طريقة عمل الخل العُماني "خل التمر" مع تتبيلة الشواء العُمانية 👅
Вставка
- Опубліковано 26 сер 2017
- السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
...
هاشتاج القناة #theomani_chef
...
الأعلان مجاني لأصحاب الأعمال المنزلية 👏🏼💖🤩
سيتم عرض الأعلانات نهاية كل فيديو
ما عليك الا ارسال رسالة للأيميل الخاص بالقناة مرفق بصور للمُنتج
سيتم الأختيار وفقاً لمعايير معينة
theomanichef@gmail.com
Insta: @theomani_chef
...
طريقة عمل تتبيلة الشواء بالماء :
• طريقة عمل بزار الشواء ...
---
طريقة عمل الشواء العُماني(لحم التنور):
• Omani Shuwa |طريقة عمل...
---
Albahri
P.O. BOX 1098
Al Ma'abela, Oman 122
theomanichef@gmail.com
Check my wish list: www.amazon.com/gp/registry/wi...
...
Song: Culture Code - Make Me Move (feat. Karra) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Video Link: • Culture Code - Make Me...
Download: NCS.lnk.to/MakeMeMove
...
صلوا على الحبيب ﷺ
تنبيه ❗️
مدة تخمير الخل هي ٤٠ يوم عكس ما هو وارد بالفيديو
اللهم لا علم لنا إلا ما علمتنا، إنك أنت العليم الحكيم، اللهم علمنا ما ينفعنا، وانفعنا بما علمتنا، وزدنا علما، وأرنا الحق حقاً وارزقنا اتباعه، وأرنا الباطل باطلاً وارزقنا اجتنابه، واجعلنا ممن يستمعون القول فيتبعون أحسنه، وأدخلنا برحمتك في عبادك الصالحين
The Omani Chef بس ياليت قياسات المقادير
اربعين يوم يعني خمر
ي ت
ايوا كلامك صح
ي ت
نحن إذا حال العيد نسويه يوم ١٥ رمضان
يعطيكم العافيه
بعد انتهاء مدة التخمير وين ممكن نحفظه اذا مانريد نستعمله في نفس الوقت وهل ممكن نستخدمه طبخات اخرى مثل القبولي او المجبوس
يكفي بس أن الخلطة عمانية
تحياتي للشعب العماني
بما أن الخلطة عمانية وليش اغنية أوروبية
من معي لان حقوق الطبع والنشر في اليوتيوب صارمه تنجبر تحط اي موسيقى
@@NadaALbahri95 /مؤثرات صوتيه طبيعية أفضل
نحن نسوي تبزيره بس مكونات غير عن هذي وتطلع حلوه
فديت اهل السلطنه من اهل اليمن كامل
لا أحلى لايك لأهل عمان اسمهم كفاية عراقة واصالة وحضارة وشعب طيب والله يحفظ السلطان قابوس لو عزمتوني على عمان انا وزوجي واولادي ما ارفض
ام محمد تفصلي اختي في اي وقت اذا كنتي جادة في الزيارة فانا مستعد استقبلك انتي وعائلتك الكريمه في عيد الفطر ولنا الشرف
اللهم صل على محمد وآل محمد
ماشاء الله تبارك الله نعمة فضيلة
صح كلها فلفل بس مدري ليش اشتهيت اذوكها.يارب شكد احب الشعب العماني .ادعولي ازوره😔
Ali Iraqi حياك الله في أي وقت اخوي جيتك ع العين والراس الله يرزقك بجيه
كوثر البلوشيه شكرا الكم يا اطيب شعب 😍😘😊
Ali Iraqi تسلم 😍
تجنن الخلطه 😎😎😎👌👌👌👌
تبارك الرحمن اول مرة بعرف جذا خل التمر للاكلات🌹🌹💐 الاهم مايصل لدرجة الاسكار!!!
