@@dott.enricoveronese Sarebbe magnifico, purtroppo sono molto impegnato col lavoro e Famiglia. Abito un pò fuori mano,a Vienna. Comunque Grazie ancora per il suo lavoro eccellente su UA-cam e naturalmente per il Libro👌👍👏👌👍👌
Grazie dottore ho ricevuto con molto piacere i suoi consigli . Sicuramente il percorso alimentare che lei consiglia darà a chi deciderà di intraprenderlo compresa me , enormi soddisfazioni seguendo una dieta sana come quella che lei propone . Grazie !!!!!!!
Nella mia fam8glia si assumono banane,come frutta,dattari naturale,pere e mele...dr.Veronedi,la seguo quando posso: ho coniuge paralizzato...grazie di cuore!
Sono contento che mi segua Giovanna però banane ed altri non vanno tanto bene le consiglio la lettura del mio libro la dieta delle briciole dove le viene spiegato anche come costruire un programma alimentare corretto
Mi fa molto piacere Michela mi dica poi se lo ha trovato interessante vedrà che ci sono molti spunti pratici che le consentiranno di dimagrire ma soprattutto di rimanere in salute
Grazie dottore, ottimi consigli come sempre. Una differenza che attuo è che ho eliminato totalmente gli zuccheri semplici e la pasta e pianificati non integrali.
Buongiorno dottore a proposition di dieta io sono in dieta mangio la pasta due volte alla settimana però non mangio pane mangio le verdure tutte e la frutta è mi mantengo stable sono una donna anziana di 80 anni da Melbourne è peso 72kg non sono tanto alta mi sento bene oghi settimana vado a line dance ne faccio poco perchè ho problemi con la schiena ma sono contenta .ascolto sempre I suoi buoni consigli grazie tanto la sauto caramente❤
Grazie Dott Veronesi per i suoi utili consigli e per la chiarezza nel trasmettere le informazioni. Mi piace molto l'esempio dell'imbuto per capire come distribuire i carboidrati durante la giornata. Lei dice di consumare i carboidrati dolci la mattina questo significa consumare la frutta pteferibilmente di mattina ? Quali alimenti consiglia per la cena così da mantenersi leggeri? I legumi sono indicati per la cena? Grazie anticipate !!
Caro dott. Enrico, concordo con lei. I carboidrati quelli che elenca, tutti i giorni alternati da sempre, e mantengo il mio peso forma malgrado sia in menopausa da 7 anni!
Dottore da un giorno sto leggendo il suo libro, lo trovo molto interessante, i miei pasti si alternano sempre, consumo molte verdure che griglio al forno, la pasta ogni tanto, sempre a base di legumi.Se consumo le patate sempre a pranzo , no al pane o craker ecc... il mio pranzo inizia con una ciotola di verdure miste compreso l'avocado, poi passo alle proteine che sono a base di pesce, sempre azzurro mai allevato.No! Alla carne di nessun tipo. I contorni a base di verdure sempre.Dopo i pasti mai la frutta, si al mattino come spuntino, no alla sera, la glicemia si alza per lo zucchero, ma gonfia lo stomaco.I dolci li faccio da me senza zuccheri.Mi fermo qui, grazie dottore.👍🏻👏👋😊
Caro dottore, cosa consiglia a riguardo dei carboidrati contenuti nei latticini, yoghurt, latte, kefir, etc? Mi riferisco ad una percentuale tra il 3 e il 6 %, ovvero senza aggiunta di zuccheri raffinati. Ho letto che, secondo l'OMS, bisogna ridurre al massimo il contenuto di zuccheri a 30 - 40 g/giorno, ma si riferisce solo a quello artificiale o anche allo zucchero naturale contenuto in: miele, frutta, latticini, castagne, etc.? Grazie in anticipo 🙏
Grazie x i consigli dottore io mangio il pane di quinoa e grano saraceno poiché ho un allergia al grano è un integrale buono lo stesso al pane integrale
chiara come le ho già scritto purtroppo i fritti sarebbe meglio evitarli, le consiglio la lettura del mio libro pubblicato dalla Mondadori la dieta delle briciole, che le consentirà di modificare il suo programma alimentare senza fare grosse rinunce e soprattutto a mantenerlo nel tempo approfondendo la parte comportamentale
@@dott.enricoveronese LA RINGRAZIO INFINITAMENTE LEI SI È UN DOTTORE CHE AMA È METTE A FRUTTO LA SUA NOBILE PROFESSIONE PER I BISOGNOSI DA OGNI PROBLEMA DI SALUTE.MILLE GRAZIE .IL SIGNORE LA BENEDICA OGGI È SEMPRE AMEN
Pasta possibilmente integrale e poca (la Molisana), pane integrale, avena overnight, patate (possibilmente con buccia), carote possibilmente crude.. è una palla incredibile starci dietro.. :( uff! Insalata di quinoa. fig@tissima! Dottore, la carne: quantità settimanale in base al peso per un atleta!?
Salve dottore, le scrivo perché ho da due mesi intrapreso una dieta seguendo alcuni suggerimenti datemi dalla mia nutrizionista. Sto seguendo una dieta da 1700 calorie. Premetto che soffro di depressione da 9 anni e assumo psicofarmaci in più sono tre anni che sono in menopausa, questo mi ha portato a mettere su la bellezza di 20 kili. In questi due mesi ho sostituito al posto del pane due fette biscottate integrali, le mangio solitamente a cena, la pasta la mangio una volta alla settimana con il sugo senza il soffritto. In più ho introdotto nella mia dieta il the verde più matcha. Ho introdotto più proteine, a colazione mangio il latte senza lattosio e un pugno di cereali integrali, ho notato che facendo così ho perso 4 kili, sono passata da 85 kili a 81. Io sono alta 1,61 cm. Vorrei cercare di arrivare al mio peso ottimale. Volevo chiederle se come carboidrati le fette biscottate integrali vanno bene oppure no, e in quel caso con cosa posso sostituirle? Ho tanta ritenzione idrica,però ho notato che da quando sto assumendo questa combinazione di the la mia ritenzione idrica sta migliorando, ma non come vorrei. Ha dei suggerimenti da darmi. La ringrazio se vorrà rispondermi
Deve guardare miei video su sugli spuntini, sulla colazione e sulla cena e anche su come dimagrire con il movimento. li troverà molti spunti che le saranno utili, il titolo è provocatorio il pane va bene purché integrale, non è il tipo di alimento, ma la quantità e come viene inserito nella dieta complessiva. Le consiglio il mio libro edito Mondadori la dieta delle briciole, oltre a dare le indicazioni per costruirsi un modello alimentare corretto le insegna a mantenere le abitudini applicando le scienze comportamentali
Buongiorno Dottore. Tempo fa mi fecero introdurre pane alla segale. Lo mangio spesso ormai ma lei nn l'ha menzionato. Può dirmi qualcosa? È considerato cereale complesso? Magari ne ha parlato in altri video ma io la seguo da poco. Grazie.
