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謝謝星星師父無私嘅分享!
呢個餸係我同我老媽子最愛，鮮味到不得之了!多謝星星師父再次無私嘅分享!😊
極度鮮味
星星師傅 希望您下次做生醃蟹 謝謝
瀨尿蝦又係咪一樣做法？
正 多謝星師傅❤❤
師傅早晨，生醃螄蚶是很多人喜愛的食物，甚至有人說比生蠔好食，其實「生醃螄蚶」自己家裏做更衛生好食😋😋😋
ben哥早晨自己喺屋企整畀阿安心我自己一般係假期前兩日就會整
正❤
师傅，生醃好好味，👍👍
荃灣明記，食過幾次係生食你嗰啲煮熟晒。
螄蚶放筲箕用大熱水倒入去一撞就可以放入冰水。落鑊就熟過頭開哂口。
在明記食過，有血味，感覺幾特別
海鮮味
兒時喜歡, 但在長大每次食都出問題...好想試唷~
血蚶唔可以用大滚水，虾眼水就可以，壳唔可以张开。
多謝分享
人地特登做合適香港既版本 怕香港人肚痛 明冇
生醃螄蚶 最鮮甜🥳我在廈門 也必點🥰潮汕去食 同福建🤩魚民補品 係最堅😉
KO感謝詩句
早晨👍
@@ban7228 午安呀😉😉😉
去潮洲唔食生野=冇去過潮洲 好食歸好好好 不過後果自負😂聽日買d刺身蝦試下整
放假前一两日整，做好两手准备。 ：）
絕對正確
唔係早排出過？
2024年5月拍攝
我精通毒物風險,除了一藥殺千,也可以選擇性跛手跛腳,或定時定日痛不欲生!作惡多端必不善終!無解藥的毒有很多!❤😂
🎉❤
處理海鮮食材十分重要，坊間所謂快速式處理手法只會累人累物。
媽咪、媽咪！我處理生猛墨魚刺身最醒 😁😁😁 跟我煮食，要入住威威，唔關我事 🤮🤮🤮 皆因你哋冇睇哂我條片 😝😝😝
@@abc054 條友最叻問網民有冇睇晒成條片，然後del 留言同封鎖。
買海鮮只會貪平，最經典就係買死龍蝦，一碟碟嘅蟹鉗，上集就教人拆蟹鉗冷凍，下集又話教人做蟹鉗菜式，結果冇晒下文。
@@joannas9198 條友買埋d 吾好海鮮煮點會有下文？
@@newsunsunsun又搬陳年日本旅行食蟹片跟尾，食個蟹餐孤寒到極點，好哥真係好唔理解自己，獻醜不如藏拙啦！
市面上的是生的
正確
剩左d汁可唔可以番腌多次？
唔可以正如生醃汁有其他烹調方法例如加熱做魚露雞腳魚露豬手
終於等到螄蚶出場🤩
螄蚶最重要血水先至好食
最鮮味部分
你講得啱識食梗係食生！我地啲潮州人食 螄蚶就係要食佢有血水嗰啲！ 但唔明點解佢哋成日話日本人食生嘢 有問題！ 真係令我好唔明🤔🤔！
多謝留言分享潮汕朋友一般將螄蚶在滾水五秒鐘稍為消毒方便剝殼有一個專用鉗仔幫手滋陰最好食最鮮味就係裏面泡血
據文意，「⋯⋯唔明點解佢哋成日話日本人食生嘢有問題」嘅「有」字係「冇」字之誤。據蔡瀾講，日本人係唔會將淺水海域捕得嘅海產攞嚟生食嘅，連進入江河繁殖嘅三文魚都唔用嚟做魚生（蔡灁講過好多次，叫人唔好食三文魚魚生）。另一例子：香港人好鍾意食生蠔，但冇人會以近岸養殖嘅蠔生食。
個汁醃鲍鱼都好正😊