شغل ولا غلطه ما شاء الله مدرسه بكل معنه و وضوح الوصفه
مستحيل يكون أكو أطيب من هيك تتبيله للحوم..سويت منها كميه بس على أقل..الطعم كان خراافي
جزاك الله خيراً😍👍👍👍
لما اقول بحبك......يعماني يعني بحبك ....شكرا...ع وصفااااتك الرااايعه
شكرا جزيلا على وصفتك ، إنها لذيذة
جميل شرح بسيط وصفه روعه يسلموووو
مجهود ممتاز وخلطه غريبه
لكن هل يوجد خلطه مشابهه لها تباع في السوق السعودية
اتمنى ازور عمان في اقرب وقت دوله مظيافه وشعبها ودود ومسالم
بالنسبة للخل فيك تحصله في المحلات الكبيرة بأسم خل التمر لكن التبزيره ما أعتقد رح تحصله
عبدالكريم الشراري
ياهلا ومرحبا تشريف اهلا وسهلاً تعال ولما توصل راح تحصل الخلطه ع أصولها جااهزه لك إذا جيت هذا رقمي وحياك الله ف بلدك
0096892365559
عبدالكريم الشراري حياك معي ف العيد بتنورنا
السلام عليكم نحن نصنع الخل العماني في البيوت ونقوم بتوزيعه مجانآ للجيران وللمعارف تأتي كل أمرأه وتأخذ حصتها من الخل المقدار الذي تحتاجه وسط جو من الفكاهه حيث تلتقي نساء الحي هناك حيث التلاقي والأحاديث الجميله وتناول القهوه العمانيه مع العلم تصنع كميه كبيره من الخل حتى تغطي شريحه كبيره من بيوت الحي أو الحاره وكان يصنع قديما في إناء فخاري يسمى الخرس وأيضا كان قديما يصنع في غرفه وسط الحاره يتبرع بها أصحاب الأيادي البيضاء وهي للوقف مخصصه لصناعة الخل وبكميات كبيره حتى تغطي شريحه كبيره من بيوت الحاره وتتوافد النساء في ساعه مبكره من الصباح بعد الفجر لتأخذ حصتها من الخل في طابور منظم وقد عايشت هذه الأيام بنفسي في أيام الثمنينات وحتى الآن لم تندثر هذي العاده ادام لعمان عاداتها الجميله
بإمكانك تتخطى عملية تخمير التمر وتستبدله بخل على ذوقك من السوق وبعدها ضيف باقي المكونات
الطعم يكون قريب جدا جدا لكن ما هو مثل الأصلي مالنا
بورك مسعاك
عاد الخل العماني بصراحه روعه😍
ممتاز ... بس الموسيقى ما ضابطه مع العراقه العمانيه
Nasar Alhinai خلها تكون عالميه😌
لا ياخي الأغنية مخربة كل شي
صحيح شو إحنا بروما
تسلم الايادي الله يحفظكم يا اهل عمان طيبين وراعين اكل زاكي تسلم الايادي
اللهم آميييين ويحفظ جميع بلاد المسلمين
حلو
طريقه عمل الخل وتبزيره صح 👍
والله ايدج بركة حجية الله يخليها الكم
يعطيكم العافية و شكرا لتوثيق وصفاتنا التقليدية التراثية الاصيلة
شكرا😘
يارب تحفظ هالوالده الي تشتغل ويحفظ كل امهات المسلمين وارحم كل ام ماتت يارب العالمين
هذي الطريقه مختلفه عن طريقتنا
لازم اربعين يؤم حرام يصبح خمر اقل من الاربعين
خل التمر بالذات لازم ٤٠ يوم... مع شكري وتقديري
ما شاء الله الله يوفقك يارب تستمر ف القناه الله يسعدك علمت الجيل الجديد
ياخوي الاغنيه مش ضبط مع المقطع
+Hussein Ali صعب تحصل موسيقى بدون حقوق طبع ونشر
لو استبدل وعاء البلاستك بزجاج بيكون افضل لان وعاء البلاستك يتحلل وخصوصا مع الخل له مشاكل صحيه خطيره .
