이 영상에 나오는 비건 치즈는 괜찮지만 비건 정신에 반대되는 식품 중 하나는 코코넛 오일, 시중에 판매되는 비건치즈 입니다. 비건 치즈의 주 원료인 코코넛 오일을 생산하기 위해서 태국에서는 원숭이들을 떄리고 심지어 카페인을 먹여가면서 코코넛 나무에 오르게 만들고 열매를 따게 합니다. 유튜브에도 다큐멘터리로 나와있는데요. 보고있으면 정말 원숭이 입장에선 지옥이 따로 없습니다. 동물윤리를 생각하신다면 절대! 코코넛 오일 드시면 안되겠습니다. 비건 치즈도 마찬가지고요
You all prolly dont give a shit but does anyone know a tool to get back into an instagram account? I somehow lost the login password. I would appreciate any tricks you can offer me!
좋은 레시피 감사합니다 ㅎㅎ 혹시 유산지 대신 종이호일 될까요?
영양효모, 나우푸드 품절이예요ㅜ
다른 제품 추천부탁드려요.
대체가능한재료 있을까요?
메이플시럽은 단맛내기 용도신가요? 알룰로스사용해도 되려나용?
뉴트리셜제품 추천드려요 :)
단맛도 내고 수분감도 더해주는거라 알룰로스도 대체 가능합니다!
구독. 좋아요. 알림설정했습니다. 치즈주걱 메이커 좀 알려주세요.
피자떠는 것 처럼 생긴 도구 말씀하실까용? 컷코 제품입니다 :)
👍
감사합니다 마침 해바라기씨가있는데요 맛비교가 궁금하네요
재료에 따라 맛이 달라요❤️
해바라기씨는 특유 향이 더 더해집니다
건강이랑
채식주의를
떠나서 너무 맛있겠는데요?
까망님 혹시 비건바스크치즈케이크도 영상으로 배울수있을까요?
비건 크림치즈가 있어야하는 부분이라 아직 큰 대안은 없습니다🥲 크림치즈 사용을 안하고 만들고싶은데 혼자서 개발하기엔 많은 노력이 필요해 미정이나 완성되면 소개해드릴게요 :)
안녕하세요 비건이라서 치즈검색하다 만들려고하는데 궁금한게있어서요 한천가루대신 타피오카전분 사용해도될까요~~?
3일안에 다 먹어야되나요
안녕하세요 까망님ㅎ
비건치즈에 눈이호강하네요 입도 호강시켜주려고 질문햐요
피스타치오는 어디서구입하고 영양효모도요 ?
설명란에 작성해두었는데 확인을 못하셨나봐요ㅎ
찾기 어려우실 수 있을까봐 설명란에 기제해둔 상품정보 그대로 올려드릴게요.
자연맘 피스타치오 coupa.ng/bR980d
영양효모 - 나우푸드 뉴트리셔널 이스트 플레이크 coupa.ng/bR9mwe
입니다 :) 감사합니다.
해바라기씨는 얼마나 불려야 하나요??
3-4시간이용ㅎ🥺
비건피자빵을 만들고싶은데 치즈대신 넣어도 피자맛이 날까요?
피자빵은 토마토페이스트 향이 강해서 개인차가 있으나 냉각하여 굳히는 치즈라서 피자를
만들어서 위에 뿌리는 방법이 있으나 적합하지않다고 판단합니다🥲
오 최고최고에용
감사합니다❤️
해바라기씨로할 경우 몇g이 적당한지요
생캐슈넛인가요? 구운 캐슈넛은 사용이 안될까요??!
구운것 사용도 가능합니다 :)
냉동보관이 가능한가요~?
냉동 가능합니다 :)
한천가루는 얼마나 넣은신거예요?
자막과 더보기란에 작성되어있습니다
🧀피스타치오 비건치즈 [Pistachio Vegan cheese] - 글라스락 1개 - 14x14x6(cm)
피스타치오[Pistachio] - 150g
(불리기 전 무게)
영양효모[Nutritional Yeast Flakes] - 35g
✔치즈맛을 내는 재료입니다.
