TURŞU VE SALAMURA TUZ AYARI NASIL YAPILIR❓ EN GÜVENİLİR VE EN DOĞRU AYAR 👍
Вставка
- Опубліковано 28 сер 2024
- Bugünkü videomuzda turşu ve salamuralarınız için en doğru tuz ayarı nasıl yapılır sizlere onu anlatacağım. Göstereceğim bu pratik yöntem ile sizde salamura tuz ayarınızı kolayca ve en doğru biçimde ayarlayabileceksiniz...
Yotube Kanalımız: / @organikannem
Web Sitemiz: organikannem.b...
Facebook Grubumuz: / 575907736194585
Twitter Adresimiz: / organikannem1
İnstagram Adresimiz: / organikannemm
E-Mail Adresimiz: organikannemm@gmail.com
Lütfen kanalımıza abone olup, bildirimleri açarak, videolarımızı izleyip beğenerek, yorum yaparak, kanalımızı sevdiklerinize de tavsiye ederek desteklerinizi eksik etmeyiniz. Organik Kalın, Sağlıklı Kalın...Bizi takipte kalın...
Takip şart :)
Çok teşekkür ederim çok istifadeli bir video olmuş.Böyle bir ayrıntıyı hiç duymamıştım .
Çok teşekkür ederim
Sen daima merak ettiğim konulara değinirken, "acaba zihnimi mi okuyor?" diyorum.. 😄 Yumurta vayyy. Köy yumurtası ve market yumurtası... Merakla izliyorum. Tuzun iyice erimesi çok önemli bilgi.( Bilmiyordum)... Herşeyi doğru bilme zamanı ☺️😘😘 Köy yumurtası ve çiftlik yumurtası arasında ki fark, şahanesin😘😘 Teşekkürlerrrrr canım 😘😘😘
Sizin gibi değerli birisinin aklınızdan geçenleri yapıyor olmak ayrı bir mutluluk benim için. Teşekkürler
Selamlar, bu videoyu izlerken mükemmel bir konuya değinilmiş; "Limon tuzu" kendi milletimi defalarca uyarmama rağmen, isminin kulağa hoş gelmesinden yada bilinçsizlikten dolayı turşu yapımında kullandılar. Halbuki tamamen kimyasal kazanımla elde edilen bir üründür. Evet bir çok gıda maddesinde kullanılır. Kesinlikle (Kanserojendir)… Videoyu bize hazırlayan bayan arkadaşa çok çok teşekkür ediyorum, bu meseleye değinmiş.
Ayhan bey bilinçli tüketici olduğunuz için çok çok teşekkür ederim. Keşke herkes sizin gibi olsa. Probiyotik diye ev turşusu yiyorlar. İçine limon tuzu ekliyorlar. Ve hatta "turşu tozu" bile duydum. 😱 Teyzeye diyorum o ne? Bilmem bizim köyde herkes kullanıyo, turşular hiç bozulmuyor "demez mi? Sonra da köyde hasta oldu neden? Doğal besleniyor muş!!!??? 🙄
Canım çok teşekkür ederim, yıllardır öğrenmek isteyipte öğrenemediğimiz bu altın değerinde bilgi için.
Canımsın. Bizde daha ne bilgiler var. Diğer videolarıma da göz atmayı unutma lütfen.
Eline emegine saglik. Bi yasima daha girdim. Demek ki neymis? Koy tavuklari isi biliyormus. ;-) Bilgi icin sagol, gurbetten sevgiler.
Yaptığınız salamura ayarından şunları çok iyi anladım,
1. Market yumurtası bayat.
2. İki yemek kaşığı (büyük kaşık) tuz salamura için yeterli değil.
Aynen öyle 😇🤗
O zaman 3 yemek kaşık gerekiyor 1 litre suya
Selamün Aleyküm gerçekten güzel anlatıyorsunuz ağzına eline sağlık büyüklerimizdende duyduğum birşeyi söyleyeyim eskiden çanakdan yani küp denirdi onda turşu malzemeleri tabanda dururdu çok lezzetli olurdu şimdi plastik vs de yukarıda duruyor tabii havayla temas olunca bozulma yapıyor harcamaya başlayınca
A. S çok teşekkür ederim. 💐Çok haklısınız. Küçük cam kavanozlarda yapmak en doğrusu aslında .ah o eski tadlar.
Çok teşekkür ederim çok tatlı bir anlatiminiz var
Teşekkürler
pratik ve faydalı bilgiler:)) dikkatlice dinlemek lazım
Teşekkürler
Merhaba 2 reklami izledikten sonra zor şartlar içinde geldim çünkü videoyu izlemeyegim sandım bir an. emeğine saglik.iyi geceler.
