HUMMUS ALLA BARBABIETOLA 💖 Pronto in 2 minuti
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- Опубліковано 2 жов 2024
- L'hummus alla barbabietola è una crema a base di ceci e rapa rossa, davvero facile e veloce da preparare. E’ una variante della tipica salsa mediorientale a base di soli ceci: qui viene aggiunta la barbabietola per renderlo più gustoso, ricco di nutrienti e di un bellissimo colore rosa. È perfetto da spalmare sulle bruschette e all'interno di panini e piadine, ed è anche un fantastico pinzimonio per le verdure crude.
INGREDIENTI per iscritto:
💖 450g ceci cotti
💖 una barbabietola cotta e sbucciata
💖 2 cucchiai di olio evo
💖 2 cucchiai salsa tahina
💖 1 spicchio d'aglio
💖 2 lime
💖 per decorare (facoltativi): semi di sesamo, timo, mandorle in scaglie, altro olio extravergine, pepe nero
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Avrò assaggiato la barbabietola forse una o due volte, a lavoro, quando sporzionavo i pasti. Erano sicuramente barbabietole in scatola (arrivavano in vasche di plastica dalla mensa esterna) e tutt'ora a riparlarne posso garantirti che non mi fanno gola per niente. Invece come la riproponi qua, tu, in questo hummus, mi sta facendo cambiare idea. Dovrei riassaggiarla "fresca", magari cominciando proprio con questa ricetta! Grazie Carlotta, perché con le tue ricette mi stai facendo apprezzare e riscoprire alimenti che fin ora avevo bannato perché proposti surgelati, elaborati o comunque impoveriti e che quindi perdevano il loro vero gusto.
Non vedo l’ora di provare. Cara Carlotta grazie sempre sempre sei meravigliosa 😍
Ciao Carlotta❤️
Volevo dirti che adoro te e tutte le tue ricette, ma ad essere sincera mi mancano da morire i tuoi video dove organizzavi i tuoi pasti della settimana o le "cene a meno di un euro"
Pensavi di far tornare più avanti format di quel genere?
Grazie mille :)
Anche a me mancano
Erano i contenuti che mi sembravano più originali, a fronte di ricette che, per quanto buone e saporite e ben spiegate, trovo che "osino" sempre davvero troppo poco.
Perché non pubblichi più ricette?
Ciao sono Giovanna
GRAZIE MILLE CARLOTTA SEI UNA SCHEF STREPITOSA
Il tuo hummus di barbabietola è eccezionale, già lo avevo sperimentato seguendo la ricetta del tuo libro. Trovo che la dolcezza di questo ortaggio contrasti bene il sapore burroso ed amarognolo della tahina!
Cosa è successo al consueto appuntamento del lunedì?
Senza tante parole e fronzoli i tuoi video sono utili e arrivano subito e in modo diretto, allo stesso tempo però sono belli da vedere e da ascoltare. Grazie.
Già che è fucsia mi fa impazzire, lo so è frivolo però anche l'occhio vuole la sua parte! Ogni volta che vedo un tuo video mi viene voglia automaticamente anche a me di mettermi a cucinare e sperimentare
grazie Elena ♥️♥️
@@CucinaBotanica ma voi non sapete nulla della farina di grillo e locuste che sono state recentemente approvate dall'UE?? Sono sempre animali!!!! Perché non vi incavolate?? Lo capite che verrà inserita anche nei prodotti vegani? E molto probabilmente sotto diciture incomprensibili come per il colorante rosso che se non erro viene preso dalla coccinella e siglato E120 o E110 e nessuno sa che cosa sia?? Volete fare qualcosa???
Scusate, non ho capito. Ma i video di lunedì non ci saranno più?
Mi manca il consueto appuntamento del lunedì alle 14
Qualcuno sa perché è il terzo lunedì di seguito in cui non pubblica un video?