@@stefaniavilla901 si certo è un carboidrato complesso, importante che derivi da farine integrali e che sia inserito nella dieta nel modo corretto, i carboidrati non vanno eliminati vanno solo gestiti nel modo giusto
Dott. Buongiorno SN Maria io ho eliminato il pane. E poca pasta. La frutta la mangio lontano dai pasti. Purtroppo si mettono tutti la parte addominale. La verdura la mangio due volte a settimana. Mi dica lei.grazie.
ho fatto numerosi video su cosa e come mangiare nei pasti principali e negli spuntini, può trovare diverse informazioni in quei video li trova tutti sul canale!
Grazie dottore i suoi consigli sono molto utili,le chiedevo per cortesia se il pane di segale può essere un sostituto valido del pane?e come nutriente e valido lo posso usare nella dieta dimagrante?grazie😊
Buongiorno Dr. Veronese, soffro di sindrome metabolica e da febbraio ho deciso di allenarmi con camminate. La mia giornata tipo ora consumo avvocato, uova, frutta secca ed un frutto fresco a colazione. A pranzo insalata con proteine (bresaola, tonno) accompagnata da una fetta di pane o da 60 gr di cous cous. A cena mangio a volte 60 gr di pasta integrale col pomodoro ed altre una bistecca, fettine di pollo, pesce accompagnati a delle verdure. Sento che progressivamente sta diminuendo lo stress da fame compulsiva. Chiedo se per lei va bene come alimentazione. Grazie
Stefania le consiglio di vedere i miei video sulla colazione sulla cena, sugli spuntini e dimagrire con il movimento, troverà una serie di elementi che le potranno essere utili per costruirsi un suo modello alimentare
Buonasera dottore. La mia esperienza con i carboidrati è conflittuale. In generale mi piacciono ma dopo averli assunti avverto sonnolenza, gonfiore, e digestione più lenta. (Mi riferisco a pasta e pane in generale) Amo invece molto verdure legumi ortaggi e tuberi. Ma non so come bilanciarli. Ho 57 anni e sono in menopausa già da 15 anni…metabolismo quasi morto😢
I carboidrati sarebbero la mia passione! Ma cerco di moderarne l' uso. Attualmente il mio metabolismo è lentissimo, e sto cercando di limitare un po' tutto.
@@caterinabellinghieri5698 la dieta non è privazione la dieta è compensazione, se toglie e non sostituisce quello che ha tolto vivrà sempre con la fame e non riuscirà a mantenere ed ad avere i risultati. Le consiglio la lettura del mio libro la dieta delle briciole edito Mondadori le sarà sicuramente d’aiuto se lo legge poi mi scriva che lo commentiamo insieme
Mangio cereali da quando avevo 27 anni( macrobiotica). Riso, miglio, avena, orzo, saraceno.. Rappresentano il 60 % della mia alimentazione. Soprattutto integrali o semi integrali. Sono alta 1m76 x 59 kg. Nn è vero che fanno ingrassare. I dolci e i grassi fanno ingrassare e sopratutto è la quantità che fa prendere peso.
@@dott.enricoveronese si certamente. Il medico di base mi ha fatto fare tutte le analisi. Solo vitaminaD un po sotto. 62 anni e non prendo nemmeno un farmaco. Ho preferitoi risolvere con la tenacia e i suoi consigli.grazie
La frutta la terremo la prima metà della mattinata e la associerei sempre a un alimento proteico le fette biscottate integrali possono andare bene ma ovviamente bisogna vedere com’è il programma nel suo complesso ne deve parlare con il suo nutrizionista
I carboidrati sono fantastici da inserire nella dieta quotidiana (avena decorticata, quinoa, grano saraceno, riso integrale, riso nero) legumi (lenticchie nere, fagioli neri, ceci). Biscotti integrali, cracker integrali. Niente pasta ne bianca ne integrale, niente pane bianco ma solo integrale.
A parte che non è vero perché dipende dalla percentuale di fibra e poi, è proprio quel 3,7% che fa la differenza perché nella fibra ci sono le sostanze prebiotiche che sono altamente funzionali alla sua flora intestinale che a sua volta le consentirà di rimanere magra e sana e anche di buon umore perché produce 70% della serotonina che le va al cervello
Io dottore sono un atleta da 40 anni ed un equilibrio alimentare ottimale. Non ingrasso e non dimagrisco da sempre. I carboidrati complessi ed integrali li assumo tutto il giorno, soprattutto a colazione. La perplessità è che , i fitati presenti nei cereali integrali, possano ridurre l'assorbimento degli integratori che assumo post pasto. Se si , allora come comportarmi. Grazie mille
Grazie, dottore.Chiedo gentilmente se la pasta di grano saraceno e di legumi va bene e quanti grammi di verdure ha una porzione .Ora va di moda il posto intermittente... lei cosa ci consiglia? Grazie
Grano stracci legumi vanno benissimo ma ovviamente devono essere inseriti correttamente nel contesto della dieta, per quanto riguarda il digiuno intermittente o proprio fatto un video su questo argomento lo guardi
Io non ho mai eliminato i carboidrati dalla mia dieta, a pranzo mangio 70gr. di pasta o riso con un contorno e a cena carne o pesce con contorno e 50gr. di pane
L’importante è che ci sia la giusta quantità di fibra e che ovviamente siano inseriti correttamente nella dieta e nella percentuale giusta che con la sua patologia deve essere relativamente bassa
Buon giorno dott,le volevo chiedere se è normale che quando mi capita di mangiare fuori poi mi ritrovo con qualche kg in più è per perderlo ci vogliono un paio di giorni ,come comportarmi per non succedere ? Grazie ,lei è bravissimo 😊
sì Maria è normale dipende prevalentemente dalla ritenzione idrica. non si deve spaventare e non deve fare delle privazioni per compensare se no poi rischia di causare più benefici che danni. Le consiglio, quando va a mangiare fuori , se si tratta della cena di fare colazione spuntino pranzo e merenda in modo tale da non arrivare troppo affamata
Carne rossa, frattaglie, fegato, anche nella frutta secca la vitamina C aiuta l’assorbimento del ferro. La carenza di ferro deve essere evidenziato da delle analisi ematiche, e poi ovviamente valutata con il suo medico
bisogna cercare di evitare tutti gli alimenti che hanno un contenuto di nichel alto e poi fare dei test ad esclusione decrescente..ne parli con il suo nutrizionista
È 4 anni che mangio low carb e solo a pranzo (ogni tanto anche colazione). Sto benissimo e ritengo che bisogna provare e informarsi per poi trovare la propria strada ma senza MAI essere talebani!
