EMPOLVADOS DULCES CHILENOS. COMO HACER LOS MEJORES EMPOLVADOS - ALVARO BARRIENTOS
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- Опубліковано 15 жов 2024
- EMPOLVADOS. Los dulces Chilenos son una expresión cultural gastronómica que todo Chile ama y cuida. Aquí tienes la mejor receta de empolvados para que los puedas replicar cuando gustes. Una receta perfecta para aprender y para emprender.
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Gracias, saludos desde Melbourne Australia ¡¡¡¡¡ Nunca había hecho Empolvados, me quedaron bien para mi primera vez!!! 🥰🥰🇨🇱🇦🇺
Hola Alvaro, quería hacer una recomendación con la manga pastelera, si no tienen mangas pasteleras pero tienen las boquillas, usen las bolsas del arroz. Son bastante firmes y buenas a la hora de usar
Muchas gracias, justo estaba pensando como hacerlo sin la manga se agradece mucho el consejo.
Gracias
Gracias, debí ver éste mensaje antes 🥺, me costó un mundo hacerlo con una bolsa común, pero igual me kedaron rikos 😋. Gracias por el dato de la bolsa 😉
Porqué no hace usted el vídeo mejor.Está dando opiniones, que nadie,pidió.Que lata.
@@juanagomez3149s una recomendación, una sugerencia, no una opinión, que lata la gente amargada
Estaba triste porque no me había salido el merengue, iba a mandar todo a la chuña pero lo intenté de nuevo y me salió, ya están en el horno esperando que esten listos, muchisisisisimas gracias por tu receta, me encanta con la alegría que preparas las recetas ahh casí lloraba jajajja Saludos desde Antofagasta
Yo igual me paso
Jajajaja me paso eso estuve bate y bate y literal si me puse a llorar porque dije se me corto el merengue y me discutían diciendo no se corta y yo embarazada como media hora batiendo y nada así que lo intente denuevo y me salieron riquísimos muy esponjosos solo me quedaron grandes porque puse mucha mezcla para cada empolvado pero valieron se acabaron el mismo día 😂
Jajsjaja. Dios santo!!!! Jajajs mañana hago los empolvados!!! Grande mi sensei!!. Pensar que con Álvaro Barrientos aprendí a cocinar a los 59 años!!! Me cambio la vida!! Ahora vivo el sabor de nuestra cocina chilena!! Gracias al sensei de la cocina! Muchas gracias!!
Me siento igual que usted maestro
Me encanta como das la receta, lo haces de forma que se apetescan y ademas eres muy claro, se entiende inmediatamente.
Dejo la receta escrita, amo este video❤
Ingredientes:
105 gr harina de trigo sin polvos
105 GRS. Azúcar
8grs polvo de hornear
3 huevos
Azúcar flor
Manjar
1. Separar las yemas y claras
2. Batir claras a punto nieve. Partir velocidad baja (2 min) luego aumentar velocidad (1 min)
3. Agregar el azúcar en 3 partes mientras se bate (6minutos de batido aprox desde que se prendió) hasta que se formen los surcos
4. Agregar yemas, polvos y 1/3 de harina.
5. Mezclar con movimientos envolventes
6. Agregar resto del harina
7. Poner mezcla en la manga sin aplastar la mezcla
8. Hacer círculos en la lata de horno, hornear
Precalentar horno sin grill 180°C
Hornear por 8 minutos
Gracias, mañana comprare lo faltante y espero que todo salga bien. mi primera vez en reposteria...jejejeje!!!!
Se tamiza la harina ?
@@aracelimardonessoto235 sip
Don Álvaro los prepare igualito como usted lo indica en la receta y me quedaron exquisitos nunca me resultaban pero buscando encontré su pajina muchas gracias ahora lo seguiré en cocina y reposteria 👍👍
Me encantan las recetas y he preparado varias...y ni hablar de los enlozados piezas hermosas.
Hice los empolvados hoy siguiendo esta receta al pie de la letra y me salieron excelente muy buena la receta perfecta 👏
Mi sensei! Hice el pollo asado al horno!! Como lo enseñaste con jugo de naranja y especias.. me quedo terrible bueno!! Saque aplausos.. ahora voy por esto ricos empolvados.. alvarito no te mueras nunca!!!!
Hola Alvarito!!! q maravilla!!! hermoso como los haces!! con tanto carino y dedicacion !! te cuento q estoy a punto de iniciar un negocio aca en Brasil , y este a sido una de las ideas geniales!! Muchissimas graciasss!! te admiro hoy y siemprre!! Gran abrazo!!!! Graciassssssssss
Alvaro quiero darte las gracias por aprender hacer distintas comidas eres mi favorita.
