To jest prawdziwe JAPOŃSKIE WAGYU A5

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 6 лис 2021
  • ► Instagram - / stilgaryt 📸
    ► Odcinek się spodobał? Zostaw łapkę w górę 👍 oraz subskrybuj!
    Najtańsze gry tylko tutaj - www.g2a.com/r/wyprzedazstilgar z kodem "STILGAR" 3% zniżki :3
    Witam Was bardzo serdecznie. Dzisiaj przetestujemy metodę Sous Vide, aby przygotować steka z Japońskiego Wagyu. Sprawdzimy jak ta metoda działa, pokażę Wam jakie są jej plusy i minusy i oczywiście na sam koniec spróbujemy steka i odpowiemy na pytanie czy warto wydawać tak ogromne pieniądze na kawałek mięsa. Zapraszam do oglądania!
    ► Współpraca / Biznes - stilgarius@gmail.com
  • Розваги

КОМЕНТАРІ • 586

  • @R4TEL
    @R4TEL 2 роки тому +340

    Danie w sam raz do kuchni studenta 😂

    • @maciek3349
      @maciek3349 Рік тому +14

      chyba jak się pół kampusu zrzuci

    • @mrcreepypl
      @mrcreepypl Рік тому +8

      @@maciek3349 Chyba cały*

    • @wojciechmakos
      @wojciechmakos Рік тому +1

      Nie przesadzaj je ze 300 PLN to dużo, na alkohol więcej wydasz

    • @_-haha-_
      @_-haha-_ Рік тому

      @@wojciechmakos ale to żart

    • @guitarandsailing
      @guitarandsailing Рік тому +3

      @@wojciechmakos bez tego przeżyjesz ale bez alko na studiach sie nie da funkcjonowac

  • @kremuwa6935
    @kremuwa6935 2 роки тому +135

    Niesamowite, jak w kilka lat kanał o tanich obiadach zmienił się w naprawdę porządny i rzetelny kanał kulinarny. Szacun Stilgarze

    • @aarkoo1679
      @aarkoo1679 Рік тому +4

      Kanał asg*

    • @panp.8211
      @panp.8211 Рік тому +6

      @@aarkoo1679 Zoba jak stilgar sie roztyl ,przeciez on wazy ze 120 kg

    • @DubstepHard
      @DubstepHard Рік тому +2

      ​​@@panp.8211 No bo jak tylko siedzi przy kompie i żre xd

  • @IVAN-mb7ts
    @IVAN-mb7ts Рік тому +39

    „Dodam tylko sól,nie dodam pieprzu ponieważ chcę poczuć smak samego mięsa”
    *dodaje czosnek,masło i rozmaryn*

    • @MsMietek1
      @MsMietek1 2 місяці тому

      one podkrecaja smak steka

    • @IVAN-mb7ts
      @IVAN-mb7ts 2 місяці тому

      @@MsMietek1 tak jak pieprz, ale masło i rozmaryn same w sobie dosyć zmieniają smak

  • @teegard3n
    @teegard3n 2 роки тому +248

    dobry content pierwszy w polsce jakościowy steak tube, widac inspiracje zachodem, ale pełna profeska

    • @teegard3n
      @teegard3n 2 роки тому +12

      tylko mogłeś ten czosnek chociaż obrać :D

    • @patrykkapustynski9348
      @patrykkapustynski9348 2 роки тому +7

      czyli z jednej strony stwierdzasz, ze profeska a z drugiej mowisz o obieraniu czosnku
      masz jakies doswiadczenie z kuchnia, czy amator?

    • @kasiakikos7573
      @kasiakikos7573 2 роки тому

      P

    • @FristajlowyChlopak
      @FristajlowyChlopak 2 роки тому +8

      @@teegard3n nie musiał tego czosnku odbierać. Bardzo dobrze zrobił nieoboerajac go, jeść go nie będzie a czosnek się nie przypali.

    • @Kubast3r
      @Kubast3r 2 роки тому +3

      N o właśnie chciałem powiedzieć że spóźnij się z kontentem jakieś 4 lata no ale nie ważne

  • @najimo2624
    @najimo2624 2 роки тому +195

    No Stilgar progres kuchenny mega trzeba przyznac! :)

    • @ExtraChuje
      @ExtraChuje 2 роки тому +12

      Nom, już prawie umie używać noża i widelca xD

    • @polskimichaeljackson
      @polskimichaeljackson 2 роки тому +5

      Widać że to już nie kuchnia studenta haha

    • @ExtraChuje
      @ExtraChuje 2 роки тому +2

      @@polskimichaeljackson dawno już wyrzucony:)

    • @jjtygrys3570
      @jjtygrys3570 Рік тому

      Jaki olej użyłeś? I jak mogłeś wyjac stęka na jakiś plastik??? Ocb

  • @fylipo
    @fylipo 2 роки тому +59

    Stilgar, musisz się zaopatrzyć o opiekacz taki jak ma Guga wtedy jak mówi „I know, this is not looking good right now, but watch this!” :D

  • @marcinwojtalla3090
    @marcinwojtalla3090 2 роки тому +41

    Proponuję jeszcze jeden odcinek o stekach z mniej popularnych części wołowiny jak np. hangar, bavetta, picanha i porównanie ich z tymi tradycyjnymi.

