Ihr beide seid echt der Kracher! Kompetent, sympathisch und unaufgeregt. Humorvoll natürlich auch. Irgendwie schon Kult. Und daher muss ich beim Anschauen eurer Videos immer daran denken, wie Max Giermann euch wohl parodieren würde.😊😂
Bin mit meiner Synchronika auch seit ein paar Jahren jeden Tag aufs Neue begeistert - greift sich überall angenehm und ist einfach schön. Der Aufpreis zur E61 DB-Konkurrenz macht sich schnell bezahlt
Ich habe die Maschine mittlerweile 1,5 Jahre im privaten Einsatz und bin nach wie vor begeistert. Ich habe mir zusätzlich das Flow Control Upgrade eingebaut. Übrigens zur Dampfleistung: ich habe den Kessel auf 132 Grad eingestellt und erhalte dadurch 2 Bar. Dazu nehme ich eine 4 Loch Düse, dann geht das Aufschäumen super schnell. Von ECM gäbe es sogar auch eine 5 Loch Düse, also nochmal schneller, aber das erfordert Können. Allerdings muss ich erwähnen, dass ich mich bereits zwei mal an scharfen Kanten geschnitten habe. Einmal beim Wassertank rausziehen am nach oben stehenden Deckel und einmal beim Putzen der Abtropfschale (Gitter).
hey! Was hat dich zum Kauf der Synchronika bewegt? Bin am überlegen die Profitec 600 zu nehmen. Der Dampfkessel ist für mich und meine Frau sicherlich ausreichend. Wir werden unsere Maschine auch nicht am Festwasser anschließen. Und das geile äußere Finish der Synchronika ist mir die 1000 Euro Aufpreis dann vermutlich nicht wert. Was hälst du davon? Vielleicht kannst du mir wirklich bei meiner Entscheidung helfen =) Vielen Dank!
Technisch gesehen glaube ich, dass bei den alten "Panzern" sich kaum noch was tut, die sind gut wie sie sind, aber für daheim glaub bizzli "too much" und etwas aus der Zeit gefallen wenn man nicht so ein großer Enthusiast ist. Innovationen bzw größere Unterschiede hat man aktuell mehr bei den Thermoblocks. Ein Test der Quickmill Luna würde mich sehr interessieren.
Ich habe die Synchronika seit 1,5 Jahren. Prima Anschaffung! Da ich Espressotrinker bin habe ich den Dampfboiler ausgeschaltet und schalte ihn nur wenn ich ihn tatsächlich brauche an. Zusätzlich habe ich eine W-LAN gesteuerte Zeitschaltuhr angeschlossen, die Maschine ist morgen perfekt vorgewärmt und wenn ich tagsüber einschalten möchte kann ich das schon von unterwegs machen und bis ich zu Hause bin ist sie auch gut durchgewärmt.
Wir haben diese großartige Maschine nun schon längere Zeit und sind rundum voll zufrieden ! Dieses tolle und sehr informative Video bestätigt nur unsere eigenen Erfahrungen! Auf den Stromverbrauch haben wir bisher noch gar nicht so sehr geachtet und bedanken möchten wir uns für den Hinweis, den Dampfkessel einfach abzuschalten, wenn dieser nicht gebraucht wird. Bei Nichtgebrauch schalten wir diese Maschine sowieso ab, genau wie alle anderen Elektroverbraucher auch. Übrigens haben wir das Sieb gegen ein Fremdprodukt (58,5mm) getauscht und auch einen für uns besseren Tamper in der Größe dazu gekauft.
Danke für diesen Test. Habe schon lange drauf gewartet. Ich will mir dieses Jahr diese Maschine kaufen. Ihr habt mich darin jetzt noch einmal bestärkt. Danke!
Eine Augenweite ist die Maschine mit Anthrazit Vollbekleidung + Holzgriffe. Front bleibt aber in Chrome gehalten. Der Anthrazit macht die Maschine pflegeleichter. Ist meine zweite Espressomaschine. Die erste war ein simples günstiges Ding was irgendwann den geist (Boilerbruch) aufgegeben hat. Ich schaue gerne und lerne von euren Videos. Und bin jetzt positiv überrasch das ihr die ECM Sync. ausgiebig testet. War immer der Meinung das ihr da bereits schon Tests gefahren hattet. Aber so kann man sich irren. :D Dass mit den unmodernen und ökologischem/ökonomischen Aspekt - für mich ist es ein Liebhaberstück dass nimm ich gerne in Kauf. Aber wie im Video gesagt - abschalten wenn kein geplanter Bezug mehr kommt.
Ich liebe eure Videos, ich habe sehr viel über das Kaffeebrühen, Siebträger etc. gelernt. In diesem Video jedoch fand ich den starren Blick von Michel in der Anmoderation wirklich herausragend 🙂
Leute, Ich habe mich richtig auf dieses Video gefreut, obwohl die gute Maschine seit einiger Zeit schon bei mir in der Küche steht. Seither freue Ich mich jeden Morgen erneut über den Anblick (Anthrazit), mein Ritual und das Resultat.
Ich habe mir die Synchronika vor rund einem Jahr in der limitierten Jubiläums-Edition angeschafft und bin von Anfang an restlos begeistert von der Maschine. Deshalb kann ich eure Aussagen zu allen Details nur unterstreichen. Ja, die Aufheizzeit war etwas gewöhnungsbedürftig, aber man wird dafür mit einem außergewöhnlich guten Kaffee belohnt. Mit der PV-Anlage auf unserem Dach schreckt mich auch der Stromverbrauch nicht ab. Zu guter letzt wirkt die edle Maschine wie ein Design-Möbelstück und nicht nur wie ein Haushaltsgerät. Tolles Video von euch, vielen Dank dafür und macht weiter so!
Man kann doch auch nur den einen Boiler an machen und den anderen aus lassen - wenn ich oft nur Espresso trinke oder? (Zwecks Stromverbrauch- um diesen so zu verringern)
@@sp333d1 Ja, das ist einfach und gut gelöst da der Schalter leicht erreichbar ist. Da wir aber häufig Cappuccino trinken, brauchen wir den zweiten Boiler.
Ich hab zwischen Maschine und Steckdose einen WLAN Schalter zwischengeschaltet - der Charme dabei ist, dass man am Morgen eine Zeitschaltung nutzen kann und wenn man z.B. auf dem Weg nach Hause ist die Maschine bereits anschalten kann. Der Nachteil ist ein nochmal etwas höherer Stromverbrauch des WLAN Schalters
Habe keine PV-Anlage und genehmige mir dem Stromverbrauch dennoch gerne für den Genuss und mein Hobby. Die Stromkosten sind im Vergleich zu anderen Hobbys und auch zum Anschaffungspreis vernachlässigbar.
Ich hab die Synchronika nun seit 5 Jahren in der Küche stehen. Großartiges Teil. Hervorragender Kaffee, problemlos in der Milchschaumherstellung. Zwei Ärgernisse hab ich mit dem Ding. Das eine ist ein Schaden, das andere wahrscheinlich ein Verhalten, das alle Maschinen an den Tag legen, das mir mir ab und an den Cappuccino kaputt gemacht hat: Den „Schaden“ hat sie seit zwei Jahren: Die unterste Segmentzeile des PID-Displays ist defekt, da wird nichts angezeigt. eine 8 sieht also aus wie ein A, ein E wie ein F. Man kann nur das PID im ganzen austauschen, aber da das Display trotzdem abgelesen werden kann und das PID funktioniert, lebe ich eben mit dem Schaden; wenn ich sie irgendwann mal geplant zur Wartung bringe, werde ich das vielleicht tauschen lassen. Außerdem kam es ab und an zu einem ärgerlichen Effekt beim Milchschäumen. Wenn der Damptank gerade befüllt worden ist, hat die Maschine genug Wasser im Tank, um etliche Male zu schäumen. Nun nehme ich aber nie Heißwasser aus dem Tank, wobei der Wasserspiegel dann gleich so einsinkt, dass umgehend nachgefüllt wird. Ich entnehme ausschließlich Dampf und dann kommt man eben nach dem 8 oder 10. Schäumen an den Punkt, wo der Mindestwasserpegel im Dampfkessel während des Schäumens unterschritten wird. Dann füllt das Gerät sofort, während des Schäumens Wasser nach, die Temperatur bricht voll ein, der Druck sinkt auf unter 0,5 bar und nichts rollt mehr, die Milch kann man nur wegschütten. Schön - aber natürlich aufwendig - wäre, wenn man die Position des Dampfventils noch mit einem Mikroschalter überwachen würde und das Nachfüllen während des Dampfens unterbinden würde. Wie gesagt: Nach jedem Heißwasserbezug wird der Tank ebenfalls befüllt und reicht dann wieder etliche mal, bezieht man aber nie Heißwasser, hat man alle etwa 10 Cappuccinos eine kaputte Schäumung. Seit ich das weiß, stelle ich abends beim letzten Ausschalten des Tages eine Kanne unter den Wasserhahn, schalte das Gerät aus und lasse ordentlich Wasser ab. Am nächsten Morgen füllt sie sich dann beim Einschalten automatisch und ich komme problemlos über den Tag. Nebenbei las ich in einem Buch zum Thema Espresso, dass es eh extrem wichtig ist, ab und an ordentlich Wasser aus dem tank zu ziehen. Das Leitungswasser enthält Kalk, Mineralien, etc, die beim Nachfüllen in den Tank fließen, Wenn man nur Dampf zieht, bleiben diese Mineralien im Restwasser im Tank. Es wird also immer Wasser mit Mineralien in den Tank nachgefüllt aber nur reines, destiliertes Wasser (Dampf eben) abgesaugt, so dass die Plörre, die im Tank stehen bleibt immer mehr Mineralien ansammelt, wenn man sie nicht regelmäßig ablässt. Die Erklärung klingt erstmal logisch, ich habe sie aber nur dieses eine Mal in einem Buch einer kleinen Rösterei gelesen. Vielleicht mag das hier ja auch mal jemand kommentieren.
Hab das Ding seit 3 Jahren und bin zufrieden. Jeden Tag aufs Neue. Ich vermisse nichts und bereue nichts. Morgens läuft die mit Zeitschaltuhr 2,5 Stunden. Wenn ich aufstehe ist das Ding heiß und losgehts. Abends wird die bei Bedarf angeschaltet. Wenn Gäste kommen sowieso. Ohne Espresso gehen die einfach nicht :-)
Ich habe die Synchronika seit 5 Jahren und es ist eine wirklich tolle Maschine. Die klappernde Sudschale nervt(e) mich über die Maßen, aber mit zwei Streifen Kork ist die Nummer vom Tisch. Im Aufbewahrungsfach vor dem Blindsieb ist noch eine Halterung um eine Dampfdüse aufzubewahren.
Durch ein Flow Control Ventil lassen sich die Einstellmöglichkeiten leicht erweitern. Habe den Siebträger auch, nachdem ich die scharfen Kanten nachgeschliffen habe, eigentlich ein Unding bei diesem Preis, ein super Teil. Leicht zu demontieren und zu reinigen. Wie immer tolles Video, mag euren Kaffee sehr. Vielen Dank
Spannender Test. Ein Freund hat mir die Maschine einmal vorgeführt und ich bin immer noch begeistert, da sie wirklich ein "Panzer" ist, allerdings optisch besser. 🙂
Nice review, following your channel already long time. Still searching for me the ideal machine. And the more I watch your reviews the more I get convinced that the e61 principle is not really suitable in a domestic setup. Too long heat up times and slow, but indeed stable once hot. I am glad I learned to know some other concepts and brands like Ascaso with are in my opinion better for home use and much more energy efficient. Imagine you get some guests unexpected and you need to wait 40 min before offering them a coffee.
@@rolandlickert2904 but still consumes too much electricity and loses too much heat, not efficient. I think a saturated headgroup is the future, like the bezzera, LM or ascaso. But there is not much choice
Danke für den Test; bestätigt mich nur in meinem früheren Kauf der Synchronika. Zum Stromverbrauch: Wer auf die Möglichkeit zum Milchaufschäumen Wert legt, sie aber nicht immer benötigt (Cappuchino nicht nach Mittag..), dürfte mit der Synchronika eher Strom sparen können als mit einem Zweikreiser - im Zweikreiser muß auch für reinen Espressobezug der notwendigerweise große Boiler beheizt werden, nur um dann zu flushen und das Kaffeewasser durch den Wärmetauscher zu schießen; bei der Synchronika reicht das Vorheizen des kleinen Espressoboilers innert weniger Minuten, der Dampfboiler bleibt abgeschaltet.