No, non ha avvisato neanche su ig
Ciao devo provarla,poi ti diro',grazie.👍👏👋
Finalmente! Adoro l'hummus e questa variante è davvero sfiziosa 🥰. Grazie Carlotta! ♥️
Nice
Mhmm... è la seconda settimana senza un nuovo video, tutto OK?
Ciao Carlotta!❤️ Si, ho notato anch'io che non posti video da un paio di settimane. Tutto bene? Un bacione da Londra 😘
Anche tre settimane!! 🙄.. Speravo in un video almeno per Pasqua 😭.. Ho paura di dimenticarmi del lunedì alle 14,00 🙏
Anche quattro…
@@flowerchocolat Mhmm... dobbiamo fare qualcosa? Io non so che mangiare....
@@AlessandroFusari :D
Carlotta ma su youtube non pubblichi più niente??…. 😢
Da carnivola ti dico che ti seguo sempre, ho il tuo primo libro e eseguo molte tue ricette 😊 grazie per condividere. L'hummus lo faccio sempre in casa grazie a te.....alla tua ricetta. Provero' anche questa versione
Eh no, carnivola no eh!
Bello da vedere e sicuramente anche buonissimo...grazie come sempre Carlotta😊 (anche per la brevità dei video!)
Bravissima ciao
Ciao Carlotta! Io non riesco più a fare a meno dell'hummus ed è grazie a te! Prima non lo conoscevo ma adesso li provo tutti, a casa piacciano tanto e finiscono subito! Grazie!
Grazie per questo video😄 posso chiedere come fare la salsa taina? Grazie
Forse mi sono persa qualche info...perché non ci sono più nuovi video del lunedì? Mi mancano tanto😭😭😭😭😭
La adoroooo! L’ho fatta anche io proprio nel mio penultimo video, ma ho usato dei fagioli bianchi!😍 buonissima!
Come posso sostituire perché non mi piace il sapore scusami tanto sei bravissima mette serenità la tua voce
che belloooo, lo farò quando comprerò la barbabietola💗
Barbabietola grande? Cioè? Non sarebbe meglio specificare quanti grammi? Grazie. Bravissima.
Ciao mi chiamo Paola,ti seguo senza scrivere mai e prendo spunto dalle tue ricette,almeno ci provo.Devo ringraziarti,non solo per le ricette,ma perché grazie al tuo bellissimo canale degli utenti si sono iscritti al mio dicendomi che mi hanno trovata come consigliati da te.Ho tolto la carne definitivamente da poco e punto a breve,spero,di togliere anche il pesce.Ti ringrazio ancora e spero leggerai il mio commento🥰🥰🥰
Che buona!!!! Ma...come posso sostituire l'aglio? Non lo digerisco proprio..
Col cumino?
Sì può usare x condire la pasta?
Very educational and wonderful channel, thanks for sharing. thanks Subbed and liked. a fellow creator .......
Grazie per questa buonissima ricetta! Ha avuto molto successo. Domanda: cosa si potrebbe aggiungere sopra, per guarnire?
Io l'ho usato come sugo per pasta, buonissimo,poi ci si può aggiungere altro tipo tonno qualche verdura grigliata...
Nn ci puoi credere Carlotta ho appena fatto la humus classico... sicuramente proverò la tua varriante..grande Carlotta adesso anche telepatica 🥰🥰🥰🥰🥰🥰😘😘
Buongiorno Carlotta, ottimo suggerimento. Grazie per la ricetta. Un caro saluto.🌺👋
Hadir dan menyimak kak,salam sukses sehat di mudahkan urusanya,salam suport full
Ciao, finalmente ho trovato la mia strada con te . Per la colazione ora che comincia il caldo con cosa si può sostituire l' avena ? Grazie
Breve, conciso e super invitante 😍 Grazie
grandissima Carlotta, sei un raggio di sole. Questa ricetta diventerà sicuramente un piatto quotidiano in casa mia.
💚
Quanta dolcezza non possiamo più fare a meno di te Carlotta t adoro ❤❤❤
Fortuna che domani vado a comprare le barbabietole bio dal mio amico di fiducia 😋😋😋
qualcuno sa perché non ci sono più i video del lunedi?
non solo i suoi, parecchi youtuber sono spariti e non pubblicano più. Perchè non lo sò.
Pare sia molto indaffarata ma in realtà non ha dato spiegazioni, chissà
Non deludi mai ❤️❤️❤️❤️
Posso sostituire I ceci con I fagioli? Grazie.
Io lo faccio uguale però con la barbabietola cruda 😉❤️
Io sono ghiotto di barbabietola sia crude che cotte al vapore, ma dopo aver visto questa ricetta, domani corro a provarla. Grazie mille come sempre per le tue straordinarie perle!
beautiful video and hummus, gracie !
Grazie per questa meravigliosa ricetta! 😍 Per quanto tempo si può conservare? È possibile congelarlo?
si può congelare e si conserva fino a 4-5 giorni in frigorifero! Grazie mille ♥️
@@CucinaBotanica graziee
Che delizia, da provare! 😋 Carlotta ti andrebbe qualche volta di fare un video su come fare la salsa Tahin fatta in casa? So che si trova nei supermercati specializzati, ogni tanto la compro da NaturaSì. Ma i formati in vendita, per quanto mi riguarda, sono troppo piccoli. Io golosa e ho bisogno di quantità industriali 😬😂 Grazie in ogni caso 🙂 un abbraccio! ❤️
fare la tahina in casa è semplicissimo! da quando lho scoperto la faccio sempre! io compro i semi di sesamo al naturale e li faccio tostare in padella finché diventano dorati. poi li metto nel mixer con un pizzico di sale. dopo circa un minuto la tua tahina si è formata! se vuoi velocizzare il processo puoi aggiungere in goccio di olio di semi nel mixer prima do azionarlo
@@lucyintheskywithdiamonds grazie mille! 🙂 olio di quale tipo di semi? Ho visto che alcuni usano olio di sesamo ma dove vivo io non è reperibile, neanche da NaturaSì
@@tripstaholic olio di semi di girasole, giusto un goccio. ma spesso non è neanche necessario
Buonooo🤩🌈💖
Wow! Grazie! ❤️
È buonissimo! Io lo faccio sempre 💚 grazie!
Io avrei una domanda probabilmente sciocca. Non mi piace la barbabietola e mi fa pure impressione il suo colore rosso oltre alla consistenza, l'hummus rosa però è bellissimo. Avrei bisogno di capire questa variante di hummus che sapore ha, nel senso, ha il gusto della barbabietola? Grazie e vi chiedo clemenza
Sì, la barbabietola si sente, anche se non in maniera fortissima. Puoi metterne molto poca se vuoi solo il colore
Io con Carlotta ho iniziato ad assaggiare verdure sconosciute, tipo la barbabietola, solo che la mia era probabilmente troppo grande in rapporto al peso dei ceci, quando ho assaggiato l'hummus non mi piaceva per niente, ormai ne avevo una quantità industriale e l'ho congelato, mangiandone poco per volta. Non credo che lo rifarò, consiglio a chi ha dubbi sul sapore di usarne una piccola quantità, colora tantissimo. Finora è l'unica ricetta di Carlotta che non ha incontrato il mio gusto, colpa mia che non ho ragionato prima di iniziare 😇
Grazie a tutte per le info ♥️🤗
Meraviglioso. Lo proverò sicuramente.. ❤️
sembra delizioso! la proverò sicuramente per uno dei miei prossimi video! Sei davvero fantastica!!
Buonissimoooo!! Grazie Carlotta😍❤️
Splendida 😍 questa la salvo e la faccio subito 😍
Like 😘 😊
si può sostituire la salsa tahina?