唔係嘛，星星師傅，你灼佢?咁就只能稱為涼拌，唔係生醃
潮州人一般都會用滾水灼五秒鐘
太多口水😂
肠胃唔适应生腌就做熟腌OK啦
多謝留言分享第一次做可以整熟少少
@@singsingkitchen 蛳蚶还是熟嘅好，食过生腌嘅，一浸泥味难以接受
跟唔到呀大佬 雖然人地跟住食有問題 但唔關我事嘛😅
😂😂
師父螄蚶開口已太熟了
第一次整嘅方法會比較熟啲
其實用滾水浸最多只可以十秒㗎咋唔係已經太過熟啦
網友未試過生醃第一次做法會比較熟
間唔中擘大口出黎睇下戲😂😂
生猛
師傅🙏尼.味嘢真係好鮮味吖🫰👍🫰👍🎉🎊✨✨✨😂😃
極度鮮味停唔到口
@@singsingkitchen講真🤭我係出面都唔敢食尼味嘢吖🤭😂😃下次教我哋做生醃蝦吖🙏🫰👍🎉🎊✨✨✨✨🤭
睇到你有片整生醃蝦吖👉🦐🦐🦐現在睇下先點整先....唔該🌟師傅🤭🙏🎉🎊🎉🎊🎊👍🫰
買過好多蟲，好恐怖
熟醃
只能说唔正宗的做法…😅😅😅
返天朝食生嘢，最怕係主厨者食煙. 諗起都想嘔
廚房最大禁忌食煙和飲酒
有冇聽蔡瀾講方榮記創辦人徒手從炭爐取炭點煙嘅故事？有冇見過大牌檔掌杓叼住口煙d煙灰吋幾長彎向下唔斷嘅奇景？
@@Lol-zi3kz 果d 話哂係 熟
咁又係，同意！
重金屬是絕症,死得好惨,慢慢氧化分解,生不如死!礦工就明白!❤
食呢啲嘢小心肝炎。大陸"片仔癀"曾經都係因為咁而賣斷市。😅
赤貝根本不是這種 屬毛蚶類
就算唔係生煙都只係用滾水碌十秒㗎咋
一般都係咁樣食
唔夠膽整好易中毒
謝謝星星師父無私嘅分享!
呢個餸係我同我老媽子最愛，鮮味到不得之了!多謝星星師父再次無私嘅分享!😊
極度鮮味
星星師傅 希望您下次做生醃蟹 謝謝
瀨尿蝦又係咪一樣做法？
正 多謝星師傅❤❤
師傅早晨，生醃螄蚶是很多人喜愛的食物，甚至有人說比生蠔好食，其實「生醃螄蚶」自己家裏做更衛生好食😋😋😋
ben哥早晨
自己喺屋企整畀阿安心
我自己一般係假期前兩日就會整
正
❤
师傅，生醃好好味，👍👍
荃灣明記，食過幾次係生食你嗰啲煮熟晒。
螄蚶放筲箕用大熱水倒入去一撞就可以放入冰水。落鑊就熟過頭開哂口。
在明記食過，有血味，感覺幾特別
海鮮味
兒時喜歡, 但在長大每次食都出問題...好想試唷~
血蚶唔可以用大滚水，虾眼水就可以，壳唔可以张开。
多謝分享
人地特登做合適香港既版本 怕香港人肚痛 明冇
生醃螄蚶 最鮮甜🥳
我在廈門 也必點🥰
潮汕去食 同福建🤩
魚民補品 係最堅😉
KO感謝詩句
早晨👍
@@ban7228 午安呀😉😉😉
去潮洲唔食生野=冇去過潮洲 好食歸好好好 不過後果自負😂聽日買d刺身蝦試下整
放假前一两日整，做好两手准备。 ：）
絕對正確
唔係早排出過？
2024年5月拍攝
我精通毒物風險,除了一藥殺千,也可以選擇性跛手跛腳,或定時定日痛不欲生!作惡多端必不善終!無解藥的毒有很多!❤😂
🎉❤
處理海鮮食材十分重要，坊間所謂快速式處理手法只會累人累物。