    • @Stilgarius
      @Stilgarius  2 роки тому +19

      Będzie na 100% taki odcinek., ostatnio robiłem hangara i jestem w szoku jak smaczny był, a jak relatywnie do innych kawałków mało kosztował. Trochę problem go dostać w normalnych sklepach i trzeba wiedzieć jak zrobić, ale chyba zostanie on jednym z moich ulubionych kawałków. Bardzo dziękuję za sugestie odcinków ^^

    • @SunSunek
      @SunSunek 2 роки тому

      Jestem ciekawy picanhy😃

    • @sartarin0144
      @sartarin0144 2 роки тому +1

      Zaciekawiłeś mnie. Dobry pomysł!

    • @oliwierrutkowski8981
      @oliwierrutkowski8981 2 роки тому +1

      @@SunSunek albo weź spróbuj części takiej jak fallus takie długie pod brzuchem a nie picanhy jesteś ciekawy.

    • @86Wilczurr
      @86Wilczurr Рік тому

      Ja znow jestem bardzo mile zaskoczony bavette, mega delikatne i smaczne miesko :)

  • @Michal.mikhael
    @Michal.mikhael 2 роки тому +14

    Ale emocje! :D Smacznego!

  • @Dawid-fs6ji
    @Dawid-fs6ji 2 роки тому +5

    Wygląda jak idealna, dobrze zamarynowana karkówka i nie spalona na grillu. Tak właśnie wyglądam próbując przekonać znajomych, że jest lepsza niż ta z Lidla :D

  • @pawek165
    @pawek165 2 роки тому +35

    Stargard on nie jest chudy. On jest po prostu Cieńki. Ewentualnie wąski.

    • @pawek165
      @pawek165 2 роки тому +1

      Stilgar oczywiście. Ach ten słownik

    • @cececepe
      @cececepe 2 роки тому

      Jemu chodziło, że ma mało tłuszczu :)

    • @mariuszkruk1135
      @mariuszkruk1135 2 роки тому +1

      Stargard też fajne

    • @sartarin0144
      @sartarin0144 2 роки тому

      Stargard... Hmmm...... Eeeee, powtarzam to samo, co inni napisali....🤦‍♂️

  • @wiku2580
    @wiku2580 2 роки тому +86

    fajnie, że pokazałeś, bo sam nigdy raczej takiego nie kupię, wolę jednak za te 300zł zrobić sobie po prostu 5-6 bardzo dobrych steków

    • @_adasiko_3477
      @_adasiko_3477 2 роки тому +6

      A ja nigdy za te 300zl nigdy niekupie ja kupie sobie 9 steków za 6.69 w biedronce

    • @wiku2580
      @wiku2580 2 роки тому +17

      @@_adasiko_3477 jeżeli dla ciebie 9x 6,69 wychodzi 300, to zamiast zajmowaniem się stekami, radziłbym zająć się tabliczką mnożenia :)

    • @natka100
      @natka100 2 роки тому +32

      @@wiku2580 ale on nie napisał że 9x 6,69 to 300zl tylko że nigdy by nie kupił tego co na filmie za 300 tylko w biedronce 9 steków za 6,69.zamiast zajmować się stekami, radziła bym zająć się nauką czytania ze zrozumieniem. Chociaż rzeczywiście przyznam że ten jego komentarz nie był za bardzo zrozumiały ale bez przesady.

    • @_adasiko_3477
      @_adasiko_3477 2 роки тому +4

      @@wiku2580 ja napisałem ze za 300 zł to napewno niekupie wole w biedronxe za 6.69 9 stekow nigdy napisałem ze 9 x 6.69 to 300

    • @_adasiko_3477
      @_adasiko_3477 2 роки тому +4

      @@wiku2580 czytanie ze zrozumieniem sie kłania bufonoe

  • @Voltar162
    @Voltar162 Рік тому +1

    Kilka porad jeżeli robiłbyś kiedyś jakiegoś steka:
    1. Dawaj więcej przypraw. Najlepiej sól, pieprz i czosnek w proszku
    2. Jak kładziesz steka na rozgrany tluszcz musisz przycisnąć go do patelnii. U ciebie widać miejsca gdzie nie jest on do końca przysmażony a bardziej podparowany
    3. Nie jestem pewnien ale twoja pstelnia była nieprzywieralna więc nie można jeździć po niej metalowá łyżką
    A i to bardziej merytoryczny błąd. Przy bastowaniu masłem nie białko a "milk solids" (nie mam pojęcia jak to przetłumaczyć) się rumieni i lekko się prażą.

