מלפפונים חמוצים תוך שעה אחת! חמוצי פלא בקלות ובמהירות עם מקס מלכיאל Gherkin Pickles in under 1 hour
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- מתכון למלפפונים חמוצים אשר לוקח פחות משעה אחת ! טעים וקראנצ'י . עם כל הכמויות ועם כל הסודות. מפי מקס מלכיאל
אם אהבתם את הסרטון קנו לנו כוס קפה. כאן:
www.ko-fi.com/...
להזמנת חסות, פרסומת, סרטון מיוחד ושאר שאלות עסקיות פנו נא אל:
mahvatot@gmail.com
או טלפנו
+49-1743981658
לתמיכה בערוץ, חשבון הפייפאל:
PayPal: mahvatot@gmail.com
הדף שלנו בפייסבוק :
/ malkielmatkonim
מתכונים מאלףל עד תיו עם מקס מלכיאל
Max Malkiel
Berlin 2020
آشپزی با مکس ملاقند
A Max Malkiel recipe. In Hebrew
מצרכיםמ:
מלפפונים 1 ק"ג
מים מהברז 2 ליטר
מלח 6 כפות
2 ענפי טרגון
2-4 ענפי שמיר
6 שני שום
2 עלי דפנה
חומץ לבן רגיל 300 מ"ל
גרגרי חומוס יבש 6-10 יחידות
ago
אופן ההכנה:
*צנצנת גדולה של 2 ליטר למים. *2 צנצנות של 1.2 ליטר כל אחת.
מערבבים בצנצנת הגדולה - 2 ליטר מי ברז עם 6 כפות גדושות מלח רגיל, עד להמסה מוחלטת של המלח.
רוחצים 1 ק"ג מלפפונים ומייבשים אותם מהמים.
בתוך הצנצנות הקטנות שמים, בתחתית של כל אחת: * 3 גבעולי שמיר *1 עלה דפנה *1 גבעול של עלי טרגון *3-4 שיני שום
שמים בפנים את המלפפונים ומפזרים ביניהם 4-5 גרגרי חומוס יבש (כדי שהמלפפונים יצאו קרנצ'יים).
יוצקים 150 מ"ג חומץ (5% רגיל) בגובה של כ-2-3 ס"מ מהתחתית, מוסיפים את המים המלוחים מהצנצנת הגדולה, כך שהם יכסו את המלפפונים בערך כ-1 ס"מ יותר גבוה מהמלפפונים.
שמים הצנצנות בתוך סיר גבוה. יוצקים לתוך הסיר מים עד לגובה הכתפיים של הצנצנות.
מדליקים אש בינונית ונותנים למים להגיע לרתיחה גם בסיר וגם בצנצנות. זה לוקח בערך כ- 15 דקות. ואנחנו רואים איך שיוצאות בועות בתוך הסיר וגם עולות בועות קטנות מהמים שבצנצנות., המלפפונים מחליפים את הצבע שלהם ונהיים חמוצים.
בתהליך הזה מחטאים את הצנצנות והכל יוצא סטרילי.
שמים בסיר את המכסים של הצנצנות כדי לחטא גם אותם. וככה ביחד מבשלים עוד כחצי שעה.
צנצנת אחת מכסים עם המכסה, (כשזה עדיין חם מאד) והיא יכולה להישאר כך במשך שנה עד לפתיחתה לשימוש.
את הצנצנת השנייה מכסים במכסה, מצננים במקום קר והמלפפונים מוכנים לאכילה מיד.
חברותיי וחבריי היקרים מפז, אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה. כאן:
www.ko-fi.com/G2G0KI8D#
או הייו פטרון שלנו ❤
www.patreon.com/user?u=29506305
תודה מקס! אני עדיין נפעם מהחומוס שלימדת אותי לעשות! ננסה את המלפפונים, נראים מצויינים!
I guess Im asking randomly but does anybody know of a method to get back into an instagram account?
I stupidly forgot the password. I appreciate any tips you can give me.
@@Avivhass ז
"באופן מירקולוזי"... אתה נדיב, חד, נונשלנט, אוהב אדם. אתה גלגול של כל הסבתות שאנחנו מתעגעים אליהן מאז חלפו מחיינו. אני צופה בוידאו אחרי וידאו שלך, וזה משרה בי שלווה כמו להקשיב להנחיות מדיטציה. תודה שאתה חולק מעצמך ומהנסיון שלך. מעורר השראה.
מצטרף לכל מילה. התיאור שלך מדויק !!
אני מתחיל התמכר, יש לך את זה. מעבר למתכון ולהסבר, השפה המיוחדת, הנינוחות ואהבת אדם שאתה מקרין... יופי !