Tienes una hermosa familia. Sigo contigo porque hay mas que hacer lentamente sentada y con oxigeno pues soy dependiente de el. Pero increiblemente me han quedado deliciosas siguiendo al pie de la letra lo que vas enseñando. Gracias porque para mi no hay impedimento de seguir aprendiendo es una terapia para mi. Y Gracias a Dios por poder hacerlo. Felicitaciones.
Hola Alvarito ....Los hice hoy junto a mi hija y nos quedaron muy ricos ...si doblamos las cantidades para hacer más😁 ... exelente tu receta gracias👍 amigo cariños
Mi querido Chef, como siempre te digo ¡¡¡eres lo máximo!!!!! He disfrutado tantas de tus recetas en familia!!!! Somos tus fans y agradecidos eternamente por tu maravilloso trabajo y generosidad!! Te queremos
Muy Buen Dia! Ideal para estos dias🥰🥰
OOOOH que me encanta tús enseñanza heres muy amoroso y con tanto amor que nos enseñas felicidades y muchas bendiciones para ti y familia🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👏👏👏👏👏🥰🥰🥰🥰🥰
Heres unico el mejor me encanta como enseñas y como das las medidas de los ingredientes para k quede todo rico no te cambio por ninguno heres seco un beso y muchas bendiciones para ti y toda tu familia
Grande alvarito, no sabes cuanto haz hecho crecer mi negocio!!❤❤❤
La verdad que te doy las gracias por tu manera tan clar a y simple para explicar tus recetas saludos desde Boynton beach florida
Gracias 😊 Álvaro 👏👏👏👏 por regalar sus conocimientos y experiencia en tan deliciosas recetas. Muchas gracias y bendiciones para usted y su familia 🙏 🏆🏅🥇💖 desde Recoleta en Santiago!!!
Maravillosos se nota tan fácil de preparar los intentare hacer gracias por esta receta 👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳
Ne encanta, todo lo haces fácil. Gracias
Eres un ser maravilloso y me encanta tu forma de enseñar y tu alegría contagia Dios te bendiga
Felicitaciones por la receta se ven ricos los voy a preparar. Gracias Albarito
Hola Alvaro gracias poe esta receta se que no fallan aprendi hacer empanadas de pino con 1 de tus recetas y me sororendi el resultadp fue exitoso muchas gracias de Chile ❤
Gracias Alvarito hoy mismo los are. Gracias, gracias
Manos a la obra haré de inmediato esta receta. Gracias Alvarito
Excelente receta, se ve muy rica muchas gracias. La tratare de hacer ❤ usted es un gran chef con mucha paciencia para enseñar. Muchas gracias 👏
Primera vez que lo veo .. me encanto la forma que explica super claro todo .. lo ame muchas gracias los hare para vender en mi negocio ... cariños
muchas gracias por la receta Alvaro,
Eres seco Alvarito!!!!!!!!!!!, mil Gracias por explicar tan clarito y con tanto cariño, Chikillo Lindo!!!!!!!!!🤗🤗🤗
Hola alvarito, hice los empolvado para la kernese del colegio de mi sobrina y los vendimos apenas los pusimos en el toldo, me felicitaron gracias siempre hago tus recetas, ❤❤️😊
Que belleza de receta!!!! Amo los empolvados los hare aca en Argentina!!
Muchas gracias Alvaro, primera vez que veo un vídeo tuyo y quedé fascinada y muy motivada, hoy mismo me pongo a hacer los empolvados!!!!!!!
Eres muy didáctico y entretenido, invitas y estimulas el aprendizaje para realizar tus recetas. Felicitaciones por tu cocina, es muy hermosa y sobretodo, me encantó tu delantal💝 !!!!!!!
Gracias por la receta....es espléndida...fácil de hacer y muy rica...la hice para una convivencia de mis hijos...más pequeños y quedaron geniales.... muchas gracias 🎉🎉❤❤❤
Maravilloso, con esa explicación que está clarissima obvio que los voy hacer!!! Gracias Alvarito!!!!
