Пирожки на продажу Тесто Начинка Сколько заработала 😉
Вставка
- Опубліковано 15 лип 2023
- Всем, привет! Рецепт с канала Елена Попова
тесто
вода 500 мл
мука 580 -600 гр
4 ч.л сахара без горки
1,ч.л соль
1.5 ч.л дрожжей
масла смазывать руки и форму 30гр
Фарш
350гр фарша
специи - сухой лук ,чеснок ,перец вода 50 гр - Розваги
Лена Попова- чудо,прекрасное Божье творение,умница!!!
Полностью с Вами согласна !
Моя дорогая, спасибо за рецепт. Видеть тебя просто класс!!! Умничка наша!
Вы у меня лучшие ❤️
Позитивная, приятная и жизнерадостная женщина👍 теперь я с Вами
Добро пожаловать на канал ❤️ Спасибо за тепло 💞
Спасибо большое за рецепт 💐☕️🍫🎉🎊🎉🎊🎉🎊
Здоровья и мира 💯🧑🎄🤗🥂❤️
Какая вы приятна. Не готовлю пирожки но вас посмотрела)
Умар , спасибо от души 💞
Видео получилось очень интересное. Спасибо.
Нина , спасибо за тепло и поддержку 😉❤️
Благодарю от души❤
Спасибо за поддержку ❤️💯
Позвольте дать Вам совет, вместо простой воды используйте воду в которой варилась картошка,(я ее используя,когда варю картофельное пюре) - результат Вас удивит
Да ,Лена, пробовала тоже ,мама так делала .Мы же девочки все экспериментируем ,😉
ua-cam.com/video/oZ7sC4ptiog/v-deo.html канал
Елена Попова
Людочка, привет 😊 Выглядишь замечательно! Такая свеженькая, помолодевшая. Молодец! 👍
Я когда то пробовала такое тесто. Честно - мне зашло. Очень редкое, мне неудобно было с ни работать. Но, это кому как. 😊
Инесса ,приветик .Попала к своему мастеру чуть стрижку подправила после батумских мастериц 😢.
В работе капризные ,надо набить руку ,но пышные 👍
У меня впервые получились беляши по рецепту теста Леночки Поповой. "Реденькое тестушко".. И получились!!! С третьего раза совсем хорошо, руку набила. Спасибо Леночке!
Да ,Лена очень серьезно относится к своей работе ,очень аккуратно все делает 🤗
С2005 года пеку, т.е жарю пирожки дома с начинкой. И в ПОСТ и в такие дни !
Приехали родичи из Москвы, а мы живем в глубинке Амурской области ! И жарю всегда с емя начинками для семьи, кто- что любит !
Были пирожки с рис+сайра, капустой, картофелем !!!
Родичи объелись и стали спрашивать рецепт !
Я им объяснила, что тесто всегда постное + Хорошее настроении ОБЯЗАТЕЛЬНО С МОЛИТВОЙ К БОГУ !
ТАКОЕ же трсто делали в столовой ВОЕНТОРГ В 90-е годы, где я работала бухгалтером ! И меня повара научили, что тесто для, жаркидолжно быть жидкое !
И я подписана к ЕЛЕНЕ ПОПОВОЙ ! ВОТ СЕЙЧАС СИЖУ И ЕМ ПИРОЖКИ ЖАРЕНЫЕ РИС+ САЙРА, с чаем. За окном Зима, снежное, морозно !
Моя подруга детства и одноклассница , мы из Казахстана, она в Германии с 2000-х, а я на Дальнем Востоке.
Она мастер цапечьи жарить пирожки, чебуреки и прочее. Она проработала все это время в выездном кофе, т.е. пекла и жарила, отбоя нет. Вот только месяца три назад ушла. И ее еще уговаривали, но заказчики- клиенты остались, заказывают на дом и по многу.
ТАК ЧТО ЭТО ТЕСТО ОТЛИЧНОЕ ТЕХ ДАЛЕКИХ 70-80-90 ГОДОВ, ИЗ СССР.