איזה מלך אתה!! כל כך כיף להאזין לך ולעברית היפה הזו . והמתכון גאוני :) תודה
❤
אני מצטרפת למילים של כולם פה, אתה בשלן עולמי, נותן עם כל הלב את מה שלמדת מהבית בו גדלת, מה שלמדת לאורך הדרך ומנסיונות אישיים שלך, ומארח אותנו בבית שלכם, ורואים כמה שאשתך גם למדה על צילום נכון, יפה ומקצועי, צוות לעניין! תודה רבה לכם!
איזו הגייה בחיי לא ראיתי ישראלי מבטא את שפתנו בצורה כה יפה ואוטנתית כל טוב לך מקס ותבדל לחיים ארוכים
לשמוע אותך. ואת הענווה הצניעות והיושר .שיוצא לך מהפה ..זה. צובט בלב כי זה לא קיים יותר ....ומעלה געגועים לסבתות לדודות ולכל הנשמות הטהורות שנעלמו מהעולם אז חיים ארוכים ובריאים ותמשיך לעשות לנו מתכונים מדהימים
הסבלנות של מקס והשפה העשירה והמדוייקת יחד עם מתכון מעולה, שילוב מנצח!!! תודה :)
נשמע אדם נעים הליכות ועברית יותר טובה משלי.
וגם עושה דברים טעימים ופשוטים... כל הכבוד
מרכיאל ,אתה מדהים
עשיתי כמה מתכונים שלך ויצא מושלם ,
אתה מסביר ככ יפה
תודה רבה לך יקירי וגם לאשתך המקסימה
אתם ביחד עושים עבודה נהדרת
אתה מדהים!! תודה על כל המתכונים🙏🙏
שלום מקס, תודה רבה על המתכון נראה נהדר ומצפה להכין העצמי כל הכבוד על יצירת תוכן יצירתי ומושקע כמו זה תמשיך כך
הכנתי את המלפפונים פלא והכנתי גם כרוב וגזר וסלרי לפי המתכון שלך ויצא מושלם וטעים פחות משעה ויש חמוצים תודה על המתכון הנהדר הצליח לי ❤❤❤❤
❤
המלפפונים הכי טעימים שאכלתי. פשוט ומושלם.
תודה מקס👍👍
מקס אתה ואישתך אנשים טובים באמת ההיתי רוצה חברים כמוכם, מתכונים רבים ושונים ממש תענוג
אוהב אותכם....
תמשיכו
מקס החמוד ערב טוב אחי היקר.
אני נהנה תמיד לצפות בסרטונים שלך, ולהקשיב לך, גם לבצע מה שאפשר, ומאחל לך
ראשית
בתאבון
וכמובן - שבת שלום ומבורך, לך ולכל משפחתך.
איזה יופי של ערוץ! נהנית מכל רגע, כבוד ללמקס ולמֵהְרְאַנְגֵיז!
מקס היקר אתה אלוףףף.
רציתי לומר לל שאני כבשתי מלפפונים בצורה שונה כדי שיניו לי חיידקיי פרוביוטיקה. אני מחכה 10 ימים.
אבל מי שרוצה מלפפונים חמוצים מהירים המתכון שלך מצויין.תודה
שלום אסתי. אנ מעוניין במתכון שלך (אפילו עם כרוב) העיקר החיידקים הטובים למעיים.
אשמח אם תשלחי לי למייל: cybertronix@saol.com
בברכה,
רעם צאלון
תודה רבה מקס על רעיון של המלח במים שממסיסים אותו ועל החומוס. תודה
מקס אתה אלוף ומקור להשראה.
אני שף, וגם מעלה מלא מתכונים מצולמים,
וכייף שיד אחד כמוך להתרשם ממנו.
אתה חכם עניו ומתוק
ומדבר...שפתיים יישק.
כל הכבוד לך מלכיאל🌹🌹אני אוהב את המתכונים שלך מאוד. היום הכנתי החמוצים ממש פנטסטי ומהר מאוד. אני זוכר החמוצים הבית אמא, לא רק שהיו מאוד טעימים היינו מחכים הרבה זמן לחמוצים. אני נהנה מאוד לדמוע את העברית שאתה מדבר כל כך רהוטה עם מבטא מזרח תיכוני. זה המבטא האמיתי שצריך להתבטא בה בדיבור העיברית. ברכות ממיאמי פלורידה ארה״ב👏👏👏🌹🌹❤️😘🍺🙏
אתה אלוף. אני אוהבת לבשל ובמיוחד כל מה שאתה מעביר. כל כך מדוייק וטעים. תודה רבה לך איש יקר
אלוף איזה יופי👌👌🙏🙏🙏
תודה רבה מקס אחינו הקטן והצעיר אני עוקב אחרי כל הסירטונים שאתה מעלה למדתי ממך הרבה ולא רק לבשל . ספסיבה בלשויה
אהבתי את החג'ר חג'ר :)
הסרטונים שלכם הם תרופה
תודה לכם
איזה נעים להקשיב ובזכותכם אולי אתחיל לבשל😆
עשיתי, יצא אששש!!! לצערי לא הצלחתי להשיג לענה (טרגון בעברית) קל בטירוף, שווה!!! תודה ע-נ-ק-י-ת גם מהילדים שלי שעפו על המלפפונים.