Es dauert aber dennoch 35 Minuten, auch ohne Dampfboiler. Aber stimmt, der Stromverbrauch ist geringer. In etwa auf dem Level der Rancilio Silvia Pro X mit Dampfboiler.
Please test Lelit Bianca V3, the caffee Boiler is 12min ready and just need 115 W, to compare with my old ECM classika pid need 25min and more than 200 W
Beeindruckend und sicherlich Top Qualität. Von der Dimensionierung und vom Konzept aber ...wie die Mercedes S-Klasse bei Einführung damals. 'Was interessieren uns Standard Garagen, wir bauen wie wir meinen." Den Stromverbrauch pro Tag kann man sich schönrechnen, von wegen Abschalten spart Strom (bei jeder Maschine). Der Aufheiz-Stromverbrauch ist der Killer. Auch über die projektierten 20-30 Jahre Einsatz. Übrigens: Was Wertigkeit betrifft: Meine BZ99 hatte in 17 Jahren 2 Reparaturen inkl. EINEM Pumpentausch bei täglichem Einsatz. Ich werde mich rein aus Neugier womöglich nochmal in Richtung Dual Boiler bewegen. Doch ... die hier genannten Kesselmaße gehören eher in ein kleines Café als in eine Familienküche.
19:29 zum heutigen Faema E61 Brühgruppenvideo warum wird hier gespült? Braucht man doch nach dem Brühgruppen Video doch nicht bei Dual Boilern, i am confused 🫤
Mal unterm Strich: hey, das ist das TopModel von ECM ! Super Technik, Super verarbeitet! Aus der Zeit gefallen. Genau das ist das Problem. ECM muss mal dringend irgendwie in die Innovation gehen. Sie verschlafen aus meiner Sicht gerade komplett den Markt. Wenn man vor 10 Jahren keine Ahnung aber Geld hatte ist man einfach losgezogen und hat sich das Top Model von ECM gekauft. Das geht heut nicht mehr. Also ECM. Aufwachen. Danke für das Video..vielleicht trägt es dazu bei dass ECM den Schuss hört. ...wie schöne wäre es innovative Technik mit der Verarbeitung und Qualität der Heidelberger Schmiede zu sehen.. ich freute mich darüber.. Two fingers crossed. Lieben Dank an Kaffeemach... für all die Mühen. Ich hätte gern mehr von dem Herrn am Ende mit dem tighten Hemd.. der hatte Spaß!!
A propos "zurück aus Nicaragua"... werdet ihr das Video der Live-Sendung von letzter Woche noch online stellen? Ich fand's super, hab aber leider einen Teil verpasst, und dann zum Nachschauen nicht gefunden.
Die Lelit Bianca ist für mich der Gerät. Bei mir standen die ECM Synchronika und die Lelit Bianca zur Auswahl. Die Lellit hat mer Einstellmöglichkeiten, mehr Zubehör und macht meiner Meinung nach optisch mehr her. Zudem ist sie auch noch günstiger. Ein Vergleichstest und die Meinung der Profis wäre sehr interessant.
Ich habe die Pro700 die bis auf ein paar Details im Aussenbereich anders ist. Innen sind die beiden bis auf die Manometerplatzierung identisch aufgebaut. Ich als Techniker kann hier nur die Aussage unterschreiben dass dieses Gerät für die Ewigkeit gebaut ist. Das sieht man schon am ersten Blick wenn das Gerät öffnet. Auch ist hier die klasse Boilerinstallation hervorzuheben, die es dem Geübten Benutzer sehr einfach macht die beiden Kessel zu entfernen falls diese mal entkalkt werden müssen. Ich benutze die Maschine jeden Tag, aber nur für 2-4 Doppelbezüge mit offenem Siebträger. Die Siebträger selbst sind bei meiner Profitec auch anders, aber da habe ich seit längerem die abgewinkelten ecm Träger aus Edelstahl. Das sind gewaltige Klopper, aber sehr Hochwertig. Meine Siebe habe ich noch dazu von IMS, auch das Duschsieb, die Performen einfach besser als die die dabei sind. Festwasser und Abwasser habe ich ebenfalls angeschlossen weil die Maschine unter einem Küchenkasen steht, sehr praktisch wenn man sich nicht mehr ums Frisch und Abwasser kümmern muss.
🌻Moin ! Ich glaub ich hab Euch noch nicht oft ,so begeistert gesehen . Hab jetzt die la specialista prestigio verkauft und eine Profitec pro 600 gekauft ! Bestell den neuen lila kaffee von euch und geniesse ihn dann mit der neuen Maschine ! Mein Bruder liebt seine Synchronika hab ihm einen link von euch geschickt .ps Micha steht die frische Farbe ! Lg Nicole 🌻
Vielen Dank für eure tollen Videos! Habe viel lernen können. Ich weiss eure zweikreiser- Reihe läuft noch aktuell, aber könnt ihr absehen, wann es wieder zu den einkreiser boilern geht? Habe eure Liste mit Maschinen in der Reihe gesehen, welche ihr noch testen wolltet und da bin ich auch dabei :) schönen Abend und bitte mehr so tolle Videos!
Das meine Kaffeemaschine eine 1/2h braucht un warm zu werden ist nur selten ein Problem. Normalerweise weiß ich wann ich Kaffee trinke. Zum Frühstück und nach dem Mittagessen. Also morgens als erstes die Maschine anschalten, dann Duschen dann Frühstücken mit Kaffee. Mittags 12Uhr Maschine an dann Essen dann Kaffee machen. Bzgl Stomverbrauch: Milch für's Müsli für 4 Personen ist mit der Dampflanze in wenigen Sekunden warm. Im Vgl. zu einem Elektroherd spart man dabei dann wieder bissl Energie. Seit wir unsere E61 (Rocket) haben ist der Stromverbrauch nicht höher geworden. Warum weiß ich nicht im Detail, aber 1Jahr Rocket-Betrieb bei 2 Kaffee- und 2 Babyccino trinkern ist auf der Stromrechnung nicht sichtbar geworden.
Stromverbrauch. Habe ich einen Gedankenfehler? Der Stromverbrauch ist vor dem Hintergrund der Kürze hoch (Masse der Maschine und Boilervolumen) müssen aufgeheizt werden. Würde man sie über den Tag mit anderen Maschinen vergleichen, dass müsste der Unterschied sich doch stärker relativieren?
Hey, spitzen Review! Ich habe eine Classica PID, dort werde ich nicht vorgewarnt, dass gleich das Wasser zur Neige geht, ergo gehen manchmal shots mitten im Bezug aus, da die Maschine solange abschaltet, bis neues Wasser nachgefüllt wird. Gibt es sowas wie ein software update oder lässt sich da nix machen? Viele Grüße
Ich hab da was bei der Casa V nachgerüstet. Man kann es natürlich aber auch simpler ohne Philips-Hue lösen, indem man mit dem Reed-Kontakt einfach eine Batterie und eine passende kleine LED schaltet.
Diese Maschine habe ich nun seit 1 Jahr und ich will nichts anderes mehr haben. Die Wertigkeit ist einfach noch mal das i-Tüpfelchen, was die Kaffeezubereitung zu einem Vollgenuss macht. Dennoch hätte ich eine allgemeine Frage: Es ist nun meine dritte Siebträgermaschine, bei der nach ein paar Wochen der Bezugshebel sehr schwergängig geht, es fühlt sich an als würde Metall auf Metall reiben. Ich beachte auch, das ich selten und wenig mit Puly reinige, und habe bemerkt, dass Entkalken für kurze Zeit eine kleine Besserung bringt, aber es kommt schnell wieder. Haben das andere auch? Was kann man dagegen machen? Bisher helfe ich mir damit, dass ich am vorderen Teil der Brühgruppe die Schraube aufmache und mit einem Röhrchen verlängert lebensmittelechtes Fett (zB von Ballistol) einsprühe und dann den Hebel ein paar Mal betätige. Dann hält es wieder für 4 Wochen.
Einfach eine tolle Maschine!👍 Wenn ich mit E61 Brühgruppe gekauft hätte, dann wäre es die ECM Synchronika geworden. Für mich DIE E61 Siebträger Maschine!👍 Wie immer ein sehr schöner kurzweiliger Test!👍👌
☕️ Super Video! Tolle Maschine, wenn auch für mich als Nur-Espresso-Liebhaberin diese hier nicht infrage käme…. Ich habe zur Zeit noch das kleinste Modell von ECM, die Casa V. Würde mich sehr freuen wenn Ihr mal wieder Einkreiser testet, dass Ihr sie mal unter die Lupe nehmt und in einem Video vorstellt.
Bestimmt eine super Maschine. Optisch und von ihrer Wertigkeit gefällt sie mir sehr. Ich finde jedoch 35min Aufheizzeit und 0,4 KW/h aus der Zeit gefallen. Ich sehe hier weder den Heimbarista, der 7Minuten Zeit bei der Micra oder Baby T Plus für einen ähnlichen Preis bekommt, weder noch die Gastro als Kunde. Liebe Grüße:)
Auf die Gefahr hin als Klugscheißer dazustehen: kW ist die Leistung, und die mißt du kontinuierlich, und die verrichtete Arbeit bzw Energie mißt du in kWh (Kilowattstunden). Sie verbraucht also entweder 0,4kW (400 Watt), oder 0,4kWh/h (da kürzt sich die h dann raus). Aber kW/h ergibt keinen Sinn. 😉
@@Runoratsu kwh/h ist aber auch etwas sinnfrei und was soll rauskommen, wenn man das mit h kürzt. Dann bleibt wieder nur Watt übrig. Am Ende gibt es Leistung und die kann man als Maximalleistung oder Durchschnittsleistung angeben. Kwh wäre dann der Verbrauch pro Zeit, also pro Tag. Pro Stunde finde ich etwas übertrieben, da die ersten 30 Minuten viel mehr Energie verbraucht wird als danach. Meine ECM brauch 0,35kwh in 2h. Allerdings ohne Dampfboiler. Im Vergleich zum Kaffeepreis also komplett vernachlässigbar.
@@Askunics meine Rede-schrieb ich doch direkt dahinter, daß sich die Stunde rauskürzt. Ergibt dennoch für manche Leute vielleicht Sinn es so zu betrachten weil die Abrechnung mit dem Stromanbieter in kWh erfolgt, und sich zu veranschaulichen wieviele Kilowattstunden da pro Stunde Betrieb hinzukommen kann es einfacher machen.
Gehört vielleicht nicht zum Thema, aber wer von euch hatte schon mal einen Stein zwischen den Kaffeebohnen und wie groß war dieser. Ich hatte erst so einen Stein, dieser ist sicher nicht so gut für die Mahlscheiben. Er ist 9mm lang und 6mm breit und hat viele Poren. Er ist aber sehr hart. Zum Glück dosiere ich immer einzeln mit meiner EK43. Die Mahlscheiben kosten alleine wenn man ein gutes Angebot findet 350 Euro. .
Habe meine ECM Synchronika nach knapp 4 Jahren durch einer Ascaso Steel Duo PID ersetzt. Das Bewegen von 30 kg auf der Arbeitsplatte z.B. zur Reinigung des Tanks, sowie den Transport zum Fachbetrieb zur Entkalkung, hatte ich unterschätzt. Der Stromverbrauch hat mich mit der Zeit ebenfalls gestört. Die Maschine ist ein Chromblitzender Blickfang in der Küche, der jeden Besucher begeistert. Aber auch aus der Zeit gefallen wie eben ein schöner Oldtimer. Bei der Optik sowie Wertigkeit kann die Ascaso gegenüber der Synchronika nicht annähernd mithalten. Dafür kann ich mit der Ascaso in 3 Min. einen Espresso beziehen und die Maschine selbst entkalken. Und ja, ich musste sie auch schon zum Fachbetrieb zurückbringen, aber bei „nur“ 15 kg war das kein Thema. Was die Qualität der Espressi anbelangt, so sind, nach meinem Empfinden, beide Maschinen gleich gut. Ich glaube schon, dass Thermoblock-Espressomaschinen hauptsächlich für Haushalte die Zukunft sein werden.
Ich habe neuerdings ein kleines Problem mit meiner ECM Synchronika. Sobald ich den Bezugshebel umstelle, fängt die Rotationspumpe zwar an zu laufen. Allerdings baut sich kein Druck auf. Am Manometer tut sich nichts. Erst nach ca 5-6 Sekunden kommt es endlich zum Druckaufbau. Weiß jemand wo das Problem liegt und kann helfen? Die Maschine wurde lange über Festwasser betrieben, nun läuft über Tank. Vielen Dank
Toller Test, super Maschine! Ich habe mal gelesen das sie baugleich sein soll wie die Profitec Pro 700 und es nur optische Unterschiede gibt könnt ihr das bestätigen?
