Costine di maiale al limone con patate e origano S3 - P60
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- Опубліковано 20 бер 2021
- Le costine di maiale al limone e origano con patate sono un secondo piatto delizioso, semplice da fare e molto aromatico vista la presenza degli agrumi e di questa profumatissima erba aromatica.
Una ricetta molto furba in quanto in un colpo solo avrete secondo e contorno e quando porterete a tavola sarà festa per tutti, in quando piacerà a grandi e piccoli.
La presenza del limone va a contrastare in maniera decisa il sapore dolce della carne di maiale, la marinatura inoltre ne assicura morbidezza e succosità.
In questo caso abbiamo utilizzato la carne di maiale ma sappiate che questa ricetta può essere fatta anche con l’agnello, il manzo e perché no, anche con i fuselli di pollo.
► Ingredienti per preparare le costine di maiale al limone con patate e origano:
Costine di maiale 1 kg
Limoni 4
Patate 1 kg
Origano q.b.
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Mi piace la tua modestia e professionalità sei unico!!!! Complimenti per tutto!!
Grazie 🙏
Mamma quanto adoro le costine ! Poi fatte cosi' da provare di corsa !!!! Grazie come sempre Luca😘
😊😊😊😊
Buone!!! Come sempre bravissimo. 👏👏👏
Grazie 🙏
È sempre un piacere seguirla👍👏👋.
Grazie 🙏
Mamma che spettacolo Chef!!!!! ♥️❤️♥️❤️♥️❤️🔥
grazie!
Ottimo. Non vedo l'ora di poterlo provare. Grazie
👍👍
Devo assolutamente farle,che bontà bravissimooooo👏👏👍👍👍
👍👍👍
Super piatto....faro' domani.. sicuramente😍😍😍😍
👍👍
Buonissime! Complimenti!!!!!
Grazie 🙏
Senz'altro BUONISSIME prenotate per domenica prossima😊😊ciao Luca sempre il MIGLIORE 👍👍👍👍
Grazie 🙏
Bravo Luca ricette semplici ma buone
Eh si 😊
Questa ricetta l'hai fatta apposta per me ! 😋😋😋
Mi piace il limone, mi piacciono le costine, mi piacciono le patate, mi piace l'origano...ma soprattutto mi piace che non sporchi quasi niente in cucina.
Da rifare e io la rifaccio.👍👍
👍👍👍👍
Sei semplicemente super 🥰
grazie!
Che meraviglia Luca, anche questa è fattibilissima, in settimana la farò. Ora in forno sto cuocendo le lasagne con salsicce e cipolle. Like.
Buone!!!!!
Amo follemente le costine di maiale 😋Complimenti x questa ricetta chef 👍
siamo in due ...!!!
Grazie Luca, da provare😋😋😋
👌
Bravo bravo Luca, mmmmmmm😋
Grazie 🙏
Grande lucaaaaa spettacolo puro
😊😊😊😊
Che voglia di costineeee🤤🤤🤤mi devo organizzare x domenica prossima...sarà fatta💪💪💪buona domenica Luca👍
Buona domenica 😊
E anche questo piatto e da fare grande 😋😋
👍👍
Domenica perfetta 🤩
👍
Sicuramente proverò questo procedimento che trovo interessante 🤩👏
👍👍
La tua faccia ad ogni fine video è un inno alla goduria culinaria. Quella del pollo al limone l'ho già fatta,ed è buonissima,ora proverò anche questa. Complimenti ❤️
Grazie 🙏
Grande!!!!
😊😊
Bravo chef! M’è venuta una fame!!!
😊😊
Sto preparando giusto queste...e ieri ho fatto quelle al vino rosso....uno spettacolo..grazie
mi fa piacere!
Buone le farò sicuramente a domani Chef buona dimenica
😊😊
Bravo, bravo e bravo.... 👍💋❤️
Grazie 🙏
Luca, le tue ricette sono sempre sfiziosissime. 👍
grazie!
@@CasaPappagallo 😉👍
Interessantissima ed intrigante! Luca SEI SPECIALE! Ho trovato origano di montagna Siciliano, devo usarlo subito per replicare codesta delizia!😋🤩❤️
👍👍
No vabbe!.... Sign. Luca, non nascondo che sono di buona forchetta ma lei è un vero ARTISTA dei fornelli.......COMPLIMENTI la seguo moltissimo e cerchiamo nei nostri limiti di replicare le sue ricette.....
COMPLIMENTI le sue ricette si mangiano con gli occhi....
