客家南乳炸花肉，🐷干香酥脆，香而不腻，简单又好吃👍🏻Hakka fried crispy pork with fermented bean curd, 🐷 fragrant and crispy
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- Опубліковано 23 жов 2021
- 客家南乳炸花肉，🐷干香酥脆，香而不腻，简单又好吃👍🏻
食材：600克三层肉、姜片、2勺料酒，蒜、香菜、1块南乳、2勺南乳汁、1勺半白糖、1颗鸡蛋、1勺香油、2勺玉米淀粉、2勺粘米粉
1）洗干净三次肉，冷水下锅加入姜片、2勺料酒大火煮开就可以捞出备用
2）把三层肉切成片，加入蒜香菜泥，1块南乳、2勺南乳汁、1勺半白糖、1颗鸡蛋、1勺香油、2勺玉米淀粉、2勺粘米粉抓拌均匀腌制30分钟
3）热锅热油，放入肉片炸至定型金黄色捞出，再复炸一次
4）香喷喷的客家南乳炸花肉就做好啦❤️
Hakka fried crispy pork with fermented bean curd, 🐷 fragrant and crispy, but not greasy, simple and delicious 👍🏻
Ingredients: 600 grams of pork belly, ginger slices, 2 spoons of cooking wine, garlic, coriander, 1 piece of fermented bean curd, 2 spoons of fermented bean curd sauce, 1 spoon of half white sugar, 1 egg, 1 spoon of sesame oil, 2 spoons of corn starch, 2 spoons of blended rice flour
1) Wash the meat , add ginger slices and 2 tablespoons of cooking wine to a pot under cold water, and boil it out.
2) Cut the pork belly into slices, add garlic-cilantro puree, 1 piece of fermented bean curd, 2 tablespoons of fermented bean curd sauce, 1 tablespoon of half white sugar, 1 egg, 1 tablespoon of sesame oil, 2 tablespoons of corn starch, 2 tablespoons of rice flour, mix well Marinate for 30 minutes
3) Heat the pan with hot oil, add the meat slices and fry them until the shape is golden brown, remove them, and fry again
4) The fragrant Hakka crispy fried pork is ready ❤️
![客家南乳炸肉 | Hakka Red Fermented Beancurd Deep-Fried Pork Belly [廣東話 cc Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/vo26opeK4kw/mqdefault.jpg)
南乳猪肉，材料，放，南乳，面粉，淀粉，糖半匙，盐半匙，炸鸡粉，➖粒鸡蛋，麻油1汤匙，绍兴酒1汤匙，胡叔粉，五香粉， 放冰箱冷藏一个钟头， 然后，炸，赞👍
教導順暢，直接入題，閒話少有。棒! 嘩! 看見都流口水。很想即晚加餐。
我也是客家人好喜欢这个南乳炸肉好棒，看着流口水了
哇！ 好啊！ 有南乳味，又有酒香味，，👍
哇塞!我喜欢的。感恩呀！
寻找刀🔪的干爹干娘❤️❤️❤️
了不起啊老师，真利害这道南乳酒香炸肉 👍
下次拍视频前换一把锋利的切肉刀！
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播主看您切的好辛苦，不知閣下家居何處，真想送您一把名器
👍👍👍👍👍
我觉得不会脆。我觉得肉生腌不过水，出来的效果可能会更好！
🙏🙏🙏
糖是湯匙還是茶匙呢
除了玉米淀粉，可不可以用木薯粉
香油是麻油吗
粘米粉，我这里好像没有这种
在视频看到你使用油炸时侯你用不合格膠铲这是熱量有毒？
去把刀磨利点吧，太危險了❗️
+蒜末炸不会有口味？