Apropos Innovation: wie wäre es mal mit einem kleinen Seitenkanal. Z.B. superspannend gerade mit der meticulous ! Einfach mal rumnerden und sich neue Konzepte anschauen. Ich verstehe ja, dass sich viele Menschen für die sehr robusten E61er Varianten interessieren..alles gut.. aber es gibt zahlreiche spannende Impulse am Markt. Gerne auch in einem Seitenkanal..lg. Merci für all eure Arbeit ! Und euer Mamy ist auch super !! Joh
Wir beziehen täglich etwa 4 mal (2x morgens, 2x mittags, Maschine jeweils ca. 1h an) und kommen im Schnitt bei kWh-Preis von 0,1974c auf +7€/Monat (Infos basieren auf Smart-Steckdose)
@@dirk.4711 Ich vermute mal, bei einem halbwegs seriösen Anbieter (also nicht bei einem Billigstanbieter, der letztes Jahr alle Verträge gekündigt hat), bei dem man vor zwei oder drei Jahren einen mehrjährigen Vertrag geschlossen hat.
Welche vergleichbare Maschine braucht denn nicht solange zum aufheizen? Oder generell ein anderer Tipp welche Maschine es werden soll? Ich hatte die bezzera Matrix Duo de und war mit der dampfleistung nicht so ganz zufrieden, hatte das Gefühl das es sehr schwankend war im Druck obwohl es laut Anzeige eigentlich nicht so war.
Hi, könnt ihr vielleicht mal die delonghi la specialista maestro testen? Wäre super. ist natürlich kein high end ding aber vllt für den durchschnittlichen hausgebrauch ok…
Hallo liebe Kaffeemacher! Ich bin am überlegen, mir eine Ascaso Steel Duo PID zu kaufen. Leider ist die Maschine bezüglich Preis deutlich in die Höhe geschossen, was ich persönlich etwas frech finde. Jetzt ist vor einigen Wochen die Quick Mill Luna erschienen, welche nahezu dieselben Features beinhaltet, mit Ausnahme des eigenen Quick Mill Siebträger Systems (leider). Der Preis dieser Maschine ist doch deutlich attraktiver. Hättet ihr angedacht, auch die Luna zu testen? Vielen Dank vorab! Oh und by the way: Könnt ihr eine ähnliche Maschine wie die Ascaso Steel Duo empfehlen? LG aus Österreich
Aktuell können wir keine ähnlichen Maschinen empfehlen. Die Luna klingt spannend und werden wir uns gerne bei Gelegenheit mal anschauen. Grüsse ais der Schweiz Pascal
Ja, auch ich finde: Endlich mal die Synchronika. Aber, ich finde, das mit dem Stromverbrauch und der Nachhaltigkeit muss man mal ins richtige Licht stellen. 0,40 KwH machen in etwa 170 Gramm CO2 aus. Ein Jahr mit dem Auto zu fahren, und sagen wir da auch nur 15.000 km, verursachen mehr als 3 Tonnen CO2. Ein einziger Flug - sagen wir nach Nicaragua - , mit Rückflug, verursacht ich etwa 7 Tonnen CO2. Das sind 7.000.000 Gramm CO2. Ein Flachbildschirm braucht heute gerne mal 205 kG CO2 pro Jahr. Und vom Fussabdruck des Kaffees selbst ist noch gar nicht die Rede. Hören wir bitte auf, den Konsumenten dieses Produkt madig zu machen. Das lässt sich spielend leicht zu kompensieren, wenn man denn mag.
So kann man aber umgekehrt auch immer alles schön rechnen, ohne dann in den jeweils anderen Bereich in der Realität zu verzichten. Wer schafft schon sein Auto ab oder fliegt nicht mehr in Urlaub? Da kommen dann doch genau die gleichen Begründungen ;) Irgendwo muss man aber mal anfangen. Das ist bei Kaffeemaschinen, Staubsaugern, PCs, Fernsehern etc. sicher einfacher. Also sollten wird das auch tun.
@@dirk.4711 Ja, finde ich auch. Aber, was ich eigentlich sagen wollte: Wer tausende Euro / Franken in die Zubereitung von Kaffee investiert, der betreibt das als Hobby oder zelebriert eben Kaffeekultur. Das spielt in einer anderen Liga als die Optimierung von 50 Millionen Staubsaugern auf ihren Stromverbrauch hin. Das eine tun, das andere lassen.
Ihr habt beide getestet, Lelit Bianca oder ECM Synchronika? Der Preisunterschied ist ja doch nicht unerheblich.. Ich hätte gerne eine von beiden und kann mich einfach nicht entscheiden, ich bin Cappuccino trinkerin, die täglich zwischen 2 und 5 Tassen braucht, je nachdem, wie die Kollegen drauf sind 😅 Vielen Dank schonmal!
Zu eurem Hinweis von Minute 27 - was wäre denn ein "kleines" Doppelsieb für einen 1er? Bei uns laufen eigentlich nur Einfachbezüge (aktuell 1er IMS Competition Sieb mit 12-12,5g pro Bezug) - etwas passenderes kann ich nicht wirklich finden. Einen doppelten zu trinken kommt leider nicht in Frage - schmeckt zwar super, aber dann lauf ich spätestens Mittags rum wie der Duracell Hase... ;-)
Lieber Thomas, Du mußt Deine Strategie ändern ;-) (1) Grundsätzlich nur Doppelshots - wegen des Geschmacks (2) Den Tag mit einem « Mamy » der Kaffeemacher:innen beginnen - wegen des Geschmacks (3) Ab dem zweiten Espresso auf einen guten (!) Decaf umsteigen - wegen des Geschmacks Diese Decafs sind heute auch vollwertige 100%ige Arabicas, die geschmacklich so gut sind, daß ich nicht glaube, daß Du mir sagen könntest, ob der - aus meiner _ECM Synchronika_ - nun mit oder ohne Koffein ist. Nachts um 3 Uhr noch ein bis zwei Espressi??? Überhaupt kein Problem ;-)
@@anotherguycalledsmith Vielen lieben Dank - das ist natürlich vollkommen richtig! Jedoch ist es bei mir so, das ich mich nun durch weiter über 100 Kaffees gekostet habe um den für mich am besten schmeckenden zu finden. Leider gibts den nicht in Decaf - also wäre der geschmackliche Abstrich wohl höher als zwischen 1 und 2 Sieb. Außerdem müsste ich dann wohl ständig die Mühle umstellen... Das "kleinere" 2er Sieb klingt also weiterhin spannend... Da wäre ich für Tipps dankbar. 😁
@@thomasb5962 Schönen Sonntag ;-) Wir haben einen sehr guten Decaf von einer Münchner Rösterei gefunden, mit dem wir sehr zufrieden sind. Tolles Preis-Leistungsverhältnis auch… Ich gebe ja zu, daß die Bezeichnung „Decaf“ schon so klingt, als würde der Kaffee „ent-kaffeet“… Was mich aber seit Jahren überzeugt, ist, daß man mit Decaf nicht so schnell sooo müde wird und morgens nicht so schlecht wach. Klingt komisch, ich weiß. Aber der Übergang abends von wach zu müde und morgens wieder von müde zu wach, ist viel sanfter. Als ich jetzt den « Mamy » der Kaffeemacher:innen ausprobiert habe, hatte ich aber echt ein Problem: dieser Robusta haut mich als regelmäßigen Decaf-Trinker echt um. Inzwischen geht es besser… Mehr als zwei kann ich davon aber leider nicht trinken, was sehr schade ist, da ich den vom Geschmack so toll finde. Nachdem Canephora ja deutlich mehr (doppelt so viel?) Koffein enthält, wäre es schon unverschämt, ausgerechnet von dem eine entkoffeinierte Version zu erwarten… Aber ich liebe diese tolle Textur und diesen staubtrockenen Geschmack einfach sehr. Probier den « Mamy » doch mal, - wegen seines tollen Geschmacks. Auf den freuen meine Frau und ich uns schon am Vorabend, kein Witz. Ich habe mich für einen bodenlosen ECM-Siebträger in Edelstahl entschieden, um sehen zu können, wir der Kaffee läuft. Kein Putzen der nicht-vorhandenen Ausläufe… Dazu ein 20er IMS Competition Sieb. Was aber die Sache mit dem Kaffee-Wechsel sehr erleichtert - und deshalb haben wir uns sofort für diesen Ansatz entschieden, - ist die Single Dose-Mühle. Nachher mache ich gleich noch die wöchentliche Mühlen- und Maschinenreinigung - und freue mich schon auf die nächsten drei Espressi, bzw. Latte Macchiati heute… ;-)
@@thomasb5962 Ach so, noch zu dem Sieb… Was natürlich überhaupt nicht gut funktioniert, ist ein großes 20er Sieb „unterzubefüllen“ und zu hoffen, daß man gut genug tamped ;-) Der Robusta hat soviel weniger Kaffeeöl, daß der Puck nicht gut genug zusammenhält. Die Puck-Stärke wird bei 9 Gramm so gering, daß die 9 Bar da so schnell durchhauen, daß man kaum mitbekommt, ob der Kaffee überhaupt einen Widerstand erzeugt. Da hatte ich auch schon über ein 1er-Sieb nachgedacht. Nachdem ich mich aber inzwischen besser an « Mamy » gewöhnt habe, bleibe ich lieber beim 20 Gramm Doppelsieb ;-)
Oft habe ich erlebt, dass man vorher mit anderen Geräten liebäugelt, aber im Shop ist man dann tatsächlich so begeistert von der Qualität der ECM Geräte, und entscheidet sich dann für die ECM. 😊 ua-cam.com/video/EzkedWVkyI4/v-deo.html aber am Ende wurde es doch La Marzocco Linea Mini - nochmal eine ganz andere Welt, was Dampfleistung angeht. ua-cam.com/video/LHw1PKEyohM/v-deo.html ua-cam.com/users/shortsS6C_bz_YeFk?feature=share
Hallo, in unserem Fachhandel wurde berichtet, dass die Synchronika nun mit einem „Fast-Heat-System“ ausgestattet sei und sie nach spätestens 20 min breit ist. Nun sind wir etwas stutzig, könnte es sein, dass in diesem Video ein älteres Modell getestet wurde, oder war bei eurer Maschine die Herstellerangabe auch schon (vielleicht fälschlicherweise) 20 min? Liebe Grüße :)
Danke für das tolle Video! Würdet ihr den Austausch des Duschsiebs auf z. B. IMS empfehlen? Genauso beim Siebträger: lohnt es sich auf ein IMS Sieb zu wechseln?
Hallo ihr 2 - übrigens - ich hab eine Profitec 700 und rausgefunden dass... die Aufheizzeit verkürzt sich schon etwas wenn man den Dampfboiler ausschaltet... die Maschine pulst dann abwechselnd Strom auf den Dampf- und den Brühboiler damit der Anschluß nicht überlastet wird 😏 liebe Grüße aus Österreich von Inndie Beans
Hi!!! Ich würde mich genau so viel dafür Interessieren wie die Lelit Bianca abschneiden würde. Das soll eine sehr gute Siebträgermaschine sein!!! Also Benjamin und Michel, tut uns bitte den Gefallen und testet die LELIT BIANCA für uns.
2 Rundmagneten an die Ecken der Seite, die zur Maschine zeigt mit Sekundenkleber, dann nach Trocknung die Gegendstücke auflegen, wieder Sekundenkleber auftragen und das Ganze in die Maschine einsetzten.
Frage: Habt ihr mal gemessen, wie sich der Stromverbrauch verhält, wenn man den Eco-Modus nutzt? Habe selber eine Synchronika und finde sie richtig gut! Wenn man sich für eine E61 entscheidet, ist sie m. M. n. die beste Wahl.
Mit Eco Modus, der ja auch nur hilft wenn wieder mal ein Meeting dazwischen gekommen ist, lag der Verbrauch bei uns letztes Jahr bei ca 245 kWh. Die Nutzung ist wahrscheinlich eher unterdurchschnittlich mit 10-12 Einschaltvorgängen pro Woche, 4-5 Bezüge im Schnitt und eben hier und da eine zu lange Einschaltzeit. Bezüglich der Aufwärmzeit von 35 min, ich denke ich liege darunter, ich ziehe kurz nach erreichen der 92-4°C erst einmal für 20 sec Wasser über die Brühgruppe, dabei bricht sie dann noch einmal auf 79-82°C ein, nun wieder warten bis Zieltemperatur wieder erreicht, noch einmal 7-10 sec Wasserbezug warten bis Zieltemperatur erreicht und es kann losgehen. Angewöhnt habe ich es mir auch, um kein abgestandenes Wasser zu trinken und die Filteranlage will auch in Bewegung bleiben.