معاذ هيثم
هذا ما خل خل.نحنو العمانين نسميه خل بس مانستخدم الخل فيه بس ماي و تمر لحد مايذوب التمر الجاف ف الماي نغير الوعاء ويصير معدن
هذا مو خل خالص يختلف اخي الكريم احنا نسميه خل عماني
هو قديما يوضع في وعاء فخار
@@user-cn4im3zx8r لكن يا سيدتي لا يجوز استعمال اواني البلاستيك لعمل الخل ....ترا بعدين بيتحول الي خل .....والبلاستيك موجود في البالدي ترا خطر ....وترا ما يبين بمره يظل في الجسم وبعدين يطلعن امراض خطيره في الجسم انتبهوا ....البلاستيك بس لغسل الملابس وتخلي فيه ماي للغسيل الخارجي ...لكن ما يخلا فيه شي للاكل لا للانسان ولا للحيوان ....اذا ما تصدقي خلي حد يقرا لك عن مخاطر البلاستيك علي صحة الانسان ... ....وشكرا جزيلا انتبهوا لصحتكم ...ترا بعد الصحه ما شي سعاده وراحه
بيضه الله وجهكه
ماشاءالله اسعدكم ربي
هلا ما شاء الله روووعه وابداااااع،
+rehaltoman omani تسلمي💚🌹
اكثر من رائع 👏
تسلم يدك خالتي
رووووعه😍
ماشاء الله تبارك الرحمن دايم اهلنا اهل 🇴🇲♥متميزين في كل شيء جميل
الله يحفظ السلطنه و جلالة السلطان و شعبه الطيب المحب للسلام
بحريني و قلبي عماني ♥🇧🇭🇴🇲
Oman Oman يزاك الله خير ♥
الي جهنم ان شاء الله Sultan
من فضلك غير الإسم هداك الله جهنم ما حصلت إسم أفضل الله يصرف جهنم عنا وعنك
الله يحفظكم تسلمون
@@OmanOman-vl9qf ههههههههه 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@@user-bw7id2il3b هههههههه😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 هههههههه ههههه ليش هو كاتبلك الي جهنم وش هذا الجنون ولو انا مثلك ما برد عليه ذا ...عيل من يكتب الي جهنم انشاءالله ...اللهم اجرنا من عذاب جهنم
كل شيء جميل ، طيب، تبارك الله،ممكن اضافة كسبرة جافة مطحونة.
بصراحه مرتب 😍🤩🤩🤩👍😋
طريقه صحيحه نفس امي تسوي بس كثير تعب تكسر ظهر بس لمفروض لما تكبي الخل الثوم والفلفل حاولي تضغطي عليه عشان مكوناته تنزل
الدول اللي صدق ودي اروح لها قطر وتطاقينا معهم وتكنسلت الامنيه الله يصلح الحال عاجلاً غير اجل ، باقي عمان ودي اروح بس الطريق طويييل 💔
انت راقي ومرتب عجبتني اخوك من عمان 👍
فديت اهل عمان 💗
ليش حطيت أغنية أجنبية .. كل شيء بالفيديو تراثي وجميل يناسبه شيء من التراث العماني
ممتاز .. بصراحه افدتنا كثيير استمر ربي يعطيك العافية
شو نوع تمر ؟؟
شكراً لك💚🌹 نوع التمر "فرض"
تسلموا وتستاهلو احلى لايكات
شكراً 🌹💚
تسلم ايدك
مرة شكرا جزيلا عالوصفة من سنين ادورها الله يرحم والديكم ويسعدكم بحق هالايام الفضيلة اكرر شكري لكم
لا يجوز تخليل اقل من اربعين يؤم حرام يصبح خمر هذه الطريقه خاطئه
السلام عليكم اكول ملا باسم ابيظ وردي اظاهر اشبعان من الكلات العمانية من نسابتة تحياتي الى كل اهلي عمان
يعطيك العافيه وشكرا ع الوصفه .. لي طلب صغير في اي فيديو قادم ياريت الموسيقى من التراث العُماني او شي طبيعه وشكرا مره ثانيه
عندي سؤآل اخر الفيديو لمن قلتي نستخدمه بعد عشر ايام السطل او الكعد هذا نحطيه فالثلاجه ولا خارج ؟؟؟
