Ξερά Φασόλια στον Καταψύκτη Πολύ Εύκολο με Μυστικά // Stella LoveCook
Вставка
- Опубліковано 13 лют 2024
- Stella LoveCook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou / Πατήστε το 🔔 για ειδοποιήσεις / Press 🔔 for alerts // ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ 📖 SUBSCRIBE TODAY - FREE
👩🍳👨🍳Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν ! 👩🍳👨🍳I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love !
* * * 🔴Το κανάλι μου Stella Love Cοοκ Πατώντας Εδώ: / @stellalovecook 🔴My channel Stella Love Cοοκ by Clicking Here: / @stellalovecook
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💌Twitter : home
💌 Instagram : / stella_love
💌 Facebook : profile.php?...
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Ξερά Φασόλια στον Καταψύκτη Πολύ Εύκολο με Μυστικά
----------------------------------------------------------
Μπορούν να συντηρηθούν 6 μήνες μέσα στον καταψύκτη
Θα καθαρίσουμε τα φασόλια μας σχολαστικά πάνω στο τραπέζι.
Όταν φουσκώσουν τα φασόλια μου θα τα πλύνω τουλάχιστον τρεις φορές.
Η διευκρίνιση που κάνουμε είναι για το 1 κιλό φασόλια που έχουν φουσκώσει.
Το 1/2 κιλό φασόλια. Οταν το μουλιάσουμε γίνεται 1 κιλό /
και όταν τα μαγειρέψουμε είναι για 6 με 8 άτομα.
Προαιρετικά : Για κάθε συσκευασία Χρειαζόμαστε :
▪ 1 καρότο και ▪ 2 κλωνάρια σέλινο
Φτιάχνω 4 πανομοιότυπα πακέτα, 1 πακέτο έχω ήδη φτιάξει. Γιατί θα μαγειρέψουμε τα κατεψυγμένα φασόλια που θα δείτε στο επόμενο βίντεο.
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Freezer Dry Beans Very Easy with Secrets
--------------------------------------------------------------
They can be stored for 6 months in the freezer
We will clean our beans thoroughly on the table.
When my beans swell I will wash them at least three times.
The clarification we are making is for 1 kg of beans that have been puffed.
The 1/2 kg of dry beans. When we soak it, it becomes 1 kg / and when we cook it is for 6 to 8 people.
Optionally : For each package we need : ▪ 1 carrot and ▪ 2 stalks of celery
I am making 4 identical packages, 1 package I have already made. Why we will cook the frozen beans where you will see in the next video.
Όταν αγοράζουμε όσπρια προσέχουμε το προϊόν να μην είναι κιτρινισμένο και σκασμένο - δείγμα πολυκαιρίας. Πολυκαιρισμένα φασόλια θα βράσουν δύσκολα.
Εάν αγοράζουμε χύμα όσπρια, ελέγχουμε πόσο σκληρά είναι. Δηλαδή, σπάμε ή δαγκώνουμε το όσπριο και, αν είναι σκληρό και σπάει σαν καραμέλα σε πολλά ξερά κομμάτια, τότε σημαίνει ότι είναι πολυκαιρισμένο και ξερό και δεν θα είναι βραστερό - δηλαδή δεν θα βράσει εύκολα. Κανονικά θα πρέπει να είναι σκληρό, αλλά στην καρδιά του να μην είναι ξερό.
Γενικά όχι μόνο για τα φασόλια ΑΛΛΑ για όλα τα όσπρια, που δεν βράζουν, δυστυχώς δεν υπάρχει κανένα κόλπο.
Κάποτε έλεγαν :
Πώς μπορούμε να προσθέσουμε για να βράσουν πιο εύκολα τα όσπρια : Ασπιρίνη, σόδα ή έλεγαν λεμόνι και 1002 γιατροσόφια....
Η αλήθεια είναι ότι ένα όσπριο όταν δεν βράζει, απλά δεν θα βράσει ποτέ.
------------------------------------------------------------------------------------------
When we buy legumes, we make sure that the product is not yellowed and cracked - a sign that indicates too much time. These legumes are difficult to boil.
If we buy bulk legumes, check how hard they are. That is, we break or bite the legume and if it is hard and breaks like candy in many dry places, it means that it is a legume that has been too long and dry and it will not boil - that is, it will not boil easily. . Normally it should be hard, but not dry at heart.