Salve doc da poco mi è stata diagnosticata tiroidite di hashimoto e r poiché i miei valori sono borderline l'endocrinologo nn ha voluto per il momento prescrivermi i soliti ormoni tiroidei ma mi ha consigliato una dieta senza glutine per avere un effetto antinfiammatorio per poi valutare i risultati con ripetizioni esami ma molte cose nn mi piacciono ecco e ultimamente sto mangiando poco e ho spesso mal di testa 🙄
Se hai la titoidite spero ti abbia detto di non prendere la soia la mattina. Come mai non ti ha prescritto gli ormoni tiroidei? (Anche io ho l’hashimoto)
@@stefigrande4535 Ciao perché sia ivalori e gli anticorpi nn sono tanto alti xò ho familiarità cn hashimoto (madre e sorella)ecco.Per la soia nn la mangio gia di mio nn mi piace 😊xo si mi ha dato una lista di alimenti da eliminare e da ridurre in più mi ha consigliato il selenio x il momento lo sto assumendo con il cibo soprattutto cn le noci brasiliane e uova
Dottore buongiorno, che cosa ne pensa dei lupini? È un alimento di cui non parla quasi mai nessuno, potrebbero essere un valido alimento nella dieta? Grazie.
Dottore i suoi video sono sempre educativi. Per quanto riguarda i legumi, è possibile sostituirli con la farina 100% di legumi? Ad esempio farina di ceci con cui preparare una sorta di panella al forno . Analogamente, è possibile usare la pasta 100% di legumi ? Grazie mille 😊
Non solo, Doc: dica anche lei che, quando si tolgono i carboidrati, il corpo metabolizza le proteine per produrre calorie...e questo processo è molto intossicante
Dottore buonasera le faccio una sto facendo la dieta seguita da una nutrizionista perdo poco kg il mio problema l'addome l'addome gonfio è difficile farlo scendere mi puo dare un consiglio consiglio grazie mille
Doc ma vabene a scongelare il pane integrale? Perché io lo compro ma per non andare sempre al negozio. Comq non lo tengo più di 2 mesi e lo scongelo temperatura ambiente
comunque io non ho mai letto in nessuna etichetta "farina bianca con aggiunta di crusca". Trovo sempre la dicitura "farina integrale" e basta. E' capitato solo a me?
@@marcofabbri5139 è un ciclo molto complesso Marco, impossibile da spiegare in un commento ti consiglio di trovare dei video su UA-cam UA-cam ce ne sono anche a livello universitario
Gentile dottore ci sono tanti medici oliolistici che consigliano di mangiare solo frutta,verdure cotte e proteine soprattutto carne ,e basta.Ma prevalentemente c'è la frutta praticamente colazione,pranzo e qualche volta la sera.Latte,latticini,(che io non mangio) legumi, sono vietati.Consigliano un 'unico pasto.Tante persone hanno perso molto peso,seguendo questo tipo di alimentazione.Grazie se vorrà rispondermi.
Personalmente ritengo che non sia un’alimentazione funzionale, e ne parlo anche proprio per esperienza diretta sui miei pazienti le consiglio la lettura del mio libro la dieta delle briciole e edito Mondadori troverà sicuramente degli spunti interessanti
@@graziacaserta4155 mi mandi un numero di cellulare sulla mia mail privata info@nutrizionistaenricoveronese.it così la faccio contattare e prendiamo un appuntamento telefonico, se no mi può vedere a Milano il 31 maggio Piazza del Duomo libreria Mondadori Duomo alle 18:30 mi farebbe molto piacere
Infatti non vanno eliminati del tutto, ci vanno farine che derivano da cereali integrali e un programma alimentare adeguato dove la pasta sia inclusa correttamente
Molti epilettologhi la proponevano fino alla fine degli anni 90,mi sono prestata come cavia è stato un fallimento,non è servito a nulla,anzi il fegato era in sofferenza!
Evviva finalmente un dottore che legge per davvero i commenti e si fa sentire!!!! quindi mentre per la ricetta nel video dice che bisogna mettere l'olio extravergine di oliva c'è la figura e l'immagine dell'olio di semi un cucchiaino.. quindi ho dedotto che l'immagine non fosse giusta. tutto qua. anche alla luce del fatto che è sempre stato detto che bisogna usare l'olio extravergine di oliva in una dieta corretta. cioè di solito si specifica olio di semi extravergine di oliva. ma è una sciocchezza mi è venuto in mente quando ho fatto lo screenshot della ricetta perché generalmente si scrive l'ospedale di olive quando si scrive olio di semi si intende altro. tutto qua dottore non voleva essere una critica. ho espresso un pensiero ad alta voce ecco. 😄😄😄😄
@@patrizia9292 allora l’olio di semi comunque non è poi così male, ha comunque delle proprietà, personalmente consiglio anch’io di più l’olio d’oliva extravergine,probabilmente chi ha messo le immagini è stato superficiale, cadranno delle teste 😊
@@dott.enricoveronese 🤣🤣🤣 ma nooooo dottore ho espresso un pensiero ad alta voce che non volevo diventasse un caso insomma è la prima cosa che mi è venuta in mente quando ho visto il video perché mi sono fatta lo screenshot per poi usarlo mentre cucino.. Non seguo solo lei e seguo tre o quattro che ritengo che possano darmi delle linee guida interessanti perché anch'io mi sto occupando del mio corpo e guardando quella roba lì mi è venuto il campanello perché sostenuto a più voci che l'olio debba essere extravergine in effetti Io uso quello. ma era pur parler.... c'era questa piccola discrasia... comunque la seguo volentieri e la ringrazio per tutto quello che fa!!!😘😘😘 Chi non lavora non sbaglia mai niente La prego conservi le teste 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
non ci sono regole, io consiglio ogni giorno , integrali , e ovviamente inseriti nel giusto contesto legga il mio libro, la dieta delle briciole lì le spiego come costruire un modello alimentare corretto
ottimo come sempre ,un piacere ascoltarla
Daccordo con lei dottore sono stato qualche giorno fa i portogallo il pane era tutto scuro perche' era integrale ed aveva un sapore diverso buonissimo
Sto seguendo gli insegnamenti del suo libro,caro Doc. Grazie di tutto. La cosa più inspirante/illuminante È ESSERE FELICE
Che gentile Roberto lei mi lusinga perché non viene a Milano il 31 maggio alle 18:30 Piazza del Duomo galleria Mondadori così ci conosciamo
@@dott.enricoveronese
Sarebbe magnifico, purtroppo sono molto impegnato col lavoro e Famiglia. Abito un pò fuori mano,a Vienna.