媽咪、媽咪！我處理生猛墨魚刺身最醒 😁😁😁 跟我煮食，要入住威威，唔關我事 🤮🤮🤮 皆因你哋冇睇哂我條片 😝😝😝
@@abc054 條友最叻問網民有冇睇晒成條片，然後del 留言同封鎖。
買海鮮只會貪平，最經典就係買死龍蝦，一碟碟嘅蟹鉗，上集就教人拆蟹鉗冷凍，下集又話教人做蟹鉗菜式，結果冇晒下文。
@@joannas9198 條友買埋d 吾好海鮮煮點會有下文？
@@newsunsunsun又搬陳年日本旅行食蟹片跟尾，食個蟹餐孤寒到極點，好哥真係好唔理解自己，獻醜不如藏拙啦！
市面上的是生的
正確
剩左d汁可唔可以番腌多次？
唔可以
正如生醃汁有其他烹調方法
例如加熱做魚露雞腳
魚露豬手
終於等到螄蚶出場🤩
螄蚶最重要血水先至好食
最鮮味部分
你講得啱識食梗係食生！我地啲潮州人食 螄蚶就係要食佢有血水嗰啲！ 但唔明點解佢哋成日話日本人食生嘢 有問題！ 真係令我好唔明🤔🤔！
多謝留言分享
潮汕朋友一般將螄蚶在滾水
五秒鐘
稍為消毒方便剝殼
有一個專用鉗仔幫手
滋陰最好食最鮮味就係裏面泡血
據文意，「⋯⋯唔明點解佢哋成日話日本人食生嘢有問題」嘅「有」字係「冇」字之誤。
據蔡瀾講，日本人係唔會將淺水海域捕得嘅海產攞嚟生食嘅，連進入江河繁殖嘅三文魚都唔用嚟做魚生（蔡灁講過好多次，叫人唔好食三文魚魚生）。
另一例子：香港人好鍾意食生蠔，但冇人會以近岸養殖嘅蠔生食。
個汁醃鲍鱼都好正😊
唔係嘛，星星師傅，你灼佢?咁就只能稱為涼拌，唔係生醃
潮州人一般都會用滾水灼五秒鐘
太多口水😂
肠胃唔适应生腌就做熟腌OK啦
多謝留言分享
第一次做可以整熟少少
@@singsingkitchen 蛳蚶还是熟嘅好，食过生腌嘅，一浸泥味难以接受
跟唔到呀大佬 雖然人地跟住食有問題 但唔關我事嘛😅
😂😂
師父螄蚶開口已太熟了
第一次整嘅方法
會比較熟啲
其實用滾水浸最多只可以十秒㗎咋唔係已經太過熟啦
網友未試過生醃
第一次做法
會比較熟
間唔中擘大口出黎睇下戲😂😂
生猛
師傅🙏尼.味嘢真係好鮮味吖🫰👍🫰👍🎉🎊✨✨✨😂😃
極度鮮味
停唔到口
@@singsingkitchen講真🤭我係出面都唔敢食尼味嘢吖🤭😂😃下次教我哋做生醃蝦吖
🙏🫰👍🎉🎊✨✨✨✨🤭
睇到你有片整生醃蝦吖👉🦐🦐🦐
現在睇下先點整先....唔該🌟師傅🤭🙏🎉🎊🎉🎊🎊👍🫰
買過好多蟲，好恐怖
熟醃
只能说唔正宗的做法…😅😅😅
返天朝食生嘢，最怕係主厨者食煙. 諗起都想嘔
廚房最大禁忌食煙和飲酒
有冇聽蔡瀾講方榮記創辦人徒手從炭爐取炭點煙嘅故事？有冇見過大牌檔掌杓叼住口煙d煙灰吋幾長彎向下唔斷嘅奇景？
@@Lol-zi3kz 果d 話哂係 熟
咁又係，同意！
重金屬是絕症,死得好惨,慢慢氧化分解,生不如死!礦工就明白!❤
食呢啲嘢小心肝炎。大陸"片仔癀"曾經都係因為咁而賣斷市。😅
赤貝根本不是這種 屬毛蚶類
就算唔係生煙都只係用滾水碌十秒㗎咋
一般都係咁樣食
唔夠膽整好易中毒