Ja, prav si razumel, pejt k našim mesarjem, pa mu naroči Wagyu in te bo debelo gledal, potem mu pa reči pljučna, pa ti bo takoj začel rezat. Naša pljučna ne bo nikol tako marmorirana kot kos wagyu govedine.
Pljučna = file. Nobena pljučna ni marmorirana, pa naj bo od vrste goveda Wagyu, Angus, Limousine, Domača Liska etc. Kosi kjer se marmoracija zelo razlikuje odvisno od vrste goveda so okoli križa, npr T-bone, Florentinec, Rib eye, Ramsteak..., tu se vidi marmorcija, ki je pri Wagyu govedu precej večja kot pri domačih kravah, ne pa pri pljučni...
Zdaj pa že pretiravaš z obračanjem besed ... očitno na vsak način hočeš nekaj dokazat. Kdo je napisal, da je pljučna marmorirana? Napisal sem, da naša pljučna ne bo nikoli tako marmorirana, kot kos wagyu govedine, samo očitno nočeš razumet, kaj jočem povedat - to si dokazal že s prvim komentarjem in zapenjaš za nekaj povsem nepomembnega. Ampak očitno imaš čas, uživaj.
V tem primeru, da peces na ponvi je bolse da prej z oljom namazes poprom in soljo, vsaki 2min obrnes in dodajas maslo ter polivas. Vec polivas bol bo socen. Indukcijo pa je dobro dat na max da se hitreje karamilizira
Sam za moj okus je blo tole velik preveč spečen še sploh pa un županov kos pa bolš je če je prej meso uležano par tednov da se ti potem dejansko stopi v ustih.
Zdravo Andraz, kolk kdo speče steak, je seveda stvar okusa. Tole je blo lih prav, da se tretira za medium rare. Drgac pa je bil tale zupanov kos kar neki casa mokro zorjen , tako da je bil res neverjetno mehak 👍
Sranje...Lih dons sm kupu zorjenega ribeyea v Mercatorju.31 eur! S pospustom na pika kartici 26 eur.Nimam klinčevega termometra-znoru bom če neu dober.
@@zigongrilc4666 ne sekiraj se za take! OSAMLJEN, TA ME JE NAJBOLJ NASMEJALA!!! BRAVO 😋👏 samo rad bi njega vidu kaksno skropucalo nardi od steaka! 🤔🤗🤫
![🔥 Krškopoljec a.k.a. Roza Pujs 💗🐷 [Matej Stipanič] | Stvar](http://i.ytimg.com/vi/5_ARa6lfg5w/mqdefault.jpg)
![🔥 Krškopoljec a.k.a. Roza Pujs 💗🐷 [Matej Stipanič] | Stvar](/img/tr.png)
![Japonske koline [Ernest & Luka] | Stvar](http://i.ytimg.com/vi/iMRT3DEpquQ/mqdefault.jpg)
Super video Joze 👍
Vau, kaj diši!
Pa dobr no😂, ti zadne čase sam ješ v videih 🥩🤤
Drgač pa ,super video
Ful dober video
Zdj sm pa pa lacen ratu!
Se popolnoma strinjam dino
O dino ti gleda stvar???
Dino kje si legenda sestrinjam
#unsubgnilotti
Jest imam en predlog predstavita z tomicem huawei p30 pro
Nice Video 😎
Jože Robežnik
Kralj!!! Pejte k Mateju na Jezeršek akademijo, če se hočete naučit pečt meso... do takrat boste źiveli v temi (to je jedli, prepečeno meso)
LP
Vprašanje zakai mora meso počivati...hwala
Zdravo, ker zelimo da se proces peke mesa navznotraj zakluci in tako izgubimo manj vode med rezanjem.
Vprašanje, kako sta pa stranice popekla?
Jih nisva, pri taki debelini steaka lahko samo z dveh strani popeces. Ce pa zelis pa seveda ni nic narobe ce popeces vse stiri stranice 👍
ki pa lahko dobiš tri tip steak?
Upam da se Jadranka ni odjavla iz tvojga kanala po tej Stvari
Dober video
Kje se da kupit knjigo? 🤷♂️
V vseh bolje zalozenih trgovinah z revijami. Recimo tavečji merkatorji, leclerc, v kioskih, al pa prek neta naročis. 👍
Kk bi blo fajn ce bi kmetje mel 16 € na kilo meso placano...