Meine eve energy zeigt mir bei meinem Konsumverhalten und aktuellem Strompreis 72 € im Jahresverbrauch an. Geradezu vernachlässigbar im Vergleich zu Euren Kaffeepreisen bzw. "Versandkostenfrei" 😉
Zum Beitrag möchte ich noch hinzufügen, falls nicht bereits erwähnt, die Maschine hat einen ECO-Modus. Dieser schaltet die Maschine nach einem eingestellten Timer in jeweils 30 Minutenschritten automatisch ab, um Stromverbrauch zu verhindern. Und ich kann sowieso jedem an einer Siebträgermaschine eine "WLAN-Steckdose" empfehlen, die man auch außer Haus steuern kann. So kann man sich eine Zeitschaltuhr für jeden Tag einprogrammieren und die Maschine bereits von unterwegs mit dem Smartphone rechtzeitig einschalten und bei Ankunft zuhause sofort besten Kaffee genießen :)
Hallo liebe Kaffeemacher:innen, Habe die Slim 3 zuhause und bin mega zufrieden mit der Mühle. Könntet ihr möglicherweise für eure Kaffees aus dem Shop eine Click-Angabe hinzufügen. Beim Apas sind es 8,5, das sagtet ihr ja und Benjamin meinte beim Jairo sollten es ca 21 sein. Wäre cool, wenn ihr dies für all eure Kaffees anbieten könntet, um auch dem Kaffee-Rookie ein bestmögliches Ergebnis mit euren Produkten zu ermöglichen, bzw um weniger Variablen beim Kaffee- und Espressokochen zu haben. Liebe Grüße aus dem Harz
Mal wieder ein top Video. Habt ihr euch denn generell mal überlegt das jeweilige Unboxing ins Video zu integrieren? Würde mich sehr freuen, dann hat man einfach auch nochmals ein besseres Bild vom Lieferumfang. Gerne mit Musik und ohne Moderation wenn das Zuviel Aufwand macht.
Eine Verständnisfrage. Warum spült ihr bei einer PID Maschine vor dem Shot? Sollte nicht das PID dafür sorgen dass die Temperatur korrekt und stabil ist? Schließlich ist es ja kein Zweikreiser. Danke für die Erklärung!
Ich nahm an nur Ein/Zweikreiser. Gilt das also auch für PID gesteuerten Maschinen? Wenn ich die Maschine (Bianca) 30 min aufheize muss da auch schon gespült werden oder erst nach längerem Stillstand natürlich PID gesteuert. Das erschließt sich mir nicht.
ich staune, wie die E-61 Brühgruppe so beliebt werden konnte. Die ist für den Privatnutzer (ca. 3x am Tag einen Doppelten) eigentlich völlig ungeeignet. Über 30 Minuten zum Aufheizen? Da kann man ja ins Cafe nebenan und ist schneller wieder zurück. Da gefallen mir die Alternativen, wo der Boiler direkt auf der Brühgruppe sitzt, deutlich besser.
Gesättigte Brühgruppen sind in der Tat meist effizienter, aber oft nicht so schön anzusehen, wie eine E61-Brühgruppe. Es ist natürlich Geschmacksache, wie eigentlich überall. Die meisten Leute, die sich eine E61 zulegen, sind sich der etwas längeren Aufheizzeit bewusst - allerdings ist die längere Aufheizzeit für die Wenigsten ein Problem. Zudem kann man eine lange Wartezeit mittels einer Smart-Steckdose vorbeugen; und das funktioniert wunderbar
Mir ist es auch ein Rätsel. Ursprünglich bestimmt mangels Alternativen und dann hatte sich die Optik in den Köpfen der Leute festgesetzt. Der Mensch ist ein Gewohnheitstier. Für mich sind das Oldtimer (Käfer-Harley) die die Zeit überdauert haben. Liebhabergeräte trifft es wohl am ehesten. Die Geräte mit gesättigter Brühgruppe erreichen leider keine solch hohe Marktdurchdringung wie die glänzenden Chrombomber.
Folgender Unterschied: Pro 600 hat eine Vibrationspumpe und die Pro 700 eine Rotationspumpe. Eine VP baut den Druck langsam auf, während eine RP nahezu von jetzt auf gleich den vollen Druck liefert. VP sind für Anfänger meist eher geeignet - u.a. lässt sich mit einer VP Channeling leichter vermeiden Geschmacklich wirst du nicht allzu große Unterschiede feststellen
Hola m'agrada molt el vostre canal i la manera que mostreu les màquines sou els millors. Seria possible que activesiu subtítols en altres idiomes? Moltes gràcies Jo tinc una graef EC85
Bin gespannt auf den Test, schau ich jetzt an. Anmerkung Minute 5: Ihr könntet die Maschinen anonym kaufen. Wenn ECM die vorbeibringt werden die alles perfekt montiert, justiert und vorab getestet haben. Ich glaube das, dass ECM einer der sorgfältigsten Hersteller sein dürfte, dennoch ist eine reale Kaufsituation authentischer für Tests. Habe die PRO 600 und dort damals die Grenze gezogen. PRO 700 oder die hier genannte Sychronica waren für mich zu teuer ohne für mich nutzbaren Mehrwert (und ggf. mit mehr Stromverbrauch). 🤗
Danke für den interessanten Test. Also brauchts 10 min zum Aufheizen als bei der PRO 600 aus fast gleichem Haus. Als Nachrüst-Feature könnt Ihr noch den Druckregler inkl. Manometer erwähnen. Die Kipphebel hats ja schon. Der Tank sah nicht so riesig aus. Die Optik ist monumental, bei Profitec find ich die untenliegenden schwarzen Anzeigen etwas eleganter.
Von einem Synchronika-Besitzer: bei der Experimentierfreudigkeit muss ich widersprechen. Allein die Temperaturstabilität erlaubt es spielend zwischen verschiedenen Temperaturen und Röstungen zu wechseln. Zudem bietet ECM ein Flow Control-Kit an, mit dem sich die Maschine sehr einfach nachrüsten lässt. Mehr Experimente gehen dann eigentlich nur bei einer Decent. Ansonsten überzeugt die Synchronika in Person. Auf dem Papier kann man sich in der Tat die Frage stellen, ob es nicht auch eine günstigere E61 tut. Und technisch ist die Antwort vermutlich: Ja. Die Synchronika überzeugt dann aber im direkten Vergleich durch ihre Verarbeitung und Hochwertigkeit (auch im Vergleich beispielsweise mit einer ascaso). Das war mir den Aufpreis wert, muss aber am Ende natürlich jeder selbst beurteilen.
Die Temperaturen wechseln aber nicht spielend, vor allem nicht nach unten. Du kannst eben nicht mal eben die Temperatur runterstellen, weil der Thermosyphon zu heiß ist. Das Flow-Control Kit lässt sich bei den meisten E61 anbauen. :) Mehr spielen geht mit einer Rancilio Silvia, einer Lelit Elizabeth oder einer Sage Dual Boiler - mit anderen Nachteilen.
@@Kaffeemacher Der Punkt mit dem Thermosiphon stimmt natürlich. Mit "spielend" meinte ich auch eher das Grundvertrauen dass ich in die Maschine habe, mir nach einer Umstellung (und genug Zeit um die Temperatur einpendeln) genau das zu liefern was ich für meine neue Röstung brauche. Dennoch würde ich bei der Experimentierfreudigkeit keinen Nachteil gegenüber den genannten sehen. Die Silvia hat kein flow control und bei der sage muss ich die Maschine aufmachen um es nachzurüsten. Die Lelit kenne ich zugegebenermaßen nicht. Am Ende ist die ECM meines Erachtens für jemanden, der einen Dual-Boiler möchte, ggf. die Option auf flow control und dem Verarbeitung wichtig ist. Da hängen günstigere Maschinen nämlich (teils bestürzend) hinterher.
Wenn man eh Flow Control haben will ... gleich die Lelit Bianca kaufen. Das Paddle sieht ähnlich aus, bedient sich aber viel besser als die nachgerüsteten. 0-100 über 180°.
bitte um Entschuldigung, aber ich verstehe nicht, wie man von 35 Minuten Aufheizen sprechen kann, wenn sie nach 15 Minuten betriebsbereit ist. So steht es auch in der Bedienungsanleitung.
Betriebsbereit bedeutet in dem Fall, dass die Kessel die eingestellten Temperaturen erreicht haben - weder die Brühgruppe, noch der Siebträger an sich ist vollständig durchgeheizt.
Die Unica Pro wäre noch eine Empfehlung. Sehr innovative Maschine (übrigens ein schweizer Hersteller:)), freue mich darauf sie bald in meiner Küche zu haben
@@philippsulzer4811 Wir können uns leider nicht verkürzt zu einer Maschine äußern, das wird unserem Anspruch nicht gerecht. Wenn müssten wir einen Test machen und das werden wir in nächster Zeit nicht.
Hier unser Test des Nachfolgers: ua-cam.com/video/k_uDLok-2fY/v-deo.html
Jaaa, endlich! Steht als Anthrazit Variante bei mir seit einem Jahr und ich liebe sie jeden Tag aufs Neue!
same :) Stelle sie morgens an - mache mich in ruhe fertig/duschen etc. und dann ist das Thema aufwärmen auch geklärt!
Ihr beide seid echt der Kracher! Kompetent, sympathisch und unaufgeregt. Humorvoll natürlich auch. Irgendwie schon Kult. Und daher muss ich beim Anschauen eurer Videos immer daran denken, wie Max Giermann euch wohl parodieren würde.😊😂
Bin mit meiner Synchronika auch seit ein paar Jahren jeden Tag aufs Neue begeistert - greift sich überall angenehm und ist einfach schön. Der Aufpreis zur E61 DB-Konkurrenz macht sich schnell bezahlt
Zeitlos und perfekt in Technik und im Einsatz. Bin ein stolzer Besitzer und freue mich jeden Tag auf meinen Espresso.
Jungs, danke für die Bestätigung
Ihr zwei habt womöglich den besten Job auf Erden!
Ich habe die Maschine mittlerweile 1,5 Jahre im privaten Einsatz und bin nach wie vor begeistert. Ich habe mir zusätzlich das Flow Control Upgrade eingebaut. Übrigens zur Dampfleistung: ich habe den Kessel auf 132 Grad eingestellt und erhalte dadurch 2 Bar. Dazu nehme ich eine 4 Loch Düse, dann geht das Aufschäumen super schnell.
Von ECM gäbe es sogar auch eine 5 Loch Düse, also nochmal schneller, aber das erfordert Können.
Allerdings muss ich erwähnen, dass ich mich bereits zwei mal an scharfen Kanten geschnitten habe. Einmal beim Wassertank rausziehen am nach oben stehenden Deckel und einmal beim Putzen der Abtropfschale (Gitter).
hey! Was hat dich zum Kauf der Synchronika bewegt? Bin am überlegen die Profitec 600 zu nehmen. Der Dampfkessel ist für mich und meine Frau sicherlich ausreichend. Wir werden unsere Maschine auch nicht am Festwasser anschließen. Und das geile äußere Finish der Synchronika ist mir die 1000 Euro Aufpreis dann vermutlich nicht wert. Was hälst du davon? Vielleicht kannst du mir wirklich bei meiner Entscheidung helfen =) Vielen Dank!
Diese Faselei beim Espresso abschmecken. Ich lieb’s einfach so dermaßen 🤣😂❤️
Ja, bestes Duo! :)
Wie die beiden Greise von der Muppets Show... 😄
Technisch gesehen glaube ich, dass bei den alten "Panzern" sich kaum noch was tut, die sind gut wie sie sind, aber für daheim glaub bizzli "too much" und etwas aus der Zeit gefallen wenn man nicht so ein großer Enthusiast ist. Innovationen bzw größere Unterschiede hat man aktuell mehr bei den Thermoblocks. Ein Test der Quickmill Luna würde mich sehr interessieren.
Ich habe die Synchronika seit 1,5 Jahren. Prima Anschaffung! Da ich Espressotrinker bin habe ich den Dampfboiler ausgeschaltet und schalte ihn nur wenn ich ihn tatsächlich brauche an. Zusätzlich habe ich eine W-LAN gesteuerte Zeitschaltuhr angeschlossen, die Maschine ist morgen perfekt vorgewärmt und wenn ich tagsüber einschalten möchte kann ich das schon von unterwegs machen und bis ich zu Hause bin ist sie auch gut durchgewärmt.