Super carlotta!
che buonooooo
Grazie mille
No, vabbè... E' una meraviglia... Viene voglia di leccare il monitor.. tant'è che una puntatina al frigo l'ho fatta eheheh.. Complimenti 😍😘💖
La mía Felícita stamattina quando ho ricevuto la mail di cucina botanica non ha spiegazione! Mi manchi un sacco 🙏🏽💜 spero presto vedere la novità
Sei grande Carlotta 🙏🏽🥰
Si potrebbe fare senza la salsa al sesamo (mia moglie è allergica al sesamo) e sostituirla con altro? Grazie
Bello colorato 😍 e gustoso 😍😍
Fatta questa sera per il mio aperitivo della domenica sera (non è che faccio sempre l'aperitivo anzi mai) con i nachos e le patatine. Ho aggiunto coriandolo, pepe rosa e limone macinati. Strabuono. Posso dirtelo? Per me è la cena!
Bellissima ricetta e bellissime riprese. Bravissima. La tua voce poi è piacevolissima da ascoltare. 😊
Bello e buono 👏🤗lo farò, grazie Carlotta 😍
Ciao Carlotta ❤ i link dei mixer che hai messo non sono più disponibili su amazon a parte quello super costoso! Ne avresti altri da consigliare?
Sempre bravissima 🥰
Buono🤩
Che squisitezza! Grazie, Carlotta! ❤❤
😋😋😋
🙏💕🙏
Che bontà!
poco fà avevo fatto un commento ma non c'è più 😱.. com'è possibile! 🤔
sparito🤷🏻♀️
Più di uno veramente 😅 gli unici che non elogiavano il piatto 😌
Anche negli scorsi video
Lo ha nascosto. Io avevo scritto il commento originale e lo vedo ancora.
@@mediocreintellettuale8807 e che avevi scritto di tanto grave?
Ideona!!!
Bellissima ricetta!
Meraviglioso, usato con il pinzimonio!! 💙Come posso usare la salsa tahin rimasta?
Buonissimo! Un ever green. Ottimo come antipasto per accompagnare le verdure o da spalmare su pane e focaccia, ma buonissimo anche per condire i panini. Quasi lo preferisco all'hummus classico
Ciao! Che bello questo hummus, io lo preparo spesso, anche con i fagioli cannellini. Non metto tahina perché non amo il sesamo, ma aggiungo semi di canapa o di zucca. Grazie!
ho provato l'hummus al fiore di ibisco
Carlotta sei dimagrita tanto! Io ti seguo da tanto....e tre anni fa hai fatto un video... Va tutto bene? perché in questo video non ci saluti con uno dei tuoi sorrisi? Hai anche la voce diversa... sembra più cupa🥺
Non sono nessuno nella tua vita veramente nessuno. Ma ti prego non perderti ❤️🫂
Non c'è la faccia perché il video è ritagliato da un video natalizio
@@nana-we7np scusami non ho capito...
@@stefaniabagozzi6206 le immagini della preparazione dell'hummus sono le stesse che aveva usato nel menu degli antipasti natalizi... Se cerchi lo trovi
Per questo non compare: non ha registrato nessun nuovo video, ha solo tagliato quella parte e l'ha postata singolarmente
Maravilhoso, amo Beterraba
Çok güzel😀👍
Bravissima, hai sempre mille idee molto buone e golose
Ciao ciao Carlotta. Fantastica come al solito. Ricetta semplice ma gustosissima. Grazie. Cinzia
Uuuu lo avevo provato in un ristorante, lo volevo rifare ma non sapevo come fare 🥰
Stamattina ho fatto l hummus di ceci perché avevo i ceci già cotti e pochissimo tempo per prepararmi il pranzo da portarmi via
Stasera ho fatto l' hummus classico, sempre di Cucina Botanica.
In settimana proverò questa variante rosa👍
Grazie ❤️
😋
Il mixer che hai usato quale è?
😍
Ma dove sei???
Ti prego Carlotta fai ancora video
Que delizia!! Meraviglioso!!😋😋❤❤❤👏👏👏
E' la cosa più bona del mondo
Complimenti!
Grazie mille, io non utilizzo mai la barbabietola
♥️