구독 후 베이킹덤님의 영상 보기만 하고 댓글은 안 남겼는데 다른구독자분들 댓글하나하나에 세심하게 코멘트 달아주시고 질문 올려주시면 정성껏 답변해주시는 모습에 호주에 거주하고 있는 저에게까지 감동(?) 진심(?)이 느껴지네요. 항상 응원하겠습니다~ 베이킹덤인 레시피 따로 정리해서 꼭 하나씩 다 만들어 보겠습니다!!! 진심으로 감사드립니다~~
안녕하세용!!💖 혹시 질문 드릴게 있어 댓글 남깁니당..😢 혹시 이 레시피로 해도 일반 타르트지 반죽처럼 딱딱하고 바삭한 겉 피 식감이 나올까요..? 제가 오늘 다른 카페에서 에그스콘이란걸 먹었는데 겉이 푹신푹신 하더라구요.. 스콘은 다 딱딱하고 바삭(?( 한 줄 알고있어서.. ㅠㅠ 제가 잘 못 알고있는건지... 영상 늘 잘보고있습니다ㅠㅠ 질문 죄송해용;-;..
구삼마님!! 질문하는거 절대 죄송해 하지마요😊😊 제가 다 알진 못하지만 아는 선에선 최대한 잘 답변해 드리려 노력하고 있어요 일단 영상에 나오는 방식은 제가 어떻게하면 바삭하고 딱딱하게 먹을수 있을까 연구한 것입니다 영상의 순서대로 굽고 코팅하는 순서대로 하면 바삭한 에그스콘을 맛볼수 있어요 푹신한건 그것만의 스타일 일수도 있어서 존중은 하지만 제가 아는 선에선 잘못된겁니다 믿고한번 만들어 보세요👍👍👍
영상을 시청해주셔서 대단히 감사합니다 호잇님😄😄 피자위에 굽기전 올리게되면 충분히 색이 날거에요 그래도 부족하시다 싶으면 토치질 하시면 되요^^ 토치질이 위함하지 않다고는 말씀못드리겠지만 버터를 바르고 피자와함께 구우면 색이 잘 날거라고 생각되네요!! 답변이 모호하게 답한거같네요🥲🥲마음에 들었으면 좋겠습니다 감사합니다👍👍👍
안녕하세요!! 레시피 보고 만들어보았는데 마지막 필링 넣고 200도 15분 180도 15분 하라고 되어있는데 200도 15분만 해도 구움색 잘 나오고 더 이상하면 탈 거 같아서 200도에서 멈췄는데 어디가 잘못된 걸 까요? (초당옥수수 갈아서 체에 걸러 사용했습니다. 우유 20g 빼고)
안녕하세요 문진님 ☺️ 혹시 내용물은 완벽히 익었는지요 익었다면 다행입니다 영상의 온도는 우녹스오븐 기준이에요 집집마다 와트나 오븐의 성능에 따라 굽는 차이가 있다고 판단되요 제 오븐의 기준으로는 28분 이상 구웠습니다 제품의 상태를 보고 제품을 오븐에서 제때 꺼낸건 매우 잘하셨어요 시간에 의지하기 보다는 발효나 굽기는 제품의 상태를 잘 파악하는게 중요하거든요 만약 200도 에서 구웠을때 속이 다 익었다면 다행이지만 부족하다고 판단되는 경우 좀더 낮은온도에 오래 구워보는걸 추천드릴께요 문진님 혹시나 더 문의사항 있으면 문의주시면 감사하겠습니다👍
시청해 주셔서 대단히 감사합니다 saesil king님☺️☺️ 크게 문제는 없을거라 생각해요 다만 어디까지나 제가 원하는 식감과 스타일을 내기위해 한 작업이라 걱정되는 부분이 몇가지 있어요 스콘특성상 팽창하는 힘과 묽은 필링으로 인해 내부 모양이 변형되거나 필링이 넘칠 수도 있어요 쌀을넣고 모양을 내 한번더 구워 속까지 코팅하는게 제 작업이지만 함께 구웠을때 걱정되는 팽창하는힘이 내부필링의 질량힘보다 클까봐 걱정입니다 저도 도전해보진않아 답변이 모호한거같아 죄송해요🥲 다른 에그타르트 영상을 보시면 필링이 크림처럼 묵직한데 그 작업에선 한번에 구워도 크게 문제가 없어요 이번 작업에선 제가 묽게했던터라 앞서 말한 문제점이 생길까봐 걱정되네요 원하는 답변이 나왔음 하는 바램이에요 😊 시청해주시고 관심가져 주셔서 감사합니다