Michel: "warm, aber nicht warm-warm." 🤣🤣🤣
Wir haben diese großartige Maschine nun schon längere Zeit und sind rundum voll zufrieden ! Dieses tolle und sehr informative Video bestätigt nur unsere eigenen Erfahrungen!
Auf den Stromverbrauch haben wir bisher noch gar nicht so sehr geachtet und bedanken möchten wir uns für den Hinweis, den Dampfkessel einfach abzuschalten, wenn dieser nicht gebraucht wird. Bei Nichtgebrauch schalten wir diese Maschine sowieso ab, genau wie alle anderen Elektroverbraucher auch.
Übrigens haben wir das Sieb gegen ein Fremdprodukt (58,5mm) getauscht und auch einen für uns besseren Tamper in der Größe dazu gekauft.
Danke für diesen Test. Habe schon lange drauf gewartet. Ich will mir dieses Jahr diese Maschine kaufen. Ihr habt mich darin jetzt noch einmal bestärkt. Danke!
Eine Augenweite ist die Maschine mit Anthrazit Vollbekleidung + Holzgriffe. Front bleibt aber in Chrome gehalten. Der Anthrazit macht die Maschine pflegeleichter. Ist meine zweite Espressomaschine. Die erste war ein simples günstiges Ding was irgendwann den geist (Boilerbruch) aufgegeben hat.
Ich schaue gerne und lerne von euren Videos. Und bin jetzt positiv überrasch das ihr die ECM Sync. ausgiebig testet. War immer der Meinung das ihr da bereits schon Tests gefahren hattet. Aber so kann man sich irren. :D
Dass mit den unmodernen und ökologischem/ökonomischen Aspekt - für mich ist es ein Liebhaberstück dass nimm ich gerne in Kauf. Aber wie im Video gesagt - abschalten wenn kein geplanter Bezug mehr kommt.
Ich liebe eure Videos, ich habe sehr viel über das Kaffeebrühen, Siebträger etc. gelernt. In diesem Video jedoch fand ich den starren Blick von Michel in der Anmoderation wirklich herausragend 🙂
Haha, ist mir erst nach Deinem Kommentar aufgefallen.
Leute, Ich habe mich richtig auf dieses Video gefreut, obwohl die gute Maschine seit einiger Zeit schon bei mir in der Küche steht. Seither freue Ich mich jeden Morgen erneut über den Anblick (Anthrazit), mein Ritual und das Resultat.
Danke für den Test!😊
Ich habe mir die Synchronika vor rund einem Jahr in der limitierten Jubiläums-Edition angeschafft und bin von Anfang an restlos begeistert von der Maschine. Deshalb kann ich eure Aussagen zu allen Details nur unterstreichen. Ja, die Aufheizzeit war etwas gewöhnungsbedürftig, aber man wird dafür mit einem außergewöhnlich guten Kaffee belohnt. Mit der PV-Anlage auf unserem Dach schreckt mich auch der Stromverbrauch nicht ab. Zu guter letzt wirkt die edle Maschine wie ein Design-Möbelstück und nicht nur wie ein Haushaltsgerät.
Tolles Video von euch, vielen Dank dafür und macht weiter so!
Man kann doch auch nur den einen Boiler an machen und den anderen aus lassen - wenn ich oft nur Espresso trinke oder? (Zwecks Stromverbrauch- um diesen so zu verringern)
@@sp333d1 Ja, das ist einfach und gut gelöst da der Schalter leicht erreichbar ist. Da wir aber häufig Cappuccino trinken, brauchen wir den zweiten Boiler.
Ich hab zwischen Maschine und Steckdose einen WLAN Schalter zwischengeschaltet - der Charme dabei ist, dass man am Morgen eine Zeitschaltung nutzen kann und wenn man z.B. auf dem Weg nach Hause ist die Maschine bereits anschalten kann. Der Nachteil ist ein nochmal etwas höherer Stromverbrauch des WLAN Schalters
Habe keine PV-Anlage und genehmige mir dem Stromverbrauch dennoch gerne für den Genuss und mein Hobby. Die Stromkosten sind im Vergleich zu anderen Hobbys und auch zum Anschaffungspreis vernachlässigbar.
ich warte immernoch hartnäckig auf den test der Profitec Pro 300 :-) Aber danke für eure Testreihe
Ich hab die Synchronika nun seit 5 Jahren in der Küche stehen. Großartiges Teil. Hervorragender Kaffee, problemlos in der Milchschaumherstellung.
Zwei Ärgernisse hab ich mit dem Ding. Das eine ist ein Schaden, das andere wahrscheinlich ein Verhalten, das alle Maschinen an den Tag legen, das mir mir ab und an den Cappuccino kaputt gemacht hat:
Den „Schaden“ hat sie seit zwei Jahren: Die unterste Segmentzeile des PID-Displays ist defekt, da wird nichts angezeigt. eine 8 sieht also aus wie ein A, ein E wie ein F.
Man kann nur das PID im ganzen austauschen, aber da das Display trotzdem abgelesen werden kann und das PID funktioniert, lebe ich eben mit dem Schaden; wenn ich sie irgendwann mal geplant zur Wartung bringe, werde ich das vielleicht tauschen lassen.
Außerdem kam es ab und an zu einem ärgerlichen Effekt beim Milchschäumen.
Wenn der Damptank gerade befüllt worden ist, hat die Maschine genug Wasser im Tank, um etliche Male zu schäumen. Nun nehme ich aber nie Heißwasser aus dem Tank, wobei der Wasserspiegel dann gleich so einsinkt, dass umgehend nachgefüllt wird. Ich entnehme ausschließlich Dampf und dann kommt man eben nach dem 8 oder 10. Schäumen an den Punkt, wo der Mindestwasserpegel im Dampfkessel während des Schäumens unterschritten wird.
Dann füllt das Gerät sofort, während des Schäumens Wasser nach, die Temperatur bricht voll ein, der Druck sinkt auf unter 0,5 bar und nichts rollt mehr, die Milch kann man nur wegschütten. Schön - aber natürlich aufwendig - wäre, wenn man die Position des Dampfventils noch mit einem Mikroschalter überwachen würde und das Nachfüllen während des Dampfens unterbinden würde.
Wie gesagt: Nach jedem Heißwasserbezug wird der Tank ebenfalls befüllt und reicht dann wieder etliche mal, bezieht man aber nie Heißwasser, hat man alle etwa 10 Cappuccinos eine kaputte Schäumung. Seit ich das weiß, stelle ich abends beim letzten Ausschalten des Tages eine Kanne unter den Wasserhahn, schalte das Gerät aus und lasse ordentlich Wasser ab. Am nächsten Morgen füllt sie sich dann beim Einschalten automatisch und ich komme problemlos über den Tag.
Nebenbei las ich in einem Buch zum Thema Espresso, dass es eh extrem wichtig ist, ab und an ordentlich Wasser aus dem tank zu ziehen. Das Leitungswasser enthält Kalk, Mineralien, etc, die beim Nachfüllen in den Tank fließen, Wenn man nur Dampf zieht, bleiben diese Mineralien im Restwasser im Tank. Es wird also immer Wasser mit Mineralien in den Tank nachgefüllt aber nur reines, destiliertes Wasser (Dampf eben) abgesaugt, so dass die Plörre, die im Tank stehen bleibt immer mehr Mineralien ansammelt, wenn man sie nicht regelmäßig ablässt. Die Erklärung klingt erstmal logisch, ich habe sie aber nur dieses eine Mal in einem Buch einer kleinen Rösterei gelesen.
Vielleicht mag das hier ja auch mal jemand kommentieren.
Hab das Ding seit 3 Jahren und bin zufrieden. Jeden Tag aufs Neue. Ich vermisse nichts und bereue nichts. Morgens läuft die mit Zeitschaltuhr 2,5 Stunden. Wenn ich aufstehe ist das Ding heiß und losgehts. Abends wird die bei Bedarf angeschaltet. Wenn Gäste kommen sowieso. Ohne Espresso gehen die einfach nicht :-)
Ich habe die Synchronika seit 5 Jahren und es ist eine wirklich tolle Maschine. Die klappernde Sudschale nervt(e) mich über die Maßen, aber mit zwei Streifen Kork ist die Nummer vom Tisch. Im Aufbewahrungsfach vor dem Blindsieb ist noch eine Halterung um eine Dampfdüse aufzubewahren.
Durch ein Flow Control Ventil lassen sich die Einstellmöglichkeiten leicht erweitern.
Habe den Siebträger auch, nachdem ich die scharfen Kanten nachgeschliffen habe, eigentlich ein Unding bei diesem Preis, ein super Teil. Leicht zu demontieren und zu reinigen.
Wie immer tolles Video, mag euren Kaffee sehr. Vielen Dank
Spannender Test. Ein Freund hat mir die Maschine einmal vorgeführt und ich bin immer noch begeistert, da sie wirklich ein "Panzer" ist, allerdings optisch besser. 🙂
Nice review, following your channel already long time. Still searching for me the ideal machine. And the more I watch your reviews the more I get convinced that the e61 principle is not really suitable in a domestic setup. Too long heat up times and slow, but indeed stable once hot. I am glad I learned to know some other concepts and brands like Ascaso with are in my opinion better for home use and much more energy efficient. Imagine you get some guests unexpected and you need to wait 40 min before offering them a coffee.
Two Boiler would help as well smart wifi plug were you can start the maschine with your hp
@@rolandlickert2904 but still consumes too much electricity and loses too much heat, not efficient. I think a saturated headgroup is the future, like the bezzera, LM or ascaso. But there is not much choice
Danke für den Test; bestätigt mich nur in meinem früheren Kauf der Synchronika. Zum Stromverbrauch: Wer auf die Möglichkeit zum Milchaufschäumen Wert legt, sie aber nicht immer benötigt (Cappuchino nicht nach Mittag..), dürfte mit der Synchronika eher Strom sparen können als mit einem Zweikreiser - im Zweikreiser muß auch für reinen Espressobezug der notwendigerweise große Boiler beheizt werden, nur um dann zu flushen und das Kaffeewasser durch den Wärmetauscher zu schießen; bei der Synchronika reicht das Vorheizen des kleinen Espressoboilers innert weniger Minuten, der Dampfboiler bleibt abgeschaltet.
Es dauert aber dennoch 35 Minuten, auch ohne Dampfboiler. Aber stimmt, der Stromverbrauch ist geringer. In etwa auf dem Level der Rancilio Silvia Pro X mit Dampfboiler.
Please test Lelit Bianca V3, the caffee Boiler is 12min ready and just need 115 W, to compare with my old ECM classika pid need 25min and more than 200 W
Beeindruckend und sicherlich Top Qualität. Von der Dimensionierung und vom Konzept aber ...wie die Mercedes S-Klasse bei Einführung damals. 'Was interessieren uns Standard Garagen, wir bauen wie wir meinen." Den Stromverbrauch pro Tag kann man sich schönrechnen, von wegen Abschalten spart Strom (bei jeder Maschine). Der Aufheiz-Stromverbrauch ist der Killer. Auch über die projektierten 20-30 Jahre Einsatz. Übrigens: Was Wertigkeit betrifft: Meine BZ99 hatte in 17 Jahren 2 Reparaturen inkl. EINEM Pumpentausch bei täglichem Einsatz. Ich werde mich rein aus Neugier womöglich nochmal in Richtung Dual Boiler bewegen. Doch ... die hier genannten Kesselmaße gehören eher in ein kleines Café als in eine Familienküche.
19:29 zum heutigen Faema E61 Brühgruppenvideo warum wird hier gespült? Braucht man doch nach dem Brühgruppen Video doch nicht bei Dual Boilern, i am confused 🫤
Mal unterm Strich: hey, das ist das TopModel von ECM ! Super Technik, Super verarbeitet! Aus der Zeit gefallen. Genau das ist das Problem. ECM muss mal dringend irgendwie in die Innovation gehen. Sie verschlafen aus meiner Sicht gerade komplett den Markt. Wenn man vor 10 Jahren keine Ahnung aber Geld hatte ist man einfach losgezogen und hat sich das Top Model von ECM gekauft. Das geht heut nicht mehr. Also ECM. Aufwachen. Danke für das Video..vielleicht trägt es dazu bei dass ECM den Schuss hört. ...wie schöne wäre es innovative Technik mit der Verarbeitung und Qualität der Heidelberger Schmiede zu sehen.. ich freute mich darüber.. Two fingers crossed. Lieben Dank an Kaffeemach... für all die Mühen. Ich hätte gern mehr von dem Herrn am Ende mit dem tighten Hemd.. der hatte Spaß!!
