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吃澱粉就會胖！？紫米飯比較健康！？減肥完全可以吃澱粉！教你認識澱粉｜營養師這樣說
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- Опубліковано 6 сер 2024
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#營養師Ricky #澱粉 #減脂 #白飯 #碳水化合物 #主食
#米飯 #外食族 #全穀雜糧 #健康食物 #原型食物
▾影片目錄▾
00:00 【開場】預告
00:22 澱粉無好壞之分
00:53 【穀類】
01:47 解釋GI值-高GI跟低GI
02:11 紫米白米哪個好?
02:38 各種米熱量一樣嗎?
03:00 糖尿病患者為何要吃低GI值
03:40 【麥類】
04:36 飯跟麵對減脂有差嗎?
05:19 燕麥有什麼好處?
06:25 【根莖類】
07:16 原型食物有好壞嗎?
08:18 【豆類】
08:50 哪三種豆類不算澱粉
09:05 四神湯跟芋圓地瓜圓是澱粉嗎?
09:53 紅蘿蔔也是澱粉?
10:40 【總結】吃澱粉簡單原則
11:21 【福利】領食物攻略
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謝謝Ricky無私分享 影片超實用
這個影片真的解釋的好完整，想請問之後能不能拍一集講解代糖跟甜味劑的介紹。
希望有！！ 目前都靠0卡可樂和低糖飲料(低於10卡)在控制熱量，減肥的救星
我也想知道
我也想知道！
前陣子剛發現零卡糖真的很好奇
推推
晚上好，來支持了！
喜歡這類知識型影片 將營養觀念融入生活 而不是冷冰冰的理論👍謝謝分享
小心大量的錯誤訊息植入你的腦袋.
喜歡👍
第一次看這個營養師的影片，跟醫生還有營養師給我的建議非常相似，說話挺實在的，食物就是都能吃，控制量就好
真的，什麼都能吃的，就是量要控制，就像雞胸肉要是吃多了也是熱量太多，而且還會造成腎臟負擔，其他還有很多減重誤區大家沒注意到的......
個人認為食物沒錯 就是加的油或調味料種類
我也覺得可以其實什麼都可以吃..重點都是在量
兩位鏡頭外的人到中間聽到四神湯都是碳水澱粉還在那邊說天啊居然是澱粉，營養師在講是有沒有在聽。
碳水就碳水啊，有什麼不好嗎?今天吃碗四神湯來補碳也很好啊。要知道如果是在重訓吃原型食物碳水還真沒那麼容易吃夠。
已訂閱
請問華醫晶明在國外如何買到？
請問早上起來不餓要吃嗎？
想問麵不是算精緻澱粉嗎？
想知道，痛風患者要如何減肥？生酮好像不行...
原型食物真的沒有好壞，但錯誤資訊已經深植人心...
如何拿到 轉換圖表？
感謝分享
感謝分享，有學到了
我的家人喜歡在糙米裡加入一些黑芝麻
他們說這種吃法 會比白飯較營養
每次煮熟後的味道 比白飯香好多！連我都被他們影響了！
謝謝營養師，讓大家知道總量是重點，吃什麼澱粉類都可以！😊
糙米本身就比就營養了，重點根本不是加入黑芝麻吧⋯⋯
更香不會讓自己吃更多嗎？
@@user-yb1nb3fr7t
香不代表多吃
有些食物淺嚐就行了。
@@user-bx2on8ng1e
我吃貨
會受不了...
@@user-yb1nb3fr7t吃飯都帶磅秤 就不用怕多吃了🤣 下載APP紀錄自己每天吃多少份量
TDEE是什麼
真的很難抓
我曾經4個月完除了早餐 中晚餐都不吃主食身體沒任何異樣 而且瘦很多了7-8公斤 這是我的經驗
可以講一下 高能量通量嗎？ 以一個營養師的看法 來講這個飲食法
這個主題還沒有接到葉配，所以短期無法開講.