Aneda 🙂
Nice
Če še dodaš žlico al pa dve masla pa zravn česen in rožmarin, pride pa top
Men je najbolš stegno ker je zelo rodo
Wagyu al pa pljučno ... najrajš medium-rare do medium ... sredica cca. 55-60 °C. Malo dodanega popra, muškatnega oreščka, timijana in soli.
Jaka Ješe aha.. torej, ce te prav razumem, je Wagyu en kos, pljucna pa drug. Kere buče... Wagyu je vrsta goveda drgac, ja in ima tudi file...
Ja, prav si razumel, pejt k našim mesarjem, pa mu naroči Wagyu in te bo debelo gledal, potem mu pa reči pljučna, pa ti bo takoj začel rezat.
Naša pljučna ne bo nikol tako marmorirana kot kos wagyu govedine.
Pljučna = file. Nobena pljučna ni marmorirana, pa naj bo od vrste goveda Wagyu, Angus, Limousine, Domača Liska etc. Kosi kjer se marmoracija zelo razlikuje odvisno od vrste goveda so okoli križa, npr T-bone, Florentinec, Rib eye, Ramsteak..., tu se vidi marmorcija, ki je pri Wagyu govedu precej večja kot pri domačih kravah, ne pa pri pljučni...
Zdaj pa že pretiravaš z obračanjem besed ... očitno na vsak način hočeš nekaj dokazat. Kdo je napisal, da je pljučna marmorirana? Napisal sem, da naša pljučna ne bo nikoli tako marmorirana, kot kos wagyu govedine, samo očitno nočeš razumet, kaj jočem povedat - to si dokazal že s prvim komentarjem in zapenjaš za nekaj povsem nepomembnega.
Ampak očitno imaš čas, uživaj.
Primož Mulec če še nisi vidu pljučne od wagyu goveda je vlk bol marmorirana ko kera druga in manj od drugih kosov wagyu
Epam da mi odgovoriš
3:00 A ni to picanha?
Ni je reku da je tritip
Picanha, tritip, zupanov kos....to je isti kos mesa
a lahko ostanke pošljesmen domu
Klosar
Za nekatere neznance iz gostinstva je fajn dase govedina peče v fongelcu pa poliva z maslom rožmarinom česnom itd ali pa na oglju
Js polem vsega jem papriko ja tud palacinke pac obzujem parikoo
V tem primeru, da peces na ponvi je bolse da prej z oljom namazes poprom in soljo, vsaki 2min obrnes in dodajas maslo ter polivas. Vec polivas bol bo socen. Indukcijo pa je dobro dat na max da se hitreje karamilizira
T-bone steak
Prva 😁😁😁
okej
Sam za moj okus je blo tole velik preveč spečen še sploh pa un županov kos pa bolš je če je prej meso uležano par tednov da se ti potem dejansko stopi v ustih.
Zdravo Andraz, kolk kdo speče steak, je seveda stvar okusa. Tole je blo lih prav, da se tretira za medium rare. Drgac pa je bil tale zupanov kos kar neki casa mokro zorjen , tako da je bil res neverjetno mehak 👍
Sranje...Lih dons sm kupu zorjenega ribeyea v Mercatorju.31 eur! S pospustom na pika kartici 26 eur.Nimam klinčevega termometra-znoru bom če neu dober.
😁
1,nice video
Plučno pečenko
povab še wewillgrillyou kdaj :)
Tivbon stake
Kaj je tivbon kolikor jaz vem je tybown
T-bone
Plučno
Jože ne se hecat, sami moški ti kuhajo, dejmo mal zamenjat, kkšno žensko kuharco lepo prosm. Enakopravnost pa to....
To sploh ni strokovnjak
Argument?
hahah ejga nik
ja lahko bi ga z maslom polival pa lahko bi uporabil cesen timijan pa rozmarin poglej ramseja
Hudo!
Nurset
Šelebajzerji
Prvi
Plučna
kriminatlc
Matej stipanič “poznavalec steakov” poglej si malo gordon ramsaya in ostale pro kuharje da bos znal spect steak 😂😂 polom od kuharja
Izgleda da si osamljen in neumen da to govoris nekomu ki je za to garal skoraj vse zivljenje ... Zamisli se mal :)
@@zigongrilc4666 ne sekiraj se za take! OSAMLJEN, TA ME JE NAJBOLJ NASMEJALA!!! BRAVO 😋👏 samo rad bi njega vidu kaksno skropucalo nardi od steaka! 🤔🤗🤫