Welche innovative Technik meinst du?
Alexa, Siri, Netflix, Touchscreen, GPS, leuchtende LED in verschiedenen Farben, usw. 😂
A propos "zurück aus Nicaragua"... werdet ihr das Video der Live-Sendung von letzter Woche noch online stellen? Ich fand's super, hab aber leider einen Teil verpasst, und dann zum Nachschauen nicht gefunden.
Ich würde mich freuen, wenn ihr die Lelit Bianca testen würdet. Habe diese ins Auge gefasst
Die Lelit Bianca ist für mich der Gerät. Bei mir standen die ECM Synchronika und die Lelit Bianca zur Auswahl. Die Lellit hat mer Einstellmöglichkeiten, mehr Zubehör und macht meiner Meinung nach optisch mehr her. Zudem ist sie auch noch günstiger. Ein Vergleichstest und die Meinung der Profis wäre sehr interessant.
@@simongraf1322 ich liebe meine Bianca. Die Flow Control und all die anderen Zusätze sind für den Preis einfach unschlagbar
Ich habe die Pro700 die bis auf ein paar Details im Aussenbereich anders ist. Innen sind die beiden bis auf die Manometerplatzierung identisch aufgebaut.
Ich als Techniker kann hier nur die Aussage unterschreiben dass dieses Gerät für die Ewigkeit gebaut ist. Das sieht man schon am ersten Blick wenn das Gerät öffnet. Auch ist hier die klasse Boilerinstallation hervorzuheben, die es dem Geübten Benutzer sehr einfach macht die beiden Kessel zu entfernen falls diese mal entkalkt werden müssen.
Ich benutze die Maschine jeden Tag, aber nur für 2-4 Doppelbezüge mit offenem Siebträger. Die Siebträger selbst sind bei meiner Profitec auch anders, aber da habe ich seit längerem die abgewinkelten ecm Träger aus Edelstahl. Das sind gewaltige Klopper, aber sehr Hochwertig.
Meine Siebe habe ich noch dazu von IMS, auch das Duschsieb, die Performen einfach besser als die die dabei sind.
Festwasser und Abwasser habe ich ebenfalls angeschlossen weil die Maschine unter einem Küchenkasen steht, sehr praktisch wenn man sich nicht mehr ums Frisch und Abwasser kümmern muss.
🌻Moin ! Ich glaub ich hab Euch noch nicht oft ,so begeistert gesehen . Hab jetzt die la specialista prestigio verkauft und eine Profitec pro 600 gekauft ! Bestell den neuen lila kaffee von euch und geniesse ihn dann mit der neuen Maschine ! Mein Bruder liebt seine Synchronika hab ihm einen link von euch geschickt .ps Micha steht die frische Farbe ! Lg Nicole 🌻
Welche Wassersorte empfiehlt sich in Verbindung mit der Synchronika ?
Vielen Dank für eure tollen Videos! Habe viel lernen können. Ich weiss eure zweikreiser- Reihe läuft noch aktuell, aber könnt ihr absehen, wann es wieder zu den einkreiser boilern geht? Habe eure Liste mit Maschinen in der Reihe gesehen, welche ihr noch testen wolltet und da bin ich auch dabei :) schönen Abend und bitte mehr so tolle Videos!
Könnt ihr bitte mal die Lelit Bianca testen? Würde mich echt freuen!
LG 😊
Das meine Kaffeemaschine eine 1/2h braucht un warm zu werden ist nur selten ein Problem. Normalerweise weiß ich wann ich Kaffee trinke. Zum Frühstück und nach dem Mittagessen. Also morgens als erstes die Maschine anschalten, dann Duschen dann Frühstücken mit Kaffee. Mittags 12Uhr Maschine an dann Essen dann Kaffee machen.
Bzgl Stomverbrauch: Milch für's Müsli für 4 Personen ist mit der Dampflanze in wenigen Sekunden warm. Im Vgl. zu einem Elektroherd spart man dabei dann wieder bissl Energie. Seit wir unsere E61 (Rocket) haben ist der Stromverbrauch nicht höher geworden. Warum weiß ich nicht im Detail, aber 1Jahr Rocket-Betrieb bei 2 Kaffee- und 2 Babyccino trinkern ist auf der Stromrechnung nicht sichtbar geworden.
@Kaffeemacher Benjamin, wird die Lelit Bianca in eurem Dual Boiler Test vorkommen? 😊
Danke für die tollen Videos 🥰👍🏻
Ich hab definitiv so "Bock" auf diesen Kaffee! Er ist heute gerade eben angekommen... 😃
Stromverbrauch. Habe ich einen Gedankenfehler? Der Stromverbrauch ist vor dem Hintergrund der Kürze hoch (Masse der Maschine und Boilervolumen) müssen aufgeheizt werden. Würde man sie über den Tag mit anderen Maschinen vergleichen, dass müsste der Unterschied sich doch stärker relativieren?
Was ist besser Rocket cinquantotto oder diese ECM?
Hallo was sag Ihr wehr ist besser Rocket R Cinquantotto Oder die ECM Synchonika?
Die neue Synchronika
Hey, spitzen Review!
Ich habe eine Classica PID, dort werde ich nicht vorgewarnt, dass gleich das Wasser zur Neige geht, ergo gehen manchmal shots mitten im Bezug aus, da die Maschine solange abschaltet, bis neues Wasser nachgefüllt wird. Gibt es sowas wie ein software update oder lässt sich da nix machen? Viele Grüße
Ich hab da was bei der Casa V nachgerüstet. Man kann es natürlich aber auch simpler ohne Philips-Hue lösen, indem man mit dem Reed-Kontakt einfach eine Batterie und eine passende kleine LED schaltet.
Hier noch der Link: ua-cam.com/video/bMm9CMWeLy8/v-deo.html
Diese Maschine habe ich nun seit 1 Jahr und ich will nichts anderes mehr haben. Die Wertigkeit ist einfach noch mal das i-Tüpfelchen, was die Kaffeezubereitung zu einem Vollgenuss macht.
Dennoch hätte ich eine allgemeine Frage: Es ist nun meine dritte Siebträgermaschine, bei der nach ein paar Wochen der Bezugshebel sehr schwergängig geht, es fühlt sich an als würde Metall auf Metall reiben. Ich beachte auch, das ich selten und wenig mit Puly reinige, und habe bemerkt, dass Entkalken für kurze Zeit eine kleine Besserung bringt, aber es kommt schnell wieder. Haben das andere auch? Was kann man dagegen machen? Bisher helfe ich mir damit, dass ich am vorderen Teil der Brühgruppe die Schraube aufmache und mit einem Röhrchen verlängert lebensmittelechtes Fett (zB von Ballistol) einsprühe und dann den Hebel ein paar Mal betätige. Dann hält es wieder für 4 Wochen.
Hi, kommt die ECM Puristika mal bei euch in den Test?
🎉
Einfach eine tolle Maschine!👍
Wenn ich mit E61 Brühgruppe gekauft hätte, dann wäre es die ECM Synchronika geworden. Für mich DIE E61 Siebträger Maschine!👍
Wie immer ein sehr schöner kurzweiliger Test!👍👌
Welche hast du dann gekauft?:)
@@sp333d1 Rocket R Nine One
☕️ Super Video! Tolle Maschine, wenn auch für mich als Nur-Espresso-Liebhaberin diese hier nicht infrage käme….
Ich habe zur Zeit noch das kleinste Modell von ECM, die Casa V. Würde mich sehr freuen wenn Ihr mal wieder Einkreiser testet, dass Ihr sie mal unter die Lupe nehmt und in einem Video vorstellt.
Endlich ❤
Ist eine Maschine für Zuhause?
Riesiger Dampf/Brühboiler
Möglichkeit Nutz- und Abwasser fest zu installieren
USW
Eher was für kleine Cafés?
Bestimmt eine super Maschine. Optisch und von ihrer Wertigkeit gefällt sie mir sehr. Ich finde jedoch 35min Aufheizzeit und 0,4 KW/h aus der Zeit gefallen. Ich sehe hier weder den Heimbarista, der 7Minuten Zeit bei der Micra oder Baby T Plus für einen ähnlichen Preis bekommt, weder noch die Gastro als Kunde. Liebe Grüße:)
Auf die Gefahr hin als Klugscheißer dazustehen: kW ist die Leistung, und die mißt du kontinuierlich, und die verrichtete Arbeit bzw Energie mißt du in kWh (Kilowattstunden). Sie verbraucht also entweder 0,4kW (400 Watt), oder 0,4kWh/h (da kürzt sich die h dann raus). Aber kW/h ergibt keinen Sinn. 😉
@@Runoratsu kwh/h ist aber auch etwas sinnfrei und was soll rauskommen, wenn man das mit h kürzt. Dann bleibt wieder nur Watt übrig. Am Ende gibt es Leistung und die kann man als Maximalleistung oder Durchschnittsleistung angeben. Kwh wäre dann der Verbrauch pro Zeit, also pro Tag. Pro Stunde finde ich etwas übertrieben, da die ersten 30 Minuten viel mehr Energie verbraucht wird als danach. Meine ECM brauch 0,35kwh in 2h. Allerdings ohne Dampfboiler. Im Vergleich zum Kaffeepreis also komplett vernachlässigbar.
@@Askunics meine Rede-schrieb ich doch direkt dahinter, daß sich die Stunde rauskürzt. Ergibt dennoch für manche Leute vielleicht Sinn es so zu betrachten weil die Abrechnung mit dem Stromanbieter in kWh erfolgt, und sich zu veranschaulichen wieviele Kilowattstunden da pro Stunde Betrieb hinzukommen kann es einfacher machen.
Hallo ich fände es super, wenn Ihr mal die Isomac Zaffiro testen würdet. Eure Videos sind echt hilfreich, weiter so!
Werdet ihr auch die ECM Mechanika Max testen?
Habt ihr die Absicht die Quickmill Vetrano 2B zu testen? Die wäre besonders im Vergleich zu dieser Maschine sehr spannend
Gehört vielleicht nicht zum Thema, aber wer von euch hatte schon mal einen Stein zwischen den Kaffeebohnen und wie groß war dieser. Ich hatte erst so einen Stein, dieser ist sicher nicht so gut für die Mahlscheiben. Er ist 9mm lang und 6mm breit und hat viele Poren. Er ist aber sehr hart. Zum Glück dosiere ich immer einzeln mit meiner EK43. Die Mahlscheiben kosten alleine wenn man ein gutes Angebot findet 350 Euro. .
Habe meine ECM Synchronika nach knapp 4 Jahren durch einer Ascaso Steel Duo PID ersetzt. Das Bewegen von 30 kg auf der Arbeitsplatte z.B. zur Reinigung des Tanks, sowie den Transport zum Fachbetrieb zur Entkalkung, hatte ich unterschätzt. Der Stromverbrauch hat mich mit der Zeit ebenfalls gestört. Die Maschine ist ein Chromblitzender Blickfang in der Küche, der jeden Besucher begeistert. Aber auch aus der Zeit gefallen wie eben ein schöner Oldtimer. Bei der Optik sowie Wertigkeit kann die Ascaso gegenüber der Synchronika nicht annähernd mithalten. Dafür kann ich mit der Ascaso in 3 Min. einen Espresso beziehen und die Maschine selbst entkalken. Und ja, ich musste sie auch schon zum Fachbetrieb zurückbringen, aber bei „nur“ 15 kg war das kein Thema.
Was die Qualität der Espressi anbelangt, so sind, nach meinem Empfinden, beide Maschinen gleich gut. Ich glaube schon, dass Thermoblock-Espressomaschinen hauptsächlich für Haushalte die Zukunft sein werden.
Gibt es schon einen Bericht oder ein Video zur ECM Mechanika max?
Ich habe neuerdings ein kleines Problem mit meiner ECM Synchronika. Sobald ich den Bezugshebel umstelle, fängt die Rotationspumpe zwar an zu laufen. Allerdings baut sich kein Druck auf. Am Manometer tut sich nichts. Erst nach ca 5-6 Sekunden kommt es endlich zum Druckaufbau. Weiß jemand wo das Problem liegt und kann helfen? Die Maschine wurde lange über Festwasser betrieben, nun läuft über Tank. Vielen Dank
Hast du das Problem behoben bekommen?
Hallo, mich würde mal interessieren was Ihr von der Elektra Verve Mini
Haltet?
Haben wir bis jetzt noch nicht getestet, daher können wir keine Erfahrungswerte mit dir teilen. Gruss Pascal
Toller Test, super Maschine!