  • @Martyna.Zagadka89
    @Martyna.Zagadka89 2 роки тому +1

    Mimo ze nigdy nie jadłam steka to seria bardzo mnie interesuje i fajnie ze się tak na maksa wkręciłeś w te steki i dzielisz się tym co cię interesuje

  • @mnoker2503
    @mnoker2503 Рік тому +2

    Jak na moje to dodanie oleju I masla bylo niepotrzebne. Sama wolowina ma duzo tluszczu. Ja nawet jak robie takie zwykle antrykoty to nie daje nic na patelnie.
    I jeszcze takie pytanie czy jak zjadles caly to Cie nie mdlilo od tluszczu ? Bo jak bylem w Kobe I zjadlem solidnego steak to potem caly dzien czulem ten tluszcz w buzi.

  • @LikeThatBaby
    @LikeThatBaby 2 роки тому +2

    Ogółem świetny content jak i po prowadzącym tego kanału widać że lubi dobrze zjeść 😆😁

  • @pierdzielak
    @pierdzielak 2 роки тому +4

    Zrobisz w ramach serii steków może jako ciekawostkę albo eksperyment stek z tuńczyka tak jak robisz steki z wołowiny? Jestem mega ciekawy rezultatu

  • @popeye6744
    @popeye6744 2 роки тому +7

    jako osoba żyjąca na raczej niskiej jakości jedzeniu zastanawiam się ilu krotnie jest to lepsze od tani... Budżetowego steku. Super Kontent :)

  • @spokoloko1667
    @spokoloko1667 2 роки тому +15

    Ja to kaszaneczkę lubię z grilla :(

  • @damianwolinski4884
    @damianwolinski4884 2 роки тому +22

    Stilgar jaką wołowinę polecasz, i gdzie zdobyć taką wołowinę aby zachować zdrowy stosunek jakości do ceny? Kozacki odcinek 👍

    • @wojpat4620
      @wojpat4620 Рік тому

      wiem że późno ale mówił kiedyś że wystarczy dobra wołowina z zwykłego marketu (nie wiem jak rozpoznać dobrą wołowinę) albo po prostu przez internet

  • @blueman5712
    @blueman5712 2 роки тому +1

    Ogólnie nie przepadam za mìesem wołowym z wyjątkiem zrazów są kozackie, pracowałem w de i miałem możliwość za pół ceny no i się skusiłem, no te steki to dobra szama,materiał konkret, udostępniam na fejsie, pozdro

  • @marekpeka6181
    @marekpeka6181 2 роки тому +1

    Hej Stilgar. Mogę spytać o nóż którego używasz do krojenia w tym filmiku ??

    • @Stilgarius
      @Stilgarius  2 роки тому +3

      Hejka, akurat nóż z tego odcinka to Kai Shun Premier Nakiri na VG MAXie

  • @wojciechmakos
    @wojciechmakos Рік тому

    Jakie to urządzenie używasz?

  • @GregFlightSim
    @GregFlightSim 2 роки тому +1

    Cześć, możesz powiedzieć coś o nożu, którym kroiłeś steka? Co to za model?

  • @pawekwiatkowski175
    @pawekwiatkowski175 2 роки тому +4

    Widzialem kiedys material Polakow probujacych Wagyu w Japonii, wzieli na sprobowanie medium i well done, i ten ktory zawsze preferowal well done tez byl zdziwiony, ze w tym wyjatkowym przypadku lepiej smakowal ten wysmazony

    • @moniam.1228
      @moniam.1228 2 роки тому

      Też widziałam, normalnie dużo osób woli medium ale akurat Wagyu well done . Pozdrawiam

    • @pawekwiatkowski175
      @pawekwiatkowski175 2 роки тому

      @@moniam.1228 Wzajemnie

  • @HubertY1
    @HubertY1 Рік тому +3

    Dosłownie to był dosłownie film o dosłownie steku dosłownie Wagyu dosłownie A5

  • @AvadeVV
    @AvadeVV Рік тому

    coraz więcej tego Stilgara ;>

  • @mateuszprusik5260
    @mateuszprusik5260 2 роки тому

    Jaką strzelbę asg kupić najlepiej ?

  • @MrJahmanable
    @MrJahmanable Рік тому

    CZy takie próżniowo zapakowane i zrobione miecho w suwi można zostawić na dłużej czy od razu trzeba uzmażyć chodzi o zrobienie kilku i smażenie ich np dzięn po dniu.

  • @pokos8806
    @pokos8806 2 роки тому

    Aż mi ślinka cieknie!

