🇺🇦🐓КУРЯЧИЙ ЛЕВЕШ. БУЛЬЙОН З ДОМАШНЬОЇ КУРКИ. ДО БУДЬ-ЯКОГО СВЯТКОВОГО СТОЛУ. НОВОРІЧНЕ МЕНЮ 2024.🐓🇺🇦
Вставка
- Опубліковано 20 вер 2024
- / @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
www.instagram.... Мій інстаграм
Рецепт:
Домашня Куриця
Морква
Королаба
Цибуля
Корінь Петрушки
Сіль, перець за смаком
Тісто у Левеш
#курячийлевеш #курячийбульйон #бульйон #закарпатськийкурячийлевеш #горячийбульйон
#новорічнеменю #новорічнеменю2024 #стравидоноворічногостолу2024 #новорічнісалати2024 #салатидоновогороку2024 #новорічнийстіл2024 #основністравидоноворічногостолу2024 #гарячістравидоноворічногостолу2024 #десертинановийрік2024 #вишуканістравидоноворічногостолу2024 #салатитазакускинановийрік2024 #менюнановий2024 #щоприготуватидоноворічногостолу2024року #новорічнийстіл2024підчасвійни #новорічнийстіл2024війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2024рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2024 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2024рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2024 #швидкілегкісалатитазакускинановий2024рік #бюджетненоворічнеменюна2024рік #недорогийдешевийстілнановий2024рік #новорічнаніч202ерік #мясністравидоноворічногостолу2024 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2024рік #новорічнезакарпатськеменюна2024рік
#першістравидоноворічногостолу2024
#другістравидоноворічногостолу2024
А у нас на Одещині варять курячу лапшу.Також варять курей ,місять на домашніх яйцях лапшу і потім варять в бульйоні від курей цю лапшу .А м'ясо подають окремо.Смакота.Привіт з Одеси .Слава Україні!!!
Дуже добре.Багато разів їв закарпатський левеш у одної газдині.Але вона нічого не додавала,окрім цибулі з морквою,те ще шмат лимона,задля прозорості.Я б,замість королаби,краще додав коріння селери,бо від неї бульон додає смаку та аромату,якого королаба не дасть.Але бачу,що на Закарпаттю селера не є традиційним овочем,майже немає у продажу,та й люди на городі не садять,а дарма,дуже додає смаку різним стравам.І ще,Ви не кажете,скількі по часу варити курку,для початківців це важливо.Бо магазинну курку досить варити годину-півтори,а домашню,щоб її можна було потім з'їсти не ламаючи зубів,треба 2,5-3 години.Успіхів Вам та Вашому каналу.
На рахунок селери вы не праві, у нас її дуже використовуючи, і вона є завжди і на ринку, і в супермаркетах
Вы майже, не там дивились
@@НадеждаЗобенько не сперечатимусь,може від району залежить.Я жив у Ільниці,село велике,крамниць багато,але у жодній нема ніколи селери,коріння.Стебла ще інколи зустрічав,але дуже нечасто.Коріння тількі з автівки можна купити,яка по буднях приїздить з овочами та фруктами,теж не постійно в них є.У місті поблизу,у Іршаві,таке саме з селерою,на ринку у декого є,в маркетах нема.Навіть дайкон є,а нашої рідної селери,- нич.А що до використання,то не бачив ніколи,щоб сусідки,які дуже добре готують різні страви,хоч кудись її використовували.На городах королаба є в усіх,а селери ніхто не садить.
@@olegburdin6647 я теж вам вірю, я з Мукачево і прожила тут вже30 років
Може целер не всі люблять, я 'го не люблю точно.
@@marianna7589 може й так,що в родині хтось не любить якийсь продукт.Я,приміром знаю людей,мінімум троє,які на дух не можуть бачити саіжий болгарський перець,чи щось з нии приготовлене.Суха паприка - норм,а свіжий - ні.Але я мав на увазі не те,а що селеру на Закарпатттю не дуже використовують.
