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크림치즈 없이 다이어트 비건 바스크 치즈케이크 만들기 ⎮ 비건 바스크케이크 ⎮ NO계란 NO버터 NO밀가루 NO견과류 Vegan Basque cheese cake
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- Опубліковано 10 бер 2022
- 안녕하세요 까망입니다 :) 드디어 완성된 비건 바스크케이크 레시피입니다.
🖤영상화질 2160p(4K) 시청부탁드립니다🖤
오늘은 많은 꼬망이들이 기다렸던 비건 바스크 치즈케이크 레시피 영상입니다.
플레인, 커피, 딸기 총 3가지 맛으로 준비하였어요.
크림치즈를 넣지않아 다량의 지방섭취를 줄일 수 있어서 다이어트 하시는 분들에게도 추천드리는 레시피입니다.
당도 적음으로 만들어 부담없이 먹을 수 있을거에요.
기본반죽 3배합으로 만들어 준 뒤 나누어 토핑재료를 추가하여 맛을 냈어요.
초미니원형팬(10*7) 2개를 만들려다 머핀팬에 굽는 꼬망이들이 많은 것 같아 영상에서는 초미니원형팬 + 머핀 2개으로 구웠습니다.
아래 배합표 확인해서 즐거운 비건베이킹 함께 해보세요❤️
✔️배합표
초미니원형팬(10*7) 2개 - 1배합
초미니원형팬(10*7) 1개 + 머핀 2개 - 1배합
1호원형팬(150*7) 1개 - 1.2배합
(그 이상 사이즈는 추천드리지 않습니다. 머핀틀에 종이유산지 구기는것 보다 머핀 용 주름유산지 사용 추천해요)
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#비건바스크케이크 #다이어트바스크케이크 #케이크
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💎영상에서 사용한 조리도구💎
루미낙 코스모스볼 23cm - coupa.ng/b9C7BE
루미낙 코스모스볼 20cm - coupa.ng/b9C7Fl
스메그오븐 - coupa.ng/cahjHq
식힘망 - link.coupang.c...
쿠쿠 크로스컷 블랜더 - link.coupang.c...
실리콘주걱 coupa.ng/bL4LEJ
ORUN 라텍스위생장갑 100매(S/M/L) coupa.ng/bVHBeu
초미니 원형팬(10*7) - link.coupang.c...
6구 머핀팬 홈컵판 높이 4.5mm coupa.ng/bL4LBt
컷코 칼(과도) coupa.ng/bVH1CO
컷코 칼 coupa.ng/cbaFjS
BRAUN 멀티퀵7 스마트 핸드블랜더 5종세트 coupa.ng/caJPK9
💎영상에서 사용한 재료💎
순두부(국산콩) - link.coupang.c...
바닐라 익스트렉 - coupa.ng/cblLI8
딸기파우더 - link.coupang.c...
딸기레진 - coupa.ng/cbaFAI
레몬 - coupa.ng/caUWbW
오레오 쿠키분태(크럼) - link.coupang.c...
마이크로플레인 프리미엄 제스터 그레이터 coupa.ng/bQamW0
로띠카페 커피향에센스 - coupa.ng/cbwTHg
옥수수전분 coupa.ng/bQqhZo
로투스 비스코프 coupa.ng/bO4zC5
에버코코 코코넛 오일 coupa.ng/bOZSTe
누티바 코코넛오일(버터맛) - link.coupang.c...
에코시드 라이트 머스코바도 비정제 사탕수수 coupa.ng/bVHBGu
몬타스코 히말라야 핑크소금 coupa.ng/bVHBT4
오레오 쿠키분태(크럼) - link.coupang.c...
💛위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다.
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📌크러스트 재료
플레인 - 글루텐프리 첵스 콘 시리얼 40g + 코코넛오일 10g
커피맛 - 로투스 6장 + 코코넛오일 10g
딸기맛 - 오레오 쿠키크럼 40g + 코코넛오일 10g
✔️원하는 크래커로 대체 가능하며 녹인 코코넛오일 무향을 사용해주세요.
그외 식물성오일 동량대체 시 프락토올리고당 5ml를 넣어주세요.