أقصد فيها التبزيرة نستخدمها بعد فتره مو شرط عشرة ايام ممكن بعد اسبوع عادي وكل من التبزيرة والخل يحط خارج الثلاجة
عجييييييييب شي مختلف جدا
ممتاز بارك الله فيكم..بس لو حطيتو المقادير لكل صنف
روعه
هل ممكن نستخدم الفلفل الاحمر الحار المدور عوضا عن الطويل
اختي اابزارات ناقصه فالداخليه معنا يحط بزار كركم ملح فلفل جلجلان وفلفل اسود وقرفه وزنجبيل تجي التبزيره سودا مايله للبني شوي وتسلمي ع طبخك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخوكم من الجزائر. هل أستطيع الإحتفاظ بالخل لمدة طويلة دون أن يفسد
كل منطقه تختلف عن الاخرى عندنا في عمان في طريقة تبزيرة المشوي ،،،سبحان الله وكل طريقه احلى من الثانية
كلامك صحيح 💯
زوري قناتي للمنتجات مغربيه وخلطات لحمام مغربي
انا من المغرب لاول مرة اشوف خل بهده التتبيلة كل العناصر طيبة ولكن لم تشرحي لنا طريقة استعمال التتبيلة ايضا استعمالات الخل
Abir Alaoui 1:23 التتبيلة تستخدم لتتبيل اللحوم والدجاج والاسماك سواء كان مشوي أو مرقه أو حتى مقلي اما بالنسبة للخل فيمكنك طهي اللحم به كبديل للماء
هذي الخلطة نسميها باللهجة العمانية تبزيرة لأن فيها كثير من البزار (التوابل ) وتستخدم في شوي اللحوم و الدجاج او السمك ..بس اصلآ استخدامها فالأعياد لشوي اللحم فالتنور ..اللحم يكون لذيذ جدآ وله نكهة مميزة
@@morningsunshine343
طيب ممكن تعطيني المقادير لو سمحت
ررروعه تحياتي من اليمن الشقيق طيب ومده صلاحية حفظها لمده كم
نايس تتبيلة والله كويسه مره الله يعطيك الصحه والعافيه ان شاء الله لكن ياليت تبلتي لحم معها وشفنا الشوي
موجود فيديو الشواء في القناة 💚🌹
جزاك الله خير..بالنسبة للتتبيلة لو تحطي مقادير الثوم والخل والبهارات الثانية
عبدالعزيز الزعيم المقادير أكثر وضوح في تتبيلة الشواء بالماء ،رابط الفيديو في صندوق الوصف .
كان الأفضل معرفة المقادير.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته التتبيلة تحفظ في الثلاجة ولا حرارة الغرفة العادية و هذه كمية تكون صالحة لفترة طويلة ?
ما شاء الله
روعة
بس حسيت كانك في مصنع المفاعل النووي
😂
الموسيقى حلوة و كلشي حلو ♡ لكم طابع خاص فيكم غير عن كل الاشياء المتكررة ♡
+Maya Sameer شكراً حبيبتي🌹💚
طيب مدة الحفظ ايام كثيرا هل يحفظ بالثلاجة او خارج الثلاجه وهل اذا برا الثلاجه بمكيف
اخوي الماء الي حصينا فيه كميه الثوم هو نفسه مال الخل الي او سويته؟
كم نسبة الكحول ؟
ممتاز جددددددددددددددددددددددددددددددددددا
يعطيكم العافية ياحبذا لو تكتبون المقادير بالضبط
تسلم ايدك اختي بالتوفيق استمري انا من مصر ويشرفني مرورك الكريم عندي
تحيه وسلام واجلال الي صاحب القناه الغالي والي السيده الكريمه اللي تتعب وتعلمنا اشياء كنا نجهلها .........وجزاكم الله الف خير ...ونرجوا منكم يا احبابنا واهلنا تبتعدوا عن البلاستيك لانكم تعرفوا مخاطره الكثيره ....ويوجد بديل زجاج الصين الزجاج واواني نحاسيه .....واحنا عارفين انكم بتبدلوا البلاستيك فيما بعد ولكن هذا بس اثناء العمل وانتوا ما لازم حد يخبركم انتوه تعرفوا واهل المعرفه وشكرا 👍
جميل جدآ....