Grazie 🙏
BUONISSIMO CHEF LUCA
Grazie 🙏
MI PIACE COME FAI QUESTE RICETTE SPIEGANDOLE CON MOLTA CURA. UN OTTIMO SECONDO SEMPLICE E GUSTOSO PER LA DOMENICA DI PASQUA. NE TERRÒ CONTO. A , DIMENTICAVO 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
😊😊
Buonissime le costine io le faccio anche al sugo le provero anche cosi .....complimenti
Grazie
Spettacolare che fameeeeeeee, le farò sicuramente bravo lucaaaaaa🥰
Grazie 🙏
@@CasaPappagallo luca aspetto da te una ricettina particolare con i carciofi🙂😋👍👋
Buongiorno maestro grazie mille tanti saluti 😘❤️👍
😊😊😊😊
bona la rosticciana chef. Sei un grande nello scegliere le ricette.
😊
Amo le costine la farò
👍👍👍
Maestro mi fai venire fameeeeee !!!!!!🙈🙈🙈🙈
😂
Buona domanica chef! In forno ho messo le lasagne salsiccia e cipolle ed ecco che tu ci tenti con un altro piatto da acquolina! Deve esser davvero saporito con l'aroma del limone e l'origano. Naturalmente sarà uno dei prossimi piatti che andrà nel forno della mia cucina. GRANDE!!!
😊😊😊😊
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@Colson Angelo Flixportal :D
@Mason Dylan Thank you, signed up and it seems to work =) I really appreciate it !!
@Colson Angelo glad I could help :)
Buonissima da leccarsi i baffi 😋 complimenti 👍🙋
Grazie 🙏
Le patate alla greca...il maiale o il pollo ottima combinaziome primaverile!
👍
Io questa marinatura la faccio anche con il pollo dalla griglia aggiungo anche un po di rosmarino un piatto molto buono👏👏👏
👍👍
FÉLICITATIONS!
CHEF
Vous êtes le MEILLEUR
Heureux weekend.
M E R C I
infiniment
---
😊😊😊😊😊
buone come sempre
🙂
Mi hai fatto venir fame....vado a prendere tutto....devo farle....
👍👍
Luca la tua umanità è incredibile.
😊😊
Wow...che bontà
👍
sarà anche questo ottimo come il pollo ......buonissimo..
👍
Oggi lasagne tradizionali.. ma che voglia di andare a prendere delle costine per fare un po' di compagnia alle lasagne nel forno 😍
😄😄
Ri-buongiorno Sig. Chef! Allora, ho fatto oggi per la mia famiglia e questi amici goduriosi😂😂😂la Sua lasagna con salsicce e cipolle... Una fa-vo-la... Ne avremmo mangiata una seconda, ma... 😱😆Comunque deve sapere che copio di sana pianta le Sue lezioni 😬...vengono sempre sempre sempre. Adesso devo preparare queste costine con patate al limone, non c'è niente da fare... Eh🤷🏼♀️😆😆😆😆... La Sua pizza senza impasto oramai è diventata un must a casa mia 😍 ripeto... Magnar e morir 😆😆😆👍👍👍Il paradiso... L' Apoteosi 😀Buona domenica 😊
Mi fai felice!!
Grande Luca....
😊😊
Qui non c'è da essere parchi per l' assaggio.con i tuoi piatti c'è solo da parcheggiarsi con i piedi sotto il tavolino e tirare fuori l' animale"" che è dentro di noi.questa ricetta me la sono prenotata per Pasqua.grazie Luca.👏👏👏👍👍👍👍🍾🍷
😊😊
Buona si.... Immagino il profumo dell origano 😋😋😋😋
Stupendo!
Che spettacolo
😊😊
Le ho fatte ieri e sono riuscite benissimo, prossimo giro faccio quelle alla messicana
👍👍
Wow, impazzisco per le costine, con mio fratello facevamo a gara a chi ne mangiava di più! Ciao.
Anche l'osso!
😊😊😊😊
Saranno buonissime,ma ora ho , parecchio cardo, le proverò poi....ciao golosone dalla toscana 🎉🎉🎉❤❤❤🤭
😊😊
Mamma mia che bontà chef.
Grazie Vikinga!
io ho la terza opzione per la marinatura:sacco gelo. Si copre tutta la carne senza doverla girare,basta pastrugnare un pò il sacchetto...secondo me metodo molto comodo. Grazie per le tue ricette che mettono appetito e buon umore allo stesso tempo
👍👍👍👍
Q buonoooooo😍🥰❤️😍🥰❤️😋😋😋😋👏👏👏👏
😊😊😊😊
Maestro sono un tuo nuovo iscritto, sei troppo simpatico
Grazie 🙏
Bello il mio chef preferito..❗❤....o che ti sono mancata...🐾🌈❓
eh si era un bel po che non ti leggevo!
Ciao chef pappagallo interessante ricetta lavorata ma perfetta mi è venuto il colesterolo a guardarti a mangiare complimenti 👏👍👍
😂😂😂😂
Ciao Luca fai venire l'acquolina in bocca😋😋😋 Volevo chiederti se li preparo il giorno prima? e durante la cottura vanno girate spesso?
Grazie mille buona domenica 😍
Il giorno prima da cuocere ok. Io non le giro
Chef sei fortissimo, big up per pappagallo... 1-2-3 PAPPAGALLO È MEGL E PELÈ!
