想不到結果竟然這樣❗️沒有模具,這個方法讓麵包比吐司還柔軟好吃!【阿栗食譜333】

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 15 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 112

  • @Joyce-r4g
    @Joyce-r4g 4 місяці тому +4

    Hi Ali , I followed your video and baked cranberry bread today. It was very successful and delicious.😊thank you so much for sharing

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +2

      🤗🤗👍👍💞🌹🌾🍞🥐🥖🥯🥨
      Hi, I am happy to hear your good news, you are a great baker! Thank you for liking and supporting my recipe!

    • @rosetu4962
      @rosetu4962 4 місяці тому

      阿里妳好!我正在观看妳的食譜。我準備来做。謝謝您的指導!非常感謝!

    • @labikui
      @labikui 3 місяці тому

      Hello, I am an intern, and the company recently launched a world's first bread slicer and I need to find ten people to buy it so that I won't be fired. This bread slicer is free for you, and you just need to help place the order, could you please help me🥺🥺

  • @carmengaribay3546
    @carmengaribay3546 4 місяці тому +3

    Se ven deliciosos!
    Saludos desde México 🇲🇽

  • @melodyane3136
    @melodyane3136 4 місяці тому +1

    謝謝老師分享請問老師你覺得這個食譜可以用冷藏發酵處理嗎?這是方便一些寶嗎?把一發交給冷藏庫幫忙到貨,第二天再做餘下的護照

  • @patsyfernandes638
    @patsyfernandes638 3 місяці тому +1

    Hi there., watched your video for the very first time and was completely impressed. Spot on instruction. Am going to make them one of there days. Thanks for sharing. God bless you a your family

  • @鐵鐵牛-b1t
    @鐵鐵牛-b1t 19 днів тому

    麵包一定要用高筋麵粉嗎?中筋麵粉可以做嗎?

  • @jezemom8726
    @jezemom8726 3 місяці тому +1

    牛奶可以用牛奶粉加水吗?

  • @lewislstang2704
    @lewislstang2704 Місяць тому

    阿栗老师好,请问手揉面团需要控制面温吗?谢谢🙏

  • @蔣德榮-l4o
    @蔣德榮-l4o 4 місяці тому +2

    老師您好,請問烤箱預熱的溫度也是180度嗎?謝謝!

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +4

      @@蔣德榮-l4o 您好,烤箱大小功率不同,您可以選擇180°C到200°C之間預熱,如果功率大火力猛,可以180°C預熱。
      如果烤箱功率比較小、火力比較綿、且烤箱容量比較小可以200°C預熱。因為預熱完成後打開烤箱放入麵包的瞬間,烤箱小很容易溫度快速往下掉,所以提高預熱溫度,在放入麵包後及時調回180°C(如果烤箱大就不容易出現這樣問題。)

  • @adam2012lee
    @adam2012lee 22 дні тому

    請問若酵母改成速發酵母是幾克呢?

  • @susanlee2932
    @susanlee2932 4 місяці тому +4

    食欲大增🤩好喜欢😍 这款面包会一个接着一个吃🤭感谢阿栗老师的分享 🫶🌹

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +2

      十分感谢您的厚爱與鼓勵!
      😘😘🌹🌹💞💞🌸🌸🌻🌻🙏🙏
      阿栗很高兴也很荣幸,能和您分享这些美味食谱!

  • @jennifertiang7198
    @jennifertiang7198 4 місяці тому +3

    阿栗老师不愧是面包达人,总是让人有惊喜!佩服!

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      🙏😘🌸💞🌹🌾🌻💗💗
      感谢您的厚爱和支持!阿栗很高兴能和您分享!祝福您吉祥安康

    • @蔣蔣山-x2f
      @蔣蔣山-x2f 2 дні тому

      @@aliskitchen 其他人的問題 請回答一下 還有不放雞蛋也可以嗎?

  • @riasaugi3965
    @riasaugi3965 Місяць тому

    Saya slalu suka dgn resep roti nya ❤

  • @陳雪月-e7n
    @陳雪月-e7n Місяць тому +1

    真正讚

  • @АННА-п5ч5с
    @АННА-п5ч5с 4 місяці тому +3

    Пеку по Вашим рецептам. Всегда получаются очень вкусные булочки и хлеб.