🍰비건 바스크 치즈 케이크(플레인/기본반죽) - 초미니원형팬 2개 또는 초미니원형팬 1개+머핀2개분량
순두부 400g
코코넛오일 버터맛 16g
✔️대체재료 : 코코넛오일(무향), 포도씨유, 식물성 오일 가능
마스코바도 47g
✔️대체재료 : 섭취 가능한 감미료
핑크 소금 1g
✔️대체재료 : 일반소금
옥수수전분 20g
✔️대체재료 : 감자전분, 타피오카전분 등
레몬 1/2개(제스트, 레몬즙)
✔️레몬제스트는 계란과 버터의 역할을 하기때문에 꼭 사용해주세요.
✔️레몬즙은 약 1큰술입니다.
바닐라익스트랙 1g
✔️대체재료 : 바닐라 추출물
📌기본반죽 1배합에 아래 토핑재료를 섞어 맛을 완성하세요.
- 딸기맛 : 딸기가루 15g, 딸기레진 1g
- 커피맛 : 커피액기스 1~2g
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레시피 사용시 "출처"를 밝혀주세요.
상업 목적의 사용과 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
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📱Camera. iphone13pro
🖥Video Edit. VLLO
📌instagram. WWW. S._.H218
📌NAVER. HTTPS://IN.NAVER.COM/S...
![(ENG SUB) [글루텐프리/노버터] 진짜 맛있는 크리미한 바스크치즈케이크/ Basque Burnt Cheesecake](http://i.ytimg.com/vi/NDfsqxP7MFE/mqdefault.jpg)
![(ENG SUB) [글루텐프리/노버터] 진짜 맛있는 크리미한 바스크치즈케이크/ Basque Burnt Cheesecake](/img/tr.png)
❤매우매우 긴 생생 후기❤
까망님 제가 토요일 아침부터 이 영상 보고 벼르고 벼르다가 오늘 만들었어요!!! 그런데 말짱하던 오븐이 갑자기 연기가 나버려서... 하는 수 없이 에프에 구워봤습니다....!
‼️2배합 기준‼️저는 커피맛으로 2배 했어요
머핀틀로 10개 나왔어요
저는 비건이 아니라서...!
식물성 오일 대신 녹인 버터
레몬제스트는 파는 거 사다가 13g
카누 0.9g짜리 3팩+뜨신 물 6g=9g
제 머핀틀이 12구 대형이라... 에프에는 안들어가는 관계로 머핀틀 4개씩 라메킨에 각각 옮겨다가 구웠어요....
📍에프 180도로 예열 5분
뜨신 물 아래에다 조금 붓고(쵹쵹해지길....바라는 제 마음...) 165도 20분, 170도 25분➡️윗부분은 진한 구움색이 나왔는데 뭐지 싶을 정도로 아래가 몰캉몰캉해요....
170도 50분➡️얘도 몰캉몰캉...
180도 45분➡️역시나 몰캉몰캉
뭔가 이상해서 싹 다 오븐 180도 15분씩 더 구웠어요!
일단 맛은 대박적.....❤ 커피랑 레몬 조합은 초면인데 꽤나 깔끔하고 향긋해요❤ 엄마도 설컹한 식감만 보완하면 대박일 거라고 하셨어요! 두부인지 전혀 모르겠다고 하시네요ㅎㅎㅎ 구울 때는 신기하게 군고구마?향이 나더라구요...?ㅎㅎ
📍실패요인...?
