Ваши познания о муке ничтожны,хлеб нужно печь на цельнозерновой или первой и второго сорта муке и лишь чуть чуть добавлять муку высшего сорта для развития клейковины,чем выше сорт,тем мука не несёт пользы и те кто на пп нельзя печь на этой муке,высший сорт муки это по сути крахмал,эта мука почти не содержит клейчатки,которая так полезна ,конечно пироги ,бисквиты,мафины и др кондитерские изделия на ней будут получаться отлично,но это увы не полезно,поэтому высший сорт можно разбавлять другой мукой,чтобы хоть немного обогатить её витаминами,минералами,аминокислотами и др полезными веществами,если вы конечно заботитесь о своем здоровье!Я последнее время стала выпекать хлеб из муки,которая не содержат глютен,это рисовая,кукурузная,гречневая мука.
Чем выше белок в муке тем он лучше для бисквитного теста. В макфе белок 12,0. Бывает мука 13,0.
Мука хорошая я сама толко ее и покупаю для всего макфа отличная
Ваши познания о муке ничтожны,хлеб нужно печь на цельнозерновой или первой и второго сорта муке и лишь чуть чуть добавлять муку высшего сорта для развития клейковины,чем выше сорт,тем мука не несёт пользы и те кто на пп нельзя печь на этой муке,высший сорт муки это по сути крахмал,эта мука почти не содержит клейчатки,которая так полезна ,конечно пироги ,бисквиты,мафины и др кондитерские изделия на ней будут получаться отлично,но это увы не полезно,поэтому высший сорт можно разбавлять другой мукой,чтобы хоть немного обогатить её витаминами,минералами,аминокислотами и др полезными веществами,если вы конечно заботитесь о своем здоровье!Я последнее время стала выпекать хлеб из муки,которая не содержат глютен,это рисовая,кукурузная,гречневая мука.
моей маме она не нравиться чем-то. Ей стеко нравиться
Are you going to show us some more Russian baking?
Sure!
@@DomObzor thank you 😃
Приготовь торт. Пж. Интересно что у тебя получится 😁
Ням ;)