  • @justynajakubowska2191
    @justynajakubowska2191 2 роки тому

    Cześć Stilgar, świetny odcinek :) Nigdy nie sądziłam oglądając Twoje odcinki na przestrzeni lat, że zostaniesz koneserem jedzenia. Bardzo fajnie, widać, że masz różne zainteresowania i do wszystkich podchodzisz z ogromną energią. Mam tylko małe pytanie. Czy przypadkiem właśnie wołowina wagyu nie powinna być troszkę bardziej wysmażona niz zwykła? Wydaje mi się, że w przepisach, które widziałam właśnie takie informacje były zawarte. Przeprowadziłeś może jakiś research na ten temat?

    • @sartarin0144
      @sartarin0144 2 роки тому

      Już pierwsze filmy to zapowiadały

  • @NeoMartel
    @NeoMartel 2 роки тому

    13:28 Niedawno jadłem Argentyńskiego Black Angusa Rib Eye 400g, nie kosztował chgw ile hajsu, a smak wyjątkowy. Polecam do Yakiniku, gdyż podzielić to można na mniejsze kawałki i zjeść w różnym stopniu wysmażenia.

  • @Squbany23
    @Squbany23 2 роки тому +3

    Dosłownie niesamowity materiał.

  • @MrTheWyso
    @MrTheWyso 2 роки тому +1

    Świetnie, że zajmujesz się tą tematyką i bardzo fajnie ogląda się poczynania Twoje z tą pasją! A żeby nie było za różowo - proszę przestań nazywać wszystko "dosłownie" i "wręcz", strasznie to drażni na dłuższą metę. Druga rzecz - "body" w przypadku kawy to nie smak, a wrażenia dotyczące konsystencji kawy i to jak odczuwamy ją pod tym względem w ustach. Pozdrawiam i życzę dalszego rozwoju! ;)

  • @tymonstr992
    @tymonstr992 Рік тому

    Skąd polecasz w Polsce zamawiać steki?

  • @majtasy
    @majtasy 2 роки тому

    Na jakim oleju smażysz?

  • @julczak7366
    @julczak7366 2 роки тому

    Stilgar, lekko się pomyliłeś, jeśli chodzi o porównanie do kawy. Body w kawie, to tekstura napoju. To czy jest pylisty, ciężki na języku, czy lekko przechodzący przez gardło, rozpływający się w ustach. Ale ogólnie świetna robota.

  • @benqusan
    @benqusan 2 роки тому

    gdzie zamawiasz stejki? i a propo konca filmu i wspomnianych niespotykach "mies" polecam steka ze swini iberyjskiej :D

  • @Kaper420
    @Kaper420 2 роки тому

    Jest progres:D pozdro

  • @CinnamonChasers
    @CinnamonChasers 2 роки тому +14

    "Przyprawie tylko solą żeby czuć smak wołowiny Wagyu".
    Po czym wyspuje 5 sazbkow czosnku ,tymianek i maslo

    • @frank7130
      @frank7130 2 роки тому +1

      I olej🤦🏻

    • @pat0012
      @pat0012 2 роки тому +1

      Bo czosnek i rozmaryn" to podstawa do steka, tylko idiotyzmem jest dodawanie chociaz kropli oleju do steka takiego tak wagyu

  • @marcinkaczorowski9382
    @marcinkaczorowski9382 2 роки тому

    Gdzie go kupiles?

  • @kikixchannel
    @kikixchannel 7 місяців тому +1

    Wiem że to późno...ale jednak.
    Cena Wagyu A5 to trochę marketing...ale w większej ilości po prostu konieczność ze względu na to jak wiele pracy trzeba włożyć w to aby je pozyskać. Gdyby było znacząco tańsze to po prostu by się nie opłacała jego produkcja. Do tego w Polsce dochodzi jeszcze transport z Japonii. Dla przykładu, obecnie, cena 1kg A5 w samej Japonii to nieco więcej niż odpowiednik 820zł (30000 yen) według danych jakie znalazłem.
    Sam transport mięsa jest droższy niż wielu innych produktów, ale jeśli do tego dojdzie jeszcze tak delikatny kawałek...tak. Trzeba więcej uwagi...a to kosztuje.
    Oczywiście to nie jest coś co mówię aby przekonać że 'się opłaca'. Jak ze wszystkim w naturze, im wyższy poziom się w czymś osiąga tym więcej trzeba włożyć w mniejsze korzyści, dlatego optimum zawsze jest gdzieś po środku, czyli najbardziej opłacalne mięso nigdy nie będzie tym z górnej półki. Natomiast nie można też powiedzieć że ta cena to bezczelny chwyt marketingowy. Jego produkcja po prostu jest o tyle droższa że to w większości konieczność.

  • @nordinmouzaoui5975
    @nordinmouzaoui5975 2 роки тому

    Cześć, czy mógł byś przetestować kiedyś steka Black Angus?