請問在不得不擇一的狀況下，水果和澱粉應如何取捨？
水果一樣含醣跟很多微量營養素，看你喜歡吃哪個
我也會中午吃陽春麵(我很愛)，但是我現在不會每天吃，大概一個禮拜1~2次吧，其他時間還是吃地瓜，畢竟晚上家裡煮的時候還是會吃白飯，所以中午就盡量選擇地瓜了
地瓜半飯很好吃❤
這就是一種很棒的平衡方式
營養師，您好，近來有在做生酮飲食，所以每天有在喝無糖豆漿，今天有位朋友給我一款無糖豆漿粉，但我看了他的成分有些疑問，他主打無添加蔗糖，但他的成分表裡有一項龍舌蘭菊糖，我有嚇到，到網路搜尋相關資料，但資料很少，想請問營養師，在做生酮飲食的話，這款豆漿粉能泡來喝嗎？龍舌蘭菊糖是健康的糖嗎？它是代糖嗎？這款豆漿粉是大醫生技出的
老實說新鮮的無糖豆漿哪裡都蠻方便取得的吧，為什麼還要考慮粉泡的呢？
@@jimjiaxian 是因為朋友給的，看到成份有疑慮的關係，龍舌蘭菊糖的資料網路好少，真的很好奇這個成份的好壞
龍舌蘭是天然糖，從龍舌蘭植物醍鍊出來的，就是簡單糖。只是甜度沒有精緻糖這麼高。和這類糖如蜂蜜，楓糖，椰糖，麥芽糖，都是一樣的糖。要看總量ㄧ天食用糖的總量。
但其實影片中那個即食燕麥片是不是也沒有大家認為的這麼好??要的話要吃鋼切燕麥或完整的燕麥粒的樣子，但當然相對吃起來就比較麻煩就是了
我認為還是要做自己做得到的事情比較重要😆
我想請問
我每天對有正常運動
吃都正常
盡量攝取植物性蛋白跟白肉
為何我的體酯肪和基礎代謝率總是不穩定
跟睡眠有關嗎
如果是機器測的，數字參考就好，長期來看才準。不過你若要有顯著成效，可能要計算熱量，因為有時候可能是自己覺得正常，但其實已經熱量盈餘了。
我知道了
我去年也是胖到123公斤，一開始也是使用生酮+204，半年左右瘦到85公斤然後卡關，於是我加入重訓，一直到今年九月一直維持在85公斤，但是體態變更好，飲食方法接觸重訓後我也有改變，基本上就像祥哥說的那樣，減肥方式真的是什麼階段適合什麼方法，感觸良多！
@user-ju6jb9sr6g 目前我已經改變飲食，大致上跟祥哥說的方向一致，一個階段有一個階段的體悟
白蘿蔔是碳水，但吃下有排水消腫功效？
白蘿蔔是蔬菜
不是澱粉類食物不代表沒有含碳水阿
白蘿蔔在食物分類上是屬於蔬菜類唷~
請問營養師,像米飯、燕麥、堅果、麵條也含有蛋白質‘那每日個人蛋白質攝取量’是否也應該將上述食物蛋白質計算進去呢？
不要比較好因為這都是非完全蛋白質
可以算，也可以不算！
為了控制總量每天都帶磅秤去吃飯😂
講到澱粉我就想到，增肌的情況下，碳水要攝取的比蛋白質多，以我的認知是碳水：蛋白質=3:1或4:1，但好多營養師都只強調要多吃蛋白質，卻忽略碳水的重要性，Ricky您覺得是為什麼大多人只強調蛋白質呢～
同樣疑問'(舉手)，還有滿多健身網紅甚至提到了研究表明蛋白質吃體重2~2.X倍反而有效減脂...碳水沒有多提
@@user-uchineko 我自己覺得可能是外食的情況下，每日蛋白質要吃足比較困難～碳水其實一下就達到了🤣
碳水真的隨便吃隨便有，影片中就提到多種澱粉，從五穀、部分根莖蔬菜到部分豆類，更不用說各種含糖食品、飲料。
真的要說的話，一般人缺的碳水是膳食纖維，所以營養師通常除了強調蛋白質外，應該也都會提到多吃蔬菜吧。
其他像是紅肉和白肉也是類似情況，因為一般人紅肉吃得多，才會強調白肉的重要，其實均衡攝取才是對的。
四季豆是蔬菜還是澱粉?