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +2

      Привет, я рада услышать твои хорошие новости, ты отличный пекарь! Спасибо за лайк и поддержку моего рецепта😘😘👍👍🤗🤗🌹🌹💞💞

  • @lewislstang2704
    @lewislstang2704 4 місяці тому +2

    阿栗老师,请问这个面包放凉后会变硬吗?🙏

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +5

      您好,这个面包我放凉后就放入冰箱冷冻保存了,没有室温保存看结果。
      😀谈到家庭自制面包变硬的问题,
      面包做好以后,主要决定变硬的因素有以下几个:
      1⃣️面包食谱中,高含糖量、含油量。高含糖量、含油量能够保持面包柔软。
      商业面包房含糖量常常20%左右。而我们自家做面包一般就是10%左右的含糖量。
      2⃣️商业面包基本都添加面包改良剂之类化学品来帮助面包防腐、保湿、并增大体积。
      3⃣️面包烤好后,无可避免的,有淀粉自然老化过程。
      🔺🔺家庭面包需要保持面包柔软新鲜,可以通过冷冻面包(面包放凉后当天不吃的冷冻)来保存新鲜,并注意密封防止风干。
      需要吃的时候您可以喷水复烤十分钟左右,或着盖盖子微波炉加热30秒到1分钟左右,也可以蒸一下,面包马上复原柔软了。
      感谢您来到我的频道!非常高兴看到您的评论与喜爱!期待以后能与您分享更多美味的食谱!

  • @ZhenzhenZhang-s5l
    @ZhenzhenZhang-s5l 4 місяці тому

    喜欢这个频道。有做全麦面包的吗?

    • @labikui
      @labikui 3 місяці тому

      Hello, I am an intern, and the company recently launched a world's first bread slicer and I need to find ten people to buy it so that I won't be fired. This bread slicer is free for you, and you just need to help place the order, could you please help me🥺🥺

  • @t.k.f.t.k.f.5841
    @t.k.f.t.k.f.5841 2 місяці тому +1

    請問老師的烤盤是幾公分x幾公分?謝謝

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 місяці тому +1

      您好,感謝您的喜愛!🤗💞🌹🍀💗這個烤盤是28cm✖️28cm的三能方烤盤。

    • @t.k.f.t.k.f.5841
      @t.k.f.t.k.f.5841 2 місяці тому

      @@aliskitchen 好的,謝謝老師

  • @沈芳伶-l9z
    @沈芳伶-l9z 4 місяці тому +2

    請問如果使用攪拌機,需要幾速揉麵團多久呢?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +5

      您好,可以使用攪拌機的。因為各家機器功率不同,麵團揉一般大約10分鐘左右。前1~2分鐘中慢速混合材料,中速(如果10檔檔位,中速大約4~5檔)揉麵麵8~10分鐘左右。

    • @Happylife-bw9wg
      @Happylife-bw9wg 4 місяці тому +1

      同问

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +3

      😘💞您好,可以使用攪拌機的。因為各家機器功率不同,麵團揉一般大約10分鐘左右。前1~2分鐘中慢速混合材料,中速(如果10檔檔位,中速大約4~5檔)揉麵麵8~10分鐘左右。

  • @yhliu6083
    @yhliu6083 3 місяці тому

    请问视频里的酵母是耐高糖的酵母吗?谢谢回复!

  • @anniechen5584
    @anniechen5584 5 днів тому

    请问老师如果把牛奶换成水来做面包可以吗?

    • @CoCo-pk2wm
      @CoCo-pk2wm 5 днів тому

      可能不会有那么浓郁的奶香吧。

  • @LatifaLatifa1-z9j
    @LatifaLatifa1-z9j 9 днів тому

    Merci pour le partage

  • @mayphan2872
    @mayphan2872 4 місяці тому +8

    做麵包一定要用bread flour 嗎?可以替代all purpose flour 嗎?

    • @maxineb9598
      @maxineb9598 4 місяці тому +2

      The finished texture will be slightly different, that's all.

    • @xiao19880217
      @xiao19880217 3 місяці тому

      吐司是一定要的 小餐包我觉得还可以

    • @hcblf88
      @hcblf88 3 місяці тому

      ​@@maxineb9598yea..bread flour yield fluffier bread🤤

    • @ruya212
      @ruya212 3 місяці тому +1

      Harikalar cıkıyor ortaya tebrikler tam tutuyor tariflerin teşekkür ederim Alice❤🤗❤️🌹

    • @catherineyap4283
      @catherineyap4283 3 місяці тому

      用高筋麵粉就可以

  • @chikeongmok560
    @chikeongmok560 3 місяці тому +1

    老师,为什么我的面团那么粘手😢

  • @merin1175
    @merin1175 4 місяці тому

    Can we use water instead of milk?