çok teşekkür ederim.
@@OrganikAnnem rica ederim.
Tesekkur ederim bilgi aldim iyi gunler
Ben teşekkür ederim. Sevgiyle
merhaba açıklamanız güzel teşekkür ederiz yalnız gezen tavuk yumurtası 3kasik tuz çiftlik yumurtası iki kaşık tuz şimdi hangisi doğru hagisini uygulayalım
Ellerine sağlık ablam
Teşekkürler
Bede aynı yöntemle yapıyorum çok güzel oluyor
Değerli yorumunuz için teşekkürler.
Allah razı olsun
Sağ olun. sizden de.
2 dk sürecek videoyu 7 dk. da yapmanın püf noktasını da söyler misin urganik anne.
Beğenmeyebilirsiniz. Saygı duyuyoruz.
Sayın Şen, işin püf noktalarını iyi dinleyin!!! Çok mühim konulara değiniliyor. Asıl olan o ki; sağlıklı beslenme konusunda en doğru videoları bu kanalda izliyorsunuz. Tabi ki fikrinize saygı da duyuyorum. Saygı derecesindeki eleştiriler bizi daha başarılı olmamızı sağlar.
Destekleriniz ve güzel düşünceleriniz için çok ama çok teşekkür ederim. iyi ki varsınız ve bu yolda bizimlesiniz. Sevgiler.
Gerçekten harika bilgi. Teşekkürler organikannem
Biz teşekkür ederiz
çok güzel tarif verdiniz eşimize emeğinize sağlık. 🍀
Beğenmenize sevindim.
Çok faydalı oldu teşekkürler
Kolay gelsin.
Sonuna kadar izledim ve harika video olmuş dedim ve izliyorum hayırlı videolar bu arada tuzu puf noktasi tuzun suda tamamen eritene kadar eritilmesi gerekmekte ve tuz orani iyi yapılması sumurta su yuzeyinde kalinca suyun kulana bilir hale geliyor olması
Çok teşekkür ederiz değerli yorumunuz için.
bçok tesekkürler bu harika bilgi için
Ben teşekkür ederim.
Videonuz için teşekkürler. Çoğu kişinin evinde mutfak tartısı bulunmaktadır. En azından videonun içerisinde su tuz karışımı için %2 veya %3 tuz olmalıdır şeklinde ölçülebilir bir değer verseydiniz güzel olurdu.
Tavsiye için teşekkürler
Tavuğu turşu yapmaktan son anda kurtardık😃✌️
😃
cok doğru bende kullamiyorum limontuzu
Tebrikler Ayşe hanım.
Tarif için teşekkürler
Biz teşekkür ederiz
1 litreye suya , 3 yemek kaşığı tuz kullanılır biz köy yumurtasıyla denedik tam 3 yemek kaşığı denk geliyor
ve ayrıca sirke ayarı da 4 su bardağı hazır su 2 su bardağı sirke oranıdır .yani toplamda 6 bardak olur bu da % 33 sirke oranına denk gelir
Çok güzel bilgi teşekkür ediyorum şahsen. Ben peynir salamurası olarak değerlendiricem, kendim Şirden maya peynir yapıyorum peynirlerim hep eriyor veya çok tuzlu oluyordu. Şimdi bu salamurayı deneyeceğim, inşallah güzel sonuç alırım ve sizinle paylaşırım. Şimdi sorum şu, baskı dan alıp dilimledigimiz tuzsuz peynirimizi direkt olarak bu salamuraya alabilirmiyiz. Erime olmaz diymi... şimdiden çok teşekkür ediyorum. Sevgilerimle 🤗
Merhaba Demet hanım. Peyirinizin erimemesi için baskıdan aldıktan sonra kaya tuzu ile dolapta 1 ya da 2 gün bekletirseniz daha iyi olacaktır. Ve peynirlerinizin erimesinin bir diğer sebebi ise süzülme esnasında peynirinizin iyice süzülmemiş olmasıdır. Üzerindeki ağırlık iyi olmalı. bu testte ise yumurtanız taze olmalıdır. Şimdiden kolay gelsin. Bol şanslar...