시청해 주셔서 대단히 감사합니다 행복님☺️ 크게 문제는 없습니다 다만 어디까지나 제가 원하는 식감과 스타일을 내기위해 한 작업이라 걱정되는 부분이 몇가지 있어요 스콘특성상 팽창하는 힘과 묽은 필링으로 인해 내부 모양이 변형되거나 필링이 넘칠 수도 있어요 쌀을넣고 모양을 내 한번더 구워 속까지 코팅하는게 제 작업이지만 함께 구웠을때 걱정되는 팽창하는힘이 내부필링의 질량힘보다 클까봐 걱정입니다 저도 도전해보진않아 답변이 모호한거같아 죄송해요🥲 다른 에그타르트 영상을 보시면 필링이 크림처럼 묵직한데 그 작업에선 한번에 구워도 크게 문제가 없어요 이번 작업에선 제가 묽게했던터라 앞서 말한 문제점이 생길까봐 걱정되네요 원하는 답변이 나왔음 하는 바램이에요 😊 시청해주시고 관심가져 주셔서 감사합니다
이 댓글보고 저도 궁금해져서 옥수수 먼저 안 거르고 해봤는데 결론은 먼저 걸러내고 하는 게 맞아요ㅠ 저거 거르는 이유가 알끈이나 익은 계란 같은 게 식감에 영향을 줘서 걸러내려는 건데 옥수수 때문에 제대로 걸러지지가 않습니다ㅠ 걸러내야 할 찌꺼기들이 옥수수에 다 붙어있더라구요 그러니 옥수수는 꼭 노른자 넣기 전에 미리 빼두세요
영상을 시청해 주셔서 감사합니다 문진님😊😊가능해요👍 하지만 초당옥수수같은 경우는 일반옥수수보다 수분이 훨씬 많아 식감이 조금 달라질 수있어요 일반 통조임 옥수수는 가능합니다 통조림 옥수수는 버터에 살짝 볶아 함께 갈아주면 풍미가 더 살아요 너무 적게 가시면 체에거를때 손실률이 너무 크니 잘 갈아주시고 가는 도중에 생기는 필링의 기공이 불안정하니 꼭 냉장휴지 충분히 시켜준후 구워주세요😊😊😊 더 궁금한사항 있으시면 문의주세요 감사합니다👍
@@gon_heeees 굽는시간과 노른자 함량이 나쁘지 않아서 크게 문제로 없을걸로 보이나 만약 제가 문진님처럼 작업을 진행한다면 우유를 위 레시피 기준 20g 줄여서 작업할거에요 제가 테스트 해보지 않아서 정확하게 말씀은 못드리지만 사실 정량에 옥수수를 갈아도 크게 문제없이 나올거에요 하지만 영상의 필링 식감이나 표현하고 싶었던 맛이 같았으면 좋겠어요😊😊😊 우유를 20g줄이는걸 추천드려요 문진님👍 원하는 답변이 모호해서 죄송합니다 좋은 결과물 얻으셨으면 좋겠어요 언제나 문의주세요!!😊
와우 시그니처 모음 유튜브인가요👍 구독합니당💜
영광이에요😊👍👍
구독 후 베이킹덤님의 영상 보기만 하고 댓글은 안 남겼는데 다른구독자분들 댓글하나하나에 세심하게 코멘트 달아주시고 질문 올려주시면 정성껏 답변해주시는 모습에 호주에 거주하고 있는 저에게까지 감동(?) 진심(?)이 느껴지네요. 항상 응원하겠습니다~ 베이킹덤인 레시피 따로 정리해서 꼭 하나씩 다 만들어 보겠습니다!!! 진심으로 감사드립니다~~