1. 오븐 예열하다가 연기가 나서ㅠㅠ 급하게 머핀틀에서 라메킨으로 옮기고 굽느라 반죽이 너-무 실온에 오래있게 됐어요... 한번에 4개씩밖에 못 구우니까 두번째 판은 거의 1시간 뒤에나 꾸워지고, 마지막 2개는 2시간이 지체되어버린😭
2. 녹인버터...가 문제였을까요? 왠지 버터랑 두부가 분리가 된 느낌이 없지 않아요ㅠㅠㅠ 버터를 너무 오래 녹였나봐요😭
3. 보통 틀째로 식혀서 모양이 유지가 되는데... 저는 라메킨 4개로 3번 구워야 해서 굽자마자 틀에서 유산지를 빼내서 식혔거든요... 그 바람에 모양 유지가 안된 느낌이에요ㅠㅠ
4. 순두부가 김냉에서 살짝 얼었다가 풀려서... 그게 식감에 영향을 주지 않았을까 싶어요...! 아무래도 두부 종류는 얼면 식감이 아예 바뀌니까ㅠㅠㅠ
➡️오븐 고쳤으니 담엔 아주 제대로 만들어보겠습니다.... 순두부 사러 코스트코 또 가야겠다 히힛
상세하게 남겨주셔서 감사해요❣️
아침부터 감동받고 시작해요🥰 짱이야❣️
다음엔 성공하시길 바래요☺️
어 맞아요 !! 저도 군고구마 향이나던 ㅋㅋㅋ
❣️비건 바치케는 두부의 맛을 잡아주기위해 레몬즙, 몽글한 식감을 위해 레몬제스가 들어갑니다. 레몬의 신맛이 싫으시다면 가감은 가능하나 제외는 불가해요. 레몬제스터는 1/2, 레몬즙 1/2 분량까지 줄이셔도됩니다. 마스코바도 양을 늘리면 신맛이 중화됩니다. 냉동고에서 식히면 사각하면서 녹을수록 부드럽고, 냉장고에서 식히면 전체적으로 부드러워져서 난 부드러운 식감이 좋다 하면 냉장고에서 식혀주세요🥰 입맛에 맞으시길 바랍니다❣️
까망님 비건으로 바치케라니 너무 신기해요🤭❤️ 매주 맛나고 건강한 레시피 알려주셔서 항상 감사해요 까망님👍🙈
수연님 입맛에 맞으면 좋겠어용ㅎ 즐거운 주말되세용ㅎ
꺄앙 비건 바치케라뇨ㅠㅠㅠ 소중한 레시피 너무 감사합니다🥺🥺 까망님 저는 에어프라이기를 사용 중인데, 이걸로 일반 바치케를 구울 때 적용했던 온도를 동일하게 적용해도 될까요?? 아니면 재료가 달라서 온도도 조정이 필요할까요?
저도 이거 궁금하네요 ㅎㅎ 에어프라이는 시간과 온도가 어떻게 될지…
저도 로티에어프라이로 까망님 레시피를 따라만들곤 하는데 에어프라이는 아마도 온도를 낮게 시간은 좀더길게 잡아야할거 같네요. 저는 케익은 안만들어 봤지만 쿠키같은건 10~15도 내려서 만들곤 합니다.
에어프라이어로하면 내부까지 열전달이 어려울 수 있으니 너무 큰 팬은 추천하지않고 미니나 저처럼 초미니 사용하시면 평소굽는 시간과 비슷하게 구우심됩니다 :)!!
저는 170도에 45~50분정도 굽고 팬을 흔들어보아 20%정도 출렁거리는 느낌이 있을때까지 구워주면 맞았어요❤️ 입맛에 맞으시면 좋겠네용
@@kkamang_ 우앙 답변 감사합니다!! 앞으로도 이 레시피로만 정착해야겠어요🥰
오늘 만들어봤어요! 저는 레몬즙 한 개 분량을 써버렸더니 신맛이 조금 강했지만, 이건 이거대로 또 중독성 있더라구요!! 어제 알게 된 유투버님이신데 정말 천재 같으세요!!!! 레시피도 좋은 것들이 많아서 하나씩 따라해보려구요 ㅎㅎ 공유해주셔서 정말 감사해요❤❤❤
정말 보물 같은 레시피네요😍😍 꼭 시도해보겠습니다👍👍
즐거운 베이킹되세용ㅎ
까망님~~ 당신이란요자💘 몰랑몰랑!
레시피 연구하시느라 수고하셨어요.맛있는 정보 감사합니다^^
오늘도 함께해주셔서 감사해용❤️ 즐거운 주말되세용ㅎ
@@kkamang_ 참으로 모든일에 정성이네요. 레시피도 그렇고 구독자를 대하는 마음도 예쁘니 이 정성이 모여서 언제간 복으로 돌아갈겁니다^^
까망님은 저의 구세주~♡♡
즐거운주말되세용ㅎ
우앙 바스크라니~넘나 행복하고 이런 레시피를 공유해주시는 까망님 최고!!!