Дуже подобається господиня,її страви,іїголос,її мова 👍Файних вам свят і смачної куті!
Дякую за рецепт. Як завжди, насолодувалася звуком вашої говірки
Я першу воду виливаю,як варю бульйон.А тісто ми не кидаємо до бульйону,а окремо,сьогодні варила,кидаю в тарілку тісто,м,ясо, і тоді наливаю бульйон.Всюди по своєму...❤
І вам привіт. Чудова страва. Смак дитинства. Миру і добра.
Доброго вечора, Оля! Дуже приємно знайомитися з вашими стравами! Це дуже круто знати багато різних традиційних страв!! Дякую!!❤❤❤❤❤
Дуже дякую. Така смакота!!! А гарний який!!! Хай вас Бог благословить!!!
*Слава Іісусу Христу. Божого Благословення Вам та Вашій родині*.
*Дякую Вам, Пані Оля, за нове відео*. ВСЕ СМАЧНО та красиво*.
*Зі Святами вас, дорогі УКРАІНЦІ*. Боже, Украіну вбережи*.
*Господи, помилуй нас*.
Привіт! Дякую!
Оля ви надзвичайна иілліон лайків іпоцілунків❤❤❤
Щиро дякую.🤗😘🇺🇦
Фіномно , фіномно😊 дякуємо!!!!!❤
Дуже смачно.Дякую.👍😋Вы гарна господиня.❤
Даже смотреть смачно. Большое спасибо❤
Мм, смакота. Тепер знаю, як називається те, що іноді я готую😁
Доброго дня,дуже люблю ваші рецепти,уже дужи багато перепробувала робити,все виходить дуже смачно!Хотіла би від вас рецепт сербанки з фасолі!
Я також люблю тісто варити окремо,а бульйон окремо,варю так як і ви лише капусту не кладу,ми варимо з морквою,цибулею і перчик горошком,дуже смачно.Дякую за рецепт
Готую таку страву з корпусів індичих, виходить смачний бульйон, краще ніж з купованої курки) всі домашні дуже люблять цю страву💙💛
❤❤❤ дякую, Олечко! Дуже смачно! Ми кажемо, що це юшка, додаємо пастернак і петрушку
❤❤❤❤❤❤
Даже дякую,що ділитеся воїм знанням у готуванні,смакота,левеш на відмінно,чистий,аккуратно молодець
Дуже люблю Вас слухати, але колорабу шукала у Google. Тепер знаю, що це кольрабі.
Привіт ❤❤❤
Файно виглядає,я їла в брата коли була на Закарпатті,смакота! Олічка! Гарного дня!
❤❤❤смакота дякую.
❤🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Вкуснятина , спасибо ❤❤❤
Яка смачна і гарна страва❤
👍
Дякую за рецепт.
Пані Оля дякую за чудову смачну страву. Бульйон неймовірно смачний пояснили дуже гарно. Дякую❤🎉 Нехай Бог вас береже завжди і всюди 9:13
Дякую за рецепт Оля вам також здоров'я мирного неба.
Ех перцем спортили такий гарний вигляд бульйону.А горошком перчик.
Очень аппетитно спасибо большое Вам
Все смачне у вас.Відкрила банку помідорів по вашому рецепту,діти все виїли до останнього перчика,а я випила весь росіл як ваш чоловік.Дуже смачні.Як дасть Бог,на слідуючий рік тільки так щакриваю.Щиро дякую.Вітаю вас з наступаючими Різдвяними святами.Всім здоровя та миру.
Доброго вечора❤В Модове називається Зама😊
👍👍👍
Левеш, это, наверное, бульон? Королаба, что это? Я извиняюсь, ну не понимаю и не знаю, что это! А остальное все здорово! Спасибо большое вам за прекрасные рецепты. Да благословит вас Господь!
Це Капуста Кольрабі.
@@olga_salkay Спасибо большое за ответ!
*Вермишель то **Тисто**.