יפה מאד. נראה טעים. כל הכבוד לכם.
תודה לך אחי , סגנון שקט יצירתי ופשוט وعليكم السلام والتحيات والبركات 🌹❤️👍👌👏🏻
מלכיאל,זה מדהים,תודה על השיתוף.
ניסיתי, מעולה, קצת מלוח לטעמי, בקיצור מפתיע, תודה!!!!!!
כמה מלח כדאי לשים לדעתך?
אני אוהבת לשמוע את העברית שלך,
ותשאר אוטנטית וטוב לעולמים
מקס היקר,שתהיה בריא זה נראה פצץ של מלפופונים חמוצים כמו שסבתות היו מכינות🌹❤👍🏼יש לציין שירד לי ריר מהפה.תודה על הכל מקס👏👏👏🌹🌹🌹🌹
מקס, אתה נפלא. אני לומדת המון ממך. תודה רבה לך!
אתה משהו מיוחד כל הכבוד לימדת אותי דברים חדשים!! אין עליך ידידי היקר
מדהים 🙌אין דברים כאלה ...🙏🏻
באמת יוצא נהדר, לפי טעמי פעם הבאה אעשים פחות חומץ, תודה רבה מקס
מקצוען,
עוקב שנים כל מתכון בצבע ,
בול !
יד זהב !
תודה רבה!
מקס,אתה אלוף.מתכונים מדהימים והשפה הנהדרת שלך והבהירות של המתכונים,,,אין מילים.בזכותך אני מבלה שעות ארוכות במטבח,תודה תודה.
כמו שאומרים במחוזותינו "אתה חמוד יותר ממה שהמשטרה מרשה"
אני צופה בך מכין את המטעמים שלך וזה משכיח ממני את העולם המנוכר סביבי ומחזיר אותי לזיכרונות של אנשים אמתיים ואוכל נטול שפים חמודיק
תודה🙂
מקס באמת חמוד, במיוחד כשהוא מגולח😁
@@Grumpycat0405 ..a
מתכון מעולה.. תמיד כייף לצפות בתכניות שלך. אחלה איש עם כישרון מעולה.. תמשיך ככה איש יקר
אני ינסה להכין המון תודה לך מקס
תודה רבה לכם על ההדרכה הנהדרת. עשיתי ליום לראשונה ויצא טעים מאוד. תבורכו !
ש-י-ו-א-ו!!!!!! נראה מהסרטים!!!!! רצה להכין...
תודה רבה מקס על השיתוף dear Max thanks for sharing
הכנתי מזמן ריבת חבושים שלכם מספר פעמים ויצא מהמם. תודה
מקס תודה לך
אתה מגיש את הכל בצורה נפלאה
תודה לך
בועות קטנות עושות גולגול XD תודה על המתכון 3>
shalom Max, I am a follower of your very warm videos, you know how to explain clearly, love your Hebrew.
warm regards to your wife also, she does a good job with the camera.
Thank you 🙂
מיכאל אתה מקסים המתכונים שלך נהדרים תודה ❤️❤️❤️💐
אחלה מתכוון שבעולם אין כמו מתכוונים שלך תמשיך ככה תודה רבה
תשמע מקס היקר הצנצנת התפוצצה במים החמים..
צר לי. או שהיתה סדוקה או היתה צנצנת שלא מיועדת לזה. צריך אחת ששימשה לשימורים
איזה קלות מדהים.
האים אפשר להכין כך גם זיתים באותה שיטה. תודה
לצערי אינני יודע לגבי זיתים.
עוד מתכון נהדר. גם ביפן הרחוקה יצא לי קראנצ׳י וטעים. תודה לך, שף!
ברוך תהיה רבי נתן !
וואו מקס! נפלא, תודה רבה! משתפת ברשותך.
תודה🙂 אשמח !
תודה רבה מאוד יפה ומאובן אתא מסביר!
איזה יופי ! כל הכבוד לך ! שנזכה להרבה מתכונים ממך ! תהיה בריא @!
איזה אלוף אתה! תודה על כל המתכונים שאתה חולק איתנו
צדיק אתה מקס, העברית שלך פשוט תענוג לאזניים- עשית לי את הערב :)
אני מאד אוהבת את המתכונים שלך. אתה מסביר בסבלנות, יסודיות וידע. כל הכבוד ותודה, עדינה מניו רושל ניו יורק.