감사합니다 혜림님😭 글을 몇번이나 읽어봤어요 긴 글을 남겨주시는게 쉬운 일은 아닐텐데 너무너무 감사합니다 더 분발할 이유가 생겼어요 말씀하나하나 세기고 기억하겠습니다 잘부탁드려요👍👍👍👍👍
영상미도, 디저트 자체도 너무 좋아요 진짜로..!!!🥰👍🏻👍🏻👍🏻 바로 구독했어요
우와 맛있겠어요
저 틀은 어디서 사이즈 어떤거 사야하는지요
요거 만들려고 재료시켰어요!!기대됩니당😍
안녕하세요 반하다님☺️ 제가 다 설레고 기대됩니다 ㅎ 좋은결과물 얻으시길 바래요!!👍👍👍👍
맛이 없을수 없는 조합이네요!!!! 🌽🥚🌽🥚🌽🥚 오늘두 영상 잘봤어요오☺️
저두 먹고 놀랬어요 ㅎㅎ 넘맛있..😊😊😊 오늘두 시청해주셔서 감사합니다아
진짜 맛나보여요!!^^
두유 넣은 레시피는 처음 보는거 같아요!! 어떤 맛일지 궁금하네요ㅎㅎ 혹시 두유 대신 우유로 대체 가능할까요??🤔
영상, 도구 하나하나 너무 이뻐요. 바로 만들어보고 싶네요..
혹시 필링 끓인 냄비는 어디서구매하셨나요? 너무 이뻐서 사고싶어요 ㅋ
안녕하세용!!💖 혹시 질문 드릴게 있어 댓글 남깁니당..😢 혹시 이 레시피로 해도 일반 타르트지 반죽처럼 딱딱하고 바삭한 겉 피 식감이 나올까요..? 제가 오늘 다른 카페에서 에그스콘이란걸 먹었는데 겉이 푹신푹신 하더라구요.. 스콘은 다 딱딱하고 바삭(?( 한 줄 알고있어서.. ㅠㅠ 제가 잘 못 알고있는건지... 영상 늘 잘보고있습니다ㅠㅠ 질문 죄송해용;-;..
구삼마님!! 질문하는거 절대 죄송해 하지마요😊😊 제가 다 알진 못하지만 아는 선에선 최대한 잘 답변해 드리려 노력하고 있어요
일단 영상에 나오는 방식은 제가 어떻게하면 바삭하고 딱딱하게 먹을수 있을까 연구한 것입니다 영상의 순서대로 굽고 코팅하는 순서대로 하면 바삭한 에그스콘을 맛볼수 있어요 푹신한건 그것만의 스타일 일수도 있어서 존중은 하지만 제가 아는 선에선 잘못된겁니다
믿고한번 만들어 보세요👍👍👍
@@bakingdom9053 앗!! 감사합니다😭💜 맞아요 저도 엄청 기대하고 먹은거였는데 푹신한 식감이라 넘나 당황했다는...그쪽 방식인진 모르겠지만ㅠㅠ 에어프라이에 돌려도 바삭함 일절 없는 그저 뜨거운 푹신함이... 흑흑 아무쪼록 답변 감사합니다ㅠㅠ♡♡ 여름 더위 조심하시구 건강히 나세요!
비주얼도 너무너무 훌륭하네요.. 혹시 요거 보관은 어떻게 하는게 좋을까요 실온? 냉동? 냉장? 헷갈려서요 ㅎㅎㅎ 우선 실온에 두었는데 먹기 전에 오븐에 살짝 데우는게 더 맛있나용?
안녕하세요! 우연히 영상을 보게됬는데
완전 센세이션 ..!
초당옥수수가 택배로 오고있는데 진짜 무조건 만들어볼래요ㅠㅜㅠㅠ 혹시 두유대신 전부 우유를 사용해도 될까요?
반가워요 나현님😊😊😊 두유 대신 우유 사용해도 전혀 무관합니다 👍👍
말씀너무 감사하고 영광이에요 더 문의사항 있으시면 문의주세요👍👍
와ㅠㅠㅠㅠ 꼭 해볼게요ㅠㅠㅠ 감사해요ㅠㅠㅠㅠㅠ
감사합니다 구삼마님💕👍👍
저두 초당 옥수수 넣어 만들어 봐야겠어용!!! 맛있을것 같아요😭😭 초당 옥수수는 어디에서 구입 하셨나용!
