Лучшие РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ - СОЧНЫЕ и НЕЖНЫЕ, РЕЦЕПТ для ЛЮБОЙ РЫБЫ. Готовим на ОГНЕ.
Вставка
- Опубліковано 19 чер 2024
- Как приготовить котлеты из рыбы. Рыбные котлеты - вкусное и несложное блюдо, рецепт которого я вам сегодня покажу. Расскажу из какой рыбы приготовить рыбный фарш для рыбных котлет, сколько добавлять хлеба и как добиться сочных рыбных котлет. А путем несложных изменений рецепта у вас с легкостью получится приготовить постное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин. Если вы искали как правильно готовить рыбные котлеты, то этот видео рецепт для вас.
Для приготовления котлет из рыбы вам понадобится:
На 12-14 котлет
Филе рыбы (горбуша, треска, минтай и тд) 1кг
Соль 12г
Перец 3г
Хлеб белый 200г
Молоко 200мл
Сало/Масло сливочное 80г
Лук репчатый 2шт (обжарить)
Подсолнечное масло для жарки.
Сухари панировочные
Telegram t.me/TihonC_T
Группа в VK tikhonvb
Группа в OK ok.ru/tikhongoto
Дзен dzen.ru/tihonc_t
RuTube rutube.ru/channel/24679897/
UA-cam / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Лучшие РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ - СОЧНЫЕ и НЕЖНЫЕ, РЕЦЕПТ для ЛЮБОЙ РЫБЫ Готовим на ОГНЕ. " • Лучшие РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr
00:00 - Рыбные котлеты рецепт
00:15 - как выбрать рыбу и из какой рыбы готовить котлеты
01:15 - как приготовить фарш для котлет
02:37 - как сделать чтобы котлеты не разваливались
03:08 - как правильно формировать котлеты
04:20 - как правильно жарить котлеты
05:37 - котлеты из рыбы с картофельным пюре - Розваги
![Fish Cakes [SUB] Fish Cutlet | popular fish dishes | Dinner and Lunch Recipes #LudaEasyCook](/img/n.gif)
Друзья, если видео вам понравилось, поддержите его комментарием, лайком и поделитесь с своими друзьями .
Мой телеграм t.me/TihonC_T
Да котлеты получились супер , особенно когда фарш миксуешь из нескольких видов мяса . Ну что скоро скоро нас милье́н , это надо как-то будет отпраздновать 😊
У нас, на Севере, самые вкусные, по моему мнению, рыбные котлеты из крупной щуки!! С салом, немного сырого, натертого картофеля, лук, но без хлеба!!! Формуются круглые с отверстием посредине, диаметром с палец. Очень вкусно под пюрешечку!!!
Тихону и его супруге, отличному оператору, если не ошибаюсь, Виктории (если ошибся, поправьте меня), здоровья и успехов!!! 👍👍👍👍👍👌😎 г. Ханты-Мансийск
Точно, с салом и никакого хлеба👍
Да рыбные котлеты не у всех получаются, сейчас ведь рыба несколько раз перемороженая в ней одна вода , а вам спасибо❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Всегда пожалуйста) И у меня перемороженная, главное хорошо выдержать пропорции и хорошо вымешать)
Хуже горбуши нет, сухая, лучше селёдка, как говорил мой папа, а он знал толк в рыбе, вы когда - нибудь ели дунайскую селёдку или белугу, которая не помещается в грузовую машину и её приходиться пилить
Ну как же приятно смотреть и слушать тебя ,Тихон. Коротко,ясно,все понятно, вкусно. И рецепты всегда великолепные. Надо попробовать в садже .люблю в нем готовить. СПАСИБО
Шикарные котлетки👍😊...спасибо,Тихон-отличный рецепт...прям как "царская уха" - из нескольких видов рыб...спасибо за очередной отличный видосик 🤝
Всегда пожалуйста!)
Отличный рецепт, всегда любуюсь Тихоном и его работой. Как всегда грамотно и доходчиво.
Спасибо большое)
Тихон, очень люблю смотреть твой канал, всё доступно и интересно. Молодца, так держать.
Котлеты выглядят супер аппетитно,обожаю рыбные котлеты с детства.