Generally not only for beans BUT for all legumes, which do not boil, unfortunately there is no trick.
They were saying:
How can we add to make the legumes boil more easily: Aspirin, soda or they used to say lemon and 1002 medicinal herbs....
The truth is that a legume when it does not boil, simply will never boil.
.
Οταν αγοράζουμε όσπρια αλλά και γενικα ολα τα είδη διατροφής
ειμαστε υποχρεωμένοι να διαβάζουεμ την ημερομηνία ληξης αυτών.
Ειδικά για τα φασόλια να γνωρίζεται οτι κρατούν ως και ένα χρονο
δηλ. μετά ενα χρονο δεν βράζουν ...Οποτε να αποφεύγετε τα χύμα
προιόντα μην την πατήσετε και ειναι πανάκριβα στην Ελλάδα όσο και το κρέας.
Προτιμάτε να αγοράζετε τα βρασμένα απο κονσέρβες
κάνοντας και οικονομία στο πανάκριβο ρεύμα σας.
Καλημέρα σε όλους με αγάπη απο τη Ζυρίχη.
@@user-qi7js8zw3d 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@@elektra2740 Καλησπέρα σας, από την όμορφη Ελλάδα, εύχομαι να περνάτε όμορφα στην Ζυρίχη και να απολαμβάνεται την διαμονή σας. Δεν θα πω ότι έχετε άδικο σε όλα αυτά που λέτε.
Αλλά οι περισσότεροι Ελληνες προτιμούν να φτιάχνουν από την αρχή μόνη τους τα όσπρια και να μην προτιμούν τόσο κωσερβοποιημένα προϊόντα.
Φυσικα εάν μας αρέσει η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, τότε ακολουθούμε τα βήματα που σας δείχνω.
Χάρηκα πάρα πολύ που είχα αυτήν την όμορφη επικοινωνία μαζί σας . Ελπίζω να μου ξαναστείλετε μήνυμα θα χαρώ πολύ να έχετε μία υπέροχη μέρα με πολυ πολυ υγεία.
@@StellaLoveCook Κάποτε ναί, στα μαθητικά μου χρόνια καλλιεργούσαν όλοι οι ελληνες στα χωριά μας όσπρια με τη διαφορά, οτι σήμερα έχουν μεταναστεύσει οι αγρότες στις μεγαλουπόλεις κι εχουν αφήσει τη γή ακαλλιέργητη. Η Ελλάδα έχει αδειάσει εκτος κι αν κάνετε, πως δεν το βλέπετε. Κι οταν αυτό συμβεί έρχονται αλλοι λαοί να πληρώσουν το κενό/ κατακτήσουν και κατ' επέκταση να την καλλιεργήσουν, ιδιοποιώντας την... ...Ετσι ήταν και θα είναι πάντα. Γι αυτό και κοιτάμε να κρατήσουμε την παραγωγή ζωντανή στο ύψος που της πρέπει προς αποφυγή ανεπιθύμητων εκπλήξεων. Οσο για τις κονσέρβες ειδικά στην Ελλάδα που τα εισαχθέντα όσπρια ειναι ληγμένα και δεν βράζουν, ειναι αναγκαίες έως και απαραίτητες. Καληνύχτα με εγκάρδιους χαιρετισμους απο τη χώρα μου την Ελβετία, όπου η εργασία θεωρείται υψηλή κουλτούρα.
Στέλλα εγώ τα βάζω στον καταψύκτη ωμά τα φασόλια κ γίγαντες,μισοκιλα σε σακούλες κατάψυξης τα μαγειρεύω κ είναι πεντανόστιμα 2 χρόνια τα έχω καταψύκτη 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Ακόμα ένας τρόπος υπέροχος, που μπορούμε να συντηρήσουμε τα φασόλια μας μέσα στον καταψύκτη.
Τελικά η κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά, που είναι υπέροχο να τα μοιραζόμαστε μεταξύ μας.
Γιαυτό λατρεύω τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, γιατί κάθε μέρα μαθαίνω και κάτι καινούργιο.
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ που μοιραστήκατε μαζί μου αυτό το υπέροχο μυστικό της κουζίνας σας .
Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Όταν τα βγάζεις από τον καταψύκτη τα μουλιάζεις κανονικα;
Thank you Stella! I love watching your reciepes and the sweet and thoughtful way you explain all the steps. You make it so easy to understand and follow. Thank you for sharing your knowledge with all of us. Love from Germany.
Good evening, from beautiful Greece and specifically from the second largest island of Greece which is Evia. Thank you so much for your kind words and love. Enjoy your family. I'm really glad you like my videos and that they help you make food that everyone will love.
Στέλλα είσαι καταπληκτική... Ευχαριστουμε Πολυ...
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία, να χαίρεστε την οικογένειά σας.
Στελλιτσα μου γλυκιά εγω βραζω τα φασολια για δεκα λεπτα κλεινω το ματι και τα αφηνω για μια ώρα στην κατσαρόλα. Τα στραγγιζω τα αφηνω να στεγνωσουν και τα βαζω στην κατάψυξη. Καροτα στην καταψυξη βαζω συνέχεια μια χαρα γίνονται. 🎉❤
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Είναι τέλειος και ο δικός σας διαφορετικός τρόπος που επεξεργάζεστε τα ξερά φασόλια, θα το δοκιμάσω. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για αυτή την υπέροχη συμβουλή.
Ρε Στέλλα τέτοια μυστικά μόνο σπό σένα. Είσαι η γκουρού της μαγειρικής. Στο είπα αλλά θα στο ξαναπω είσαι μια κούκλα!
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ και για τα υπέροχα κοπλιμέντα σας. Να έχετε μία υπέροχη Παρασκευή και να έχετε μία υπέροχη μέρα. Εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από την καρδιά μου.
Καλημέρα καλή δύναμη και πάντα να μας δίνετε τέτοιες συμβουλές!!! 🍽
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να χαίρεστε την οικογένειά σας και ό,τι επιθυμείτε εύχομαι υγεία.
Καλημέρα σας όσα και να μαθης είναι καλό χερωμε πού ακουο ελληνικά πραβω όσο για την κυρία που λέει ότι τά καρότα στην κατάψυξη γίνονται σφουγγάρι βεβεα αν τά άφησες χρόνια στην κατάψυξη σίγουρα θά γίνουν όχι μόνο σφουγγάρι αλά λάσπη εγώ έχω καταλήξει εδώ καί πενήντα χρόνια τετχιο πράγμα δεν συνάντησα όλα τά λαχανικά από τόν κήπο μου στο Βέλγιο ευχάριστο πολύ για την εκπομπή σάς 🎉🎉🎉🎉🎉
Καλησπέρα σας από την όμορφη Ελλάδα μας. Χαίρομαι που σας αρέσει το κανάλι μου και που είστε εδώ μαζί μας, για να μαθαίνουμε κάθε μέρα κάτι καινούργιο.
Η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική έχουν το μαγευτικό που μας κάνουν μέσα από μία γεύση, ένα άρωμα ή μέσα από μία εικόνα να τρέχουμε αμέσως στα παιδικά μας χρόνια.
Για αυτό λατρεύω τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική γιατί ξυπνούν όλες τις αισθήσεις και όλες τις αναμνήσεις μας....
Με όλο το σεβασμό ,αλλά ο τρόπος αυτός έχει πολύ διαδικασία κάνω την φασολάδα μου μέσα σε δυο ώρες είναι έτοιμη και πεντανόστιμη !φασολια από χωριο της Καστοριάς !
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Δεν είναι όλοι στο σπίτι... Οπότε θέλουν κάτι εύκολο και γρήγορο που μέσα σε μισή ώρα να είναι έτοιμο το φαγητό τους.
Με αυτόν τον τρόπο οι εργαζόμενες κυρίες ή οι κύριοι μπορούν να μαγειρέψουν όσπρια.
Εγώ και εσείς. Ναι ! Μπορούμε να φτιάξουμε ότι θέλουμε κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Κάποιος που δουλεύει από το πρωί μέχρι το βράδυ όμως.
Μπορεί να κάνει αυτό που κάνουμε εμείς ;
Καλή σαρακοστή με υγεία.
Καρότα και πατάτες,ΠΟΤΕ στη κατάψυξη!!!!!