감사합니다 Wert W님😆😆😆 저는 카카로를 통해서 구매 했는데 인터넷에 검색해도 쉽게 찾을수가 있어요!! 아삭하고 당도가 높아 디저트랑 잘 어울리니 완전 추천해요👍👍
스콘이 아니라 타르트 파이지에 필링을 넣고 구우면 파이지가 너무 질척할까요..?ㅠ 옥수수필링이 너무 맛있어 보여서요 😂
다하고 만든 타르트는 어떻게 냉장보관 하나요?
안녕하세요 베하님😊😊👍 저는 밀폐용기에 넣어서 보관했어요 공기가 닿지 않게 해주시면 좋을 것 같아요!!👍
영화 본 기분...☺️
꿍이님 감사합니다😊😊
허럿.. 베이킹덤님 남자분이셨어요??? 죄송해요 당연히 여자분이신줄!! 남자분이 이리 섬세하게 베이킹하시다니요
뭔가좀 부끄럽네요 ㅎㅎ..;;😅😅😅😅😅😅
좋은 레시피 감사합니다 :) ! 혹시 두유는 어느 제품을 쓰실까요?
시청해 주셔서 감사합니다 혜진님😊😊 두유는 아무종류나 사용해도 상관없습니다
다만 검은콩이나 너무 색이 진한 제품은 필링색을 탁하게 만드니 제외하는게 좋구요
견과류나 어떤특정한 맛이 첨가되어있지 않는 두유라면 다 좋아요 감사합니다👍👍
에그스콘에도 질문드렸는데 혹시나 못보셨을까봐 다시 드려요!
에그스콘 -12개 , 옥수수스콘 - 10개
이지만 배합이 2배합이 차이가 나는데 어떤 레시피가 맞는지 궁금해오.ㅎㅎ
중력분을 안쓰시고 강력과박력을쓰는 이유가있나요?
질문드립니다! 버터는 앵커버터 쓰면 될까요? 고메버터 써도 되나요?? 두유 베지밀 비 써도 될까요?
안녕하세요 건희님☺️☺️☺️버터는 크게 상관없이 다 쓰셔도 됩니다 저는 고메가 좋더라구요👍👍두유도 크게 종류 상관없어요 베지밀 비 추천드려요 두유가 없다면 우유로 사용하셔도 됩니다 더 문의사항있으면 댓글주세요 감사합니다😆😆😆
실온보관인가요 ? 냉장보관인가용 ~?!
옥수수 반듯하게 자르는법 궁금했는데 감사합니다🙏 피자위에 올리게되면 구운후에 토치질해도될까용?? 아님 토치질하구 구워야할까요.. 혹시 토치불안나죠?무섭🥲
영상을 시청해주셔서 대단히 감사합니다 호잇님😄😄 피자위에 굽기전 올리게되면 충분히 색이 날거에요 그래도 부족하시다 싶으면 토치질 하시면 되요^^ 토치질이 위함하지 않다고는 말씀못드리겠지만 버터를 바르고 피자와함께 구우면 색이 잘 날거라고 생각되네요!! 답변이 모호하게 답한거같네요🥲🥲마음에 들었으면 좋겠습니다 감사합니다👍👍👍
@@bakingdom9053 감사합니당 💜
초당옥수수 말고 그냥 옥수수를 사용해도 괜찮을까요?
안녕하세요!! 레시피 보고 만들어보았는데 마지막 필링 넣고 200도 15분 180도 15분 하라고 되어있는데 200도 15분만 해도 구움색 잘 나오고 더 이상하면 탈 거 같아서 200도에서 멈췄는데 어디가 잘못된 걸 까요? (초당옥수수 갈아서 체에 걸러 사용했습니다. 우유 20g 빼고)
안녕하세요 문진님 ☺️
혹시 내용물은 완벽히 익었는지요 익었다면 다행입니다 영상의 온도는 우녹스오븐 기준이에요 집집마다 와트나 오븐의 성능에 따라 굽는 차이가 있다고 판단되요
제 오븐의 기준으로는 28분 이상 구웠습니다
제품의 상태를 보고 제품을 오븐에서 제때 꺼낸건 매우 잘하셨어요 시간에 의지하기 보다는 발효나 굽기는 제품의 상태를 잘 파악하는게 중요하거든요
만약 200도 에서 구웠을때 속이 다 익었다면 다행이지만 부족하다고 판단되는 경우 좀더 낮은온도에 오래 구워보는걸 추천드릴께요 문진님
혹시나 더 문의사항 있으면 문의주시면 감사하겠습니다👍
@@bakingdom9053 속은 에그타르트 처럼 다 익었더라구요!! 위에 캬라멜 라이징도 되어서 너무 예쁘고 맛있었어요!! 저도 우녹스 쓰는데 필링을 하루 넘어 숙성해서 그런지 15분만 구워도 다 익었습니다!
