想不到結果竟然這樣❗️沒有模具，這個方法讓麵包比吐司還柔軟好吃！【阿栗食譜333】

食譜：
麵包12個
麵團：
72克*12個
烤盤尺寸：28cm*28cm
1杯=200ml
高筋麵粉440克(3+3/4杯）
牛奶230克（2杯+2大勺）
雞蛋2個（蛋液100克+-）
白糖50克（3大勺+1小勺）
酵母5克（1+1/4小勺）
鹽4克（2/3小勺）
無鹽黃油50克（3大勺+1小勺）
刷（软化）黃油20～30克
蔓越莓乾100～120克
烤箱預熱15分鐘
180°C
30～32分鐘
Recipe ：
Bread✖️12
Dough：
72g✖️12
Tray size：28cm*28cm
1cup=200ml
Bread Flour 440g(3+3/4 cup）
Milk 230g（2 cup+2 tbsp）
Egg✖️ 2（ egg liquid 100g+-）
Sugar 50g（3 tbsp+1 tsp）
Instant Yeast 5g（1+1/4 tsp）
Salt 4g（2/3 tsp）
Unsalted butter 50g（3 tbsp+1 tsp）
Mezzanine :
unsalted butter 20～30g （softened ）
Dried chopped cranberries 100～120g
Preheat the oven for 15 minutes
180°C
30-32 minutes
食譜由 ‪@aliskitchen‬ 從商業食譜經過改進和實驗後總結得出，非常適合家庭烘焙，如果你也喜歡自己動手做麵包，訂閱 ‪@aliskitchen‬ 獲得最好的家庭烘焙食譜

[@mayphan2872]

做麵包一定要用bread flour 嗎？可以替代all purpose flour 嗎？

[@chinyo7410]

本質一樣，多花樣，閒的多！

[@melodyane3136]

謝謝老師分享請問老師你覺得這個食譜可以用冷藏發酵處理嗎？這是方便一些寶嗎？把一發交給冷藏庫幫忙到貨，第二天再做餘下的護照

[@katyaaitzhanova6450]

Excellent ❤

[@user-qx7gb3mv2l]

請問老師，若整好型的未烤麵糰，如果烤箱太小，無法全放進去烤，怎麼辦？其他的就這樣放著，還是冰起來，待第一次的烤完再放入嗎？

[@Joyce-r4g]

Hi Ali , I followed your video and baked cranberry bread today. It was very successful and delicious.😊thank you so much for sharing

[@user-co4wi1qc8j]

Thanks for the delicious food!!!!!!!!❤

[@user-xt2hy6ke7s]

老師您好，請問烤箱預熱的溫度也是180度嗎？謝謝！

[@sirocco7151]

You are amazing

[@merin1175]

Can we use water instead of milk?

[@carmengaribay3546]

Se ven deliciosos!

[@patsyfernandes638]

Hi there., watched your video for the very first time and was completely impressed. Spot on instruction. Am going to make them one of there days. Thanks for sharing. God bless you a your family

[@16teresacheong33]

Real simple and good………….❤❤❤

[@kadijamouazin3718]

بشهي تسلم يدكم❤

[@alfialfira2831]

simple but awsome...Sala I'm from Indonesia

[@jezemom8726]

牛奶可以用牛奶粉加水吗？

[@oanhaocam1190]

Ngon quá 👌👌👌

[@jennifertiang7198]

阿栗老师不愧是面包达人，总是让人有惊喜!佩服!

[@brendamaldonado2373]

Bendiciones ❤

[@yhliu6083]

请问视频里的酵母是耐高糖的酵母吗？谢谢回复！