Comunque Grazie ancora per il suo lavoro eccellente su UA-cam e naturalmente per il Libro👌👍👏👌👍👌
@@robertogovernara abita a due passi..😂😂 verrò a fare una presentazione a Vienna dai
@@dott.enricoveronese Sarebbe bellissimo, anche io vivo in Austria e sono spesso a Vienna.
Grazie dottore ho ricevuto con molto piacere i suoi consigli .
Sicuramente il percorso alimentare che lei consiglia darà a chi deciderà di intraprenderlo compresa me , enormi soddisfazioni seguendo una dieta sana come quella che lei propone . Grazie !!!!!!!
Grazie Luciana le consiglio la lettura del mio libro la dieta delle briciole edito Mondadori troverà molti spunti che le saranno utili
Dottore lei dice propio la verità . Bravissimo.💪💪
Grazie dottore per i tuoi consigli 🙂
Buonasera e grazie per i consigli dottore ❤
Grazie Dottore ❤
Nella mia fam8glia si assumono banane,come frutta,dattari naturale,pere e mele...dr.Veronedi,la seguo quando posso: ho coniuge paralizzato...grazie di cuore!
Sono contento che mi segua Giovanna però banane ed altri non vanno tanto bene le consiglio la lettura del mio libro la dieta delle briciole dove le viene spiegato anche come costruire un programma alimentare corretto
@@dott.enricoveronese😅
Grazie 😊
Salve dott...e un po' che seguo i suoi video e sono davvero utili...ho comprato il suo libro e lo sto leggendo...grazie della sua chiarezza...
Mi fa molto piacere Michela mi dica poi se lo ha trovato interessante vedrà che ci sono molti spunti pratici che le consentiranno di dimagrire ma soprattutto di rimanere in salute
Grazie dottore, ottimi consigli come sempre. Una differenza che attuo è che ho eliminato totalmente gli zuccheri semplici e la pasta e pianificati non integrali.
ottimo 👍
Buongiorno dottore a proposition di dieta io sono in dieta mangio la pasta due volte alla settimana però non mangio pane mangio le verdure tutte e la frutta è mi mantengo stable sono una donna anziana di 80 anni da Melbourne è peso 72kg non sono tanto alta mi sento bene oghi settimana vado a line dance ne faccio poco perchè ho problemi con la schiena ma sono contenta .ascolto sempre I suoi buoni consigli grazie tanto la sauto caramente❤
Grazie mille dott domani che vado gli l'ho accenno 👍👍👍
Grazie Dott Veronesi per i suoi utili consigli e per la chiarezza nel trasmettere le informazioni.
Mi piace molto l'esempio dell'imbuto per capire come distribuire i carboidrati durante la giornata.
Lei dice di consumare i carboidrati dolci la mattina questo significa consumare la frutta pteferibilmente di mattina ?
Quali alimenti consiglia per la cena così da mantenersi leggeri? I legumi sono indicati per la cena?
Grazie anticipate !!
guardi ho fatto proprio un video sulla colazione e sulla cena lì vada a vedere
@@dott.enricoveronese Grazie per l'attenzione che mi ha dedicato. Andrò sicuramente a vedere i video che mi ha indicato.
Caro dott. Enrico, concordo con lei. I carboidrati quelli che elenca, tutti i giorni alternati da sempre, e mantengo il mio peso forma malgrado sia in menopausa da 7 anni!
ottimo 👍
Grazie Dottore, Grazie per gli consigli molto molto utili, buon lavoro e un abbraccio.
Grazie a lei Milena contraccambio
Non li escludero mai. Sono passata all integrale
Grazie per la chiarezza, mi è stato molto utile. Una buona giornata a lei dottore
grazie 👍
Grazie mille delle spiegazione dottore sempre gentilissimo 😘
Buona sera dottor Veronese. Questa ricetta deliziosa che ha dato la consiglia per il pranzo o per la cena ?
Dipende dal piano alimentare va bene per entrambi i pasti
La ringrazio per la risposta
Dottore da un giorno sto leggendo il suo libro, lo trovo molto interessante, i miei pasti si alternano sempre, consumo molte verdure che griglio al forno, la pasta ogni tanto, sempre a base di legumi.Se consumo le patate sempre a pranzo , no al pane o craker ecc... il mio pranzo inizia con una ciotola di verdure miste compreso l'avocado, poi passo alle proteine che sono a base di pesce, sempre azzurro mai allevato.No! Alla carne di nessun tipo. I contorni a base di verdure sempre.Dopo i pasti mai la frutta, si al mattino come spuntino, no alla sera, la glicemia si alza per lo zucchero, ma gonfia lo stomaco.I dolci li faccio da me senza zuccheri.Mi fermo qui, grazie dottore.👍🏻👏👋😊
grazie a lei, spero che il libro le piaccia , nel libro trova anche le indicazioni per strutturare un modello alimentare personalizzato
Caro dottore, cosa consiglia a riguardo dei carboidrati contenuti nei latticini, yoghurt, latte, kefir, etc? Mi riferisco ad una percentuale tra il 3 e il 6 %, ovvero senza aggiunta di zuccheri raffinati.