Шедевр!! А я всё боялась делать рыбные котлетки...а теперь нет. Спасибо, Тихон!
Я верю в каждого из вас! Все обязательно получится)
@@TihonCT Вы самый лучший мотиватор ❤, обожаю рыбные котлетки, но не люблю горбушу, попробую сделать по такому рецепту))
Много рецептов воспроизводил от Тихона. Класс!!! Рыбные котлеты, которые приготовил Тихон конечно классика и я их очень люблю, но недавно приготовил рыбные котлеты от Ильи Лазерсона без сала, но с очень оригинальной изюминкой. Больше котлеты с салом не готовлю. Реально вкусно. Даже оценили те, кто не любит рыбу и рыбные котлеты.
Вот это как раз тот рецепт рыбных котлеточек, который был мне нужен..!❤ Спасибо.
Самое время готовить!)
@@TihonCT , у меня есть ооочень мясистый кижуч, завтра куплю минтай и камбалу и устрою рыбный день..!😊
Ничего себе. ЗдОрово.@@larisatarabaeva5461
Спасибо! Не знала, что чем больше видов рыбы, тем вкуснее котлеты. Привыкла делать из сома, толстолобика, щуки. Или-или. Теперь буду миксовать. 👍🏼
Но без сала. 🙃
Ой, как я люблю такие котлетки! А с пюре, ммммм....вкусняшка!!! ❤
Добрый день, рецепт класс,котлетки золотые,ныне не каждый может себе позволить. Раньше делала из трески ( добавляла творог жирный,или сыр),сало никогда не добавляла,теперь попробую СПАСИБО за рецепт.Да и горбуша сейчас по сносно цене.
Всегда пожалуйста!
Прекрасный рецепт. Тихон, спасибо Вам!
Спасибо, ооочень аппетитно!!!
Вкусно, люблю❤, рыбные 👉котлеты, ещё ТПЕЛЕМННИ класс👍.
Люблю рыбные котлеты , но всегда делала из одного вида рыбы ! Спасибо за совет ! Непременно воспользуюсь !
Тихон, как всегда- отличный рецепт и отличное его исполнение! Спасибо❤
Благодарю) Надеюсь пригодится)
Тихон спасибо за отличный рецепт!👍🤝🤝🤝
Лайк и комментарий для раскрутки канала. Рецепт отличный,подписана. Беляши по вашему рецепты вау.... Даёшь миллион подписчиков
Тихон!
Спасибо большое!) И очень рад что вам понравился рецепт беляшей!
@@TihonCT
На здоровье сынок.
Мне 56 лет и мне не стыдно учиться по твоим рецептам.
Так бывает,дожили до седины,а приходится с чьей то помощью корректировать свои блюда. Удачи
Тихон,отдельное спасибо
Анжелике.
А мне больше чем тебе и хочу сказать, что ума у тебя не прибавилось с возрастом!!!!!
Будь здоров и не кашляй!!!!@@user-di5rd6sp1e
Зачем я столько времени смотрел обломова, ты круче) все коротко, просто и по делу
Очень вкусный ваш рецепт 😊
Очень доходчиво! Не увидела сколько надо рыбы. Зочу попробовать!
С салом да, круто!)))
Тихон, ракурс классный, мне очень нравится !))))
Ух, рецепт классный, бомба,супер!!! Разумеется лайк🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍
Добавлю от себя, попробуйте сделать котлеты вот такие как на видео из щуки с салом .
У меня в доме щука не частый гость)
Люблю рыбный день) отличный рецепт, обязательно приготовлю..
Буду рад отзыву!)
Классный рецепт! Скажите, из речной рыбы можно сочные котлетки сделать?
Это бомбическии ❤
Радуйте себя и близких!)
Обожаю рыбные котлетки ! 🤤😊
Именно так и придумали рыбные котлеты! 😊
Я думаю скорее из-за костлявых рыб)
Ага, можно вспомнить рыбные котлеты со школы, где, кажется, рыбу вместе с головой перемалывали)
Оооо, я их ждал.
Вот они и появились)
@@TihonCTкак раз сейчас трескаю такие)))
@@Haratsovich Интуиция :)
Тихон выглядит очень аппетитно 😋😋😋
Я рад что понравилось! Готовите дома?