안녕하세요! 궁금한 점이 있어서요, 스콘을 굽고 필링을 넣고 구우시는데 처음부터 스콘에 필링 붓고 한번에 구워도 괜찮을까요🤔
시청해 주셔서 대단히 감사합니다 saesil king님☺️☺️
크게 문제는 없을거라 생각해요 다만 어디까지나 제가 원하는 식감과 스타일을 내기위해 한 작업이라 걱정되는 부분이 몇가지 있어요
스콘특성상 팽창하는 힘과 묽은 필링으로 인해 내부 모양이 변형되거나 필링이 넘칠 수도 있어요 쌀을넣고 모양을 내 한번더 구워 속까지 코팅하는게 제 작업이지만
함께 구웠을때 걱정되는 팽창하는힘이 내부필링의 질량힘보다 클까봐 걱정입니다 저도 도전해보진않아 답변이 모호한거같아 죄송해요🥲 다른 에그타르트 영상을 보시면 필링이 크림처럼 묵직한데 그 작업에선 한번에 구워도 크게 문제가 없어요 이번 작업에선 제가 묽게했던터라 앞서 말한 문제점이 생길까봐 걱정되네요
원하는 답변이 나왔음 하는 바램이에요 😊 시청해주시고 관심가져 주셔서 감사합니다
감사합니다! 어떤 뜻인지 알거 같아요ㅎㅎ
조만간 두 가지 방법으로 한 번 만들어 봐야겠어요
무엇보다 제 귀찮음으로 정성을 살짝 미룰려고 했습니다🤣ㅎㅎㅎㅎ영상처럼 정성스럽고 자세한 답글 남겨주셔서 진심으로 감사합니다!!!!!!!!
@@김새실-x1b 영광이에요 진심으로 감사합니다💕💕
머핀종이에 쌀넣고 안굽고 그냥구우면안될까염??!
시청해 주셔서 대단히 감사합니다 행복님☺️
크게 문제는 없습니다
다만 어디까지나 제가 원하는 식감과 스타일을 내기위해 한 작업이라 걱정되는 부분이 몇가지 있어요
스콘특성상 팽창하는 힘과 묽은 필링으로 인해 내부 모양이 변형되거나 필링이 넘칠 수도 있어요 쌀을넣고 모양을 내 한번더 구워 속까지 코팅하는게 제 작업이지만
함께 구웠을때 걱정되는 팽창하는힘이 내부필링의 질량힘보다 클까봐 걱정입니다 저도 도전해보진않아 답변이 모호한거같아 죄송해요🥲 다른 에그타르트 영상을 보시면 필링이 크림처럼 묵직한데 그 작업에선 한번에 구워도 크게 문제가 없어요 이번 작업에선 제가 묽게했던터라 앞서 말한 문제점이 생길까봐 걱정되네요
원하는 답변이 나왔음 하는 바램이에요 😊 시청해주시고 관심가져 주셔서 감사합니다
@@bakingdom9053 와 감사합니다.ㅎㅎ 정석대로해보겠습니다. 세세한 피드백 답변 감동 ~~물결 감사합니다.
묽은필링이 아닌 버전으로 한번 해봐야겠네요! 베이킹 이제 막 시작해서 이것저것 해보고 싶은데 재료들이 마침 다 집에 있네요 XD 머핀 틀만 사면 되겠어요! ༼๑•̀ɷ•́༽و✧
시청해 주셔서 감사합니다 I_lonely_land X님😊😊 영광이고 응원해요!!! 베이킹 세계에 오신것도 환영하구요😆😆 꾸준히 오래오래 해요👍👍
당연히 레시피대로 두유가 더 좋겠디만 ㅜㅜ 우유밖에 없어서 ,, 우유로도 가능할까요?