Ho letto che, secondo l'OMS, bisogna ridurre al massimo il contenuto di zuccheri a 30 - 40 g/giorno, ma si riferisce solo a quello artificiale o anche allo zucchero naturale contenuto in: miele, frutta, latticini, castagne, etc.? Grazie in anticipo 🙏
In genere di zuccheri semplici devono essere al di sotto del 10% degli zuccheri totali che comprendono anche i carboidrati complessi
Grazie x i consigli dottore io mangio il pane di quinoa e grano saraceno poiché ho un allergia al grano è un integrale buono lo stesso al pane integrale
Grande doc 💪 ... Lei è 1:53 sempre chiarissimo 🔝
grazie 🙏
La viola fritta alza la pressione arteriosa? Grazie LA SEGUO con piacere.le auguro una serena giornata
chiara come le ho già scritto purtroppo i fritti sarebbe meglio evitarli, le consiglio la lettura del mio libro pubblicato dalla Mondadori la dieta delle briciole, che le consentirà di modificare il suo programma alimentare senza fare grosse rinunce e soprattutto a mantenerlo nel tempo approfondendo la parte comportamentale
@@dott.enricoveronese LA RINGRAZIO INFINITAMENTE LEI SI È UN DOTTORE CHE AMA È METTE A FRUTTO LA SUA NOBILE PROFESSIONE PER I BISOGNOSI DA OGNI PROBLEMA DI SALUTE.MILLE GRAZIE .IL SIGNORE LA BENEDICA OGGI È SEMPRE AMEN
Pasta possibilmente integrale e poca (la Molisana), pane integrale, avena overnight, patate (possibilmente con buccia), carote possibilmente crude.. è una palla incredibile starci dietro.. :( uff!
Insalata di quinoa. fig@tissima!
Dottore, la carne: quantità settimanale in base al peso per un atleta!?
Salve dottore, le scrivo perché ho da due mesi intrapreso una dieta seguendo alcuni suggerimenti datemi dalla mia nutrizionista. Sto seguendo una dieta da 1700 calorie. Premetto che soffro di depressione da 9 anni e assumo psicofarmaci in più sono tre anni che sono in menopausa, questo mi ha portato a mettere su la bellezza di 20 kili. In questi due mesi ho sostituito al posto del pane due fette biscottate integrali, le mangio solitamente a cena, la pasta la mangio una volta alla settimana con il sugo senza il soffritto. In più ho introdotto nella mia dieta il the verde più matcha. Ho introdotto più proteine, a colazione mangio il latte senza lattosio e un pugno di cereali integrali, ho notato che facendo così ho perso 4 kili, sono passata da 85 kili a 81. Io sono alta 1,61 cm. Vorrei cercare di arrivare al mio peso ottimale. Volevo chiederle se come carboidrati le fette biscottate integrali vanno bene oppure no, e in quel caso con cosa posso sostituirle? Ho tanta ritenzione idrica,però ho notato che da quando sto assumendo questa combinazione di the la mia ritenzione idrica sta migliorando, ma non come vorrei. Ha dei suggerimenti da darmi. La ringrazio se vorrà rispondermi
Deve guardare miei video su sugli spuntini, sulla colazione e sulla cena e anche su come dimagrire con il movimento. li troverà molti spunti che le saranno utili, il titolo è provocatorio il pane va bene purché integrale, non è il tipo di alimento, ma la quantità e come viene inserito nella dieta complessiva. Le consiglio il mio libro edito Mondadori la dieta delle briciole, oltre a dare le indicazioni per costruirsi un modello alimentare corretto le insegna a mantenere le abitudini applicando le scienze comportamentali
@@dott.enricoveronese grazie mille dottore per avermi risposto, lo comprerò sicuramente e mi andrò a vedere i video di mio interesse. Grazie ancora
buona sere ho un marito diabetico T2 NON SO CHE PASTA DARE VISTO CHE NON VUOLE RINUNCIARE GRAZIE PER LA RISPOSTA
cerchi la pasta con farina di legumi
Grazie Dr. x quest altro eccellente video 😊
👍
Buongiorno Dottore. Tempo fa mi fecero introdurre pane alla segale. Lo mangio spesso ormai ma lei nn l'ha menzionato. Può dirmi qualcosa? È considerato cereale complesso? Magari ne ha parlato in altri video ma io la seguo da poco. Grazie.
@@stefaniavilla901 si certo è un carboidrato complesso, importante che derivi da farine integrali e che sia inserito nella dieta nel modo corretto, i carboidrati non vanno eliminati vanno solo gestiti nel modo giusto
Dott. Buongiorno SN Maria io ho eliminato il pane. E poca pasta. La frutta la mangio lontano dai pasti. Purtroppo si mettono tutti la parte addominale. La verdura la mangio due volte a settimana. Mi dica lei.grazie.
ho fatto numerosi video su cosa e come mangiare nei pasti principali e negli spuntini, può trovare diverse informazioni in quei video li trova tutti sul canale!
Grazie dottore i suoi consigli sono molto utili,le chiedevo per cortesia se il pane di segale può essere un sostituto valido del pane?e come nutriente e valido lo posso usare nella dieta dimagrante?grazie😊
Se integrale sicuramente sì
Buongiorno dottore, cosa mi dice del farro?
@@caterinabellinghieri5698 contiene il glutine ed è molto simile al frumento
Buongiorno Dottore. Farro e Orzo sono compatibili con una dieta low carb?
dipende sempre dalla quantità perché sono cereali e quindi sono… Carb
Buongiorno Dr. Veronese, soffro di sindrome metabolica e da febbraio ho deciso di allenarmi con camminate. La mia giornata tipo ora consumo avvocato, uova, frutta secca ed un frutto fresco a colazione. A pranzo insalata con proteine (bresaola, tonno) accompagnata da una fetta di pane o da 60 gr di cous cous. A cena mangio a volte 60 gr di pasta integrale col pomodoro ed altre una bistecca, fettine di pollo, pesce accompagnati a delle verdure. Sento che progressivamente sta diminuendo lo stress da fame compulsiva. Chiedo se per lei va bene come alimentazione. Grazie
Stefania le consiglio di vedere i miei video sulla colazione sulla cena, sugli spuntini e dimagrire con il movimento, troverà una serie di elementi che le potranno essere utili per costruirsi un suo modello alimentare
Buonasera dottore. La mia esperienza con i carboidrati è conflittuale. In generale mi piacciono ma dopo averli assunti avverto sonnolenza, gonfiore, e digestione più lenta. (Mi riferisco a pasta e pane in generale)
Amo invece molto verdure legumi ortaggi e tuberi. Ma non so come bilanciarli. Ho 57 anni e sono in menopausa già da 15 anni…metabolismo quasi morto😢
dipende sempre dall’insieme della dieta, deve inserire carboidrati integrali e nelle quantità corrette
I carboidrati sarebbero la mia passione! Ma cerco di moderarne l' uso. Attualmente il mio metabolismo è lentissimo, e sto cercando di limitare un po' tutto.