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να πω την αλήθεια , ότι όταν τα μαγειρεύω τα καρότα ή όταν τα βάζω μέσα σε σαλάτες.
Ποτέ δεν απολαμβάνουμε τα καρότα ωμά πάντα τα σοτάρουμε ή τα μαγειρεύουμε βγαίνουν με σωστή υφή και τέλεια γεύση γιατί πολύ απλά τα καρότα από μακρύνουν τους κρυστάλλους που έχουν εσωτερικά και αρχίζουν να βρίσκουν την αρχική τους σύσταση.
❤❤❤❤❤
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Sefkaristume ❤
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Καλή ημέρα Ευχαριστούμε !!! πολύ καιρό ? έχω να σε δω ?????
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εχετε απόλυτο δίκιο, ειδικά στις γιορτές δεν είχα την δυνατότητα να δώσω κανένα βίντεο, γιατί πολύ απλά μου χάλασε ο ηλεκτρονικός μου υπολογιστής και δεν μπορούσα να δουλέψω.
@@StellaLoveCook Ευχαριστώ να είστε καλά και όλα βρίσκονται Έχετε την εκτίμηση μου ❤️
@@letakaranikola4250 Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ να έχετε υγεία, να χαίρεστε την οικογένειά σας και ό,τι επιθυμείτε. Σας ευχαριστώ για τα ευγενικά σας λόγια και για την αγάπη σας.
Όλα γκουτ 👍
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Να σου πω και εγώ τη κάνω τα μαγειρεύω 1 κιλό και τα βάζω σε μπολάκι στην κατάψυξη...
Καλημέρα σας, καλό μήνα με υγεία. Εύχομαι ό,τι επιθυμείτε μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. ( Τα μαγειρεύω 1 κιλό και τα βάζω σε μπολάκι στην κατάψυξη : Πολύ ωραία ιδέα )
Στέλλα μου έχεις κάποιο κόλπο....για τα φασόλια που δε βραζουμ;❤
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Όταν αγοράζουμε όσπρια προσέχουμε το προϊόν να μην είναι κιτρινισμένο και σκασμένο - δείγμα πολυκαιρίας. Πολυκαιρισμένα φασόλια θα βράσουν δύσκολα.
Εάν αγοράζουμε χύμα όσπρια, ελέγχουμε πόσο σκληρά είναι. Δηλαδή, σπάμε ή δαγκώνουμε το όσπριο και, αν είναι σκληρό και σπάει σαν καραμέλα σε πολλά ξερά κομμάτια, τότε σημαίνει ότι είναι πολυκαιρισμένο και ξερό και δεν θα είναι βραστερό - δηλαδή δεν θα βράσει εύκολα. Κανονικά θα πρέπει να είναι σκληρό, αλλά στην καρδιά του να μην είναι ξερό.
Γενικά όχι μόνο για τα φασόλια ΑΛΛΑ για όλα τα όσπρια, που δεν βράζουν, δυστυχώς δεν υπάρχει κανένα κόλπο.
Κάποτε έλεγαν :
Πώς μπορούμε να προσθέσουμε για να βράσουν πιο εύκολα τα όσπρια : Ασπιρίνη, σόδα ή έλεγαν λεμόνι και 1002 γιατροσόφια....
Η αλήθεια είναι ότι ένα όσπριο όταν δεν βράζει, απλά δεν θα βράσει ποτέ.
@@StellaLoveCook Ευχαριστώ πολύ Στέλλα. μου να είσαι πάντα καλά....Κ σ'ανωτερα......Όλες σου οι συνταγές
ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!❤️❤️❤️
@@harouladrosou7245 Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια, σας ευχαριστώ και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να χαίρεσαι την οικογένειά σας. Καλό απόγευμα.
Ο@@harouladrosou7245
Στη χύτρα όλα βραζουν😅❤
Όχι τα καρότα στην κατάψυξη γίνονται σαν σφουγγάρι με άσχημη αίσθηση στο στόμα. Εχω πετάξει πολλές φορές παλαιότερα καρότα από την κατάψυξη και δεν το ξανακανω
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να πω την αλήθεια , ότι όταν τα μαγειρεύω τα καρότα ή όταν τα βάζω μέσα σε σαλάτες.