Vallahi bir tuzu suya koyacan 2 tane yumurta suyu suya atacan 7 dk yuhhh.vallahi yordun bizi
Amaç aynı zamanda farklı konularda da bilgilendirme yapmak. Bazen ipin ucu kaçabiliyor. Anlayışınız için teşekkürler
Faydalı bir paylaşım olmuş tebrikler komşum
Teşekkürler komşum
Iyi günel bu tarif su yeşil zetine de uygun mu. Bide kaynamış soğumuş su kullanmah bakteri ürememesi için daha mı iyi olur
Kesinlikle uygundur. Elbette su kalitesizse kaynatmak en iyi seçenek olabilir. Kolay gelsin
Yani bir litreye kaç yemek kaşığı tuz koydunuz
Ağzına sağlık
Çok teşekkür ederim.
Bayat yumurta ondan da yukarı çıkar köy yumurtasını bayatlar o da o kadar tuzlu suda yukarı çıkar
Pratik bilgi için teşekkürler
Biz teşekkür ederiz
Bilmediğim bir yöntemdi teşekkürler
Ben teşekkür ederim
Emeğinize sağlık bilgili paylaşım🌹
Çok teşekkürler
Merhaba 🌸 markette satılan organik logolu gezen tavuk yumurtası ile de yapsak köy yumurtası sayılır dimi? Birde suyun bir önemi var mı? Musluk suyundaki klor'un bir zararı olur mu? Hazır su ya da kaynatılmış soğumuş su ile mi yapılmalı?
Merhaba. 1 sorunuz evet. 2. klorsuz su kullanın. Turşu yapmak için hazır su ya da kaynamış soğumuş su idealdir. Kolay gelsin.
I like your recipes thank you
Thanks
Bilgiler icin teşekkürler. Hazır turşu aldım,tansiyon olduğu için suda bekletip tuzunu aldım. 2lt suya 2 yemek kaşığı kaya tuzu ekledim..sirkede oran nedir?sirke olarak hangisini tavsiye edersiniz,üzüm, elma,beyaz?
Keşke turşunuzu kendiniz yapsanız. hazır turşularda kıtır olması için çok fazla katkı maddesi ekleniyor. Ev yapımı üzüm ya da elma sirkesi olabilir.
Harika video olmuş
Sanırım videoları izlemeden yorum yapıyorsunuz yorumlariniz spama düşüyor. Bilginize
Bu yöntemi bilmiyordum.
Öğrenmiş oldunuz
Teşekkürler 1lt 3 yemek kaşığı kaya tuzu👍🌹
Değerli yorumunuz için çok teşekkür ederim.
Merhaba şuan köy yumurtası bulamayacağım için videodan anladığım kadarıyla 1 litre suya 3 yemek kaşığı kaya tuzu mu eklicez.lütfen acil cevap.zeytinimi kuracam
Merhaba betül hanım. Acil dediniz hemen geldim. Evet dolu dolu 3 yemek kaşığı idealdir. kolay gelsin.
@@OrganikAnnem çok teşekkür ederim
@@OrganikAnnem ❤
Gozel ablacim senin yalnisini hemen duzeltiyem koy yumurtasi ama en kucuyuyle yapiliyo ve soyutucuya hec koyulmamisindan
Teşekkürler
Çok faydalı bir video olmuş👏👏👏
Yorum için teşekkürler
Eeee..o zaman salamura peynir,vs.yaparken de hem kaya tuzu kullanmaya gerek yok,hemde su'daki normal tuzu güzelce eritmek yeterli.öyle değilmi?.🤔
Mutlaka kaya tuzu kullanmalısınız.
@@OrganikAnnem tşkr ederim
4.çok güzel paylaşım emeğine sağlık
Teşekkürler.
Yaptıgim tursu dibe çökmuyor uste çıķıyor acabaa neden
5kilo peynir yaptım suyu kendini çekti kalmadı bu tarif te ki gibi yapsam olurmu
Çook ilginç. Nasıl oldu ki!! 🤨
Yani bu anlatımdan anladığım , köy yumurtasıylamı tuz ölçümü yapmamız gerekiyor ?.. cevaplarsanız sevinirim .
daha doğru oluyor. her iki yumurta da taze olmalı
salamura ve turşuluk için aldığımız tuz yemek de kullanılr mı
Kullanılır elbette
Mrb ben suyu kaynattım soğuttum 3 kaşık Kaya tuzu koydum yumurtayı attım dibe çöktü neden acaba peynirim bozulurmu çiğ yumurta konuyordu değilmi
Emine hanım yumurtanız bayat olabilir. 3 kaşık kaya tuzu kullandıysanız bozulmaz. tabiki peyniriniz baskıda iken iyi süzülmüşse. emeğinize sağlık.
Salamura tuzu ile kayatuzu arasındaki fark nedir??hangisiyle turşu daha lezzetli olur???
İşlenmemiş tuz olmasına dikkat edin.. Bazı tuzlar daha tuzludur bazıları daha az tuzlu....
Salamura tuzu denizden uretilir. Kaya tuzu topraktan cikartilir
Merhaba cevap yazarsaniz sevinirim. Ben hollandada yasiyorum. Borulce fasulyesi oluyorya . Sperziebonen onun tursusunu cok swviyorum. Ama karnibaharla felan kurunca eridi. Acaba karisik kurmak iyi degilmi. Sarimsak ne kadar koymak gerekir. Sirke ne kadar koymak gerekir. Limonla sirke bir arada kullana bilirmiyiz.Tesekkur ederim
Merhaba. Öncelikle turşu kurarken sebze seçimi önemli. Sizin oradaki sebzeleri tanımadığım için net bişey söylemem doğru olmaz. Sebzeleri ayrı ayrı yapmayı deneyebilirsiniz. 5 lt lik bir kavanoza 1-1,5 baş sarımsak iyi gelir. Damak tadınıza göre. 1 su bardağı sirke iyi gelir. Tuz kalitesi de önemlidir. Mutlaka kaya tuzu olmalı. iyotlu tuz eritir. Kolay gelsin.
@@OrganikAnnem tesekkur ederim. 5litrelik suya ne kadar tuz koyim
örnek turşu linki ekliyorumua-cam.com/video/rDsRfvGycNQ/v-deo.html
Sitrik asit (limon tuzu) tüm turunçgillerde, özellikle limonda bolca bulunur. Bunun zararlı olduğuna dair bilginizin kaynağı nedir? Bu durumda turunçgillerden uzak durulması gerektiğini mi söylüyorsunuz?
Piyasada bulunan limon tuzu endüstriyel yöntemlerle elde edilmiş E koduyla başlayan kimyasal birşeydir. Biz sağlıklı bulmuyor ve kullanmıyoruz. Limon tuzunu kullanmayın derken size turunçgillerden uzak durun demiyoruz. Doğal olmayan şeylerden uzak durmak gerek. Kullanıp kullanmamak size kalmış. Eğitim durumumuza gelince lisans mezunuyuz ama organik gıdalar konusunda master yapmış falan da değiliz. Bir ev hanımı olarak dede ve nenelerimizden ve araştırdığımız bilgilerden öğrendiklerimizi dilimizin döndüğü kadar sizlerle paylaşmaya çalışıyoruz. Bizim anlattıklarımızla kullanıp kullanmamaya karar verecek değilsiniz. Aksini iddia edenleride araştırın okuyun neye inanmak istiyorsanız ona inanın. Biz demiyoruz bizim söylediklerimiz ilahi doğrulardır diye. biz sadece kendi tecrübelerimize dayanarak bu konuda kendi fikrimizi ve düşüncemizi beyan ediyoruz.