안녕하세요 오야쑤쑤님~😊 우유로해도 전혀 문제 없습니다👍👍👍👍
핸드블렌더?믹서?는 어디제품인가요!
필립스 제품 쓰고있습니다 😊😊😊
where can I buy the pan?
옥수수자를때 부엌칼 쓰니까 안되네요 ㅜ 무슨칼로 써야할까요?!
강력분 없어도 되나요?
필링만드실때 중간에 노른자 섞기전에 옥수수를 걸러내시던데 이유가 있나용???
이 댓글보고 저도 궁금해져서 옥수수 먼저 안 거르고 해봤는데 결론은 먼저 걸러내고 하는 게 맞아요ㅠ 저거 거르는 이유가 알끈이나 익은 계란 같은 게 식감에 영향을 줘서 걸러내려는 건데 옥수수 때문에 제대로 걸러지지가 않습니다ㅠ 걸러내야 할 찌꺼기들이 옥수수에 다 붙어있더라구요 그러니 옥수수는 꼭 노른자 넣기 전에 미리 빼두세요
토치가 없으면 그냥 옥수수랑 같이 구우면 안되려나용..? ㅜ
헉.... 답변이 너무 늦었어요 으흠오홍님 ㅠㅠ 죄송합니다 제가 못보고 지나쳐서..🥲 그냥 옥수수랑 같이 굽는다는 말은 필링 위에 올려 굽는다는 말이죠? 그렇게 되면 가라앉고 모양이 이쁘지 않아요 프라이팬에 앞뒤로 구우신 다음에 올려도 무관합니다 ^^
옥수수 알갱이랑 우유 섞은걸 갈아서 체거른다음 써도될까요?
영상을 시청해 주셔서 감사합니다 문진님😊😊가능해요👍 하지만 초당옥수수같은 경우는 일반옥수수보다 수분이 훨씬 많아 식감이 조금 달라질 수있어요
일반 통조임 옥수수는 가능합니다 통조림 옥수수는 버터에 살짝 볶아 함께 갈아주면 풍미가 더 살아요 너무 적게 가시면 체에거를때 손실률이 너무 크니 잘 갈아주시고 가는 도중에 생기는 필링의 기공이 불안정하니 꼭 냉장휴지 충분히 시켜준후 구워주세요😊😊😊 더 궁금한사항 있으시면 문의주세요 감사합니다👍
@@bakingdom9053 초당옥수수를 갈경우 양을 조금 줄이거나 우유 베이스를 줄이는게 나을까요?..ㅠㅠ
@@gon_heeees 굽는시간과 노른자 함량이 나쁘지 않아서 크게 문제로 없을걸로 보이나 만약 제가 문진님처럼 작업을 진행한다면 우유를 위 레시피 기준 20g 줄여서 작업할거에요
제가 테스트 해보지 않아서 정확하게 말씀은 못드리지만 사실 정량에 옥수수를 갈아도 크게 문제없이 나올거에요
하지만 영상의 필링 식감이나 표현하고 싶었던 맛이 같았으면 좋겠어요😊😊😊 우유를 20g줄이는걸 추천드려요 문진님👍 원하는 답변이 모호해서 죄송합니다 좋은 결과물 얻으셨으면 좋겠어요 언제나 문의주세요!!😊
@@bakingdom9053 정말 정말 감사합니다!! 최고에요👍
누름돌 대신 사용한 쌀은 굽고나서 그냥 버리시나요? 재사용이 가능한지 궁금해용!
안녕하세요 쥬르륽님😊😊 굽고나서도 재사용이 가능합니다 완전히 식힌후에 밀봉하여 보관하시고 필요할때마다 누름돌처럼 사용하시면 됩니다 감사합니다👍👍👍
@@bakingdom9053 감사합니다! ^^
재료가 많지 않아서 좋으네여..
아 맛이 왜이래..
먹어보고 알았다..
난 필링에 설탕넣는걸 깜박했지..