  • @gruchagrucha3590
    @gruchagrucha3590 2 роки тому

    Stilgar, widzę patelnia zeliwna Brizol, mam taką samą i wg mnie jest wspaniała, a Ty jak ja oceniasz?? Dodam jeszcze ze używam jej jako małego kociołka na ognisku po odkręceniu rączki :) pozdrawiam

  • @bigoozz
    @bigoozz Рік тому

    Pro tip jesli chodzi o robienie tak cieńkich steków- szczególnie po sous vide kiedy temperatura w środku jest już idealna, nie smaż go na patelnu ale wrzuć na rozgrzany do czerwoności grill na kilknanaście sekund z każdej strony albo nawet lepiej, użyj kulinarnego palnika gazowego po kilka sekund na stronę. Gwarantuję dużo lepszy efekt niż przy smażeniu po sous vide jeśli chodzi o chrupkość i smak warstwy zewnętrznej (przed opaleniem można na steka położyć np kawałek zimnego masła czosnkowego) oraz perfekcyjnie medium rare w środku.

  • @grandblaugolfer7571
    @grandblaugolfer7571 Рік тому +2

    Ty jestes pierwszym na calym Swiecie co Steak Wagyu A5 Sou Vide zgwalcil. Straciles przez to caly smak (Soki miesne) Wagyu A5. Taki Steak musi tylko pocalowac Patelnie z obu stron i gotowe, najwyzsza Temperatura tego Steaka to 53 Stopnie

  • @weedbon3898
    @weedbon3898 2 роки тому

    Zajebiście się to ogląda

  • @wojtas2818
    @wojtas2818 Рік тому +1

    W jakim markecie można kupić steka na początek? Nie za miliony

  • @hubi2134
    @hubi2134 2 роки тому

    Bedziesz próbować sezonowania metodą dry age?

  • @ExtraChuje
    @ExtraChuje 2 роки тому +2

    Taki protip odnośnie jedzenia nożem i widelcem, bo widzę w rodzinnych stronach to nadal panuje średniowiecze i nie potraficie jeść- widelcem łapiesz kawałek, który odkrawasz. Nie na odwrót.

    • @Krajann
      @Krajann 2 роки тому +2

      napisz o tym doktorat bo niesamowicie wpływa na życie człowieka :D

    • @judithney6363
      @judithney6363 2 роки тому

      zmieniłeś moje życie

  • @cozrobiczebynierobicazarob5094
    @cozrobiczebynierobicazarob5094 2 роки тому

    Sproboj picani w cieciu prime cut z black angusa najlepiej sezonowane minimum 35 dni. Cena 3x mniejsza a smak zabija. Sezonuje na sucho od ladnych kilku lat wolowine i wierz mi roznica miedzy stekiem za 100 pln a 300 pln za 1 kg jest kosmiczna

  • @nikitachruszczow3536
    @nikitachruszczow3536 2 роки тому

    Jak dla mnie najlepszy kanał o gotowaniu...Tak trzymaj Pozdro

  • @Krajann
    @Krajann 2 роки тому +1

    nie jadam mięsa ale popatrzeć można jak ludzie jarają się rzeczami o których nie miałem pojęcia ze istnieją :D

  • @marcinbojda3892
    @marcinbojda3892 2 роки тому +1

    Dwa słowa wyrażają opinie na temat tego wideo: robisz robotę :) Nie myślałeś kiedyś otworzyć kanał krytyk kulinarny (w duecie) ?

    • @JanBongoO
      @JanBongoO Рік тому

      Gdzie robi robote ? Zniszczyl stek za 500 zl i chuja sie zna na gotowaniu ;P

  • @MrBajczyk
    @MrBajczyk 2 роки тому +3

    Czekałem na ten odcinek.
    Kiedyś w biedrze trafiłem kawałek wołowinki który jak sobie zrobiłem to stwierdziłem że nigdy, absolutnie nigdy nie jadłem tak dobrego steka w żadnej restauracji. Był marmurkowy i równy a jak dodałem tymianku i rozmarynu z masłem to myślałem że padnę... Dzięki twojej serii udowodnię znajomemu że absolutnie nie ma racji jeżeli chodzi o steki xD

    • @jsz3452
      @jsz3452 2 роки тому

      Tez kiedys trafiłem na steki w biedrze ktore wyglądały inaczej, byly zwarte intakie wlasnie marmurkowe, objechalem w ten dzien wszystkie biedry i lidle i przeszukalem wszystkie lodowki i razem kupilem chyba 9 szt, smiem twierdzic ze ktos sie jebnal i zapakowal cos innego niz zawsze nie bylo to wagyu ale nie byl to taki zwykly stek jak zawsze sa w sprzedaży ze zdechlej krowy

    • @MrBajczyk
      @MrBajczyk 2 роки тому +1

      @@jsz3452 no to co ja trafiłem to waguy to nie było xD ale wykraczało zdecydowanie poza normę biedry i większości restauracji

    • @paweskaj2284
      @paweskaj2284 2 роки тому

      W biedronce nie ma mięsa. Na napewno to coś co przypomina mięso nie jest mięsem. Polecam wybrać się na zakupy z dobrym testerem żywności.