في شو يستخدم؟هل للشواء؟
نعم يستخدم لتبزير اللحوم والدواجن في حالة الشواء أو غيره
The Omani Chef لكم فائق الشكر والتقدير
ما شاء الله تسلم الأيادي لكن الأفضل إزالة الموسيقى بارك الله فيكم
🌹ماشاءالله👍
نتمنى اكتشاف المزيد من اسرار المطبخ العماني 🇩🇿🇩🇿
دؤك يجو وحد العباد يقولولك هذا خل تاعنا ...خل م...بي ههه
@@justme-dr2pr hahahh
بارك الله فيك استمرر،
ياليت تحط موسيقى تراثنيه او عمانيه افضل.
شكراً لك ❤
جعلها يدينن ما تمسها النار
الي بيشرفني صحار يوم العيد ويذوق الخل حياااه.
نحن نحطه ف قوارير فيمتو وطريقتنا غير
ويكون ثقيل شوي
هلا وغلا ....اريد غرشة خل
بنجيلك زياره بس تخلص كورونا ونتشرف فيك علينا اللحم وعليك الطبخ 😃🌹
@@kitchenrecipes4134 والله ان ماشالك المكان تشيلك العين.... ابشررررر واتشرف فيك
@@user-zb9et3fd7u عزيز وغالي الله يبشرك بالخير نتشرف بكم وبارضكم بارك الله فيك وزادك خير
@@kitchenrecipes4134 الله يرفع شأنك ويزيدك خير وعافيه... والله بنتضارك
ليش هاذي الاغنيه اهل عمان 🇴🇲 الحبيب ما عندهم فن عريق افى صرنى نتنصل لتراثنا العريق ونروح نسمع فن مقزز الف مليون ترليون شكراً الخواننا في عمان 🇴🇲 الحبيب شكراً صاحب القناه انا ولا فهمت شي من فيديو لو سمحت تكتب المقادير في الوصف
انا عماني و اول مره اشوف هاذي الطريقه في الخل 😅
احنا في الباطنه نغسل التمر ونعصرة بشال او قماش ونظيف له ماء 20 لتر لكل كرتون تمر ويعبى في دبه ماء كبيره ويغلق زين وينحطه ف الشمس ويغطى عشان ما تضربه الشمس مباشرة 40 يوم
وفي منهم يدفنونه في الارض او يحطوه في المشوي
بعدها ينغلي مع الحم والحم يتبزر بالكركم فقط
طيب كيف طريقه ومدة تجفيف الثوم والتمر ؟ وما هو نوع التمر او اي نوع لا مشكله في ذلك ؟
مبين طيبه بس شلون تستعمل بالشواء
رابط الفيديو في صندوق الوصف 💚
تعرفى طريقة سنبوسة الدجاج الا بيعملوها فى مطعم زنجبارى فى السيب...مره حلووووووه. .مع الارز القبولى معاهم خلوووو
للاسف ما جربت اسوي السمبوسة الزنجبارية، لكن عندي فيديو في القناة عن طريقة عمل السمبوسة الهندية خيال وبعد سويت فيديو حق السمبوسة الايرانية الموجوده في أغلب المطاعم الهندية عندنا رح ينزل قريب أن شاء الله
صح والله السمبوسه الزنجباريه عجيييبه
السلام عليكم
كم مدة صلاحية الخلطة بعد فتح الدلو بعد ١٠ ايام وهل استطيع حفظها بدون ثلاجة
بنات شاركوا صديقاتكم المقطع خلهم يستفيدوا
نضيفله لومي يابس يعني لازم