Sitrik asit, nasıl elde edilirse edilsin, her zaman kimyasal bir şeydir. Tıpkı Ezine peyniri tarifinde kullandığınız kalsiyum klorür gibi. Bunların kimyasal isimleri var diye "kimyasal" olduğunu kolayca anlıyoruz ama doğal dediğiniz diğer her şey de aslında kimyasaldır. Endüstriyel yöntem dediğiniz nedir? Hangi endüstriyel yöntemler zararlı? Limon tuzu, hangi endüstriyel yöntemlerle elde ediliyor da sağlımıza nasıl bir zararı oluyor? Neremize, ne yapıyor? Bunlar için bilimsel bir kaynağınız var mı yoksa genellemelerle mi hareket ediyorsunuz? Binlerce kişiye hitap ediyorsunuz, söylediklerinizle etkiliyorsunuz. İstediğinize inanın demek sizce yeterli mi? Tariflerinizi beğeniyle izliyorum, uyguluyorum da; ama şundan uzak durun, bu çok zararlı ya da yararlı derken biraz daha dikkatli olmanızı dilerim.
Limon tuzu kimyasal adıyla "Sitrik asit" doğal bir bileşendir, özellikle turunçgillerde ve birçok bitkide bulunur. Sitrik asit, şekerin okside olup, Karbondioksite ve ya suya dönüşerek enerji meydana gelmesinde sikrit asit döngüsü sağlanabilmesi için gereklidir. Sitrik asit, gıda endüstirüsinde en yaygın ph kontrol ajanıdır. C vitamini ve E 300 gibi antioksidanların çalışmasını güçlendirir.
Sitrik asit, gıda sektöründe bir çeşit, koruyucu olarak kullanılır. Özellikle meyvelerden yapılmış reçellerin içindeki meyvelerin renginin kahverengiye dönmesini önler.
Sitrik asit, şekerlemelerin veya sanayi işi tatlıların şerbetlerinin, belli bir süre geçtikten sonra, kristalleşmesini önler.
Şerbetli tatlı yapılırken de şerbetin içine limon sıkılması şerbetin, kristalleşmesini önlemek amaçlıdır. Limonun içinde doğal sitrik asit vardır.
Sitrik Asit Zararları
Sitrik asit adı verilen ve gıda sektöründe kullanılan bu madde, limon, mandalina, portakal, greyfurt gibi meyvelerde bol miktarda bulunmaktadır. Fakat, meyvelerden bu maddeyi üretmek, çok pahalı olduğu için, bakterilerin ve mayaların yardımı ile şekerden elde edilir ve genellikle ucuz olduğu için, sanayiciler bunu tercih ederler.
ZARARLARI
Doğal yolla elde edilmeyen sikrit asidin insan sağlığına bazı zararları olmaktadır.
Sitrik asit cilt ile temas ettiğinde tahriş edici etkisi vardır.
Sitrik asidin toz olanları solunduğunda, solunum sisteminde ve mukoza da tahrişe neden olur.
Hassas ciltler ile temas ettiğinde alerjiye neden olur.
Göz ile temas ettiğinde çok ciddi zararlar verir. Derhal bir sağlık kuruluşuna başvurmak gerekmektedir.
E-330 RUSYA'DA YASAK
"Limon tuzu" denilen maddenin kimyadaki adı "sitrik asit"tir ve gıda katkıları skalasında E-330 olarak geçer. Dünyanın en kanserojen maddelerinden biri olmasına rağmen ülkemizdeki birçok üründe katkı maddesi olarak bulunuyor.
Fakat Rusya'da yasaktır. Ancak batı ülkeleri, gıda üreticilerinin politik baskıları sebebiyle halen kullanmaktadırlar. Maksat gıda ürününün bozulmadan yıllarca saklanabilmesi..
Mesela turşuların hepsinde vardır ki kullanım amacı yine turşunun yumuşamadan sert bir şekilde uzun süre kalabilmesi içindir. Turşu severler ise sanırlar ki adında limon geçtiği için turşunun içeriğinde de limon var!
Oysa tehlikenin farkına varılmaması için daha sevecen olan limonlu bir ad konulmuştur kendisine!
Onun için, bir gıda ürünü aldığınızda içindekiler kısmını okuyunuz ve E 330 ya da "sitrik asit" yazıyorsa yemeyiniz.
Alıntı
Teşekkürler 🤙
Ben teşekkür ederim
Peynir salamura suyu kaynamış soğutulmuş su mu olacak acil cevap verirseniz bugün yapıcam
Evet. Kaynamış su olmalı
Organik Annem tşk ederim
rica ederim Emine hanım
iyi günler bu yorumu görürmüsünüz bilmiyorum ama beyaz yumurta ile olan tuz oranı testi olmazmı acaba organşk yumurta bulamazssak beyaz yumurta testi işşe yaramazmı yoksa birazcık fazlamı tuz koymalıyız iyi günler hanımefendi
Merhaba en iyi sonucu köy yumurtasını da alırız o Yoksa ikisi de aynı tazelikte aynı yumurta ile yapabilirsiniz
Bununla uğraşmak istemezseniz bugün yayınlamış olduğum biber turşusu tarifime bakın o şekilde yapabilirsiniz yumurtaya gerek kalmadan
Merhabalar sizin bu tarifinizle kışlık asma yaprağı basılır mı cevap yazarsanız çok sevinirim
Çok tuzlu olur. Tariflerimin linkini ekliyorum ua-cam.com/video/7LSQ-EBNalk/v-deo.html
ua-cam.com/video/q1Ly5DbflAY/v-deo.html
ua-cam.com/video/7rwqtHI9obo/v-deo.html
Bende diyorum neden olmuyo cok sağol canım benim
Rica ederim canımcım 😘🥰
Yumurtanın biri taze biri de biraz bayat. Yumurta nekadar bayatsa okadar suyun userine cikar.
haklı olabilirsiniz fakat köy yumurtası daha farklıdır. Köydeki teyzelerin bizzat deneyimleridir
İlk kez salamura tuzu hazırladım sirke kattım fabrika yumurtasi üste çıkmadı hangi malzemeyi katmaliyim
sirke ile değil de sadece tuz ve su olarak hazırlayın
Merhabalar. Bu suyu kaynatmıyoruz galiba değil mi çünkü annem kaynatıp yapardı da merak ettim lutfen acil yazarsanız iyi olur Çünkü şimdi bana lazım
Dilerseniz kaynatabilirsiniz.
Tuzun suya karışım oranı yaklaşık %26 kadardır,su tuza doyduğunda içindeki tuzu sabaha kadar karıştırsanız artık suya karışamaz tek püf noktası budur !
Amacımız suya tuzu yedirmek değil suyun içindeki turşu malzemesine yedirmek. O ayarı tutturmaya çalışıyoruz.
Evet.
İnce soy iri salamura tuzu iyot içeriyor mu
iyotsuz kaya tuzu kullanın
Köy yumurtası bulamazsak ne yapıcaz
Köy yumurtası yoksa 1 litre içme suyuna 3 yemek kaşığı dolu kaya tuzu idealdir.
Köy yumurtası veya köpek yumurtası özgül ağırlığı arasında bir fark yoktur yalnızca marketten aldığınız yumurta size ortalama olarak 13 günlük iken ulaşir. Yumurtada sıvı kaybı ile özgül ağırlığı düşmüş olmasını gerektirir. Yani videodaki 2 yumurta arasındaki fark birinin daha tatil olması. Gerisi hamaset
Sesli klavyeden yazdığım için köy yumurtası yerine köpek yumurtası yazmış herkesten özür dilerim
Berbat bir sunumunu var video izlemekten soğudum
Ayrıca 1 litre suya 3 kaşık tuz çok aşırı fazla
Peki seçkin bey. Yine de teşekkür ederiz.
Ben daha kolay yapıyorum 1 kilo suya 2 Yemek kaşığı tuz ekliyorum ne cok nede az oluyor
Herkesin kendine göre bir yolu var tabiki. Kolay gelsin.
Peynir suyu yapabilirmiyiz
Peynir için salamura hazırlayabilirsiniz bu yöntemle
Ablam su ciy olmalı yoksa kaynanmış olmalı ?
Günümüzde sular malesef kötü olduğu için genellikle klorsuz içme suyu ya da suyu kaynatarak kullanaya özen gösterilmeli .kolay gelsin.
Peki ne kadar sirke koymamiz gerekiyo 1litreye tursu icin
Burada sirke olarak belirmedim. Sadece tuz ayarıdır. sirke sizin tercihinize göre ekleyebilirsiniz.
kaya tuzu olması sart mı normal tuz olsa olur mu
Evet. Normal tuzla doğru sonuç olmuyor maalesef
Burada bir terslik yok mu?
Köy yumurtası dibe çöktü diye 1 kaşık daha tuz koydun ve köy yumurtası yukarı çıktıysa ölçü tamamdır diyorsun. O zaman bir soru sonradan ilave ettiğin tuzu iki kaşık koysaydın köy yumurtası kavanozdan dışarı mı fırlayacaktı. Yine yukarı çıkacaktı o zaman ölçü Tamam diyebilir misin?
Ayrıca o tuzları soğuk suya koyup dakikalarca erimesini bekleyeceğine 1 bardak sıcak suda eritip sonra da üzerini soğuk suyla tamamlasaydın daha pratik olmaz mı?
Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim. Nenelerimizin kullandığı tarifi paylaşmak istedim 🤗 Sevgilerimle.
Yumurtanın tuzlu suda yüzmesini tek sebebi bayat olması canımcım.
Peki
Bu bilimden çok uzak bir yorum. Siz olsam hemen silerdim
LUTFEN TAHTA KASIK KULANIN....
Teşekkürler
Tuz kaç gram yazsaydınız
Yeni videolarımda daha dikkat ederim teşekkürler
Lütfen rica ediyorum önceden turşularım güzel oluyordu şimdi ya ediyor yada tuzlu oluyor lütfen bana turşu nasıl kurulur gösterirmisiniz tarif bekliyorum lahana ve salatalık karışık olarak lütfen 🙏
Merhabalar Nigar hanım kanalımızda onlarca turşu tarifi var diğer videolarımıza göz atabilirseniz göreceksiniz. Sevgiyle
Klorsuz kireçsiz içme suyu. İyi sebze. Kaya tuzu. En önemli etkenlerdir. Hava almamalı. Organik annem turşu yazın çıkacaktır. Aklınıza takışanları sorun lütfen.
Kaya tuzumu ?
Evet✔️
👍👍👍👍👍
Yorum için teşekkürler
Yumurtanın farklı yüzeylerde yüzmesi yumurtaların doğum tarihleri ile ilgili olmasın!!!!
Elbette payı var. Ama aynı tazelikte köy yumurtası ile uygulayın farkı anlarsınız. Saygılar.
👍👍👍👍♥️
Teşekkürler
ƏlA
👏👍🌹
Teşekkürler canım
Azerbaycanli hanimlarin tariflerine bakiyorum da , eriklerden dolmalardan tursular aman allahim Ne kadar genis hayalgucleri varmis mutfak konusunda .
Onlardan bi sey ogrendim Zeytini potasyum ile tadlandiriyorlar Yani pardon acisini potasyum ile aliyorlar sonra kuruyorlar zeytini .. Walla hayret ettim
Potasyum saglikli mi degil mi (arastirmasini detayli yapmadim ama ) evet Zaten sadece acisini almak için kullaniyorlar 48 saat o suda bekletip suzuyorlar yani
ilginç. en doğalı tuzdur
@@OrganikAnnem bazi çesit zeytinin aciligi gitmiyor iste gitmiyor Baska turlu alinmali aciligi ondan . Kadin ôlculu bi sekilde 48 saat potasyumlu suda bekletti zeytinin aciligi kapkara çikti zeytinden Pesinden hemen tadlandirdi ve yemeye basladi .
Not: ya 48 saat ya da 24 saatti , videoyu bulursam yeniden bakacagim
"İyi dinleyin"demek çok ayıp bir hitap tarzı,birde konuşmanızı geliştirerek video çekmenizi yaşça büyüğünüz olarak tavsiye ederim.Vereceğiniz bilgide kısa ve öz olmalı,saygılar.