應該是蔬菜！？😊
我查過
请问籼米和粳米哪种米的淀粉含量低
糙米
你這個問題似乎與A垃圾與B垃圾哪個比較垃圾一樣,其實既然都是高碳水垃圾,只有分類,不分誰比較不垃圾.
😮😮😮😮😮
天啊～
我以為紫米熱量低
可以吃比較多😂
我只要不吃米飯，就會口角炎，而且補充B群也沒用
Like and subscribed for very informative channel.
植化素
食物沒有分好壞,與垃圾一樣,垃圾只有分類,沒有分好壞.
我吃土豆 红薯胀气啊 和量有关么
我一律建議直接去看醫生，在這邊看不見摸不著也沒儀器，大家只能幫你通靈，不如直接尋求專業幫助
你肠胃好多吃乳酸菌类食物
會脹氣 就換其他的碳水吃試看看
所有的食物都沒有好跟壞的想法是第一次聽到！所以人工色素、高果糖糖漿、防腐劑添加劑等對人體也不算壞嗎？
這裡想指的應該是3大營養素或原型食物，但確實有可能讓人誤會
食物當然是指原型、天然、古法製作or少加工的啊
近代才出現的人工色素、高果糖糖漿、防腐劑添加劑...... 這類的叫 科技與狠活 🤣
食品跟食物應該有分吧
營養師: 食物沒有好跟壞
傻噴子: 毒品呢?屎呢?
哈哈~
这样说吧！
人类不吃更好😂
那白吐司對減脂來說會比較不好嗎
精緻澱粉
白吐司裏面有很多不健康的添加物，而且如果你要靠光白吐司吃到飽，那你攝取的澱粉就大爆表了，如果你沒有沒的選擇真要吃白吐司，就必須注意分量，一天只可以吃一至兩片，不可以塗醬，記得配搭足夠多的菜，其次肉和蛋，而且一星期別吃超過兩次
雖然知道是set的，但是為什麼後面的工作人員後面台詞鬼打牆到有反串感了😂😂😂
這樣會有 笑 果
影片內容有點避重就輕，通篇就是在強調別吃太多就都能吃，因為不吃太多=熱量赤字，所以能減重，但是攝取碳水化合物對有胰島素問題的人（通常肥胖的人或多或少都有胰島素問題）的影響根本沒改變，最後舉例說一頓只吃3/4碗飯甚麼的，不就是減少攝取碳水化合物的概念嘛。標題是挺聳動，只是內容都是入門級的老生常談而已
2023年了還停留在飲食控制碳水能不能吃的話真的很廢
就知道這種廢片應該要先看有沒有誠實人的留言
所謂的入門級老生常談卻有很多人不知道，所以才會有人做影片來介紹
你都懂欸 那很棒啊
這影片就是給不懂的人看的
概念就是這麼簡單
但是還是有很多人不懂
歪樓的問一下 可以不要這麼帥嗎哈哈
所以…四季豆是澱粉！😭長知識了
四季豆是蔬菜類吧⋯只是有少量澱粉
什麼都可吃 只要活著 到80歲再道好壞吧！
那薯條算是原型食物嗎....
有營養師說過 是原型但建議你別吃的食物😂
不算啊....
地瓜球算圓形食物 對於吧？
自己切馬鈴薯應該就算了？
不要油炸應該可以算原型
還好我不愛吃飯😁
我也是從小就不愛吃「飯」這種食物QQ
我媽說小時候要餵我吃飯餵的超辛苦，但其他肉阿菜啊都會吃
感觉这个小编没有在认真听😂
真的😂
👍 @one-way_ticket