〈職人吹水〉潮式生醃 /爆膏/藍花蟹/ 當中重點 / 詳盡講解 / 魚露醃蟹汁 / 蒸熟醃製 藍花蟹/ 爆膏醬油蟹 //醬油蟹 /生猛爆膏花蟹如何選擇/ @singsingkitchen
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- Опубліковано 11 вер 2024
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生醃爆膏醬油蟹
全程示範在講解
網友開心埋嚟睇
學識終生都受惠
感謝師傅無私分享,韓式醬油蟹買嚟食得多,今次可以跟師傅照住嚟做!😋
晚上好👍👍👍
@@ban7228 ban哥夜晚好!❤
靚女晚上好🥰新鮮靚蟹蟹肉鮮甜🦀 配簡單醬汁已經好好味👍🏻😋祝您週末愉快😊💕
@@yeseikoyeseiko晚上好😊週末週日愉快🎉
生醃蟹真係人間極品美食,在澄海食過一間更加係正到加零一
未食過生醃 多謝星師傅
❤🎉😂😊😅👍🏻👏🏻
師傅, 各位網友週末快樂😊想整美味爆膏生猛藍花蟹, 今晚就一定要收看師傅分享如何選擇靚花蟹同當中重點啦👍🏻👍🏻😋😋🙏🏻🙏🏻💕💕😊😊
澳洲網友您好
今次影片分頻道會員版本
29分鐘版本有更加詳盡深入講解
週未愉快👍👍👍
suki晚上好😊週末快樂🎉
@@ban7228Ban晚上好🙏🏻👍🏻😊週末愉快😁
@@graceho5384Grace晚上好🙏🏻🥰週末快樂😁
星星师傅终于都讲呢个时⬇️最热门的生腌
師傅午安,現正是螃蟹黄多油滿嘅時候,仲要係藍花更正😋😋😋
ben哥午安
ban哥晚安😊
Ban晚上好👍🏻😋😊
ban哥晚上好,週末晚愉快!
祝大家過一個愉快的週未和週日👍👍👍
學都野👍
流口水😂😂😂😂😂😂😂😂
超級鍾意食生醃蟹🥰🥰🥰
😋😋😋
正呀
星星師傅你 買多啲鹽去旅行 沖涼 浸浴缸 好貴呀
今日啲鹽好貴🤣🤣🤣🤣
好哥,快D揾返買平價死蟹鉗條舊片跟尾啦!
媽咪、媽咪!大家跟我買瞓覺蟹去煮食,要入住威威,唔關我事!🙅🙅🙅 皆因你哋冇跟足我條 "下集蟹鉗片" 煮食方法 😆😆😆
連登舊post ""老豆跟唔熟唔食整醬油蟹食 成家肚痾到仆街""
😂😂
害人終害己🤬,今日呢個結果係佢應得既👉🧑🦲👹👈🤭🤭🤭🤭🤭
@@graceho5384如果唔喜歡他就不去看又要看 無聊
熟嘅啱我 生嘅真係唔敢食😂
👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯
唔食都即刻埋嚟睇先
正呀 好實用
星星師傅可以講 大隻辣酒獅蚶 點整嗎
成日遇到幾個問題 一係唔熟 一係太熟縮哂水 一係污糟洗完都仲有泥 處理得太好又流哂血冇哂鮮味
我係澳門食完返唔到轉頭 粒粒都貴妃蚌 size 大大舊肉 又好味 香港好難搵到呢隻size 既獅蚶 有冇地方可以介紹容易買到呢D獅蚶
🙏🙏
好多謝留言
海產都係要講求時令地區
澳門鹹淡水交界
部分海產的確好係好獨特
掌握海產生熟程度都係一門好高深學問
喺日本就叫做赤貝
一般食刺身都會選用
4只藍花蟹乸 藍花蟹公先會有蓝色
大閘蟹蒸使唔使冰?
請問呢4隻蟹幾錢?
💪💪💪💪💪
星師兄何否整吓"石頭魚"呢?
點解唔劏乾淨先醃嘅?
潮州佬都唔會劏乾淨先醃啦,最好係街市就即買即醃,香港好難做到,大陸街市就可以,抖音見到有D做廚带埋果一大樽醃料去街市買虾蟹皮皮㞴鲍鱼蟶子等,叫街市佬清洗乾淨后,即放入醃料度,果D就真係生醃了
可否请星师傅讲一期生腌虾呢多谢
多謝留言
第二名 ✌️✌️✌️💯💯💯💪💪💪
ABC午安好👍🏻💪🏻🥈週末快樂😁
吃鸡啊❤
好吸引但唔係好信得過自己嘅廚藝😂
影片有詳盡講解
生醃氚蟹😂
潮州唔係咁醃生蟹㗎喎!唔好走火入魔呀!
學人呃like❓你識就出條片啦❗唔好走入嚟9up🖕
咁姐係點醃先岩😮?
魚生標準係雪40小時,先安全啲
哦 姐下要係零下溫度 雪死哂d寄生蟲先醃嘅意思?
@@wongmei7959有條件嘅話,零下40度生醃最好食,平時出街啲生蝦都有咁處理過,零下40度20個鐘之後就非常安全,可以直接dum落啲醃汁,放雪櫃上格化雪
-20度放一個禮拜有同樣效果,但係放一個禮拜唔知會唔會唔好食🤣
中心指出,進食了受肺吸蟲感染的生蟹或未煮熟的蟹,肺吸蟲有機會從腸道進入肺部,引致肺吸蟲病。患者初期會出現腹瀉和腹痛,幾日後可能會發燒、胸痛、昏眩,有時會咳血。有時肺吸蟲會侵入腦部,可出現腦膜炎症狀。感染肺吸蟲後,症狀一般會在數周出現,病情可持續多年。
中心又指,一般來說,以酒、醋、豉油、蒜頭及/或辣椒等醃製生蟹都不能消滅這些細菌和寄生蟲。只有把蟹徹底煮熟,才可避免染上這些病原體引致的疾病。中心呼籲市民避免進食生或半生不熟的蟹,例如上海菜、江蘇菜和浙江菜的醉蟹和韓國菜的醬油蟹。
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