Ich habe mal gelesen das sie baugleich sein soll wie die Profitec Pro 700 und es nur optische Unterschiede gibt könnt ihr das bestätigen?
Apropos Innovation: wie wäre es mal mit einem kleinen Seitenkanal. Z.B. superspannend gerade mit der meticulous ! Einfach mal rumnerden und sich neue Konzepte anschauen. Ich verstehe ja, dass sich viele Menschen für die sehr robusten E61er Varianten interessieren..alles gut.. aber es gibt zahlreiche spannende Impulse am Markt. Gerne auch in einem Seitenkanal..lg. Merci für all eure Arbeit ! Und euer Mamy ist auch super !! Joh
Wir beziehen täglich etwa 4 mal (2x morgens, 2x mittags, Maschine jeweils ca. 1h an) und kommen im Schnitt bei kWh-Preis von 0,1974c auf +7€/Monat (Infos basieren auf Smart-Steckdose)
Bei welchem Anbieter bekommt man heutzutage bitte Strom für nur 0,1974c pro kWh?
@@dirk.4711 Ich vermute mal, bei einem halbwegs seriösen Anbieter (also nicht bei einem Billigstanbieter, der letztes Jahr alle Verträge gekündigt hat), bei dem man vor zwei oder drei Jahren einen mehrjährigen Vertrag geschlossen hat.
Welche vergleichbare Maschine braucht denn nicht solange zum aufheizen? Oder generell ein anderer Tipp welche Maschine es werden soll? Ich hatte die bezzera Matrix Duo de und war mit der dampfleistung nicht so ganz zufrieden, hatte das Gefühl das es sehr schwankend war im Druck obwohl es laut Anzeige eigentlich nicht so war.
Einen Thermoblock wie zB die Baby T Plus.
@@Kaffeemacher wie lange braucht sie dann?
Hi, könnt ihr vielleicht mal die delonghi la specialista maestro testen? Wäre super. ist natürlich kein high end ding aber vllt für den durchschnittlichen hausgebrauch ok…
Hallo liebe Kaffeemacher!
Ich bin am überlegen, mir eine Ascaso Steel Duo PID zu kaufen. Leider ist die Maschine bezüglich Preis deutlich in die Höhe geschossen, was ich persönlich etwas frech finde. Jetzt ist vor einigen Wochen die Quick Mill Luna erschienen, welche nahezu dieselben Features beinhaltet, mit Ausnahme des eigenen Quick Mill Siebträger Systems (leider).
Der Preis dieser Maschine ist doch deutlich attraktiver.
Hättet ihr angedacht, auch die Luna zu testen?
Vielen Dank vorab!
Oh und by the way: Könnt ihr eine ähnliche Maschine wie die Ascaso Steel Duo empfehlen?
LG aus Österreich
Aktuell können wir keine ähnlichen Maschinen empfehlen. Die Luna klingt spannend und werden wir uns gerne bei Gelegenheit mal anschauen. Grüsse ais der Schweiz Pascal
Ja, auch ich finde: Endlich mal die Synchronika. Aber, ich finde, das mit dem Stromverbrauch und der Nachhaltigkeit muss man mal ins richtige Licht stellen. 0,40 KwH machen in etwa 170 Gramm CO2 aus. Ein Jahr mit dem Auto zu fahren, und sagen wir da auch nur 15.000 km, verursachen mehr als 3 Tonnen CO2. Ein einziger Flug - sagen wir nach Nicaragua - , mit Rückflug, verursacht ich etwa 7 Tonnen CO2. Das sind 7.000.000 Gramm CO2. Ein Flachbildschirm braucht heute gerne mal 205 kG CO2 pro Jahr. Und vom Fussabdruck des Kaffees selbst ist noch gar nicht die Rede.
Hören wir bitte auf, den Konsumenten dieses Produkt madig zu machen. Das lässt sich spielend leicht zu kompensieren, wenn man denn mag.
So kann man aber umgekehrt auch immer alles schön rechnen, ohne dann in den jeweils anderen Bereich in der Realität zu verzichten.
Wer schafft schon sein Auto ab oder fliegt nicht mehr in Urlaub? Da kommen dann doch genau die gleichen Begründungen ;)
Irgendwo muss man aber mal anfangen. Das ist bei Kaffeemaschinen, Staubsaugern, PCs, Fernsehern etc. sicher einfacher. Also sollten wird das auch tun.
@@dirk.4711 Ja, finde ich auch. Aber, was ich eigentlich sagen wollte: Wer tausende Euro / Franken in die Zubereitung von Kaffee investiert, der betreibt das als Hobby oder zelebriert eben Kaffeekultur. Das spielt in einer anderen Liga als die Optimierung von 50 Millionen Staubsaugern auf ihren Stromverbrauch hin. Das eine tun, das andere lassen.
Und mit Strom heizen ist modern! ;)
@@ende421 Nach, ich schlage vor, dass ECM in die Synchronika mal eine Wärmepumpe einbauen sollte :-)
Danke für das großartige Review!
Ich bin eher bereit für einen Duo-Thermoblock. Apropos, macht Ih demnächst die Quickmill Luna?
2023/24 noch kaufen oder lieber die drive?
@kaffeemacher Bitte testet doch mal im Vergleich zur Synchronika die Peppina von Torre Espresso bzw. generell eine Maschine von Torre.
Danke für den Input. Gruss Pascal
Ihr habt beide getestet, Lelit Bianca oder ECM Synchronika? Der Preisunterschied ist ja doch nicht unerheblich..
Ich hätte gerne eine von beiden und kann mich einfach nicht entscheiden, ich bin Cappuccino trinkerin, die täglich zwischen 2 und 5 Tassen braucht, je nachdem, wie die Kollegen drauf sind 😅
Vielen Dank schonmal!
danke🎉
Macht ihr denn noch ein Test mit dem profitec pro 700 ? 😊
Aktuell ist da nichts geplant
Zu eurem Hinweis von Minute 27 - was wäre denn ein "kleines" Doppelsieb für einen 1er? Bei uns laufen eigentlich nur Einfachbezüge (aktuell 1er IMS Competition Sieb mit 12-12,5g pro Bezug) - etwas passenderes kann ich nicht wirklich finden. Einen doppelten zu trinken kommt leider nicht in Frage - schmeckt zwar super, aber dann lauf ich spätestens Mittags rum wie der Duracell Hase... ;-)
Lieber Thomas, Du mußt Deine Strategie ändern ;-)
(1) Grundsätzlich nur Doppelshots - wegen des Geschmacks
(2) Den Tag mit einem « Mamy » der Kaffeemacher:innen beginnen - wegen des Geschmacks
(3) Ab dem zweiten Espresso auf einen guten (!) Decaf umsteigen - wegen des Geschmacks
Diese Decafs sind heute auch vollwertige 100%ige Arabicas, die geschmacklich so gut sind, daß ich nicht glaube, daß Du mir sagen könntest, ob der - aus meiner _ECM Synchronika_ - nun mit oder ohne Koffein ist.
Nachts um 3 Uhr noch ein bis zwei Espressi??? Überhaupt kein Problem ;-)
@@anotherguycalledsmith Vielen lieben Dank - das ist natürlich vollkommen richtig! Jedoch ist es bei mir so, das ich mich nun durch weiter über 100 Kaffees gekostet habe um den für mich am besten schmeckenden zu finden. Leider gibts den nicht in Decaf - also wäre der geschmackliche Abstrich wohl höher als zwischen 1 und 2 Sieb. Außerdem müsste ich dann wohl ständig die Mühle umstellen... Das "kleinere" 2er Sieb klingt also weiterhin spannend... Da wäre ich für Tipps dankbar. 😁
@@thomasb5962 Schönen Sonntag ;-)
Wir haben einen sehr guten Decaf von einer Münchner Rösterei gefunden, mit dem wir sehr zufrieden sind. Tolles Preis-Leistungsverhältnis auch…
Ich gebe ja zu, daß die Bezeichnung „Decaf“ schon so klingt, als würde der Kaffee „ent-kaffeet“…
Was mich aber seit Jahren überzeugt, ist, daß man mit Decaf nicht so schnell sooo müde wird und morgens nicht so schlecht wach. Klingt komisch, ich weiß. Aber der Übergang abends von wach zu müde und morgens wieder von müde zu wach, ist viel sanfter.
Als ich jetzt den « Mamy » der Kaffeemacher:innen ausprobiert habe, hatte ich aber echt ein Problem: dieser Robusta haut mich als regelmäßigen Decaf-Trinker echt um. Inzwischen geht es besser…
Mehr als zwei kann ich davon aber leider nicht trinken, was sehr schade ist, da ich den vom Geschmack so toll finde.
Nachdem Canephora ja deutlich mehr (doppelt so viel?) Koffein enthält, wäre es schon unverschämt, ausgerechnet von dem eine entkoffeinierte Version zu erwarten…
Aber ich liebe diese tolle Textur und diesen staubtrockenen Geschmack einfach sehr. Probier den « Mamy » doch mal, - wegen seines tollen Geschmacks. Auf den freuen meine Frau und ich uns schon am Vorabend, kein Witz.
Ich habe mich für einen bodenlosen ECM-Siebträger in Edelstahl entschieden, um sehen zu können, wir der Kaffee läuft. Kein Putzen der nicht-vorhandenen Ausläufe…
Dazu ein 20er IMS Competition Sieb. Was aber die Sache mit dem Kaffee-Wechsel sehr erleichtert - und deshalb haben wir uns sofort für diesen Ansatz entschieden, - ist die Single Dose-Mühle.
Nachher mache ich gleich noch die wöchentliche Mühlen- und Maschinenreinigung - und freue mich schon auf die nächsten drei Espressi, bzw. Latte Macchiati heute… ;-)
@@thomasb5962 Ach so, noch zu dem Sieb… Was natürlich überhaupt nicht gut funktioniert, ist ein großes 20er Sieb „unterzubefüllen“ und zu hoffen, daß man gut genug tamped ;-)
Der Robusta hat soviel weniger Kaffeeöl, daß der Puck nicht gut genug zusammenhält. Die Puck-Stärke wird bei 9 Gramm so gering, daß die 9 Bar da so schnell durchhauen, daß man kaum mitbekommt, ob der Kaffee überhaupt einen Widerstand erzeugt.
Da hatte ich auch schon über ein 1er-Sieb nachgedacht. Nachdem ich mich aber inzwischen besser an « Mamy » gewöhnt habe, bleibe ich lieber beim 20 Gramm Doppelsieb ;-)
Oft habe ich erlebt, dass man vorher mit anderen Geräten liebäugelt, aber im Shop ist man dann tatsächlich so begeistert von der Qualität der ECM Geräte, und entscheidet sich dann für die ECM. 😊
ua-cam.com/video/EzkedWVkyI4/v-deo.html
aber am Ende wurde es doch La Marzocco Linea Mini - nochmal eine ganz andere Welt, was Dampfleistung angeht.
ua-cam.com/video/LHw1PKEyohM/v-deo.html
ua-cam.com/users/shortsS6C_bz_YeFk?feature=share
Mega Video! Vielen Dank! :)
In welchem Abstand würdet ihr bei täglicher Nutzung daheim eine Wartung der ECM Synchronika empfehlen?
Bei gutem Wasser würde ich dir alle 3 Jahre einen Service empfehlen. Gruss Pascal
Hallo, in unserem Fachhandel wurde berichtet, dass die Synchronika nun mit einem „Fast-Heat-System“ ausgestattet sei und sie nach spätestens 20 min breit ist. Nun sind wir etwas stutzig, könnte es sein, dass in diesem Video ein älteres Modell getestet wurde, oder war bei eurer Maschine die Herstellerangabe auch schon (vielleicht fälschlicherweise) 20 min?
Liebe Grüße :)
Als wir die Maschine getestet hatten, gab es noch kein Fast Heat Up, aus dem Grund werden wir uns die Maschine auch nochmals anschauen. Gruss Thomas
Ist das irgendwie eine neue Version?
Danke für das tolle Video!
Würdet ihr den Austausch des Duschsiebs auf z. B. IMS empfehlen? Genauso beim Siebträger: lohnt es sich auf ein IMS Sieb zu wechseln?
Lohnt sich allemal. Kann ich immer wieder nur empfehlen
Hallo ihr 2 - übrigens - ich hab eine Profitec 700 und rausgefunden dass... die Aufheizzeit verkürzt sich schon etwas wenn man den Dampfboiler ausschaltet... die Maschine pulst dann abwechselnd Strom auf den Dampf- und den Brühboiler damit der Anschluß nicht überlastet wird 😏 liebe Grüße aus Österreich von Inndie Beans
Hi!!!