Öneriniz için teşekkürler.. Eski videolarımdan. Şunu belirtmek isterim ki ben sunucu değilim.. Ki tv ye çıkan sunucular bile saçma sapan cümleler kurduğunu görebiliyoruz. Elbette akıcı ve doğru sunum yapmayı çok isterim.. 🤗
One bağırıyorlar başım ağrıdı kanaldan çıkıyorum saygılar sunuyorum teşekkürler hiç hoş değil
Köy yumurtası daha taze olduğu için kolay kalkmadı
olabilir
🌹🌹🌹🖤🖤🖤🇹🇷🇹🇷🇹🇷🧿
Yani anlattınız mi ne saçma köy yumurtası yok normal yumurta faydalı olmadı saçmaladın
Peki o zaman saçmalamayan bir içerik bulabilmeniz dileğiyle sağlıcakla kalın.
Limon tuzu zararlı mı
Evet kanserojendir kendisi. Doğal bir tuz olup labaratuvar ortamında üretilmektedir
Zararlı falan değil. Önemli olan miktarı. Delinin biri kuyuya bir taş atıyor, literatür takip edemeyen teyzeler de burada olduğu gibi o delinin peşinden gidiyor. Limon da yemeyin o zaman.
Bi zahmet şu sitrik asitin nasıl sentezlendiğini bi öğrenin yahu.
Erol bey biri kuyuya taş atmıyor. Araştırmalara göre konuşuyorum. Araştırılırsa bir çok kaynakta strik asitin bağrısak boğaz sorunlarına yol açtığı yazıyor. Tabiki tercih sizindir. isteyen kullanır.
@@OrganikAnnem Hanımefendi ne yazık ki kimi şarlatan doktorumsu tipler dışında bunu dillendiren ve literatüre girmiş bir araştırma yok. Aslında araştırma çok ancak zararlı ya da kanserojen olduğuna dair yayınlanmış elle tutulur veri yok. Ha eğer türksattaki geri zekalı satış kanallarında doktorum diye çıkıp her derde deva ot çöp pazarlayan sahte doktorlar ya da internet blogcuları ise kaynağınız, bir şey diyemem.
Zaten doğal olarak turunçgillerde bolca var. Yapayı ise öyle kimyasalları kat karıştır şeklinde yapılmıyor. Aspergillus niger denen yavrucaklar tarafından sentezleniyor, biz de onu alıp kullanıyoruz. Tıpkı acetobacter denen yavrucakların bize sirke (asetik asit) yapması gibi.
Bu arada sitrik asit insan vücudundaki krebs döngüsünde olmazsa olmaz baş rol oyuncularındandır. Ne yazık ki krebs almancada kanser anlamına da geliyor. Buradan yola çıkan aklı vebilgisi kıt kişilerin daha internet yokken fotokopi ile dağıttığı saçma bilgiler bunlar.
Ancak herşeyde olduğu gibi bunda da doz aşılırsa fayda zarara, sitrik asit de zehire döner.
Bilim adamı değilim ve bu konuda araştırmam da yok. Okuduğum kaynaklardan edindiğim izlenim doğrultusunda zararlı olduğuna inanıyor ve kullanmıyorum. Kullananlara da mani olmam olamam. Herkesin kendi tercihidir. Çoğu konuda bilim adamları da ikiye ayrılmakta ve birbirlerine zıt söylemlerde bulunabilmekte. Bize düşende her iki tarafıda görüp kalbinizden neye inanmak geçiyorsa ona inanmak.
Aşırı tuz iyi değil. Bazı zeytinler yenmez ...
Çok konuşuyorsun
Haklısın. Özür dileriz
Çok saçma
Neden?
Şaka gibisiniz bir salamura su tarifi 7 dakika yazık bu insanlara
Umarım eğlenmişsinizdir.
Allah kocana sabır versin. Nekadar çok boş konuştun öyle. Dır dır dır bu ne yaw
Ben kocasıyım ve eşimden çok memnunum. İnsanlara çok faydalı bilgiler vermekte. Gereksiz konuşma arıyorsanız Türkiye'nin ilk 10 undaki kanallara bir göz atmanızı tavsiye ederim.Paylaşılan bilgilerin gereksiz olduğunu düşünüyorsanız youtube da yüzlerce kanal var. İnşallah aradığınızı bulursunuz.
@@OrganikAnnem Elbette verilen bilgi kıymetli ve çok yararlı. Bunda bir şüphe yok. Ancak video gereksiz yere çok fazla uzatılmış. Aynı şeyleri söyleyip duruyor sadete gel artık.