🤣🤣🤣🤣🤣
Buone, queste le faccio di sicuro! Prova a fare la pearà con i bolliti non te ne pentirai! Ciao grande
Ci credo!
Cia Luca, e se per la marinata sostituissi il limone con la birra?
Ottimo! (Fatto anche il video uscirà a breve)
Al asaggio mi fatte sempre ridere!Barba!👍
😊😊
È un piatto che adoro e che faccio da anni ma al posto delle patate metto i carciofi a spicchi... devo assolutamente provare con le patate.
Wow
Rostinciane.ovvia le fo'pe cena.grazie da Castelfiorentino 🎉🎉🎉😅
😊
Carissimo Luca desideravo sapere se posso fare la "rosticciana" come la chiami tu con l'agnello in pezzi. Grazie e tanti auguri di buone festività pasquali
ma certo (e ti inviderò!)
Chef stessa ricetta fatta sei anni fa 🤣🤣🤣ed sempre buona
👍
Eh vabè ma così non vale ...mi fai morire con queste ricette😋😋😋😋😋😋 è pura goduria per me che mangio limoni a morsi😁😁😁grande Luca 😁😁😁
Grazie 🙏
Grande Luca...rostinciana
👍👍👍
Grande Luca digneneeee!
Rosticciana tutta la vita 🤣😅
😂
da quando ti ho conosciuto, sei diventato l'ossessione di mia moglie...perchè ? voglio provare sempre le tue ricette.....
🤣🤣🤣🤣🤣
avrei appena finito di mangiare, ma quasi quasi mi rimetto in cucina.... :-)
😂
🤤
😊😊
Ottimo. Ma le costine in forno vanno girate a mezza cottura? Quindi dopo una mezz'ora
io in realtà non lo faccio
ciao Luca, un piccolo appunto: l'acido, in questo caso il citrico del limone, neutralizza in parte gli aromi degli oli essenziali della zest, quindi unendo succo e zest non si ha un potenziamento ma una diminuzione dell'aroma. E' sempre meglio tenere separati i due, tipo lievito e sale. La fonte è il prof Bressanini, divulgatore di scienza in cucina tra le altre cose. Un grande saluto, continuate così.
ok
Ma dove stai signor Pappagallo
Dove abiti signor LucaPappagallo
😊😋😋
😊😊
È possibile farle anche sul gas in padella, magari di coccio ( non io, la padella)?
ma certo .... i tempi dovranno essere adattati ovviamente
Si può usare anche un altro tipo di carne?
Pollo si
Vorrei un consiglio la.casseruola può essere utilizzata nel forno anche in ceramica???????
Certo
@@CasaPappagallo grazie mille
Saranno buonissime da fare x domenica prossima....da noi li chiamiamo tracchiullel ..🤣 napoli
👍👍👍
Quando assaggi le tue ricette sei meraviglioso 👏👏👏👨🍳
Madonna 🤤👌
🤣
Ciao!
Posso lasciarla marinare tutta la notte?
ma certo (in frigo)
@@CasaPappagallo grazie😊
Scusami ma dopo non danno troppo di limone a me piace ma a mio figlio no fatemi sapere qualcosa grazie
Se a tuo figlio non piace non farle
Potrei evitare l origano?..potrei mettere alloro e rosmarino?
ma certo
Per oggi, Pasqua, ho realizzato questa ricetta, ma con l' agnello al posto delle costine. È stato un successo, tutti i commensali contenti, io strafelice. Grazie.
Brava!
Scusa la domanda ma si può fare stessa ricetta con polpette???
in forno così?
@@CasaPappagallo si in forno o nel fornello come vengono meglio?
Per marinare mi trovo bene mettendo in un sacchetto gli ingredienti e facendo uscire l”aria, recuperi il tempo di doverle girare, e usi meno limone
Giusto
Se fai sottovuoto è ancora meglio
@@taobaibai7647 sicuramente, ma con un sottovuoto uso casalingo non riesco si ci sono liquidi
E per quanto tempo le lasci a marinare?
Semplicemte fantastico quando assaggia e unico fa venire una volgia
E se sostituissi i limoni con le arance Luca, che ne pensi?
Ne penso bene!
Al posto dell'origano cosa posso metterci?
lo togli e basta
e 1piatto per
personne chi sanno
gustare i cibi !!!!
buona domenica!!!💪👍
Buona domenica!
Caro scef.....questo è il piatto preferito della mia famiglia domani le faccio e in casa sarà Festa😂😂😂....bravo🍷🍷🍾
Grazie 🙏
Un aglianico per compagnia ci va bene, o è troppo forte?
con il limone sono cazzotti, ma ci sta!
Prossimo piatto per la settimana prossima
👍👍
A dimenticavo grazie x farmi soffrire tutti i giorni alle 11🤭🤭🤭🤣
🤣🤣🤣🤣🤣🤣