Я ПОДПИСАНА К ЕЛЕНЕ ПОПОВОЙ, "КУХНЯ С АКЦЕНТОМ."
ЕЩЕ ЕСТЬ КАНАЛ С ГАРИКОМ ! ОТЛИЧНО ГОТОВИТЬ, ПЕЧЕТ, С ЮМОРОМ !!! НАЙДИТЕ И ПОДПИШИТЕСЬ. ОН ПЕЧЕТ, ГОТОВИТЬ И БАЙКИ РАССКАЗЫВАЕТ !!!
Татьяна , спасибо за отзыв ! Сайра с рисом закинула в копилку !!! Правильно я поняла- консерва и рис отварной ? Ого из Казахстана, как нас разбросало !!! У Вас уже ух ,как холодно ! Только чай с пирожками 😄👏
Да к жидкому тесту надо привыкнуть ,оно волшебное ! Лена молодец , трудяга ! Кухня с акцентом - Зураб ,обожаю ,приятный сам по себе и очень просто подаёт материал ,Галину Кухню по возможности . Вам здоровья и мира ❤️💯
Спасибо❤
пирожки аппетитные!
Спасибо за наглядный эксперимент! Тоже смотрю Леночку! Пробую разное тесто, ещё своё для жареных пирожков не нашла :))) Леночкин рецепт попробую завтра обязательно!!!! Вы "загжли"!!! Всё боялась, что жидкое и Лена говорит, что сложно с ним работать. Но надо попробовать! Что у нас не получится? Всё получится!!! Спасибо!
Ирина ,но тесто не простое .С жидким сложно , если залепил пирожок,то сразу надо печь иначе не возьмёшь со стола .😄. Лена ,символ терпения ,трудолюбия .
@@user-rx6od9ql7k Спасибо за важное предупреждение - залепил и сразу жарить :)))
Не как у вас получилось, тесто вкусное, как на второй день ???
Выглядите очень хорошо.Свежо.Супер.
Наталия , спасибо большое за тепло 💞😉
Готовлю тесто для пирожков жареных так же без сдобы, всё прекрасно.
Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт. Попробую нажарить пирожков. С тестом не очень дружу- забиваю мукой). Очень хочу научиться печь и жарить с дрожжевым тестом- уже и внуки есть, а не очень получается. Поделитесь, а как замачивать специи в воде? Спасибо
Nado probovat,spasibo Vam!👍🙏
Да рецептов много ,у каждого свой любимый😉
Я 2 ГОДА СТРЯПАЮ НА ПРОДАЖУ,ТЕСТО ПОЧТИ ПОХОЖЕ,У МЕНЯ ТОЖЕ ЕСТЬ РЕЦЕПТ.НА ЛИТР Я РАСЧИТАЛА,А ЗАВОЖУ Я НА 10,18ЛИТРОВ.ЧУТЬ МЕНЬШЕ ЖИДКОЕ ТЕСТО, ТОЖЕ ОЧЕНЬ ПЫШНЫЕ ВКУСНЫЕ,200 250 ПИРОГОВ В ЛЕНЬ ЖАРИМ.180ГР.ТЕСТО НА БЕЛЯШИ И СОСИСКИ,160 ГР. НА ПРОСТЫЕ ПИРОГИ.ЛЮДЯМ ОЧЕНЬ НРАВЯТСЯ.У МЕАЯ НА ЛИТР ИДЕТ СТАКАН МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОГО,И САМОЕ ГЛАВНОЕ ПОДОЛЬШЕ ПОМЕСИТЬ.ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ
Беляши по 160 гр ,это богатыри .Я бы пекла тоже ,а продавать негде,☹️
УТОЧНЯЮ " В ГОСТЯХ У ГАРИКА ". ОТЛИЧНЫЙ КАНАЛ, ПРОСТОЙ И ПОЛЕЗНЫЙ !