@@caterinabellinghieri5698 la dieta non è privazione la dieta è compensazione, se toglie e non sostituisce quello che ha tolto vivrà sempre con la fame e non riuscirà a mantenere ed ad avere i risultati. Le consiglio la lettura del mio libro la dieta delle briciole edito Mondadori le sarà sicuramente d’aiuto se lo legge poi mi scriva che lo commentiamo insieme
Non posso stare sensa la paspa possibilmente integrale con pesce o legumi o converdure miste😊
Video troppo lungo.!!! Troppo spazio per autopromozione!( Musica sigla assordante!)
E chi la obbliga a guardarlo ..? vada su TikTok li trova cose adatte al suo quoziente intellettivo
Buonasera Dottore, le gallette di riso hanno un indice glicemico alto? Grazie
Medio alto, importante che abbiano una buona quantità di fibra
Mangio cereali da quando avevo 27 anni( macrobiotica). Riso, miglio, avena, orzo, saraceno.. Rappresentano il 60 % della mia alimentazione. Soprattutto integrali o semi integrali. Sono alta 1m76 x 59 kg. Nn è vero che fanno ingrassare. I dolci e i grassi fanno ingrassare e sopratutto è la quantità che fa prendere peso.
Certo dipende sempre da moltissimi fattori e indietro non vanno mai eliminati completamente
Io mangio i krekers di legumi nei frullati di frutta va’ bene?
Bravo 👏❤
Buo giorno dottore
Ero in forte sovrappeso, glicemia un po fuori colesterolo 297 trigliceridi fuori.seguendola tutto ok
@@daniazanandrea7356 complimenti mi raccomando si tenga sotto controllo e ne parli al suo medico
@@dott.enricoveronese si certamente.
Il medico di base mi ha fatto fare tutte le analisi. Solo vitaminaD un po sotto.
62 anni e non prendo nemmeno un farmaco. Ho preferitoi risolvere con la tenacia e i suoi consigli.grazie
@@daniazanandrea7356 👍👍👍
Correggo la cipolla fritta alza LA pressione arteriosa?
meglio evitare i fritti
Buon pomeriggio dottore quale frutta posso mangiare perche sono Diebete Grazie mille ❤️ posso mangiare le fette biscotate Integral Grazie ❤❤
La frutta la terremo la prima metà della mattinata e la associerei sempre a un alimento proteico le fette biscottate integrali possono andare bene ma ovviamente bisogna vedere com’è il programma nel suo complesso ne deve parlare con il suo nutrizionista
I carboidrati sono fantastici da inserire nella dieta quotidiana (avena decorticata, quinoa, grano saraceno, riso integrale, riso nero) legumi (lenticchie nere, fagioli neri, ceci). Biscotti integrali, cracker integrali. Niente pasta ne bianca ne integrale, niente pane bianco ma solo integrale.
esatto 👍
pasta di ceci o lenticchie ? per avere un'idea di mangiare la pasta visto che integrale non va bene ...
A me piace tantissimo la pasta bianca ,ne mangio una porzione di 1oo grammi circa al giorno e nkn sono sovrappeso, secondo lei dott..è sbagliato??
@@lorenzodilibero6479 se fosse integrale sarebbe meglio ci sono delle ottime paste integrale anche a livello organolettico, al gusto intendo
@@stefaniarosso4588 si può andare bene
Bravo Doc 🙏💯🌻🌻
Ciao grazie per i tuoi consigli
Grazie a te
Chi pensa che mangiando INTEGRALE evita gli zuccheri sbaglia: La differenza tra normale e integrale è solo il 3% ( 70 a 67 in media)
A parte che non è vero perché dipende dalla percentuale di fibra e poi, è proprio quel 3,7% che fa la differenza perché nella fibra ci sono le sostanze prebiotiche che sono altamente funzionali alla sua flora intestinale che a sua volta le consentirà di rimanere magra e sana e anche di buon umore perché produce 70% della serotonina che le va al cervello
Sempre bravissimo e preciso
30gr di zucchero e' amesso nella giornata nn di piu'
@@Qqafhkl dipende, da che cibi proviene dalle quantità delle calorie dal soggetto eccetera
Grazie dottore!
Io dottore sono un atleta da 40 anni ed un equilibrio alimentare ottimale. Non ingrasso e non dimagrisco da sempre. I carboidrati complessi ed integrali li assumo tutto il giorno, soprattutto a colazione. La perplessità è che , i fitati presenti nei cereali integrali, possano ridurre l'assorbimento degli integratori che assumo post pasto. Se si , allora come comportarmi. Grazie mille
Conviene prendere gli integratori prima del pasto
@@dott.enricoveronese grazie mille dottore
Carissimo dottore ho eliminato tutti i carboidrati e tutti i derivati del latte.