Gracias Alvaro por compartir tus conocimientos tan generosamente,te sigo desde Australia
Espectaculares los e preparado 2 veces y quedan riquisimos😊
Hola Alvaro gracias por enseñarnos todo los secretos de la cocina ,gracias a esta maravillosa receta estas fiestas hice para vender y fue todo un excito mis empolvados . Saludos desde Talcahuano .
que maravilla!! gracias Alvaro por cada una de tus recetas, las disfruto a mil !! estos empolvados me harán quedar como reina en la celebración del 18 de septiembre en el colegio de mi hija donde debe llevar una bandejita de algún dulce típico chileno :)
Me encantan sus recetas son tan sencillas y faciles de hacer😊
Muchas gracias por la receta!! La hice al pie de la letra y me quedaron riquísimos
Me quedaron súper ricos, seguí todos los pasos y secretos.
Los hice para la venta y los vendí todos al tiro.
Muchas gracias por compartir la receta
Hola Álvaro hoy estoy haciendo chilenitos y el merengue suizo te cuento cómo me fue también hice la masa de empanada y me ha ido muy bien así que muchas gracias
Gracias por esta receta, los hice, me quedaron muy ricos según mis hijas. Me encanta hacer el uso recetas, son con mucho detalle y eso me encanta "infalibles". Gracias. Desde Viña del mar te saludo.
Se me hizo agua la boca......gracias por esta receta
Muy agradecida por su amabilidad y entretenida receta❤
Felicitaciones por este video, muy práctico para los que no somos buenos para la cocina. Quería pedirle si por favor pueda hacer videos de repostería para diabético, sería interesante alguna recetas de estás características para los que sufrimos por está enfermedad, saludos!!!!!! Y gracias por este video
Yo voy a reemplazar el azucar por la alulosa y el manjar puede ser el dayli o enlinea, q son para diabeticos. Y para empolvorear usare mas cacao q azucar flor. Alvarito ojala me diga cuanta alulosa debe ser 🤗
@@sandrafuentes5395 no solo el azúcar sube el índice glicémico, las harinas refinadas también, ojo con eso...
La alulosa es la mitad siempre de una cantidad de azúcar normal si dice media taza es media de alulosa y cuidado con esos manjar tienen varios ingredientes te recomiendo la marca nietitos en el jumbo, o el nuevo colun sin azucar muy rico ☺️
Muy ricos y fáciles, gracias Álvaro por explicar tan claro las recetas.
Me encantan tus recetas, además trasmite algo increíble, ese cariño por la cocina
Gracias por compartir y darme tu buena energía.
Excelente!!! Ñame ñame ñame qué ricooooo!!! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤gracias! Este domingo se comen empolvados aquí en el hemisferio norte 🇩🇪 . Gracias 🙏🏻 😊
GRACIAS MI CHEFSTART ERES UNICO ...Y LA RECETA SUPER ...UN ABRAZO.
Que seco Álvaro ! Ame la receta, la prepararé ! Haces que todo sea más fácil de cocinar con los consejos o tips ! 👏🏼
Gracias por esta nueva receta, y tambien gracias por transmitirnos tu alegria
Que maravilla!! Sin duda los haré se ven exquisitos
K buena receta de emplvados muy buenas recetas facil de preparar yse ve delicioso
Contigo Alvaro todo se ve tánn simple gracias por compartir tus secretosss😊😊😊😊😊😊😊😊
Hola Alvaro
Hice los empolvados el sábado y kedaron rikisimos, he hecho varias kositas con tu receta y todo me ha kedado muy riko, mil gracias por compartirnos tu sabiduría en la cocina 🤗🙌.
Amo tus recetas Alvarito, gracias por compartir tus conocimientos culinarios
Eres lo máximo! Los de chocolate me sorprendieron, nunca los vi antes
Eres lo mejor,y muy generoso con tus recetas,gracias
Te queda tooodo perfecto Alvarito ,q rico se ven ,nunca eh echo de chocolate ,los hare !!!saludos abracitos y muchas bendiciones ALVARITO!!!!😃😃👏👏👏👏
Lo hice al pie de la letra, quedaron deliciosossss🎉
Que maravilla, pensé que tenía más trabajo, pero es súper simple!!! Gracias por la receta Alvarito. Un gran abrazo
Me quedaron deliciosos. Gracia x ña receta
Los hice y me salieron de re chupetes
.gracias alvaritoooooooo
Ola mi nombre es celia soy de la Decima Región de los lagos ,específicamente de la isla de chiloe.
He echo muchas recetas de empolvado y la de usted fue la mejor ,y con esta me quedo ,una consulta si yo quisiera hacer mas grande la mezcla sería ,hacer la misma cantidad 2 veces ? gracias ☺️.
Lo mejor de la vida!! Y que más chileno que los empolvados 😯😋🤩🤩🤩!! Gracias por la receta 😋😋
👏👏👏👏👏 que buena receta ,gracias por enseñarnos tus secretos ,.