    • @Super_swinia_bojowa
      @Super_swinia_bojowa 3 місяці тому

      Jakim tester polecasz mordo? XD​@@paweskaj2284

  • @danielgolden4861
    @danielgolden4861 Рік тому

    Gdzie kupiles

  • @pietrekpio3228
    @pietrekpio3228 2 роки тому +5

    delikatne jak mortadela

  • @needatea6936
    @needatea6936 2 роки тому +1

    Teraz tylko kupić więcej i zacząć eksperymentować 😉

  • @xprofess6732
    @xprofess6732 2 роки тому +3

    Duzo za duzo oleju/oliwy No i troszke za mała temperatura na moje, kolejna sprawa to, to ze czosnek trzeba obierać i najlepiej go troszke „przycisnąć”. Najlepiej wyjmować takie cienkie przy okolicach 44-46 stopni:). Mam nadzieje ze spróbujesz picanhy, jeszcze tego nie mialem okazji próbować, a podobno jest kozacka. :D

  • @czechugawron
    @czechugawron Рік тому

    Ja mam takie pytanie do autora filmu. Jak smakuje tłuszcz?

  • @szelazzzz
    @szelazzzz 2 роки тому +1

    Dawno cie nie widzialem.
    Ale widze ze chyba podjadles tych stekow troche :D

  • @mareksobkiewicz5512
    @mareksobkiewicz5512 2 роки тому

    To w koncu jaki byl ten stek? Chudy czy tlusty? Mysle ze byl tlusty a cienki

  • @michajaneczek4107
    @michajaneczek4107 2 роки тому +1

    Będąc na teneryfie kupiłem w Alcampo (nasze Auchan) stek Picanha Wagyu. Oczywiście grubość podobna. Niestety nie znalazłem na opakowaniu oznaczenia ani pochodzenia ani klasy wołowiny. Tak czy inaczej- 200g kosztowało 6 euro

  • @miszqua
    @miszqua 2 роки тому

    Ja już pisałem w poprzednim odcinku jadłem w japonii wszystkie rodzaje i well done jest najlepsze pomimo zabijania mięsa :D

  • @MrGoro1990
    @MrGoro1990 2 роки тому +7

    Do Wagyu A5 czosnek masło i rozmaryn?😅
    Zmarnowałeś smak mięsa 😎

    • @magdakondracka7901
      @magdakondracka7901 2 роки тому

      Dokladnie i najlepiej zrobic takie mieso na grilu opalanym drewnem,- the Best smak

  • @polskimateusz1863
    @polskimateusz1863 2 роки тому +1

    Fajny odcinek

  • @pawllaq
    @pawllaq 2 роки тому +5

    Mam ten sam cylkulator (chyba) i z mojego doświadczenia wynika, że nie da się utrzymać stabilnej temperatury w tak małym pojemniku. Dodatkowo masło rozmaryn i czosnek - zdecydowanie za dużo. Kupując takie mięso chcesz poczuć jego smak a nie masła i czosnku. Polecam użyć tylko i wyłącznie soli a potem przypiec na patelni z olejem, np z avocado lub palnikiem.

    • @Rusznikarz
      @Rusznikarz Рік тому

      Dokładnie o tym samym pomyślałem przerażony jak zobaczyłem to masło o_O

  • @nataliaszczesniak8463
    @nataliaszczesniak8463 2 роки тому +11

    D O S Ł O W N I E

  • @grzesztof855
    @grzesztof855 2 роки тому +15

    Chciał chłop poczuć smak A5 i dopierdolil masło I rozmaryn.

    • @JanBongoO
      @JanBongoO Рік тому

      To samo pomyslalem, jak mozna smazyc taki stek na masle O_o . Sorry mordo ale gdybym dal 1000zl za stek to napewno staralbym sie go nie spier%@^&@olic ;P

  • @kebabowski5907
    @kebabowski5907 2 роки тому +21

    Stilgar kiedy odcinek z Asg ? Bo cały czas te racje i steki,a na zdrowie ci to nie wyjdzie.

    • @wojsonek
      @wojsonek 2 роки тому +1

      +1

    • @Stilgarius
      @Stilgarius  2 роки тому +9

      Będzie będzie ^^ Zawsze co roku jest mniej odcinków z ASG "po sezonie" i wracają na wiosnę, w tym czasie zawsze więcej jest odcinków z innych serii, a ASG pojawia się od czasu do czasu

    • @janpatronik6870
      @janpatronik6870 2 роки тому

      @@Stilgarius byłbyś stanie nagrać jakiś hamski warsztat? Jak coś zepsułeś i jak naprawiłeś albo przerobiłeś replike?