저 혹시 전분이나 전분대체재료 아예 안넣어도 될까요?ㅠ
전분 넣어야 오븐에서 구워지면서 질감이 만들어져서 넣으셔야해용🥲🥲❣️
감샤합니당♡♡♡
레시피 너무 좋은데요. 당장 만들어 보고 싶은 케이크예요. 치즈케이크 너무 좋아하는데 먹다 보면 정신줄 좋게 되고.. 순두부 바스크 맛이 상상되네요.
감사합니다♥
입맞에 맞으시면좋겠어용ㅎ 즐거운 주말되세요❤️
까망님 저는 녹차바스크랑 흑임자 바스크로 만들고 싶은데 베이킹 이제 입문해서.. 1배합이러고 하셨는데 얼만큼을 말하는건지 모르겠어서 질문합니다!😮
1배합인 전체 분량을 그대로 사용하는것이고(더보기란 재료 기준) 2배합은 말그대로 2배를 더해서 2배 분량을 만드는거에용 :)!!
비건글루텐프리 바스크케이크네요 대박..
!!
녹차랑 초코 바스크치즈케이크 하려고 하는데 녹차가루랑 카카오가루 몇그램을 넣어야하나요?
와 크림치즈없이 가능하다뇨! 맛이 넘 궁금하네용 레시피 감사합니다아♡♡♡
즐거운하루되세용ㅎ❣️❣️
👍 대박 비건넘 좋아라하는 사람 감사해요. 까망님 💜 사랑해용
저두 사랑해용❣️❣️
엄청 복잡하지도 않고 쉽게 따라할 수 있을 것 같아요!! 까망님 영상보면서 천천히 해보려구용ㅎㅎ 레시피 감사합니다! ❤️ 근데 순두부말고 일반 찌개용두부는 안되겠지요?
찌개용두부는 입자가 크다보니 모양이 안나오고 향이 강해서 비적합하더라구요. (순두부를 판에 넣고 압축해서 만든거다보니 어쩔수없나봐융~)
@@kkamang_ 그렇군용 답글 감사합니다 까망님!! ❤️
까망님! 캐슈넛으로 만드셨던 비건치즈케이크하고 이 레시피 치즈 케이크하고 맛 차이가 있나요?
+비건에 관심이 많지만 빵은 포기 못해서 힘들었는데 까망님 레시피들 하나하나씩 해나가면서 만족을 느끼고 있어요🥰 감사합니다!
아핫ㅎ 캐슈넛으로 만든 비건치즈케이크는 질감이 좀더 단단하고 수분감이 적어요. 바년 바스크케이크는 수분감이 더 많고 치즈의 풍미보다는 프레시한맛이 특징이에용 :) 입맛에 따라 다르나 저는 비건치즈케이크의 식감이 좀더 대중적이라고 생각해용 :) 냉동하였을때에도 질감변화가 거이 없기도하구용!ㅎ
맛있겠다~ 츄릅
힛
즐거운 주말되세요❣️❣️
까망님 !! 어제 만들어서 지금 먹어보는 중인데, 뭐랄까 약간 시큼함..? (새콤은 아니고 시큼에 더 가까워요 ㅠ) 레몬즙 때문 같은데 레몬즙 생략하면 안만들어 지나요...? 썩 맛있는 시큼함이 아니기도 하고 제가 커피맛이랑 초코맛 만들었는데 시큼함이랑 안어울려요 🥺🥺
그리구 얼렸다 먹으면 사각사각한 식감 맞나요!??
레몬즙 조금 줄이셔도되욥 :) 반큰술까지는 꼭 넣어주시구용 레몬제스터도 1/2까지 줄이셔도되용~! 두부맛 잡으려고 넣은거서요!!! 얼렸다가 먹으면 사각사각한데 해동해서먹으면 덜해지고 그게싫으시다면 냉장에서 휴지해도됩니다!ㅎ
@@kkamang_ 그럼 두부 맛을 그렇게 싫어하지 않는다면 다 생략해도 되나용??