Я горошком перчик кладу, и капусту не кладу, корень петрушки, сельдерея немного корня. Лук и морковь
А ви з якої області ?
Добрий вечір. Завжди з великим задоволенням і інтересом дивлюся ваші ролики. Готую частенько страви за вашими рецептами. Дуже вам дякую. Пані Олю,у мене до вас є запитання. Що таке коралаба? І чим можна її замінити? Дякую за відповідь. Будьте здорові.
❤👍Мы ще селеру додаем в бульон -корiнь
Олю у нас на свадьбах на 2й день говорят" Куры", варят курей домашних в больших котлах каждая семья приглашенная на свадьбу дает петуха или курицу, и этот бульен подают, отдельно мясо. Очень вкусно
У нас в Казахстане я украинка в 4 поколении живу в Казахстане по Стол реформе переселенцы.На свадьбах также куры на 2 день.интересно с какой вы обл??? Мои предки переселенцы с Чернигова и вроде еще с Черкасс.Хорошо понимаю укр.но говорить не умею.Почему переселились тоже не знаю. Много тогда переселялось украинцев
@@Valentina23351Черкасская область,из которой ваши предки -красивая ,густо укрытая сосновым лесом,в Черкасской области ,в Умани-один из красивейших дендропарков "Софиевка"-это необыкновенно сказочное место,Черкащина богатая местами козаччины и с Днепром,там есть,что посмотреть,это рядом со мной,я с Кропивницкого.) Привет,Вам ,украинке из Казахстана от меня, украинки из Кропивницкого😊 ❤
А где єто у вас ?
@@Valentina23351Валентина, після війни повертайтесь в Україну, якщо ви українка.
А що таке королаба? Дякую за вiдповiдь.
Кольрабі. Попитайте у пана Ґуґла.
Це капуста Кольрабі.
Дякую п. Олю тепер знаю, що таке левеш і королаба😊 Дуже смачно. ❤🎉❤
Тісто на левеш після відціджування на цідилі (ще не чула такої цікавої назви друшляка 😉) ви промиваєте холодною водою? Тоді левеш (курячий бульйон) буде прозоріший. Чи то вже не левеш буде 🤔😊?
Ні я не промиваю.
Без левешу гостина не гостина.
Йшла в коменти почитати чи правильно зрозуміла про колорабу 😂
Правильно
Дякую Вам за рецепт, бо я зазвичай до бульйону кладу кілька листів звичайної капусти, а тепер спробую і з кольрабі, якщо знайду 😊
Капуста кольрабі (колораба) який смак надає? Бо не їмо тої капусти.....треба буде спробувати якийсь рецепт з нею.... Якщо без неї? То левеш на смак буде чим відрізнятись?
Можна зробити і без неї, але з королабою левеш набагато смачніший.
Оленька зi святом !!
Здоровья рясних Божьiх благословенiй.
Его кушают в начале праздничного застолья?
Дякую❤❤❤
Коли як. Зазвичай так.
@@olga_salkay дякую, за Вашу щiрiсть!!
Tyúk hús levest Magyarországon főznek ugyanúgy,varjalva a zöldségeket tájak szerint évszázadok óta, sőt,a Újházi tyúkhuslleves híres messzi földön, is világörökségi listán van,a hogy az ukrán borszs. Magyar lakadolmak elmaradhatatlan része, neve is magyar-leves!
Не знаю що мені подобається більш.. Ваша кухня, від якої я думаю про їжу більше ніж хочу їсти чи ваш акцент, який хочеться слухати й чути навіть тоді коли нікого слухати нема бажання.
Привіт! Знаючі хозяюшки підкажіть будь ласка я варю бульйон із домашньої курки/ півника , і бульон смачний виходить,а мясо якесь без смаку, і мій чоловік навіть його не хоче їсти воно погано жується хоча вже м'яке, жуешь його і воно взагалі ніяке. Що я не так роблю ? Варю бульон на маленькому вогні 2-3 години 🙏
А як робите домашнє тісто .