특유의 향과 맛이 익숙치 않다면 15g부터 도전해보세요.
한천가루[Agar] - 7g
마늘가루[Garlic powder] - 3g
✔대체가능 : 생마늘 2톨
레몬즙[Lemon Juice] - 1/2큰술
✔대체가능 : 애플사이다비니거 사용 가능하나 레몬즙 추천
애플사이다비니거[Apple Cider Vinegar] - 1큰술
라칸토메이플시럽[LAKANTO Maple Syrup] - 1큰술
✔대체가능 : 메이플시럽, 아가베시럽, 프락토올리고당(X2배)
물[Water] - 350ml
✔정수물 사용해주세요.
소금[Salt] - 1~1.5g
@@kkamang_ 아~~감사합니다
안녕하세요! 비건 크림치즈 유목민입니다.. ( ᵕ ᵕ̩̩ ) 견과류 넣었다는 생각도 안들정도로 매끈해서 너무 해보고싶은데요! 한천가루를 제외하고 만들면 크림치즈 질감이 될까요?
안녕하세요ㅎ 한천가루를 제외하면 물 넣지않고 갈아서 드시면되는데 크림치즈만큼 꾸덕하지는 않지만 빵에 발라먹을 수 있는 질감은 나와용 :)힛
이얏 감사합니다!!!! 한번 해볼게요!!!
어떠셨어요?!
비건아니지만 의지가 대단하다
개발자 누구냐 ㄷㄷ
이 영상에 나오는 비건 치즈는 괜찮지만
비건 정신에 반대되는 식품 중 하나는 코코넛 오일, 시중에 판매되는 비건치즈 입니다.
비건 치즈의 주 원료인 코코넛 오일을 생산하기 위해서 태국에서는 원숭이들을 떄리고 심지어 카페인을 먹여가면서 코코넛 나무에 오르게 만들고 열매를 따게 합니다.
유튜브에도 다큐멘터리로 나와있는데요. 보고있으면 정말 원숭이 입장에선 지옥이 따로 없습니다.
동물윤리를 생각하신다면 절대! 코코넛 오일 드시면 안되겠습니다. 비건 치즈도 마찬가지고요
비건 치즈도 만드는 방법이 참 다양한 것 같아요~ 이렇게 만드는 건 처음 보네요! 넘 신기해요 ㅎㅎ 마늘가루를 넣는 이유는 무엇인지 알 수 있을까용?
한천이나 다른 재료에서 나올법한 비린맛을 잡아주어요 :) 마늘파우더 넣는다 하더라도 그렇게 마늘향이 강하지않아용ㅎ
@@kkamang_ 오 그렇군요!! 친절한 답변 감사드려요 늘 잘 보고 있습니다~ 😆
한천 가루와 마늘 가루는 필수 인가요 ??!
비건 크럼블에 얇게 깔고 얼려먹으려구 하는데 ㅜㅜ 열 처리 하면 맛이 변하거나 그러나요?
열처리하면 한천가루가 다시 녹아 말캉거려져요 :) 그래서 열처리없는 요리에 적합하구요 한천가루는 필수이나 마늘가루는 선택하셔도됩니다!
감사합니다. 혹시 마카롱 만들고 남은 almond powder 도 가능할까요. 물레 불리는것이 아니라, 꼭 부탁드립니다.
만들어보지않아 확답을 드리기 어렵습니다. 아몬드파우더를 물에 충분히 휴지시켜 사용하여 입자가 촉촉해지더라도 식감이 어떨지 예상이되지않아요.😭
까망님 영양효모, 애플사이다비니거를 빼거나 대채 할 수 있는 것들이 있을까요?
영양효모는 대체재료가 없으나
애플사이다비니거는 일반 시중에 파는 사과식초로 대체가능합니다!ㅎ
버건 치즈? 뭔가 신기하구 뭔가 두부같고 근데 뭔가 그 젤리 치즈 케이크 느낌도 나요 ㅎㅎ
젤리ㅎ 맞아요 살짝 탱글해서~!