Добрый день Людмила, привет из Нижнего, я тоже пеку пирожки, рецепт свой, всем нравятся, продавать никогда не думала, пеку для своих, на работе коллег угощала,всем хозяюшкам желаю добра и здоровья❤❤❤❤❤❤
Света ,добрый день.Я очень переживательная для продуктов на продажу .Я лучшее отдам ,похуже оставлю 😉 .Жидкое тесто не делала ,мне казалось скалкой с мукой удобнее разделывать .Надо пробовать. Вчера в новостях смотрела праздник у вас проходил .Аэрофлот молодцы поднимают и держат марку.Город красивый у вас . Здоровья и мира всем 💞
@@user-rx6od9ql7k Спасибо за внимание, по какой программе показывали праздник, мы тоже ходили на авиа шоу, очень пнравилось, лётчики выше всех похвал, показали нам высший пилотаж, на небе рисовали нам сердечки, все хлопали, дети кричали ура, очень благодарны за праздник.
Только сейчас попалось твоё видео,где то затерялось 😮.❤
Привет ! Может ты у детей в гостях была ? У меня так появляются комментарии ,которым уже по паре месяцев .
Молодец! 😊😊😊
Хорошего выходного ❤
Супер рецепт моя мама тоже делала такое тесто и пирожки у неё были один к одному
Очень удачное
Такое тесто не дубеет на следующий день, несмотря на отсутствие сдобы. 😊
Да остаётся пышным .🤗
Прка горячий он вкусный, когда остынет будет резиновый . Поэтому с такого теста пекут для быстрой продажи . Если пирожок продается в течении дня то он должен быть мягким
Я не продаю ,у меня ребята съели за раз и всё ,я не делаю тазик
Привет, дорогая!!! Ох,какие пирожки! Я представляю, какая вкусняха😘❤
Алена ,привет ❤️ Пышные ,нежные , но вредные 🤣
Но я съела два ,а что за рецепт без пробы 😉
@@user-rx6od9ql7k Ну,а как без пробы!?😋 ❤😘
Сколько выходит пирожков из 500 мл воды и остальных продуктов? Я хочу попробовать сделать такие беляшики из 250 мл воды.
Хороший вопрос ,если не записала в описании ,то не вспомню.До следывающего выпекания . У меня много было ,но я делаю из по 50 гр ,по 70 и 80 на это на продажу ,он прямо солидный 😆получаетсЯ
Люда, я правильно поняла? Вы хотите пирожки на продажу печь? А где продавать будете? Смотрю ваш канал и давай поженимся, может не внимательна была❤
Добрый день ! Плохо смотрели 😉,пирожки в итоге сын купил за 10€ (шуткой ,конечно ) сказал ,ну представь я покупатель ! Ну говорю ,что не плохо ,не выходя из дома заработала 😄? Вы что в Германии пирожки на улице продавать ! Это нереально 🤭
Ну тут ничего необычного нет. Пирожковое тесто всегда было таким полужидким. Даже в магазинах продавали такое жидкое.
А я не говорю ,что оно необычное.Я с жидким не готовлю , не люблю.
Тесто на воде или на молоке замешено?
500 мл воды теплой
Спасибо за" без понтов"
❤️
Я́ в масле не жарю. Жаба душит столько масла тратить. А больше всего то,что жареное вредно. Только пеку в духовке. Но видео получилось очень интересное. Спасибо, Людочка!
Лена ,привет .Если тесто хорошее ,то они не берут масло,хотя ,конечно ,это не здоровая еда .Сейчас в моде уже здоровое питание ,грудка,рыбка .Я тоже раньше свинину ела жаренную с луком и хлеб в жир макала 😆😆😆 . У нас очень много веганов появилось ,все везде меняется .Но пирожки разбирают в магазине на ура 😉 каждому своё.
A kakaja sebestoimostj odnogo pirozka primerno?