까망님 항상 좋은 영상 감사해요❤️
궁금한게 있는데요! 이번에 올려주신 영상 말고 다른 영상들 중에 아마씨 가루가 들어간 노계란 영상들을 따라하며 만들고 싶은데 아마씨 가루 말고 일반 계란을 넣고 싶으면 얼마나 넣으면 좋을까요??
아마씨나 치아씨드 계란을 사용한경우 아마씨 1큰술 + 물 3큰술을 달걀 1개로 대체가능합니다. 그러나. 레시피에 따라 배합을 바꾸어야하는경우도 있으나 왠만하면 적용됩니다 :)
정~~~말 감사해요!! 제가 진짜 만들고 싶었던 비건 바스크 치즈케이크였는데.... 까망님 영상 올라오자마자 확인하는 편인데, 요즘 바빠서 확인 못하다가 오랫만에 켯더니 선물 같은 영상이 떡하니 있네요~~^^
영상을 보다가 궁금한게 생겼는데요...
1) 레몬 제스트가 어떻게 계란 역할을 하는지 궁금했어요. 처음에는 두유(순두부)와 산성인 레몬이 만나 몽글몽글한 현상을 만들기 때문이라고 생각했는데, 레몬즙이 아니라 제스트가 꼭 들어가야 한다고 하셔서... 저는 지금까지 제스트가 식감이나 맛을 내는 역할만 하는지 알았거든요... 그래서 제스트의 어떤 부분이 계란 역할을 하는지 궁금해졌어요^^
2) 혹시 반죽에 영양효모를 조금 넣어보면 어떨까하는 생각이 들었어요. 예전에 비건 바스크 치즈케이크 연구할 때 두부로 많이 만들어 보았는데, 그때 영양효모를 조금 넣으니 감칠맛이 더 돌았거든요. 혹시 영양효모를 넣어 보셨는지, 넣어 보셨으면 어떠셨는지, 안 넣어보셨으면, 어떨 것 같은지 궁금해요^^ 감사합니다~~
안녕하세요 :) 레시피처럼 맛까지 마음에 드시길 바라며 답변드려요~!
레몬 껍질에는 오일성분이 들어있어요. 제스트는 향과 식감은 당연하고 오일성분이 들어있어 몽글하게 만들어주는 역할을 하거든요. 두유와 산성이 만나도 그런 역할을 하지만, 껍질에 들어있는 오일리함이 달걀대체재의 역할을 어느정도 뒤받쳐줍니다.
그리고 영양효모를 추가해도됩니다. 꼬릿한 향을 추가하고싶다면요 :)
저도 추가해서 만들어보았는데 괜찮았으나 향이 추가되어 바스크의 부드러움과 고소함을 조금 방해하는 듯 하여 사용하지않았습니다.
이번 주에 도전해보았어요!! 케이크 틀은 작은게 없어 2호틀 사용했고,
바닥은 과자가 없어, 타르트 레시피로 만들어서 했어요. 조금 치즈 맛을 더 내고 싶어 영양효모는 5g추가 했습니다.
(영양효모는 안 넣는게 더 나은 것 같아요. 아주 많이 넣지 않는 이상 맛은 별로 안 나고, 향만 나는데, 조금 거부감이 들었어요)
일단 비주얼은 너무 예뻤어요!! 실제 치즈케이크하고 무척 비슷했어요.
맛도 맛있었어요. 다만, 식감이 치즈 보다는 푸딩 같았어요.
맛은 치즈맛은 아니지만, 담백하니 충분히 맛있었고, 식감은 조금 더 보완하고 싶었어요.
물론 제가 조금 큰 틀을 사용한 탓도 있는 것 같아요(대신 조금 더 구웠어요).
지금 생각으로는 캐슈넛을 갈아서 넣어볼까 생각하고 있어요.
식감은 전에 까망님이 올려주신 치즈 케이크가 시중 것과 매우 비슷했거든요^^
어쨌든 소중한 레시피 올려주셔서 감사드려요!
저도 열심히 연구해볼게요~~
순두부 대신에 일반두부로 만들어도 괜찮을까요?
머핀틀로만 구워도 1배합 맞죠? 레시피 넘 좋네요 ㅎ 잘봤습니당
머핀틀 6개면 반배합이니까 순두부 600g (1.5배합)으로 하시면되세용ㅎ
와 맛있겠어요 진짜 ㅠㅠㅠㅠ 혹시 에어프라이어로도 조리가 가능할까요????