그런데 포크로하면 으깨지는 정도라서
먹을때는
젤리같지않아용❤️❤️
대량으로 만들고 소분해서 냉동보관해도 괜찮을까요???
냉동보관은 불가능합니다😮 냉장 3-4일 가능해요🙆🏿♀️
총 재료값이 얼마 정도 드나요?!
구매처에따라 달라 말쓰드리기 어렵습니다..!!
재료 링크는 본문에 모두 넣어두었습니다.
으아 너무 맛있어보여요! 따라해봐야지.. 레시피 감사합니다😋
즐거운 요리 되시와용 :)
오 신기하다 한천가루
한천의
세계로🔥
당케 크림치즈 프로스팅용으로 한 번 부드럽게 풀어서 시트사이 발라도 될까요?
추천하지는않지만 도전해보는것도 괜찮을것같아용 :) 스프레드처럼 바르면 부서지는 느낌이에용.
잘보고 꾸욱누르고갑니다
감사합니다❤️
영상 잘 봤습니다.
믹서기에 갈고 딥소스로 먹어도 되요?
넵 가능합니다 :)❤️ 딥소스로 드실거면 물 양을 70미리만 넣어주시고 냉장보관하시면 됩니다.
안녕하세요. 영상에 열을 가하는 방법을 제외하고라고 나왔는데 베이킹에는 쓰지 못하는건가요?? 비건크림치즈들은 베이킹에 부적합하나요? 아니면 영상에 나오는 크림치즈가 베이킹에 부적합한가요?! 정말 궁금합니다 ㅠ
시중에 판매하는 크림치즈는 위 레시피와 달라요
한마디로 판매하는 비건 크림치즈는 가능해요.
위 치즈는 열을 가하면 녹아버려서 베이킹 말고 샌딩이나 발라먹는 용도로 사용하시는게 적합해요 :)
크럼블 필링으로 넣어도 되나요??
열처리는 불가능해용ㅠㅠ
굽고나서 완전히 식은빵에 넣는건 가능합니다~!!!
우와 평소에 치즈를 너무좋아해서 건강한 치즈는 없을까 고민했는데 레시피 너무너무감사합니당!!!!!!
감사합니다ㅎ!!
멀 해도 잘 하시네요~~^^~
감사합니다❤️ 항시 부족해서 오늘도 공부+연습 중입니다💪🏻💪🏻
우와 저 치즈정말좋아하는데 대박이에용♥♥♥♥♥
일반 치즈와 맛은 다르지만 영양효모가 그것을 채워줍니다❤️
치즈의 주재료이자 원재료이자 유일한 재료가 우유인줄 알았는데!! 대박 치즈도 비건이 있다니!! 정말 넘넘 신기해요~~ 맛은 어떨지 넘 궁금하네요~~ 비건이라도 치즈인데 치즈맛이 나겠죠???
치즈맛은 영양효모가 담당해요
완전한 치즈를 따라하긴 어렵지만 그래도 만족스럽게 먹을 수 있어요❤️ 우유는 사용하지
않은것이 가장 강점이죠✔️ 감사합니다ㅎ
좋은 비건 레시피 🤩💯
즐거운 비건레시피💗💗
헉 ㅎㅎㅎ 치즈도 비건이있단건 처음알아써용 ㅎㄹ
그쵸❤️ 모르시는분들도 많으시더라구요ㅎ
저는 페스코테리안인데 까망님 덕에 레시피 따라할 용기가 생겼어요!! 꼭 도전해볼게요❤
아핫ㅎ❤️ 기쁩니다ㅎ 앞으로도 자주뵈용ㅎ
You all prolly dont give a shit but does anyone know a tool to get back into an instagram account?
I somehow lost the login password. I would appreciate any tricks you can offer me!
녹으면어케되요?