В следующий раз высчетаем вместе
Людмила, привет! Мне тоже канал Елены попался. Она называет тесто редким. Ещё вкусное тесто на картофельное отваре получается, и на следующий день такие же мягенькие. Ну а у меня есть свой фирменный рецепт пирожков, нашла как то миллион лет назад в интернете и считаю его самым лучшим. А помнишь раньше пирожки с ливером по 4 копейки были, так вот они на таком же тесте очень жидком выпекались. Сноровка нужна. Канал Зураба тоже смотрю, аджику готовила очень вкусную. 🔥😊👍
На картофельном отваре делаю ,но ты мне напиши свой рецепт. Зураб бесподобный !❤
Когда пирожки с ликёром были по 4 копейки, интернета ещё не было , а рецепт этого теста знают все БЕЗ ИНТЕРНЕТА. Вода ,мука ,дрожжи ,соль ,сахар.. Вот и весь рецепт. Масло растительное в то время не добавляли в тесто ,потому что не было рафинированого без запаха.
Эти пирожки надо кушать сразу ,потом они будут как резиновые , потому что там нет никакой сдобы. Поэтому для продажи такие и делают .
В микроволновке нагреть ,как с плиты .😉
В Узбекистане на базаре жарили беляши из такого теста,но начинки было очень мало.Было очень вкусно.
Если тесто замешано из хорошей муки, и соблюдена технология, и на следующий день будут пирожки нормальные.
Пекла из такого теста. На следующий день остаются вкусными!!! 👍🏻 Спасибо Елене Поповой за рецепт! Душечка!
Хотелось бы посмотреть как вы мясо закручивали в такое жидкое тесто……… почему не показали?!
Есть канал Елена Попова ,она лепит на продажу ,вот именно из жидкого теста,посмотрите пожалуйста.Но лепятся они капризно ,я привыкла по круче тесто.
A rastitelnoe maslo razve ne nado dobavliat v testo?
Масло обязательно .
@@user-rx6od9ql7k Просто в рецепте не было. Только 30 г для смазывания рук и формы.
Iz etoj massi poluchilos 10 pirozkov, kak ja ponimaju?
Снято давно ,не могу сказать сколько .Всегда пеку по разному ,я имею ввиду больше теста или меньше .И по размеру все делают по своему ,я люблю 35 - 40 гр пирожок из слоеного ,песочного теста и 50гр из дрожжевого .
@@user-rx6od9ql7k Классно! 🙂
I kak vi formovali eti beliashi?
Как обычно , без муки .
Положили шматки теста на смазанный маслом стол, они чуть расползаются и поднимаются. Ставите масло в сковородке разогревать. Потом кладёте мясо на тесто, защипываете, смазывание ручки маслом, лодочкой ручки делаете, снимаете беляши, расшлепываете на ладошке его и сразу в сковородку, отличные беляшики!!! Леночке Поповой низкий поклон, по её рецепту.
A kakie proporcii testa k miasu?
Если 50гр теста то 30 гр начинки ,больше я не люблю , пирожок получается уже ,как котлета ,теряет вкус теста .
@@user-rx6od9ql7k А он не маленький для 1.8 €? Я думал он за такие деньги должен быть хотя-бы 150 грамм...
Майонез если добавить не дубеет и вкусно
Без майонеза тоже пушно ,вкусно .👍
Я тоже слежу за весом и не ем выпечку, но каждый день пеку на продажу. Это моя работа. Чему удивлятся.
Вы большая молодец ! Сила воли 👍💯
Нормальная пухленькая женщина
Пухленькая 🤣🤣🤣140 кг была
а как же лепить из такого жидкого теста?
Ирина ,привет .А вот ч говорила залепили и в масло сразу .Иначе не поднимешь со стола ,а залепится хорошо .
@@user-rx6od9ql7kСтол нужно смазать растительным маслом.Тогда легче слепить и ,,отодрать от стола.
@@user-qf8ts6di1y С маслом они не склеятся и будут при выпечке раскрываться. В итоге начинка вытекает из пирожка.