Ποτέ δεν απολαμβάνουμε τα καρότα ωμά πάντα τα σοτάρουμε ή τα μαγειρεύουμε βγαίνουν με σωστή υφή και τέλεια γεύση γιατί πολύ απλά τα καρότα από μακρύνουν τους κρυστάλλους που έχουν εσωτερικά και αρχίζουν να βρίσκουν την αρχική τους σύσταση.
@@StellaLoveCook η παρατήρηση που έκανα δεν έχει καμία σχέση με την ποιότητα των βίντεο, εκπληκτικές συνταγές και τις χρήσιμες πληροφορίες που μας δίνεις. Εκτιμώ τη δουλειά σου γι αυτό άλλωστε σε ακολουθώ! Να έχεις υγεία κι ότι καλύτερο σε σένα και την οικογένειά σου ❣️❤️❤️💋
@@annamaria9980 Οχι, όχι ,όχι, δεν υπάρχει πρόβλημα εννοείται και μπορείτε να μου λέτε άνετα την άποψή σας. Αλλωστε το τι θα βάλετε στο πιάτο σας αυτό έχει να κάνει καθαρά με το γούστο και τη γεύση σας.
Απλά υπάρχουν νοικοκυρές που δεν προλαβαίνουν να μαγειρέψουν και τα θέλουν όλα έτοιμα. Οπως ένα σακουλάκι που θα το αγοράσουν από το σούπερ μάρκετ που τα έχει όλα μέσα.
Σέβομαι την άποψή σας και μου αρέσει να μου λέτε τις απόψεις σας και τη γνώμη σας.
Ετσι μαθαίνω κάθε μέρα και κάτι καινούργιο, για αυτό λατρεύω τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, γιατί είναι ένας μαγικός κόσμος με χρυσόσκονη.... Που σε κάνει να λαμπυρίζεις κάθε μέρα από ευτυχία.... Γιατί μαθαίνεις κάτι καινούργιο κάθε μέρα...
Αλλωστε κανένας μας δε γεννήθηκε να τα ξέρει όλα, γιατί όποιος λέει ότι τα ξέρει όλα. Η ιστορία έχει δείξει ότι δεν ξέρει τίποτα.
@@StellaLoveCook είσαι πολλή ευγενική και φαίνεται στο λόγο σου και στη γραφή σου! Κι εγώ αγαπώ τη μαγειρική και ζαχαροπλαστικη εννοείται και περνώ ώρες στη κουζίνα. Λατρεύω να μαγειρεύω για την οικογένειά μου και για τους φίλους!! Ούτε κι εγώ ξέρω όλα τα περισσότερα τα έμαθα από τη γιαγιά και τη μαμά μου. Ήταν και οι δύο εξαιρετικες μαγείρισσες. Τα υπόλοιπα τα έμαθα από δικούς συνδιασμους με αγαπημένα υλικά!!! Και βέβαια παρακολουθοντας τα εκπομπές μαγειρικής στο youtube,που πολλές φορές πειράζω τις συνταγές προσθέτοντας η αφαιρώντας υλικά κατά τις γεύσεις μου!!! Σε φιλώ και σου εύχομαι τα καλύτερα αγαπημένη μαγείρισσα!!!! ❤️❤️❤️💋💋
@@annamaria9980 Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και γιατί τόση αγάπη σας. Εγώ πραγματικά υπήρξα πάρα πολύ τυχερή με μία μαμά που ήξερε πάρα πολλά πράγματα και μου τα δίδαξε....
Ενα τετράδιο που είναι πάνω από 200 χρόνια που πηγαίνει από γενιά σε γενιά που το έφερεραν οι παλαιότερες γενιές από τη Μικρά Ασία, έχει τόσες πολλές συμβουλές και τόσες πολλές συνταγές που πραγματικά δεν φαντάζεστε....
βρασμένα μένουν καταψυκτη
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Η κάθε νοικοκυρά έχει τον δικό της τρόπο εγώ τα φτιάχνω έτσι έχω ακούσει φυσικά τα μηνύματα που μου έχουν στείλει και άλλου είδους συνταγές δοκιμάστε τα έτσι και αποφασίστε το αν σας αρέσουν ή όχι τα πάντα είναι θέμα γεύσης και γούστου
Ενδιαφέρον βίντεο.
Καλημέρα σας . Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία.