @IAM7CH Рік тому +1

    艶々のドスケベハヤシ、最高です🍌🥛

  • @ryukyu1203
    @ryukyu1203 Рік тому +1

    明日の夕食これにします!