Ich würde mich genau so viel dafür Interessieren wie die Lelit Bianca abschneiden würde. Das soll eine sehr gute Siebträgermaschine sein!!!
Also Benjamin und Michel, tut uns bitte den Gefallen und testet die LELIT BIANCA für uns.
Habe sie selbst seit 2 Jahren. Unschlagbar das Teil. Die klappernde Sudschale einfach magnetisieren, Problem gelöst.
Wie hast du magnetisiert?
2 Rundmagneten an die Ecken der Seite, die zur Maschine zeigt mit Sekundenkleber, dann nach Trocknung die Gegendstücke auflegen, wieder Sekundenkleber auftragen und das Ganze in die Maschine einsetzten.
Frage: Habt ihr mal gemessen, wie sich der Stromverbrauch verhält, wenn man den Eco-Modus nutzt?
Habe selber eine Synchronika und finde sie richtig gut! Wenn man sich für eine E61 entscheidet, ist sie m. M. n. die beste Wahl.
Der Eco-Modus schaltet nach einer definierten Zeit die Heizung ab. Das hat nur Auswirkung, wenn die Maschine den ganzen Tag läuft
Mit Eco Modus, der ja auch nur hilft wenn wieder mal ein Meeting dazwischen gekommen ist, lag der Verbrauch bei uns letztes Jahr bei ca 245 kWh. Die Nutzung ist wahrscheinlich eher unterdurchschnittlich mit 10-12 Einschaltvorgängen pro Woche, 4-5 Bezüge im Schnitt und eben hier und da eine zu lange Einschaltzeit.
Bezüglich der Aufwärmzeit von 35 min, ich denke ich liege darunter, ich ziehe kurz nach erreichen der 92-4°C erst einmal für 20 sec Wasser über die Brühgruppe, dabei bricht sie dann noch einmal auf 79-82°C ein, nun wieder warten bis Zieltemperatur wieder erreicht, noch einmal 7-10 sec Wasserbezug warten bis Zieltemperatur erreicht und es kann losgehen. Angewöhnt habe ich es mir auch, um kein abgestandenes Wasser zu trinken und die Filteranlage will auch in Bewegung bleiben.
Meine eve energy zeigt mir bei meinem Konsumverhalten und aktuellem Strompreis 72 € im Jahresverbrauch an.
Geradezu vernachlässigbar im Vergleich zu Euren Kaffeepreisen bzw. "Versandkostenfrei" 😉
Zum Beitrag möchte ich noch hinzufügen, falls nicht bereits erwähnt, die Maschine hat einen ECO-Modus. Dieser schaltet die Maschine nach einem eingestellten Timer in jeweils 30 Minutenschritten automatisch ab, um Stromverbrauch zu verhindern.
Und ich kann sowieso jedem an einer Siebträgermaschine eine "WLAN-Steckdose" empfehlen, die man auch außer Haus steuern kann. So kann man sich eine Zeitschaltuhr für jeden Tag einprogrammieren und die Maschine bereits von unterwegs mit dem Smartphone rechtzeitig einschalten und bei Ankunft zuhause sofort besten Kaffee genießen :)
Hallo liebe Kaffeemacher:innen,
Habe die Slim 3 zuhause und bin mega zufrieden mit der Mühle.
Könntet ihr möglicherweise für eure Kaffees aus dem Shop eine Click-Angabe hinzufügen.
Beim Apas sind es 8,5, das sagtet ihr ja und Benjamin meinte beim Jairo sollten es ca 21 sein.
Wäre cool, wenn ihr dies für all eure Kaffees anbieten könntet, um auch dem Kaffee-Rookie ein bestmögliches Ergebnis mit euren Produkten zu ermöglichen, bzw um weniger Variablen beim Kaffee- und Espressokochen zu haben.
Liebe Grüße aus dem Harz
Mal wieder ein top Video. Habt ihr euch denn generell mal überlegt das jeweilige Unboxing ins Video zu integrieren? Würde mich sehr freuen, dann hat man einfach auch nochmals ein besseres Bild vom Lieferumfang. Gerne mit Musik und ohne Moderation wenn das Zuviel Aufwand macht.
Synchronica oder Linea Mini?
Beide haben Vor -und Nachteile. Grüsse Pascal
Eine Verständnisfrage. Warum spült ihr bei einer PID Maschine vor dem Shot? Sollte nicht das PID dafür sorgen dass die Temperatur korrekt und stabil ist? Schließlich ist es ja kein Zweikreiser. Danke für die Erklärung!
Maschinen mit Faema E61 Brühgruppe überhitzen bei Stillstand, weshalb so immer vor dem Bezug geflusht werden sollten.
Ich nahm an nur Ein/Zweikreiser. Gilt das also auch für PID gesteuerten Maschinen? Wenn ich die Maschine (Bianca) 30 min aufheize muss da auch schon gespült werden oder erst nach längerem Stillstand natürlich PID gesteuert. Das erschließt sich mir nicht.
@@Niikolaii Hast Du kein Brühgruppenthermometer verbaut?
@@Niikolaii ja, auch spülen.
@@iknowit3705 nein aber am Freitag einen bestellt.
ich staune, wie die E-61 Brühgruppe so beliebt werden konnte. Die ist für den Privatnutzer (ca. 3x am Tag einen Doppelten) eigentlich völlig ungeeignet. Über 30 Minuten zum Aufheizen? Da kann man ja ins Cafe nebenan und ist schneller wieder zurück. Da gefallen mir die Alternativen, wo der Boiler direkt auf der Brühgruppe sitzt, deutlich besser.
Gesättigte Brühgruppen sind in der Tat meist effizienter, aber oft nicht so schön anzusehen, wie eine E61-Brühgruppe. Es ist natürlich Geschmacksache, wie eigentlich überall.
Die meisten Leute, die sich eine E61 zulegen, sind sich der etwas längeren Aufheizzeit bewusst - allerdings ist die längere Aufheizzeit für die Wenigsten ein Problem. Zudem kann man eine lange Wartezeit mittels einer Smart-Steckdose vorbeugen; und das funktioniert wunderbar
Mir ist es auch ein Rätsel.
Ursprünglich bestimmt mangels Alternativen und dann hatte sich die Optik in den Köpfen der Leute festgesetzt. Der Mensch ist ein Gewohnheitstier.
Für mich sind das Oldtimer (Käfer-Harley) die die Zeit überdauert haben.
Liebhabergeräte trifft es wohl am ehesten.
Die Geräte mit gesättigter Brühgruppe erreichen leider keine solch hohe Marktdurchdringung wie die glänzenden Chrombomber.
Wie ist sie denn beim Espresso im Vergleich zur profitec pro 600? Der Kaffeeboiler ist ja identisch bei den beiden Maschinen....
Folgender Unterschied:
Pro 600 hat eine Vibrationspumpe und die Pro 700 eine Rotationspumpe. Eine VP baut den Druck langsam auf, während eine RP nahezu von jetzt auf gleich den vollen Druck liefert. VP sind für Anfänger meist eher geeignet - u.a. lässt sich mit einer VP Channeling leichter vermeiden
Geschmacklich wirst du nicht allzu große Unterschiede feststellen
Die ECM Synchronika wurde immer in Deutschland gebaut, wenn sie jetzt in Italien gefertigt wird, muss das relativ neu sein.
Bald kommt der Nachfolger!
Und wir haben den Nachfolger bereits getestet: ua-cam.com/video/k_uDLok-2fY/v-deo.html
Hola m'agrada molt el vostre canal i la manera que mostreu les màquines sou els millors.
Seria possible que activesiu subtítols en altres idiomes?
Moltes gràcies
Jo tinc una graef EC85
Bin gespannt auf den Test, schau ich jetzt an.
Anmerkung Minute 5: Ihr könntet die Maschinen anonym kaufen. Wenn ECM die vorbeibringt werden die alles perfekt montiert, justiert und vorab getestet haben.
Ich glaube das, dass ECM einer der sorgfältigsten Hersteller sein dürfte, dennoch ist eine reale Kaufsituation authentischer für Tests.
Habe die PRO 600 und dort damals die Grenze gezogen. PRO 700 oder die hier genannte Sychronica waren für mich zu teuer ohne für mich nutzbaren Mehrwert (und ggf. mit mehr Stromverbrauch).
🤗
Danke für den interessanten Test. Also brauchts 10 min zum Aufheizen als bei der PRO 600 aus fast gleichem Haus.
Als Nachrüst-Feature könnt Ihr noch den Druckregler inkl. Manometer erwähnen. Die Kipphebel hats ja schon.
Der Tank sah nicht so riesig aus.
Die Optik ist monumental, bei Profitec find ich die untenliegenden schwarzen Anzeigen etwas eleganter.
Ich habe die Quickmill Sebastiano, die absolut vergleichbar ist. Gleichwertige Qualität aber günstiger Preis. Vielleicht nochmal vorstellen. 🙂👍
Von einem Synchronika-Besitzer: bei der Experimentierfreudigkeit muss ich widersprechen. Allein die Temperaturstabilität erlaubt es spielend zwischen verschiedenen Temperaturen und Röstungen zu wechseln. Zudem bietet ECM ein Flow Control-Kit an, mit dem sich die Maschine sehr einfach nachrüsten lässt. Mehr Experimente gehen dann eigentlich nur bei einer Decent.
Ansonsten überzeugt die Synchronika in Person. Auf dem Papier kann man sich in der Tat die Frage stellen, ob es nicht auch eine günstigere E61 tut. Und technisch ist die Antwort vermutlich: Ja. Die Synchronika überzeugt dann aber im direkten Vergleich durch ihre Verarbeitung und Hochwertigkeit (auch im Vergleich beispielsweise mit einer ascaso). Das war mir den Aufpreis wert, muss aber am Ende natürlich jeder selbst beurteilen.
Die Temperaturen wechseln aber nicht spielend, vor allem nicht nach unten. Du kannst eben nicht mal eben die Temperatur runterstellen, weil der Thermosyphon zu heiß ist. Das Flow-Control Kit lässt sich bei den meisten E61 anbauen. :) Mehr spielen geht mit einer Rancilio Silvia, einer Lelit Elizabeth oder einer Sage Dual Boiler - mit anderen Nachteilen.
@@Kaffeemacher Der Punkt mit dem Thermosiphon stimmt natürlich. Mit "spielend" meinte ich auch eher das Grundvertrauen dass ich in die Maschine habe, mir nach einer Umstellung (und genug Zeit um die Temperatur einpendeln) genau das zu liefern was ich für meine neue Röstung brauche.
Dennoch würde ich bei der Experimentierfreudigkeit keinen Nachteil gegenüber den genannten sehen. Die Silvia hat kein flow control und bei der sage muss ich die Maschine aufmachen um es nachzurüsten. Die Lelit kenne ich zugegebenermaßen nicht. Am Ende ist die ECM meines Erachtens für jemanden, der einen Dual-Boiler möchte, ggf. die Option auf flow control und dem Verarbeitung wichtig ist. Da hängen günstigere Maschinen nämlich (teils bestürzend) hinterher.
Wenn man eh Flow Control haben will ... gleich die Lelit Bianca kaufen. Das Paddle sieht ähnlich aus, bedient sich aber viel besser als die nachgerüsteten. 0-100 über 180°.
bitte um Entschuldigung, aber ich verstehe nicht, wie man von 35 Minuten Aufheizen sprechen kann, wenn sie nach 15 Minuten betriebsbereit ist. So steht es auch in der Bedienungsanleitung.
Sie ist nicht warm.
Betriebsbereit bedeutet in dem Fall, dass die Kessel die eingestellten Temperaturen erreicht haben - weder die Brühgruppe, noch der Siebträger an sich ist vollständig durchgeheizt.
Bitte testet endlich mal die Bezzera DUO/Matrix in der DE Variante 😢
Gerade erst ein halbes Kilo Doña Margarita bei euch bestellt-hoffe er kommt an den Miramar heran! Davon hätte ich gern noch mehr gehabt…
Die Unica Pro wäre noch eine Empfehlung. Sehr innovative Maschine (übrigens ein schweizer Hersteller:)), freue mich darauf sie bald in meiner Küche zu haben
Kennen wir gut. Viel Spaß damit.
@@Kaffeemacher Was haltet ihr von der Maschine?
@@Kaffeemacher Danke, kann es kaum erwarten rumzuexperimentieren:)
@@philippsulzer4811 Wir können uns leider nicht verkürzt zu einer Maschine äußern, das wird unserem Anspruch nicht gerecht. Wenn müssten wir einen Test machen und das werden wir in nächster Zeit nicht.