  • @alfialfira2831
    @alfialfira2831 4 місяці тому

    simple but awsome...Sala I'm from Indonesia

  • @kadijamouazin3718
    @kadijamouazin3718 3 місяці тому

    بشهي تسلم يدكم❤

  • @judychong4182
    @judychong4182 4 місяці тому +1

    Thx for this recipe.Just curious y have to use milk .Can I use water for proofing.Kindly advice

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      Hello, thank you for your kindness! A Li is very happy to see your comments and messages again. Milk can be replaced with 100 grams of milk = 90 grams of water.😘🌹💞💗🌸🤗🤗👍👍🎉

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      In this recipe, 230 grams of milk are used. You can replace it with 205-210 grams of water.

    • @judychong4182
      @judychong4182 4 місяці тому

      @@aliskitchen Thx chef for ur advice.Looking forward to c more bread recipe.

  • @gracetrang1369
    @gracetrang1369 2 місяці тому

    Wow! Yummy❤

  • @voda5130
    @voda5130 4 місяці тому +1

    Siêu ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều chúc bạn thật nhiều sức khỏe nhiều niềm vui và hạnh phúc ❤❤❤❤❤

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      🙏🤗💞💞🍞🌻🌾🥐🌸🙏
      Cảm ơn bạn rất nhiều vì tình yêu của bạn! Thật tuyệt khi thấy nhận xét và lời chúc của bạn! Tôi cũng chúc bạn sức khỏe và cuộc sống tràn đầy hạnh phúc!

  • @brendamaldonado2373
    @brendamaldonado2373 4 місяці тому +1

    Bendiciones ❤

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +2

      💞😘Thank you for liking my recipe, I appreciate it, hope all the best for you

  • @Ainura_Bahytovna
    @Ainura_Bahytovna 4 місяці тому +1

    Шикарный и вкусный 😍

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      Спасибо вам за вашу любовь! 🙏🌹🤗💞

  • @katyaaitzhanova6450
    @katyaaitzhanova6450 4 місяці тому +3

    Excellent ❤

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      🙏😘🌹💞Thank you for liking my recipe, your support is my motivation to thrive

  • @浅青园
    @浅青园 4 місяці тому +3

    看起来真好吃的样子!

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      感谢您的厚爱!很高兴和您分享!😘👍🙏🌹💞🎉🌾🌸🌻🤗

  • @vanpk2163
    @vanpk2163 23 дні тому

    Bánh ngon tuyệt vời

  • @gyun8126
    @gyun8126 3 місяці тому

    老师,用厨师机揉面需要揉到什么程度? 谢谢🙏

  • @kngsm
    @kngsm 3 місяці тому +1

    试做了, 如果照食谱的水分,完全阵亡。 我用215gram牛奶, 结果面团都太湿, 根本不可能揉成团,后续加了两次粉, 一共35-40gram高粉才勉强可以成型。 whoever want to make, please reserve 50 g of milk, do not add all in. Slowly add it in.

    • @claudiagomez3295
      @claudiagomez3295 3 місяці тому +1

      Same issue I believe measurements are incorrect

    • @kngsm
      @kngsm 3 місяці тому

      @@claudiagomez3295 this is 2nd time I m using her recipe. The first time also not ideal.

    • @廖美琇-e7v
      @廖美琇-e7v 2 місяці тому

      ​@cla牛奶要用室溫退冰的udiagomez3295

    • @廖美琇-e7v
      @廖美琇-e7v 2 місяці тому

      牛奶假如沒有注明用溫牛奶,就要用室溫退冰的以前做蛋黃酥的時候發現到的

  • @claudiagomez3295
    @claudiagomez3295 3 місяці тому

    I love you video however I believe in the translation we have different amounts of liquids. My dough was very sticky and I kneaded for about 45 minutes until it was somewhat ok to rest. Not sure all measurements are correct .