Te felicito Álvaro, soy un cocinero aficionado y tus explicaciones son realmente claras. Resultados exquisitos. Saludos
Álvarobarrientosm una receta sin secretos gracias por tanto, agradecida y feliz manos a la obra jkakka 🤩
Alvarito los ise con mi hija y nos quedaron ricos no tan bien cómo tu de derechos pero comestibles a todos les gustaron gracias podria hacer unas galletas con chispas de chocolate un abrazo grande de Rancagua
Hola Alvarito!
Como siempre, haciendo exquisiteces!
Qué manera de quedarte bellos los empolvados!
Ahora haré para el 18 o 19 de Septiembre!
Espero me queden tan bellos aplicando todas tus técnicas y secretitos!
Graciss x explicar todo tan bien!
Te quiero mucho, te veo como a un hijo. ( recuerda mis 74) .
Eres muy tierno y dulce!
Muchos cariños a Jesusita y a tus bellos hijos!
Un besito especial a Leoncito!
Me recuerda a mi nieto!
Bendiciones!!!.😘😘😇😇
Hola Álvaro!!!!!, hice la receta y la 2 vez me resultaron, la primera lo hice apurada y la 2 con más calma, GLORIOSOS los empolvados, el de chocolate queda con sabor a Navidad!!!! muchas gracias por esta receta
Gracias a Ti llegó a la Luna....Gracias por compartir tu conocimiento con nosotros ❣️
Los acabo de hacer.. impecable e infalible como dice el señor Álvaro. Salieron increíbles, suaves como me recordaba de ellos.. riquísimos. Se acabaron en un suspiro.
Acabo de ver la receta y se me antojaron, es que deben prepararlos porque quedaron deliciosos. Yo lejos de mi país y con estos fantásticos empolvaos en mi mesa para acompañar con té. Gracias por tu recetas y dedicación en la cocina.
Gracias por tus recetas alvarito,las hago todas y salen fantásticas.
Gracias Álvaro por ésta receta, la verdad es que yo confío en todo lo qué tú nos entregas y cómo lo entregas,...eres seco mi querido!,🌹✌️
Me encantó su receta gracias cariños
Lo haré ,con tu mágica receta ,ya te enviaré fotos , gracias Álvaro,soy fans tuya ,uso mucho de tus recetas ,,,te mandamos con mi familia un saludo desde Barcelona , España
Que Genial Alvarito hoy si o si hago empolvados 😌🙌 muchas Gracias por compartir.
Oh que genial , muchas gracias, saludos Álvaro, Dios te bendiga!!!!
Me encantó la receta Alvarito!! Muchas gracias!! Seco!!👍
Te pasaste gracias por compartir una de las cosas dulces q más me gustan
Hoy hice el de las hojas de Acelgas para la semana y tambien voy hacer las Humitas
Probé muchas recetas y por.primera vez me resultan como yo quería. Gracias Alvarito eres un sol con todos los tips y detalles es imposible q no resulten como los tuyos. Mil gracias 😊
Gracias Álvaro, son fáciles, y se ven muy ricos, los haremos!!!
Quedaron perfectos!! gracias
Escuchando de fondo Américo...y viendo al mejor... Alvarito...que mejorrr....desde Concepción aquí presente....
Excelentes tus recetas deliciosas,quedó cómo reina.Muchas gracias.
¡¡ Holanda ,Qué Talca !!! Saludos desde mi ciudad, obviamente esta receta queda dentro de las imperdibles ,Desde acá hasta París y Londres lo mejor Don Alvaro Barrientos
Que genial tu receta Álvaro, con tips tan simples. Muchas gracias.... A prepararlos!! ...
Hoy los haré para mañana celebrar con un par de amigos, gracias Álvaro un abrazo desde Suiza.
Gracias. Alvaro, eres fantástico, todas las recetas sabrosas! Un abrazo desde Virginia
Muchas gracias Alvarito por su receta Infalible!!!
Qué receta más linda sin duda la hare gracias alvarito😀😄😁😍😍🤩🤩
Justo hoy amancio mi pareja con antojos de comer empolvados gracias por la salvada alvarito un saludo de Calama
Buenos días Alvarito, es genial la receta, nunca pense que fuera tan fácil, gracias por que llegas a nuestro hogar con mucho cariño, lo haré y se que con tú explicación me quedará exquisito, gracias por todo y saludos a jesusita
Hola como estas que rico y esa versión de chocolate mucho mejor 👏😋👍cuidate mucho