@@marialauramanunza1490 i grassi bruciano al fuoco dei carboidrati… non vanno eliminati completamente
Grazie, dottore.Chiedo gentilmente se la pasta di grano saraceno e di legumi va bene e quanti grammi di verdure ha una porzione .Ora va di moda il posto intermittente... lei cosa ci consiglia? Grazie
Grano stracci legumi vanno benissimo ma ovviamente devono essere inseriti correttamente nel contesto della dieta, per quanto riguarda il digiuno intermittente o proprio fatto un video su questo argomento lo guardi
@@dott.enricoveronese Grazie mille
Io non ho mai eliminato i carboidrati dalla mia dieta, a pranzo mangio 70gr. di pasta o riso con un contorno e a cena carne o pesce con contorno e 50gr. di pane
@@angelascognamiglio3748 infatti i carboidrati non non eliminati, devono essere integrali e inseriti nel modo corretto nella dieta
Grazie dottore.Per chi è con diabete 2 meglio carboidrati ontegrali o pseudo carboidrati?grazie
L’importante è che ci sia la giusta quantità di fibra e che ovviamente siano inseriti correttamente nella dieta e nella percentuale giusta che con la sua patologia deve essere relativamente bassa
Buongiorno,,io sofro di insufficienza cardiale e reflusso gastroesofageo
Eccellente spiegazione
Buon giorno dott,le volevo chiedere se è normale che quando mi capita di mangiare fuori poi mi ritrovo con qualche kg in più è per perderlo ci vogliono un paio di giorni ,come comportarmi per non succedere ? Grazie ,lei è bravissimo 😊
sì Maria è normale dipende prevalentemente dalla ritenzione idrica. non si deve spaventare e non deve fare delle privazioni per compensare se no poi rischia di causare più benefici che danni. Le consiglio, quando va a mangiare fuori , se si tratta della cena di fare colazione spuntino pranzo e merenda in modo tale da non arrivare troppo affamata
Grazie 😊
Dottore buonasera potrebbe parlare del ferro e in quale alumento si può trovare grazie
Carne rossa, frattaglie, fegato, anche nella frutta secca la vitamina C aiuta l’assorbimento del ferro. La carenza di ferro deve essere evidenziato da delle analisi ematiche, e poi ovviamente valutata con il suo medico
@@dott.enricoveronese grazie x i suoi consigli
Buonasera Dottore, per chi è molto allergico al nichel? Io ad esempio non posso consumare molte verdure, frutta e legumi.
bisogna cercare di evitare tutti gli alimenti che hanno un contenuto di nichel alto e poi fare dei test ad esclusione decrescente..ne parli con il suo nutrizionista
È 4 anni che mangio low carb e solo a pranzo (ogni tanto anche colazione). Sto benissimo e ritengo che bisogna provare e informarsi per poi trovare la propria strada ma senza MAI essere talebani!
Concordo perfettamente
I,io faccio indurire leggermente il pane integrale, e poi mi "diletto" a mangiarki, con marmellata, tRtara, olio di oliva ecc...facvio bene?
il pane raffermo ha un indice glicemico più basso 👍
Grazie 🤝
Bravissimo.
Ho cercato un video che parlasse del cous cous ma almeno dal titolo non l’avrei trovato. Che ne pensa del cous cous?
Grazie
Che, se è integrale è un ottima fonte di carboidrati complessi e fibra
Salve doc da poco mi è stata diagnosticata tiroidite di hashimoto e r poiché i miei valori sono borderline l'endocrinologo nn ha voluto per il momento prescrivermi i soliti ormoni tiroidei ma mi ha consigliato una dieta senza glutine per avere un effetto antinfiammatorio per poi valutare i risultati con ripetizioni esami ma molte cose nn mi piacciono ecco e ultimamente sto mangiando poco e ho spesso mal di testa 🙄
Se hai la titoidite spero ti abbia detto di non prendere la soia la mattina. Come mai non ti ha prescritto gli ormoni tiroidei? (Anche io ho l’hashimoto)
@@stefigrande4535 Ciao perché sia ivalori e gli anticorpi nn sono tanto alti xò ho familiarità cn hashimoto (madre e sorella)ecco.Per la soia nn la mangio gia di mio nn mi piace 😊xo si mi ha dato una lista di alimenti da eliminare e da ridurre in più mi ha consigliato il selenio x il momento lo sto assumendo con il cibo soprattutto cn le noci brasiliane e uova
Dottore buongiorno, che cosa ne pensa dei lupini? È un alimento di cui non parla quasi mai nessuno, potrebbero essere un valido alimento nella dieta? Grazie.
È un legume, è molto valido e ha un buon contenuto proteico ottimo per la dieta
@@dott.enricoveronese Grazie mille dottore.
Io i lupini li abbino ormai quasi sempre agli spuntini sono estremamente funzionali
Dottore i suoi video sono sempre educativi. Per quanto riguarda i legumi, è possibile sostituirli con la farina 100% di legumi? Ad esempio farina di ceci con cui preparare una sorta di panella al forno .
Analogamente, è possibile usare la pasta 100% di legumi ? Grazie mille 😊
Non solo, Doc: dica anche lei che, quando si tolgono i carboidrati, il corpo metabolizza le proteine per produrre calorie...e questo processo è molto intossicante
Diciamo che togliere completamente i carboidrati non è mai una soluzione corretta
Dottore buonasera le faccio una sto facendo la dieta seguita da una nutrizionista perdo poco kg il mio problema l'addome l'addome gonfio è difficile farlo scendere mi puo dare un consiglio consiglio grazie mille
parli con la sua nutrizionista e valutate una terapia probiotica adeguata
Sicuramente introdurrai cibi infompatibili col tuo gruppo sanguigno. Ti consiglio di guardare video del dott. MOZZI
Doc ma vabene a scongelare il pane integrale? Perché io lo compro ma per non andare sempre al negozio. Comq non lo tengo più di 2 mesi e lo scongelo temperatura ambiente
ho fatto proprio un video sui cibi congelati guardalo
Quindi pasta bianca da eliminare?
comunque io non ho mai letto in nessuna etichetta "farina bianca con aggiunta di crusca". Trovo sempre la dicitura "farina integrale" e basta. E' capitato solo a me?
Personalmente io ho già trovato farina zero e farina integrale e anche farina con aggiunta di crusca si vede che lei si serve in negozi di qualità
@@dott.enricoveronese si, questo è abbastanza vero lo ammetto :D , comunque frequento anche i supermercati più "comuni"...
Dottore a me da fastidio il pane ,mangio spesso gli pseudo cereali ,va bene ho sbaglio?grazie
Certamente poi bisogna vedere la dieta nel suo complesso però è un’ottima scelta quella di evitare il pane bianco
Io, causa di gonfiore addominale, su consiglio del mio medico allergologo, mangio solo a base di farina di grano saraceno.