@@TihonCT рыбные нет но обычные да. Ну я делал один раз а так супруга всегда котлеты делает
А котлеты?😅
без запятых как без рук
Тихон аппетитный??😂это что-то 😂
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! А ведь классика рыбных котлет это щука и сало 1:1
какая у Вас кухонная машина? какраз выбираю для себя. можете посоветовать?
Формуем - режет слух. Но есть такой глагол, как оказалось. Тихон, все мы ждем Первого миллиона. Лайк, коммент - все для тебя с А.
Очень хочеться попробовать такую вкуснятину😊
Надо готовить!)
Мне нравится все в твоих роликах, но заключительный жест рукой, типа - ВОЗРАЖЕНИЯ не ПРИНИМАЮТСЯ, особенно!
Я рад ))
В детстве помню бабушкины катлеты из леща, вкусные, но кости прям очень чувствовались
Ну да, у лещей мощные кости :(
Шик!!!)))
Понравилось?)
Обязательно попробуем сделать, ❤
Вместо сала можно класть сливочное масло, так еще вкуснее, на мой вкус, конечно.
О! Это тема!
Благодарю)
Вот это тема! 💪👍💪
Попало в твой вкус?)
@@TihonCT Вырос на рыбе, ем всё что связано с ней!)
Я вспомнила, локация как в передаче на 1 канале "Непутевые заметки"😂
Пушка❤❤❤
Благодарю)
Благодарю Вас.
И вам большое спасибо за поддержку!)
В Ленте продают готовые катлеты Vi вичи по русски со скидкой 100-170 руб это готовый кайф
Тихон, ты гений
Для меня рыбные котлеты вкуснее мясных. Готовлю, традиционно, из речной рыбы, живу в Астрахани. Да, из смеси двух, трех видов рыб котлеты получаются вкуснее, из рыбы выловленной осенью вкуснее, чем весенней. Мое любимое сочетание сазан и сом, рыба жирная сама по себе и сало не добавляю. Чисто рыбные не люблю, добавляю картофель, четверть от веса рыбы, лук, чеснок и зелень. Котлеты обжариваю и т.к. там присутствует картофель, то котлеты складываю в кастрюлю, добавляю грамм 150 воды и пропариваю, под крышкой минут 15-20, в зависимости от веса котлеты. Всё, едим и наслаждаемся!❤🎉
Здоровой!) Когда наловлю тоже попробую ))
@@TihonCT буду рада, если понравиться!😊
Блин, а ведь выбить белок из мяса вместо добавления яйца - это идея!
Все таки кулинария - это не только про поесть, но и своего рода творчество.
Едрить твою за ногу, у меня за окном, всё снегом завалило, а у Тихона, трава у дома, зелёная трава!
Мы снимали в октябре :)
А у нас даже сегодня ещё снега нет, дождик был на днях, Сибирь называется))) обычно в это время уже морозы и сугробы, а тут осень такая вполне тёплая))
- С макарошками?!
- Нет, с пюрешкой!😊
(С)
Тихон приветствую тебя дружище!!!
Привет привет!)
Добрый вечер. Несколько раз пересмотрел, так и не понял... Сало присутствует в данных котлетах? Вроде бы в разговоре оно упоминается, в рецепте тоже есть, в видео не увидел... Возможно, я ошибаюсь.
Скорее всего на моменте пропускания в мчсорубку просто не попал кадр в финальный монтаж. Обязательно добавляю - как сказал либо сало либо масло
В фаршем главное одно,отбить его и яйца не нужны,ни в мясной,ни в рыбный фарш
Абсолютно верно!)
Да Тихон жаль что так попадается не качественный продукт ((((
Ну что ж в заморозке порой трудно понять, особенно если сильно спрятано все в упаковку, главное иметь варианты отступления)
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
👍👍👍👍👍💯❗️
Благодарю) Все понравилось?
Да, не плохие котлетки, сейчас поєксперементирую.
❤❤❤
Тарелки у всех наверное такие были 😊
Видимо да )
Вместо хлеба, добавляю манную крупу, сало никогда не понимала, рыба и сало не понимаю
Главное чтобы вам было вкусно, как вкусно, так и правильно)
Котлеты из сома и сала очень вкусные!👍
А как называетсЯ прибор на котором Вы жарили?