    • @Stilgarius
      @Stilgarius  2 роки тому +1

      @@janpatronik6870 Oj moje umiejętności serwisowania replik są na tak niskim poziomie, że za każdym razem jak coś otwieram to się tylko wnerwiam, że wkrótce trzeba będzie całość znowu złożyć i na 100% coś mi wyskoczy ze swojego miejsca, albo wystrzeli w powietrze jak nie docisnę i będzie problem :D Bawię się replikami w środku od czasu do czasu, ale wszelki porządny tuning zostawiam specjalistom, gdyż moja wiedza na tym poziomie jest naprawdę niska. Więc jak już to można by było zrobić odcinek jak nie serwisować sprzętu :D

  • @wojsonek
    @wojsonek 2 роки тому +25

    Stilgar mam nadzieje że że na asg szykujesz coś dużego skoro tak długo nie ma

    • @Stilgarius
      @Stilgarius  2 роки тому

      Szykuję coś związanego z militariami, taki mój mały projekt życia, ale zobaczymy czy uda się to ogarnąć do końca roku ^^

    • @wojsonek
      @wojsonek 2 роки тому

      @@Stilgarius To super, a mam pytanie, bedzie "Co mam Co zabieram"

    • @Stilgarius
      @Stilgarius  2 роки тому

      @@wojsonek oj nie, teraz nie planuje, a oprócz ghillie nie zmieniło się aż tak dużo. Może za rok coś zrobię

    • @wojsonek
      @wojsonek 2 роки тому

      @@Stilgarius Dobra bo fajnie by było zobaczyć kolejną część na kanale

  • @forgys5318
    @forgys5318 2 роки тому

    Mordo ale Ty się zmienileś. Pamiętam jak recenzowałeś Cymy, trochę przytyles hehe pozdrawiam

  • @InFeSs
    @InFeSs 2 роки тому

    To może test steków z Biedy/Lidla? Coś do czego wszyscy mamy dostęp?

  • @tsukishiro2195
    @tsukishiro2195 2 роки тому +2

    Marnotrastwo wagyu to właśnie to co z nim zrobiłeś na filmiku. Mogłeś od razu wrzucić je do frytury bez zbędnych ceregieli. Dzięki temu były równo wysmażony z obu stron bo sól w worku próżniowym nie wyciągnęła wystarczającej ilości soków z mięsa. Polecam również suszarkę do grzybów.

    • @marcinwojtalla3090
      @marcinwojtalla3090 2 роки тому +5

      Kup, zrób poprawnie, nagraj i opublikuj. Czekamy z niecierpliwością

  • @szymonskinder9098
    @szymonskinder9098 2 роки тому +1

    Kanał kulinarny nr#1

  • @TVMrSeven
    @TVMrSeven 2 роки тому

    Mi osobiście nie podobało się to, że to Ty miałeś okazję jeść tego steka. :D dobry odcinek :P

  • @barnabasdecimusix1368
    @barnabasdecimusix1368 2 роки тому

    A to Kobe czy jakoś tak czy po prostu A5?

  • @tomsit7025
    @tomsit7025 2 роки тому +1

    Kuchnia studenta? Jakiś kawałek mięsa z resztek tego co było w lodówce? :D

  • @bobsley
    @bobsley 2 роки тому

    Czy Stilgar to na pamiątkę przywódcy Fremenów z Arrakis?

  • @sartarin0144
    @sartarin0144 2 роки тому

    Świetny sprzęt i gadżety

  • @thejacors56
    @thejacors56 2 роки тому

    Mam pytanie chcąc kupić replikę ~500 fps to do niej kulki 0.28 były by dobre

  • @dawidszabowski8307
    @dawidszabowski8307 Рік тому +1

    masakra coś ty zrobił xD pierwszy raz steka robiłeś :D oo masakra szkoda miecha xD

  • @bary5971
    @bary5971 2 роки тому +4

    Ogólnie to wagyu mam wrażenie jak się zamawia w małej gramaturze to stek przychodzi strasznie cienki. Lepiej zamówić kilogram mam wrażenie wtedy można równo pociąć i elegancko na patelni zrobić na medium rare 🙂

    • @DominiqEffect
      @DominiqEffect 16 днів тому

      Tu jest jeszcze złe cięcie dodatkowo bo jest różnica grubości z jednej strony ale racja nigdy nie zamawiam steków poniżej 300 gram.

