소고기무국 시원하고 담백하게

재료
소고기 100g
무우 400g
대파 30g
식용유 1큰술
참기름 1큰술
생수 1200ml
국간장 1큰술
액젓 1큰술
소금 조금
후추가루 조금
다시팩 (멸치, 다시마)
※ 소고기의 깊은 맛과 무의 시원하고 단맛이 어우러진 고깃국

[@이모의찬찬찬]

재료 : 소고기 100g, 무 400g, 대파 1대,
다진마늘 1큰술, 식용유1큰술, 참기름 1큰술, 맛술 1큰술,액젓 1큰술,생수 1200.ml, 다시팩(다시멸치+다시마) 소금,후추 조금씩

[@뉸털]

고기100그라은 너무하네 더넣자

[@이모의찬찬찬]

@@뉸털 네 200 g 넣으세요! ㅎㅎ
맑은 국이라 멸치 육수로 깔끔하게 끓였어요 칼칼한 무국은 묵직하게 고기 넣습니다 😊 감사합니다

[@youngj936]

영상 짧아서 너무 맘에 들어요.짧고 쉽게 요리하는 영상 최고입니다. 오늘 무우국 당첨요

[@이모의찬찬찬]

감사합니다 ☺️

[@Dreaming_Angel1004]

개인적으로 소고기를 먼저 볶는게 맛있는것같습니다 😊 다만 식용유 소량으로만 볶구 참기름은 맨 마지막에 약간 넣는게 나을거 같아요 ㅎㅎ
참기름을 넣고 볶으면 아주 유해한 발암물질이 나온다고 하네요,,,😂 미역국도 그래서 식용유만 넣구 볶다가 마지막에 넣습니다 !

[@이모의찬찬찬]

감사합니다 ☺️

[@gunchan8495]

무국 정말 간단하네요

[@이모의찬찬찬]

감사합니다 😊

[@y.purple8619]

소고기 무국에 다시팩은 생각도 못했어서
반신반의하며 따라했더니 멸치 비린내
하나도 안 나고 진한 국물맛이예요
감사합니다👍❤

[@이모의찬찬찬]

감사합니다 ☺️

[@안지민-q5s]

이모님~~!! 너무맛있게 만들어먹었어요 굿♡

[@이모의찬찬찬]

감사합니다~^^

[@수경김-v2q]

미즈근한물에소고기핏물을빼고고기를넣고푹끓이다가어느정도물이우려나왔으면그때무우를넣고끓이다가 대파어슷썰어넣고양념해서끓여야시원하고맛있어요

[@이모의찬찬찬]

감사합니다 ☺️

[@김안나-v8v]

멸치 다시물하고 소고기 국물이 합해지면 소고기 본연의 맛을 느낄수 없습니다 꼭 팔팔 끓인물에 소고기를 넣으세요

[@이모의찬찬찬]

소량의 고기는 진한 맛을 내기 어렵습니다
그래서 다시다를 사용하지요
멸치육수를 사용하면 국물 맛이 찐하게 됩니다 감사합니다 😊

[@쏭제시]

전 미역국이든 뭐든 초반에 참기름에 소고기 볶을때 핏물이 빠져서 자꾸 물이 생기는데 왜 그런걸까요? 그대로 끓이면 꼭 비린내가 나더라구요

[@이모의찬찬찬]

처음에 핏물을 키친타올로 닦아내고 하시고
분량이 많을 때는 고기를 먼저 데쳐서 흐르는 물로 씻어서 하면 됩니다 😊

[@앵그리파더젠틀맨]

그냥 뜨거운물로 2분간 데치세요

[@메텔-m2u]

국 끊일때 소고기 30분 찬물에 담가 핏물 안빼줘도 휴지로 닦아주기만 하면 되나요? 또 쇠고기는 물에 씻지 않아도 되는지 궁금해요

[@이모의찬찬찬]

수입 고기는 한번 물에 담궜다가 하시고 냉동이 아닌 경우는 핏물을 닦고 사용하면 됩니다

[@깡통-c3n]

북어껍질만 파는데
바락바락 씻어서 멸치랑 표고 등등 육수 만들면 미원 다시다 넣을필요없고
북어 껍질은 콜라겐 인데 ㅠ

[@이모의찬찬찬]

육수 낼 때는 북어 대가리를 쓰는 경우도 있습니다 의견 감사합니다 (*^^*)

[@임점순-b3o]

조선 장으로 간을 맞추면서 멸치 다시다를 넣은 거보다 소고기 다시다를 넣는게 훨씬 더 맛이 깊은 맛이납니다

[@이모의찬찬찬]

감사합니다 😊

[@user-dq9dx4cp5n]

안녕하세요!다시팩 대신 한알육수를 사용해도 될까요..?

[@이모의찬찬찬]

@@user-dq9dx4cp5n 물론이죠 😊

[@에이키-o3t]

자취생인데 이대로 끓였더니 넘마싯어요ㅠㅠㅠㅠ

[@이모의찬찬찬]

감사합니다 ☺️

[@이인자-l8l]

왜 무와 고기를 기름에 볶으세요?