Садж
А вы из какой рыбы чаще готовите котлеты?
Щука!!
@@user-fg2ur2yz8k Потому что костлявая или рыбак?)
Тихон, Приветствую 🙌😉 делаю котлеты из судака, сазана и щуку можно добавить. Это из того, что у нас ловится)))
За краснуху молчу😂 Астрахань. У тебя тоже не плохо получилось👏👍😉🍷🇷🇺⚽✊
@@georgievichvladikavkaz409 Привет дорогой друг!) Очень хорошее сочетание!) Спасибо большое.
@@TihonCT На крайнем Севере 20 лет прожили, привычка, наверное. Там щука только в котлеты или в фаршированную "Фиш" у нас шла. Костлявая но в котлетах просто улет! Для меня вкуснее нет.
Если нет сала, берём немного майонеза, и котлетки будут очень нежными и вкусными!
Как все хорошо начиналось..... Но блин, в шапке за столом????
Тихон честно говоря не очень люблю я рыбные котлеты. )))
Ну рыба в целом не самый популярный продукт, так что могу понять. Но я люблю))
Никогда не откажусь от рыбной котлетки❤ А если с красной рыбкой в составе, то мне сразу три😁👌
А ты чесночек добавил ??
Привет! нет. В рыбных котлетах на мой взгляд это лишнее
@@TihonCT Понял..
Фарша хорошего нет, вот и не делаем. А так, очень любим. Рыбаков в семье, к сожалению, нет.
Я, как пескетарианец, против сала в рыбных котлетах)
Пойду гуглить что это такое))
А, понял) Ну тогда вариант с маслом вместо сала тебе должен понравиться: )
а у вас и дома так холодно что в шапке за столом сидите?котлеты огонь
Да. Это летний дом без отопления
4000 осталось подписчиков осталось. У меня стакан наготове)))
Я думаю до конца недели придется держать не меньше) Ты лучше потом еще налей!)
@@TihonCT хотелось бы тогда до 7 декабря, до моего др)))
Рыбные котлеты из свежей щуки! После этого понимаешь что все остальные котлеты из рыбы не то пальто!
Говорил рыбу больше всех из всех продуктов ненавидишь
Не ненавижу, а не люблю. Это разные вещи и это действительно так.
@@TihonCT даже красную? или если сравнить рыбы, котлеты из щуки? или филадельфия с толстым свежим ломтиком лосося? может какая то рыба меньше всех нравится, а какая то больше всех что почти как мясо вкуснО
Я не люблю рыбу из-за костей, если это чисто филе или фарш, то мне вкусно)
@@TihonCT все так хотят) что бы караси те же самые) или вообще вся рыба без костей была-жила)
Ага)
Рыбные котлеты есть люблю, а готовить нет. Не люблю перебирать от костей, и всё равно одна какая-нибудь попадётся.
Я из-за этого в принципе рыбу люблю меньше. Сразу наедаюсь как только попадается кость на язык)
Эээххх на садже прилипает 😅
Я тоже ни в какие котлеты яйца не добавляю.
Тормоз , его про фарш , а он про замороженные куски .
Ты о чем?
Зачем в шапке за столом сидеть😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
Так надо
Что за бред - пихать в рыбные котлеты сало? Их же потом в холодном виде есть невозможно. Рыбные котлеты должны быть постные и сочные от сока, а не от жира. Кстати, из жирной рыбы котлеты получаются тоже отвратительные
Какой-то пост у него там, хотите похудеть, забудьте есть Хлеб! Самый вредный продукт, сплошные углеводы.
Ужас какой то)
Да, с салом лучше
Башка говяжья😆
Странное у вас имя, но ещё больше - фамилия.
@@TufiCat не плакай ты
У вас еще до сих пор снега нет ???? Это в каком городе ?
У нас до сих пор нет снега, Сибирь, Алтайский край.
Это Москва, но снимали в октябре :)
Во сне рыбные котлеты а хлебные котлеты Какое количество хлеба запихал что волосы дыбом встали
Садж это самое спорное решение для жарки котлет. В центре фритюр, а с краю прилипает без масла. Хрень полная.
И уж тем более, что обжаренный лук всегда и везде гораздо интересней и продукт в целом будет вкуснне.