170도 예열 후 45~50분 이상 굽되 팬을 흔들었을때 내부가 20% 덜익은것 같은 흔들림이 잡힐때까지 구워주셔야해용 :) 조리시간이 좀더 걸릴 수 있습니당
영상에서 3배합(원형틀 3개, 머핀 6개)이 180도 45분이고, 1.5배합(머핀 6개)은 180도 40분만 돌려도 된다고 하셨는데, 그럼 혹시 1배합은 몇 분 정도 돌려야 하는지 알려주실 수 있을까요..?😍
35분 돌리고 윗면 색상 보고 조절하세요😍!!!!
@@kkamang_ 감사합니다!!💕
로투스랑 오레오도 글루텐프리 제품인가요?
아니요 :) 글루텐함유입니다. 밀가루도 들어있으니 드실수있는 크래커를 선택하세요❣️
이거 밀가루 계란 알러지있는 애기들도 먹을수 있나요?ㅎㅎ 재료로 과자비스켓에 들어가있을거같아서 ㅠㅠ
과자 비스켓에는 밀가루가 들어있는 제품이 있으니 밀가루계란알러지 있다면 통밀로 된 비스켓으로 응용하여 만들어보세요 :)
하나씩 굽느라 반죽이 실온상태에 하나 굽는 시간동안 방치되면 케이크 완성해서 식감이나 맛, 식히고 나서 단단(?)해지는 정도 등에 영향을 미치나요??
까망님 안녕하세요 ! 항상 잘 보고 있는 구독자 입니다 !
커피 액기스 대신, 에스프레소로 대체 하려면 어느정도 넣으면 될까요 ?
에스프레소로 하면 물을 최소한으로해서 미니카누기준 2개면 괜찮을것같아용ㅎ 커피향이 조금 약할수도있어요🥰
@@kkamang_ 감사해요 🖤
딸기맛으로 만들어보려고 하는데 순두부 등 재료는 실온 상태에서 하는 게 좋을까요??
상관없어요☺️!!
@@kkamang_ 감사합니당!! 해보고 후기 남길게요 ㅎㅎ♡
정말 그대로 따라하고 냉동실에 넣었다가 해동해서 먹었는데…뭔가 샤베트..?같은느낌이 나고 꾸덕한 느낌이 하나도 안나요ㅠㅠ 뭐가 문제일까요ㅠㅜ 레몬향이 은은하게 나는건 너무 좋은데 식감이 너무 다르네요ㅠㅠ
다음엔 냉장에 굳혀보세요. 순두부가 냉동했을때 살얼음이생겨 샤베트같은 질감이 나오기도하더라구요. 저도 이부분 문제없다생각하였는데, 저는 냉동에서 냉각하는 정도만 넣어두어서 몰랐었던것같아요🥲🥲❤️❤️
영상 정말 감사합니다! 제스트… 대체 불가하다고는 하셨지만 레몬즙 2스푼으로 늘려서라도 안되려나요?ㅠㅠ
제스트를 빼면 부스러지듯 나오거든용
좀더 부들부들하다 해야할까용
레몬즙 정량만 넣고 만들어보세용 :)
그래도 완성은되나 넣는걸 추천하고 권장해요.!!!
@@kkamang_ 아이구 최대한 넣어보는 쪽으로 시도해야겠네요ㅠㅠ 며칠 지난 영상에도 답글 달아주셔서 감사해요❤️ 까망님의 비건 레시피들 정말 애정하며 보고 있습니다! 앞으로도 열심히 참고하겠습니다 🥰
@@hjk1158 감사합니다🥰
레몬제스트대신 아마씨드 사용해도 되나요?
불가능합니다 :)
감미료는 같은 양을 넣어야하나요?
스테비아같은건.. 반절 넣어야할까요ㅠ
스테비아 블랜딩 정도에따라 달라요
설탕대비 비슷한 감미도이면 1:1 넣거나 더 달게한다면 2.5배까지 넣으세용ㅎ
열심히 읽었는데 마스카보도 대체제가 뭘까요??
