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Obrigado,estou aprendendo bastante com você vendo seus vídeos
Boa Fabrício... O Açougue que eu trabalho a climatização é péssima, a câmera fria e pequena de mais e balcão empreta mais rápido a carne!!!
Salve meu amigo ... obrigado por nós ajudar com suas experiências
Eu que agradeço.🙏🏻
Admiro seu trabalho, como eu faço para aprofundar os meus conhecimentos no açougue sou açougueiro e líder tem algum curso que eu possa fazer
Ele tem um curso no Instagram dele
sou abastecedor de balcão gosto muito das suas dicas
Muito obrigado.🙏🏻✅
Quando a carne escurece já não é consumível?Salve falo de Moçambique
Mercado Brás amigo a carne estava com este problema então é modo de resfriamento valeu obrigado Juliano mineiro
Iai Fabrício, faz o vídeo de corte da capa do filé (fraldinha) pra churrasco.
comprei uma carne moída, ela começou a escurecer um pouco por fora mas por dentro estava bem vermelha, será que ja esta estragada? ou ainda da pra reverter?
Se colocar no saco ajuda não queimar a carne na Câmara fria
Fabrício tenho muita dúvida no corte da alcatra sou auxiliar de açougue estou começando
Qual sua dúvida?
Fabrício tô tendo dificuldade com a linguiça fina de pernil.ela tá escurecendo o que pode ser?
Onde trabalho (não sei se é correto), mas a gente embadeija e coloca na ilha de congelados, tem uma saída boa!
se eu embalar a vacuo a carne da desossa da certo?
boa tarde Fabrício
Estou preocupada em fazer essa carne escura tenho mefo de fazer mal pra familia.
Não faz mal algum, a carne escurece devido a temperatura , o gelo queima a carne.
Uma pergunta curso de açougueiro em São Paulo tem ?
vc de é de sp?
Qual a temperatura normal do açougue
Amigo o que é corte a vaco?
Peças de carnes embaladas !
Estou começando agora 😁
A minha geladeira. Deligo a casa tá com pouco mal cheiro
A minha ficou assim no congelador
faltou falar da oxidação causada por contaminação cruzada
Obrigado pela pontuação, outros vídeos falei sobre.
Posso comer a carne escurecida?
Não é bom !
Ta carne validade 29 01 2023 isso ta cerrto venci tao rapido
Onde trabalho a novilha chega até quente
Significa que mataram a pouco tempo.
P
Bom dia Fabricio, vc pode me passa seu zap
Me chama no Instagram @Fabricio Talley
Obrigado,estou aprendendo bastante com você vendo seus vídeos
Boa Fabrício...
O Açougue que eu trabalho a climatização é péssima, a câmera fria e pequena de mais e balcão empreta mais rápido a carne!!!
Salve meu amigo ... obrigado por nós ajudar com suas experiências
Eu que agradeço.🙏🏻
Admiro seu trabalho, como eu faço para aprofundar os meus conhecimentos no açougue sou açougueiro e líder tem algum curso que eu possa fazer
Ele tem um curso no Instagram dele
sou abastecedor de balcão gosto muito das suas dicas
Muito obrigado.🙏🏻✅
Quando a carne escurece já não é consumível?
Salve falo de Moçambique
Mercado Brás amigo a carne estava com este problema então é modo de resfriamento valeu obrigado Juliano mineiro
Iai Fabrício, faz o vídeo de corte da capa do filé (fraldinha) pra churrasco.
comprei uma carne moída, ela começou a escurecer um pouco por fora mas por dentro estava bem vermelha, será que ja esta estragada? ou ainda da pra reverter?
Se colocar no saco ajuda não queimar a carne na Câmara fria
Fabrício tenho muita dúvida no corte da alcatra sou auxiliar de açougue estou começando
Qual sua dúvida?
Fabrício tô tendo dificuldade com a linguiça fina de pernil.ela tá escurecendo o que pode ser?
Onde trabalho (não sei se é correto), mas a gente embadeija e coloca na ilha de congelados, tem uma saída boa!
se eu embalar a vacuo a carne da desossa da certo?
boa tarde Fabrício
Estou preocupada em fazer essa carne escura tenho mefo de fazer mal pra familia.
Não faz mal algum, a carne escurece devido a temperatura , o gelo queima a carne.
Uma pergunta curso de açougueiro em São Paulo tem ?
vc de é de sp?
Qual a temperatura normal do açougue
Amigo o que é corte a vaco?
Peças de carnes embaladas !
Estou começando agora 😁
A minha geladeira. Deligo a casa tá com pouco mal cheiro
A minha ficou assim no congelador
faltou falar da oxidação causada por contaminação cruzada
Obrigado pela pontuação, outros vídeos falei sobre.
Posso comer a carne escurecida?
Não é bom !
Ta carne validade 29 01 2023 isso ta cerrto venci tao rapido
Onde trabalho a novilha chega até quente
Significa que mataram a pouco tempo.
P
Bom dia Fabricio, vc pode me passa seu zap
Me chama no Instagram @Fabricio Talley