  • @user-ne2pc9sl8e
    @user-ne2pc9sl8e 6 місяців тому

    Jeśli chodzi o wagyu mimo, że zwykłe steki lubie rare/medium to właśnie wagyu najlepiej smakuje właśnie dobrze wysmażony :D

  • @jameswiedmo4826
    @jameswiedmo4826 Рік тому

    Ciekawy test. Co do wagyu to moim zdaniem zasady dotyczące przyrządzania normalnych steków po części nie mają zastosowania w tym przypadku. Ze względu na ilość wewnętrznego tłuszczu można śmiało po prostu je usmażyć, nawet już w kawałkach (słupkach, co pomaga w wysmażeniu każdego równo) i to do poziomu medium zamiast medium-rare. Tłuszcz się wtedy rozpuszcza i otrzymujemy najlepszy efekt. Przy medium-rare dostajemy trochę wrażenie jedzenia nierozpuszczonego smalcu. No i taki stek w Japonii podają na 4 osoby, bo kawałek mięsa pół na pół z tłuszczem to nie jest zdrowa porcja dla jednej osoby ;p

  • @renzorenzowski8843
    @renzorenzowski8843 2 роки тому

    czym jest ten czerwony plyn skoro nie jest krwia?

  • @Maddox997
    @Maddox997 2 роки тому +1

    Oglądając filmy z wagyu A5 i słuchając mistrzów którzy je przygotowują w Japonii, to według nich wysmażenie tego steka na well done daje największe odczucia smakowe

  • @donsebittocee6095
    @donsebittocee6095 2 роки тому +7

    szkoda że ci japońscy mistrzowie cięcia się nie postarali z tym kawałkiem słoniny:), ja i tak wole skwareczki pozdrawiam

    • @tomekleszczyszyn2094
      @tomekleszczyszyn2094 2 роки тому +1

      na steki juz tnie sam sklep, prawdopodobnie jest tak sciety, bo w tej grubszej czesci jest wiecej tkanki lacznej a potem moga zrobic steka bardziej premium z pozostalej czesci :)

    • @pierdzielak
      @pierdzielak 2 роки тому +2

      @@tomekleszczyszyn2094 Stilgar mógł odciąć chudszy kawałek i zrobić go oddzielnie wtedy nie byłoby problemu z nierównym rozkładem temperatur a tym samym poziomem wysmażenia ja bym tak zrobił na jego miejscu a na swoim to jak mówi Food Emperor włączyłbym grzanie na pełną pizdę żeby stek był well done a chudsza część przypalona i chrupka ale ja jestem dziwny

    • @mareksobkiewicz5512
      @mareksobkiewicz5512 2 роки тому +2

      Jak tniesz katanana ukos to tak wychodzi.kazdy samuraj to wie😀

  • @KazanYama0ka
    @KazanYama0ka 2 роки тому

    Stilgar: reklamuje morele
    UA-cam: *daje reklamę media expert*

  • @PanGutas
    @PanGutas 2 роки тому

    Tak jak pisałem wcześniej spróbujesz to zrozumiesz ;)

  • @GacekNietoperz
    @GacekNietoperz 2 роки тому +1

    Po co olej na patelni? czemu nie wykroiłeś polędwicy? a resztę na tłuszcz! Gust jak A5 jest lub nie a jak go dobrze zrobisz lub zjesz w knajpie to smakuje super. Jadłem 2 razy i wole tBone Mnie osobiście smakuje mięso.

    • @sierpus
      @sierpus 2 місяці тому +1

      Jak obejrzysz kilka filmów z japońskich restauracji gdzie dają dania po 300$ od talerza, to zobaczysz że też często smażą na oleju

  • @harper4620
    @harper4620 2 роки тому

    Stilgar zgadaj się z Mietczyńskim, żeby razem do MasterChef'a iść :D

  • @ZERO-vv5yh
    @ZERO-vv5yh 2 роки тому +7

    Raz w życiu można zjeść

  • @zoidberg2711
    @zoidberg2711 2 роки тому

    To jak smażenie zakończone, to może teraz suszona wołowina? :-)

  • @Muslimeen777
    @Muslimeen777 2 роки тому

    Koment dla zasięgu:)

  • @opvol1840
    @opvol1840 2 роки тому

    gdzie kupiony?

    • @opvol1840
      @opvol1840 2 роки тому

      miał być film o tym czym zastąpić zgrzewarkę i cyrkulator :)

  • @GrzegorzD115
    @GrzegorzD115 Рік тому

    Ojjj warto 👌🤔👍🤗😋

  • @mmezyk0191
    @mmezyk0191 Рік тому

    10:25 to się chyba nazywa smak umami

  • @Ralfi177
    @Ralfi177 2 роки тому

    Masło ma jakieś proteiny? 🤔😀

  • @cover7820
    @cover7820 2 роки тому

    Crazy Butcher hala koszyki Warszawa, mają na stanie wagyu i duzo innych fajnych rzeczy :)

  • @cojafarmie8694
    @cojafarmie8694 2 роки тому

    Dosłownie nie wiem co powiedzieć dosłownie. Dosłownie.