섭취가능한 감미료 넣으시면되세요. 감미료는 설탕을 포함한 단맛을내는 재료입니다. 코코넛슈가, 일반설탕, 나한과, 에리스톨 등을 말합니다 :)
6구머핀틀에 만들면 순두부양을 어느정도로 해야될까요…?
1.5배 하시면되세요ㅎ
순두부 기준 600입니당ㅎ
까망님~ 혹시 코코넛 오일 대신에 식물성 오일을 사용해도 된다셨는데 아보카도 오일도 가능할까요?
예얍 가능합니다!ㅎ
말차로 만들고 싶은데 얼마나 넣으면 좋을까요?
저라면 기본레시피에 7g과 마스코바도 10-20g 시나몬파우더 소량 넣을 것 같습니다!ㅎㅎ
에어프라이기에는 몇분 정도 해야할까요?
하단 열선있는 오븐형이면 동일하게, 그 외는 10~20도 낮추셔야합니다. 기계에 따라 다르니 구움정도를 보고 시간은 조절해주세요 :)
타피오키 전분으로 해도 되나요?
가능합니다 :)
에어프라이어로 하면 몇도 몇분이 적당한가요?
동일하게 굽되 작은사이즈의 에프라면 온도를 10~20정도 줄이시는걸 추천합니다.
1등 누르고 봅니다~~😊
저는 역시 딸기부터~~😊🍓 최고세요 까망레시피님~~😄👍👍
힣 감사합니다❣️ 즐거운 주말되세용ㅎ
까망님 15*7 (1호 원형 틀)에 할 경우 굽는 시간은 똑같은가용??
넵넵 45분 구워주세용 :) 오븐사양에따라 좀더 구워야할 수 있습니다. 영상처럼 구움색 나올때까지 구워주세용ㅎ
@@kkamang_ 아 !! 까망님 커피 액기스가 없는데 그냥 뜨거운물 1-2g에 커피가루 진하게 녹여서 넣어도 되나용??
@@kkamang_ 그리구 녹차맛 초코맛 등등으로 응용할땐 딸기 가루처럼 맛가루류 15그람 정도 넣어주면 되나용 !!?
전분대신 한천넣으면 어떻게되나요?
전분 넣으셔야합니당~ 한천은 아니됩니당..
이 레시피대로 치케 만들면
원형 케이크 하나에는 전분 어느정도 들어간다고 볼수있나요?
레몬제스트 사용 안했더나 비린 순두부빵이 되었어요 ㅜㅜ
안녕하세요 혹시 레몬이 계란 대체라면 레몬대신 계란을 넣어도 될까요 ?
아니요 :) 계란 1개분량의 대체재가 아니라서 계란을 넣을경우엔 전체레시피 변경이 필요합니다. 레몬 넣어주세용 :)
레몬은 없고 계란으로 대체하고 싶은데 계란으로 대체하면 전체 레시피를 변경해야 한다 하셔서 레몬을 오렌지로 변경해도 좋을까요..?ㅠㅠ
오렌지도 가능해용 :) 라임도 가능하구욤!!ㅎ
레몬제스트가 없어서 레몬즙만 넣고 나머지는 똑같이 따라했는데 완전 다르게 나왔어요 ㅠㅠ
그냥 구운 두부인데요 ㅠㅠㅠ
제스트 안 넣으면 그정도 차이가 큰 건가요?
안녕하세요, 까망 레시피 kkamang님
씨앤씨코퍼레이션 마케팅 담당자입니다.
유튜브 협업 건 관련 이메일 보내드렸었는데, 확인하셨는지 확인차, 댓글 남깁니다:)
확인 후 답변 부탁드립니다🙏🏻
혹여나 메일을 받지 못하셨다면, 스팸 메일함을 확인하시거나 말씀해주시면 다시 보내드리겠습니다🤗
검토 후 연락드리겠습니다 :) 감사합니다!
혹시 판매는 안하시나요?
넵넵ㅠㅠ!! 판매는 하지않아용!!
@@kkamang_ 그럼 베이킹을 전혀 모르지만.. 님 블로그를 보고 해봐야것어요ㅎㅎㅎㅎ
라임써도될까요?
넵 가능합니다🥰