@@user-rx6od9ql7kМне недавно попался ролик,как одна хозяюшка жарила пончики из такого теста.Каждый сформованный пончик выкладывала на нарезанный на квадраты пергамент для выпечки.И так,легко снимая и не деформируя,перевернув, выкладывала тестом в масло,прямо с пергаментом,-он сразу легко снимается,попадая в масло.По форме получаются идеальные,одинаковые
И коммент 980
A razve ne nado jajca?
В это не надо . Яйца мало в какое тесто добавляю .
@@user-rx6od9ql7k Понял.
Мясо должно быть поменьше, чтобы было место для сока в беляшах
Одно тесто ?
Пирожки красивые , но вредные 😢. Лучше печь в духовке 😊
Да ,не спорю .Но жаренные продаются только так !!!👍😉
Так не надо их есть каждый день и будет вам счастье
Ни разу не видела, в Германии, что бы продавали жареные пирожки. Может где-то продают , а мне не попадались ?
@@user-hk1cy7dr1gправильно ,только когда сильно захочется
@@user-ki6qw2jr4iв русском магазине
Обычно такие пирожки не готовят с сырым фаршем. У Вас как будто сырой фарш.
Лариса ,я уже забыла ,что там за начинка была🤔
Я делала это тесто,очень тяжело с ним работать..это не для меня😢
Очень ,это мешок терпения надо .
На вид, ничего особенного! На вкус говорить не берусь😊!
Все обычное ,просто для себя открыла жидкое тесто.Всегда делаю чуть круче и разделываю скалкой. А тут попробовала ,как же на продажу делаю пирожки .😉
Людочка привет, надо учитывать не только стоимость продукта , как американцы говорят overheard. Это все услуги которые вы платите. У нас в русском магазине 1 пирожок стоит $5.
Ирина ,да поэтому 3 цены .Но за 10€ два пирожка это хорошо. Ну у вас космос цены .
С сегоднешними ценами
я думаю в5 раз надо увеличивать. Я раньше ходила часто в ресторан, а сейчас сократила в двое. Пошли с сыном невесткой и внучкой на father's day во французский ресторан и заплатили $300. Год тому назад тоже самое меню $200. Что будет дальше не знаю, к счастью мой дом уже выплачен и два месяца как я на пенсии. Проработала 4 года после моего пенсионного возраста и думала поработать годика 2 ,но у меня была очень большая ответственность. Как говорится too much stress and had enough. Я уже разменяла седьмой десяток в голове не укладывается.
пирожки с колбасой это треш
Ой ,да ладно !!! 🤣
Ужасно в масле это такой вред
Татьяна , эти пирожки все и везде ,если всю жизнь Если правильно сделать тесто ,то они масло не впитывают .Да сейчас стало модно питаться грудкой ,стейками из мраморной говядины и красной рыбой.Но очень многие люди живут ,как жили - в нормальном весе ,с нормальными вкусовыми привычками .Если я имела бы тормоз в еде ,то так бы и питалась ,как раньше первое , второе ,компот и пирожок ! Так ели все .
И ещё жалуются, что плохо живут😂 стейки, мраморная говядина
Страшнючие
Ой ,ли .Завидуете ? Потому что сами не умеете печь !!! А они ещё и вкусные какие ,пышные ,,лёгкие !!!
@@user-rx6od9ql7k Завидовать? Пирожкам? Вы это серьёзно?
А что такие умные тут делают ??? Жизни учат 🤣🤣🤣?
Пирожки какие все неаккуратные, и сколько грязи под такими когтями ...
🤣🤣🤣как правило ,такие как Вы только писать могут ,а по жизни не жарить ,не лепить
Да специально грязь собираю ,когда себе готовлю .😄😄😄
👍👍👍
❤😉👍
❤😉👍
С таким тестом тяжело рабатать😢
Очень ,я такое не люблю ,все плывет.Надо навык.