  • @hermikkhodabakhshi3649
    @hermikkhodabakhshi3649 4 місяці тому +1

    Շատ ախորժալի է 👏👏👏👏👏👏👏🤩🤩

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      😘🌹💞🙏👍💗Շնորհակալություն ձեր հավանումների և մեկնաբանությունների համար: Ես ձեզ ուղարկում եմ իմ լավագույն մաղթանքները

  • @אנגליקהפדורנקו
    @אנגליקהפדורנקו 4 місяці тому +2

    Thanks for the delicious food!!!!!!!!❤

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      🙏😘🌹💞🌸🌻🎉🌾Thank you for liking my recipe, I appreciate it, hope all the best for you

  • @sonitaelliott984
    @sonitaelliott984 3 місяці тому

    Super.😊

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  3 місяці тому

      Thank you for your kind comment !😘😘🌹🌹💞💞🤗🤗

  • @joogekyeo1152
    @joogekyeo1152 4 місяці тому +2

    請问老師不加旦可以用什么替代,會有什么影响?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +2

      您好,如果不加雞蛋,可以用牛奶110~115克來替換100克雞蛋液。🤗💞🌹

    • @joogekyeo1152
      @joogekyeo1152 4 місяці тому +1

      谢谢老師

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      @joogekyeo1152 不客氣,阿栗很高興和您分享。🤗👍💞🌸🌻🎉💗

  • @oanhaocam1190
    @oanhaocam1190 4 місяці тому

    Ngon quá 👌👌👌

  • @16teresacheong33
    @16teresacheong33 4 місяці тому

    Real simple and good………….❤❤❤

  • @子恩曾-l1z
    @子恩曾-l1z 4 місяці тому +1

    😍😍😍😍

  • @drainwaters
    @drainwaters 3 місяці тому

    I bake bread too. How many hours did you rest the dough? 3 days or 4 days

  • @fausiabakridi7040
    @fausiabakridi7040 3 місяці тому

    👌🏼😋

  • @rainygorges3403
    @rainygorges3403 3 місяці тому

    😍

  • @sirocco7151
    @sirocco7151 4 місяці тому +1

    You are amazing

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      😘🌸💞🌹🙏👍🌻🌾💗🎉Thank you for liking my recipe, I appreciate it, hope all the best for you

  • @mariachao8385
    @mariachao8385 4 місяці тому +1

    👍

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      😘🌹💞🌸Hi, thank you for liking my video, I appreciate it

  • @廖美琇-e7v
    @廖美琇-e7v 2 місяці тому +2

    老師為什麼我做的麵包很乾組織也粗外型很好口感太紮實呢

    • @janewu4303
      @janewu4303 Місяць тому

      因為你沒有把它們揉製到薄膜的狀態;那個你可以用醒麵的方式冰一段時間再揉,還有揉的過程太久會失去水分也會筋性太老;如果妳是初學者最好用機器最快

    • @廖美琇-e7v
      @廖美琇-e7v Місяць тому

      @@janewu4303 好的謝謝

  • @ivoneaparecida9463
    @ivoneaparecida9463 4 місяці тому +1

    ❤🇧🇷

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      🙏🌸🌹💞Obrigado amigos brasileiros pelo carinho e curtidas! Quero enviar-lhe meus melhores votos

  • @VanNguyen-hh2hr
    @VanNguyen-hh2hr 4 місяці тому

    Please English. Sorry i saw translate English, thanks

  • @chinyo7410
    @chinyo7410 4 місяці тому

    本質一樣,多花樣,閒的多!

  • @NhanTran-oj1ee
    @NhanTran-oj1ee 4 місяці тому +1

    Hello ❤

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      Thank you for your liking!💞🌹

  • @Lilleskoer
    @Lilleskoer 4 місяці тому +1

    🌸❤❤🌸❤❤🌸

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      Thanks for your liking and comment!🙏👍🌹💞🤗🌸🎉

  • @ludmilalak4474
    @ludmilalak4474 4 місяці тому +1

    ❤❤❤❤❤🌹

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      Thank you for your kind comment and liking!🤗🙏🌹💞🌸💗

  • @myohtutjoshi4661
    @myohtutjoshi4661 4 місяці тому +1

    🤍💛🩷🧡❤️💕

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  4 місяці тому +1

      🙏🤗🌸💞🌹🌾🎉Thank you for liking and supporting my channel, I appreciate it! I’m so glad to share this recipe with you!

  • @chinyo7410
    @chinyo7410 4 місяці тому

    取消訂閱!

  • @Judy-1976
    @Judy-1976 3 місяці тому

    請問老師,若整好型的未烤麵糰,如果烤箱太小,無法全放進去烤,怎麼辦?其他的就這樣放著,還是冰起來,待第一次的烤完再放入嗎?

  • @ruya212
    @ruya212 3 місяці тому

    ❤🫶🤗🌹