[@이모의찬찬찬]

볶음으로 인해서 좀 더 진한 맛이 납니다

[@다녀가]

국간장없으면 액적으로 대체해도되나요?

[@이모의찬찬찬]

물론 입니다
좋은 하루 보내세요 ☺️

[@김안나-v8v]

소고기 멸치 다시국이네요 맛이 있으라나 의문

[@이모의찬찬찬]

감사합니다 ~^^
저의 식구들은 좋아 합니다. 손주가 4살이라 간이 좀 부족할 수 도 있습니다~

[@ajdajdzot]

혹시 맛술이 없으면 빼고 해도 될까요?? 큰 차이있는지 궁금해요 너무 맛있어보여 꼭 만들어보고싶네요

[@이모의찬찬찬]

물론 입니다😊

[@Catz210]

맛있을것 같아요.. 근데 기름이 들어간 시점에서부터 시원한맛은 아닌듯 ㅜㅜ

[@이모의찬찬찬]

기름 양을 조절해서 전혀 안들어 가면
맛이 뭔가 밍밍 하던데 하지만 식성에 맞춰서 하세요 감사합니다 😊

[@tat_meditation_healer]

👍👍👍

[@S-melody]

다시팩은 미세플라스틱 인데

[@김재훈-z1z]

식용유 안넣어야 되겠어요ㅜㅜ

[@이모의찬찬찬]

식성에 맞게 하시면 됩니다 감사합니다 😊

[@울릉도]

다시다 없으면 어케요 ㅠ

[@이모의찬찬찬]

@@울릉도 안 넣으셔도 됩니다
감사합니다 🥰

[@로레오-n7l]

맛술넣는거 맞아요? 1큰술 넣어도 달던데 ㅠ

[@이모의찬찬찬]

맛술 넣는것 맞지만 식성에 따라 하시면 됩니다 청주를 넣으셔도 되고요🥰

[@k-pmuscalp]

소고기는 어느부위인지. 액젓은 어떤 액젓인지 ................

[@이모의찬찬찬]

@@k-pmuscalp 소고기 양지살,
전지, 목심 등등 액젓은 참치 액젓을 넣어요 하지만 멸치, 까나리 집에 있는 것 쓰시면 됩니다.

[@k-pmuscalp]

@@이모의찬찬찬 고맙습니다 ♡

[@이모의찬찬찬]

@@k-pmuscalp 감사합니다😊

[@user-ez5dl5ud5m]

액젓은 무슨액젓인가요?

[@이모의찬찬찬]

전 까나리액젓을 썼는데 멸치액젓도 좋습니다 감사합니다 😀

[@Lee-g3v6z]

액젓 참치액도 괜찮나용?.....

[@이모의찬찬찬]

네~ 좋아하는 액젓 사용하면 됩니다.
감사합니다 ☺️

[@sugaeng_0113]

00:00

[@sugaeng_0113]

00:01

[@seanhan4995]

참기름 열오르면 암걸립니다

[@tongue007]

무슨 소고기무우국을 참기름으로 볶아...
느끼하게~

[@user-vw8mz4qe6u]

이모님~! 액젓은 어떤 액젓을 쓰면 될까요??!

[@이모의찬찬찬]

까나리액젓 이나 멸치액젓 쓰시면 됩니다

[@user-vw8mz4qe6u]

@@이모의찬찬찬 감사해요~! 이모님 최고~~!!

[@국민지-c8v]

참치액젓은 쓰면 안되나요?

[@이모의찬찬찬]

물론 괜찮습니다 😄

[@나라한]

이모 다시팩이 없으면 어뜩해요 ㅜㅜ

[@이모의찬찬찬]

멸치와 다시마를 넣고 만들거나 육수를 먼저 만들어 쓰셔도 좋아요 😀

[@piterlee861]

0:00

[@김선화-x4g7u]

ㅈ

[@김선화-x4g7u]

,ㅇ

[@깡통-c3n]

왜 몸에도않좋은 기름을넣고 볶을까?
양지 푹 고아서 무국끓이던가
개운하게 먹을라면 멸치육수로 끓이면될껄
쌀뜬물에 집간장도 좋고
새우젓넣고 끓여도 좋고 ㆍ 요즘 이상한 요리들 자꾸 올라오는데 ㆍ 이해할수없어

[@이모의찬찬찬]

의견 감사합니다 😊

[@abdhew]

이분껀 실생활에서 구하기 힘든 재료로하시네 탈락!

[@이모의찬찬찬]

구하기 힘든 재료는 없는 것 같은데 혹시 다시 팩이라면 다시마와 국물멸치를 넣서 만들면 됩니다
즐거운 명절 보내세요~😊

[@ljm3136]

??? 저중에서 뭐가 구하기어려운재료잇음?? 걍 요리하지마 ㅋㅋㅋ

[@llullu4273]

아무리 봐도 구하기 힘든게 없는데? ㅋㅋㅋ

[@달콤하나]

설마 액젓?? 헐 ㅠㅠ 마트에서 쉽게 구매할수있는 재료들인데요~~