Se la farina di grano saraceno non le crea problemi fa bene
Consumo con una certa regolarità quinoa e grano saraceno.
ottimo 👍
Aspetto le mie verdure da aggiungere alla quinoa
Che bello avere il proprio orto
Ciao dottore Enrico sei il mio idolo❤
addirittura 😊grazie ! Vieni a Milano il 31 maggio alle 18:30 in piazza del Duomo alla Mondadori Duomo così ci conosciamo
@@dott.enricoveronese grazie mille
Mi piacerebbe molto anche perché il 31 maggio è il mio compleanno
PS A proposito dei carboidrati, mi può spiegare come si svolge il ciclo di krebs
@@marcofabbri5139 è un ciclo molto complesso Marco, impossibile da spiegare in un commento ti consiglio di trovare dei video su UA-cam UA-cam ce ne sono anche a livello universitario
Gentile dottore ci sono tanti medici oliolistici che consigliano di mangiare solo frutta,verdure cotte e proteine soprattutto carne ,e basta.Ma prevalentemente c'è la frutta praticamente colazione,pranzo e qualche volta la sera.Latte,latticini,(che io non mangio) legumi, sono vietati.Consigliano un 'unico pasto.Tante persone hanno perso molto peso,seguendo questo tipo di alimentazione.Grazie se vorrà rispondermi.
Personalmente ritengo che non sia un’alimentazione funzionale, e ne parlo anche proprio per esperienza diretta sui miei pazienti le consiglio la lettura del mio libro la dieta delle briciole e edito Mondadori troverà sicuramente degli spunti interessanti
@@dott.enricoveronese Come posso fare a contattarla?Grazie.Buona serata.
@@graziacaserta4155 mi mandi un numero di cellulare sulla mia mail privata info@nutrizionistaenricoveronese.it così la faccio contattare e prendiamo un appuntamento telefonico, se no mi può vedere a Milano il 31 maggio Piazza del Duomo libreria Mondadori Duomo alle 18:30 mi farebbe molto piacere
Sono di mio ansiosa e con il stres e dificulta si gonfia pancia
Buonasera. Un'unica cosa: oo senza i carboidrati non potrei vivere; soprattutto la pasta.
Infatti non vanno eliminati del tutto, ci vanno farine che derivano da cereali integrali e un programma alimentare adeguato dove la pasta sia inclusa correttamente
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Sono a dieta e ho il diabete cosa mi consigliate
Di fare del movimento guarda il mio mio video di dimagrire con il movimento
Sono sempre io
E le patate cotte nella friggitrice ad aria? Magari senza esagerare?
Come sistema di cottura va bene dopodiché la patata è un carboidrato va considerato come la pasta e il pane
Molti epilettologhi la proponevano fino alla fine degli anni 90,mi sono prestata come cavia è stato un fallimento,non è servito a nulla,anzi il fegato era in sofferenza!
che cosa?
@@dott.enricoveronese la dieta chetogenica!
c'è scritto olio di semi nell'immagine della ricetta 🤔🤔🤔
Quindi?
Evviva finalmente un dottore che legge per davvero i commenti e si fa sentire!!!! quindi mentre per la ricetta nel video dice che bisogna mettere l'olio extravergine di oliva c'è la figura e l'immagine dell'olio di semi un cucchiaino.. quindi ho dedotto che l'immagine non fosse giusta. tutto qua. anche alla luce del fatto che è sempre stato detto che bisogna usare l'olio extravergine di oliva in una dieta corretta. cioè di solito si specifica olio di semi extravergine di oliva. ma è una sciocchezza mi è venuto in mente quando ho fatto lo screenshot della ricetta perché generalmente si scrive l'ospedale di olive quando si scrive olio di semi si intende altro.
tutto qua dottore non voleva essere una critica. ho espresso un pensiero ad alta voce ecco. 😄😄😄😄
@@patrizia9292 allora l’olio di semi comunque non è poi così male, ha comunque delle proprietà, personalmente consiglio anch’io di più l’olio d’oliva extravergine,probabilmente chi ha messo le immagini è stato superficiale, cadranno delle teste 😊
@@dott.enricoveronese 🤣🤣🤣 ma nooooo dottore ho espresso un pensiero ad alta voce che non volevo diventasse un caso insomma è la prima cosa che mi è venuta in mente quando ho visto il video perché mi sono fatta lo screenshot per poi usarlo mentre cucino.. Non seguo solo lei e seguo tre o quattro che ritengo che possano darmi delle linee guida interessanti perché anch'io mi sto occupando del mio corpo e guardando quella roba lì mi è venuto il campanello perché sostenuto a più voci che l'olio debba essere extravergine in effetti Io uso quello.
ma era pur parler.... c'era questa piccola discrasia... comunque la seguo volentieri e la ringrazio per tutto quello che fa!!!😘😘😘 Chi non lavora non sbaglia mai niente La prego conservi le teste 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@patrizia9292 scherzavo Patrizia😉
si può bere una birra il sabato sera con la pizza?
Non vedo problemi, però dipende da tutto quello che si fa nel resto della settimana dopodiché
@@dott.enricoveronese grazie dottore, seguo tutti i suoi consigli e per quanto riguarda la mia domanda intendevo proprio una sola birra alla settimana
E l'avena? Che cereale é
Ho fatto proprio un video sulla vena lo guardi
E ho dimagrito al viso, invece sono gonfia in pancia e fianchi e cose.e non ne che mangio tanto
non hai nominato l avena!! comunque la quinoa non la trovo mai
Sulla vena ho già fatto un video intero lo vada a vedere
Ho bisogno una mano ....
mi dica ..
Senza i carbohidrati nn va bene
concordo infatti nel video dico che vanno usati nel modo corretto e inseriti nella dieta sempre
Continua a parlare di pollo...sarebbe bello se avesse attenzione magari x i Vegetariani
Grazie
Ovviamente cerco sempre di accontentare la maggioranza
Dottore cosa pensa del pane di segale?
va bene purché sia derivato da farina integrale
Quante volte a settimana assumere i carboidrati età 68 donna grazie
non ci sono regole, io consiglio ogni giorno , integrali , e ovviamente inseriti nel giusto contesto legga il mio libro, la dieta delle briciole lì le spiego come costruire un modello alimentare corretto
I broccolli sono buoni
Ho preso per varie mesi pastiglie riopan e zenzerin...poi faringel
Dottore a me verdura e legumi fanno male mi fanno gonfiore
può succedere ..in questo caso meglio evitare i legumi e mangiare soltanto verdure cotte e quelle che le danno meno problemi