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته، طيب في شو يستخدم هالخلطه اللي سويتوها؟ يعني ممكن اني آخذ منها و أحطها على أي طبخه طبختها مثل المجبوس مثلا؟أتمنى الرد رجاءا
وعليكم السلام والرحمه
فيكي تستخدميها في اي طبخه تحتاج ثوم
يلي رح يختلف أن الثوم هذا في تبهيره وخل بس 🙃
زوري قناتي للمنتجات طبيعيه وخلطات لحمام مغربي
جميل.... بس لو نتفادا استعمال البﻻستيك و التخزين فيه ﻷنه مادة مسرطنة تتفاعل مع اﻷكل و خاصة في اﻷجواء الحارة مثل عمان... الله يبعد عنا شر اﻷمراض
+soola Ch 🌹شكراً ع التنبيه رح أخذ كلامك بعين الاعتبار
عندنا نستخدم بلاستيك ثقيل وقوي ما اظن يكون مسرطن واحيانا نستخدم معدن او استيل ونضع عليها مكونات التخمير في الشمس ولنا فيها تجارة رابحه
كم يوم يتخمر التمر!!؟؟ لان يقولون خل التمر العراقي 21يوم مغلق بعدين 21يوم مفتوح !!؟؟هل يختلف هذا عنه
مشكورين على طريقه
Very very nice....
Thanks 🌹
اهنيك
التمر إذا اتخلل اقل من ٤٠ يوم اصبح حرام اصبح عرك اشلون ٣٠يوم أو ٢٠يوم اتخللين التمر
لو سمحتوا اريد اشتري من مسقط اذا تعرفوا حد يضبطها اكون شاكرة لكم 🌷🌷
ينفع احط بدل الثوم معجون ثوم جاهز؟
لا ما ينفع
يعني شكرا لصاحب الفيديو المحترم وجهودكم مشكورة واتمنى من الاخوة والاخوات اما التعليق الصحيح او ما في داعي للفلسفات اللي مالها داعي وا\ا مو عاجبك لا تشوف حبيبي وفك عن الناس اللي تقدم تميز حضرتك ما تعرفه مع اني انا غير عماني بس دمي عمانييييي
هل ممكن. فوائد خل التمر أو الخل العماني
يلي أعرفه بأن خل التمر يقوي القلب و مناعة الجسم وأكيد يله فوائد أكثر أنصحك بالبحث عنه والقراءة 🌹
بعض المناطق يطبخو الخل ع النار مجرد يبدأ يغلي يبندو النار ومن يبرد يغطو عليه لحد وقت الاستخدام.
i love it ♡ great job
وين ينباع اذا بغيت اشتري هذا الخل
لشو هلي حضرتوه يستعمل بدي اعرف استعمالاته
1:24 تتبيلة الشواء مثال على أستخدام الخل، التتبيلة ممكن تستخدمها في تتبيل اللحوم الاسماك و الدجاج.
وفيك تطبخ اللحم بستخدام الخل كبديل عن الماء يعطي اللحمه نكهه لذيذه
Adnan Hameed
نستخدمه الإستخدام الرئيسي للتتبيل اللحم وطبخه بطبخة الشواء العماني او المدفون بعضهم يسموه
بإمكانك تبحثي باليوتيوب عن الشواء العماني
نايس
انا اعملتها وظهر على وجه الخل طبقة سوداء هل يوجد خطأ ما اما هذا طبيعي مع العلم انو حاطط الخل بمرتبات زجاج داخل المطبخ
ممكن المقادير
بخصوص المده في التخمير عيد الفطر تكون ٤٠ يوم ما تزيد ولا تنقص
عيد الاضحى تكون شهر فقط
شكراً على التوضيح أخي الهمام