Доброго вечора,а що таке королаба
Це капуста КОЛЬРАБІ.
Доброго дня, дякую Вам за ваші відео! Підкажіть будь-ласка , що таке «королаба» ? Ми всі з Закарпаття , але я виросла під Києвом , і часом забуваю.
Це капуста Кольрабі.
@@olga_salkay дякую 🙏🏻
Королаба це що???
Що значить колорабо????? Взагалі перший раз чую. Дякую
Капуста кольрабі.
@@olga_salkay ДЯКУЮ. КАПУСТУ КОЛЬРАБІ Я ЗНАЮ. АЛЕ ВИ НАЗВАЛИ ІНАКШЕ. ДЕЯКІ СЛОВА НЕ РОЗУМІЮ, ТОМУ ЗАПИТУЮ. У НАС, НА ОДЕЩИНІ ГЕТЬ ПО ІНШОМУ РОЗМОВЛЯЮТЬ. ГАРНИХ ВАМ РЕЦЕПТІВ. МИРУ НАШІЙ УКРАЇНІ. ДОБРОБУТУ УКРАЇНЦЯМ💐💐💐
@@РаисаБазелевскаяслава Україні !
Яку лашку використовуєте?
Слава Ісусу Христу ! Пані, Оля ! Будь-ласка, прорекламуйте або напишіть номер телефону тих людей, що продають копченості і гриби. Ви виставляли в якомусь ролику, але я не можу знайти. Навперед дякую ❤
invite.viber.com/?g2=AQA8esn4XUi1CUz%2BW9PAlOjQ5DeuAhsXjnjL7DRHePGx0LJPvn2Ac5My%2B5WqVmhF
Олю а що це колораба?
Капуста кольрабі.
Що таке куролаба?
Гугл написав що кольрабі)
Так це Кольрабі капуста.
То такий собі родич моркви.
Куролаба😂😂😂
КОЛЬРАБИ*. Тисто -- вермишель*.
А що таке королаба
Капуста кольрабі.
@@olga_salkay дякую, а то я подумала що то корені селери
А ЩО ТАКЕ КОЛОРАБА.
Капуста Кольрабі.
@@olga_salkay ДЯКУЮ ЗА В1ДПОВ1ТЬ ЦЕ МАЬУТЬ НА ЗАКАРПАТСЬКУМУ ТАКОМУ ЛАГ1ДНОМУ ДО ВУЗА НУ ПРИЕМНО СЛУХАТИ.
@@АндрейГуролёв Щиро дякую, так це Закарпатський діалект.
В нас називається росіл
Доббри вечерент. Все еем превент. Извиніт пожалонста скіки це буде.ее длицяаа. Скіки вонааа ца ведучааа каналлу будее говоре казна що. На своеїі Закарпатцькои мовиии. Ше не надоіло.оо. скіки мона писацьць шоб навчица правелньо балака на Укра і нскікі мови. То не горнеца а какаструльаа, не бльудооо а мискака не ой да не будду я всеее перечислякаааа шо вона городе . Вчици вчица и вчіца. Жинки нема.аа такого левеееш єее булиліооон, ві з якої планетарії.іі це взялии. Не куренца курака, не пииириц а пеееренц, не бльуудооо а мискааа.лоошка, віделакака. какаструльа.аа и так далшеее. Вчицца поки яаа вчу.С великі повага Андрьуха.
Оля говорить дуже гарно на за карпатському діалекті, судячи по коментарях всім подобається, це ніде не заборонено говорити на діалекті. Але пише Оля українською мовою пише грамотно, чого вам Бракує, бо взагалі незрозуміло на якій мові написаний коментар
Щиро дякую за підтримку. 🥰😘🇺🇦
Добрий вечір Андрьуха. А де це Ви пропадали, що Вас так довго не було?🤣🤣
Ти, дурню. Ти можеш когось вчити, якщо пишеш слова, у кожному по 5-6 помилок
Туман вісімнадцятий- то ти, Андрюхо
Поливка