פשוט תענוג לצפות בך ! ניסיתי הרבה מתכונים שלך של גבינות למינהם וממש ממש טעים ! ברור אנסה את המלפפונים !
תטדה רבה נשמח לעוד מתכונים !
rץT. Ceased redressed we we saw saza בץ
תודה רבה! כייף להקשיב לך והתוצאה 🔥
אני❤️את האיש הזה עד מאד!!!
משירי אילנית
מקס אלוף אתה
ותודה על סודות המקצוע
אתה הבן אדם הכי טוב שנותן ןמסביר בצורה טובה תענוג לשמוע אותך
חולה על העברית שלו! איש מקסים!
תודה רבה מקס, אני בדרך כלל מחכה ומחכה לחמוצים :)
איזה יופי של רעיון, חג שמח תודה רבה ❤️
מקס-מקסים
חידוש אהבנו😊
מדהים הבחור. צדיק אמיתי
You are so wonderful,I love all your recipe, thank you very much,❤️🤗n.y.c
תודה לך מכס איש יקר, הרב מצבשיחלך הנלמדים באתר מתארחים אצלי על שולחן
יפה כל הכבוד, אני יכין אותם
איזו עברית יפה, נהנתי להקשיב. נראה אחלה מתכון, הולכת לנסות
מהמם! תודה! אפשר גם להוסיף זרעי כוסברה (מעולה!) וכמה ענפי פטרוזיליה
לא האמנתי שיצאו קרנצים אחרי הבישול, ניסיתי ואתה צדקת יצאו נהדר. הוספתי גם כמה עגבניות אדומות לצנצנות וגם הם יצאו טעימות מאד.
תודה על המתכון המהיר. (גם עשיתי צנצנות כרוב קצוץ באותו רוטב ובאותה שיטה ויצא כרוב יותר טוב מהחנות).
כל הכבוד לך כל המתכונים שלך מוצלחים
איזה איש טוב. כל הכבוד
פעם שניה שאני מנסה מתכון זה. לצערי לא קרנצ'י ולא אבטיח - ממש סחבה.
ללא קשר, אני אוהב את האתר שלך, ואת העברית, ובכלל האדם שבך.
גם אני ניסית יפעמיים והמלפפונים יצאו רכים. בפעם השניה עצרתי אחרי 20 דקות וזה לא שיפר כמעט
מתכונים שלך שימושים !! תודה רבה !!
תודה רבה יצא נהדר
אוהבים אתכם. אין ספק אתה מעולה שבמעולים.
מקס היקר רוצה להגיד לך שעשיתי את המלפפונים ויצא טעים מאוד, עלי לציין כאשר אני פותחת קופסה מהחנות יכולה להישאר הרבה זמן במקרר, המתכון שלך פשוט מדהים עשיתי כ"כ הרבה למוחרת נגמר כלא היה.
ישר כוח על המתכונים.
התאהבתי ונרשמתי באופן מירקולוזי!!!
🤣😂🌷
בוקר טוב עשינו אתמול הכל לפי מה ששידרתי והצנצנת נסדקה תוך כדי ההרתחה
אנו אוהבים אותך.....מתכון א ד י ר.......שמח מאוד לראות ששמת פה את המתכון ...אני מפוזר ועכשיו אני לא צריך לחפש היכן שמתי את המתכון..קניתי לך כוס קפה..וב"ה מגיע לך עוד ה ר ב ה ההרבה תשבחות..אין כמוך...הנוסח..השפה..ובמיוחד התוצאות 100% של הצלחה ..אתה נהדר
תודה רבה ❤
מדהים מקס. אתה חסר לנו בארת
תודה רבה על החידוש המדהים
אפילו יותר טעים מקופסאות
תודה רבה! גם חידשת ושיפרת.
מאיין העיברית המצויינת הזו ? כל הכבוד ממש כיף לראות ולהכין את המטעמים האמיתיים והטעימים 👍🏻
מקסים
כל הכבוד אתה פשוט מדהים
גם אני הכנתי יצא מושלם👍🔥
נראה טוב
יופי של מתכון! והעברית שלך מעולה! תודה!
תודה על המתכון המדויק יצא נהדר וטעים אבלללל הצנצנת התפוצצה כשהוצאתי אותה מהסיר
תשתמשי בפיירקס
Очень интересные и познавательные ролики, продолжайте дальше в том же духе!!
כל הכבוד תודה
תודה מקס מתכון מעולה אני רץ להכין😍
יישר כח. מקסים "גולגול" :-)
מקסים. ירבו כמותך