녹지는 않지만 시원할때 탄성이 있고 맛이 좋아요 :)
완전 건강한 치즈네요.
아이들이 치즈 너무 좋아하는데 꼭 만들어 보고 싶어요.
처음 놀러와서 구독 하고 가요^^*
감사합니당ㅎ 이렇게 만나서 반가워용❣️❣️
와! 늘 캐슈넛이나 해바라기씨로 만들었는데 피스타치오는 새롭네요!! 저는 조금더 단단한 치즈를 원해서 카라기난을 섞어요 ㅎㅎ 피스타치오로도 한번 시도해봐야겠어요 레시피 감사합니다~~
카라기난? 엇ㅎ 재료공부 해볼게요ㅎ 맛탕님의 꿀 지식을 배우는 시간이 되겠네용>< 저도너무 감사해용ㅎ
대단하세요😍 오븐에 빵만들때 넣으면 어떻게되는지 궁금합니당!!
한천을 넣어 만든거라 호로록 녹아버릴거라 예상해요🥲🥲❤️
와 ㅋㅋㅋ 치즈도 비건이 있군요 ㅋㅋ 엄청나용🤭
탱글탱글💗💗
해바라기씨로 만들 경우도 똑같은 시간동안 불리고 같은 양으로 만들면 되는 건가요?
넵 맞아요❤️ 7시간 - 12시간까지 가능해요
까망님 비건 치즈라니 너무 심기해요🤭♥️
히햣❤️❤️ 치즈를 못드시는 분들을 위한 비건치즈입니다🤤
@@kkamang_ 진짜 까망님은 완전 금손이세요😍 요즘 까망님 덕분에 집에서도 맛난 빵 해먹을 수 있어서 너무 행복해요💚🙈
하핫 쑥쓰럽네용ㅎ
비건스콘 업로드에정이에용ㅎ 저도 함께 나눌수있음에 행복합니다~ㅎ
토요일에 만나용 >
@@kkamang_ 마음씨도 예쁘신 까망님😍 저 스콘도 좋아하는데 기다리고 있을게요👍❤️
Yummy 🤤😋
감사합니다💗💗
영양효모는어디서구하면될까요?
저는 쿠팡에서 해외직구로 구매했어용ㅎ
영상아래 제목 옆 브이짜 누르면 더보기란 나와요.
거기에 사용 제품 링크 있어요❤️
우와~~ 치즈도 비건이 되다니..👀
너무 신기해요..
치즈는 무조건 우유로만 되는건줄 알았는데..
무슨 맛일지 진짜 너무 궁금하네요.
까망님 채널을 잘 이용하면 수명이 늘 것 같아요.
건강한 비건 치즈 레시피 공유해주셔서
감사합니다~~🙆♀️💕💕💕
그쵸오.. 무슨맛인지 궁금하죠ㅎ
일반치즈와는 다르지만 견과류로 만들 수 있는 치즈라고 생각하면 훌륭한 레시피라 생각해용ㅎ 킹땡님 오늘도 감사합니당ㅎ
오마이갓 까망님,, 혹시 천재이신가요? 🙊🙊 진짜 금손중에 금손, 다이아몬드 손을 가지셨어요 👏👏
이걸 또 얼마나 연구하셨을까 생각하면 늘 대단하다고 생각해요 :)
비건치즈라니,,, 비주얼 완전 고소하고 맛있을것같은 느낌인데, 무슨맛일지 상상이 안되네요 😆😆
상상이 조금 안되긴하죠? ㅎ 일반적이지 않은 요리다보니😮😮🖤 오늘도 비가 올것같아요ㅎ 지니여리님 요리실력이 상당하신데요 뭘🥺❤️
치즈...?인가요? 음..ㅎㅎ 견과류 무스나 양갱이라고 이름 붙이는게 더 정확할거같아요.. 치즈라고 하기에는 조금 무리가 있어보여요!
하지만 이런시도는 너무 좋네요. 앞으로도 좋은레시피 많이 만들어주세요 :)
감사합니다🥰❤️