老若男女から大好評の！米粉スコーン/グルテンフリー
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- Опубліковано 18 лис 2022
- 米粉スコーン、思いの外とっっっても美味しいです。
周りの食いつき様が違いました、老若男女から大好評です🤭
片栗粉を入れるサクサクバージョンの方が私は好きですが、どちらもオススメですよ〜🍚🍚
美味しく作るポイントは以下の1つだけです！
◎加える油脂に、マーガリンや有塩バターを使わないこと。(米粉の風味がシンプルな分、油脂によってスコーン全体の味が大きく左右されます。特にマーガリンだと香料のくどさが口に残るのでオススメできません！)
○サクサク米粉スコーン
＊材料(約8個分)
・米粉185g
・片栗粉15g
・ベーキングパウダー8g
・砂糖30~40g(きび砂糖がオススメ)
・塩ひとつまみ
・無塩バター70g(発酵バターがオススメ)
・牛乳又は豆乳80~100g
・照り用のたまごや牛乳 適量
○しっとりふんわり米粉スコーン
＊材料(約8個分)
・米粉200g
・ベーキングパウダー8g
・砂糖30~40g(きび砂糖がオススメ)
・塩ひとつまみ
・無塩バター70g(発酵バターがオススメ)
・牛乳又は豆乳80~100g
・照り用のたまごや牛乳 適量
＊焼成
・予熱をした200℃のオーブンで20~25分程度(側面にもほんのり焼き色がつくまで焼いてくださいね)
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初めまして🎵米粉スコーン待ってました😃サクサクで美味しそうですね✨早速作ってみたいと思います‼️
次回の投稿楽しみにしてます😌
初めまして！コメントありがとうございます。
米粉ならではのサクサク食感が本っっ当に美味しいスコーンです、是非作ってみてくださいね🫶
暇で暇で仕方がないときにこのチャンネルを覗いてくださると嬉しいです🥰🥰
とっても、とっても美味しい米粉スコーンができました！！家族にも大好評で、食べても食べてもまた食べたい😍止まらない😍と言われるくらい、我が家で一番人気になりました～
きな粉スコーンはもちろんのこと、レーズン、オートミールなどを入れて、適当にアレンジしてみましたが、どれもとっても美味しかったです😋
素敵なレシピありがとうございました～次の動画も楽しみしてまーす🥰
嬉しいコメントをありがとうございます😭🧡
数あるスコーンレシピの中、私のレシピを見つけてくださって本当に感謝しかないです…。
ご家族のお口にも合ったようでほっとしました！一番人気になっちゃうくらい、上手に美味しく作ってくださってありがとうございます🥰
素敵なアレンジまで！
私もレーズン入りを焼こうと思ってまだ焼けてないので、今週焼いてみます🍇
スコーン作りにはぴったりな季節になったので、どんどん作ってみてくださいね⛄🤍
サクサクの方を作ってみました😊
レシピありがとうございます🤍
簡単だし美味しかったしリピします◎
米粉特有の匂いをカモフラージュする(気にする子がいるので)のにバニラオイルを添加しようと考えてますが、他にオススメの方法があれば教えていただけたらうれしいです🌷
早速作ってみました。
簡単に作れて味はとても美味しかったです。
米粉の匂い？も特にきにならなかったです。
ただ、あまり膨らまないのですが、高さはどれくらい膨らみますか？
このレシピを見つけてくださって、作ってくださって有り難うございます😊
米粉は小麦粉とは違ってグルテンが出ませんので、小麦粉のスコーンのように膨らんで腹割れすることはありません。
高さがある程度ほしければ、焼成前に生地を3cmほどにのばしてみてくださいね。
米粉を使って初めてスコーンを焼きました😃サックサックでとても美味しかったです😋米粉の香りもいい感じでした😃今度は、きな粉やあんこ等で和風スコーンお願いします‼️
楽しみにしてま～す😌
作ってくださってありがとうございます☺️
米粉を使うと本当にサッックサクになりますよね！
和風スコーンいいですね🧡美味しく作れるようになったらまたアップしますのでお待ちください🤝
とても美味しそうですね！
米粉でヘルシーなので今度是非作って見ます！！
型のサイズはどれぐらいのをお使いでしょうか？
嬉しいコメントありがとうございます☺️
型は直径が6cmくらいのもの(富澤商店 パテ抜き型 菊#7)を使っています。
この米粉スコーン、ヘルシーなのにとっても美味しいので是非作ってみてください🙌🙌
@@kitchentanaka お返事ありがとうございます ちょうど富澤商店 で菊７を買おうか迷っている所でした(^^)
初めまして😄
魅力的なレシピありがとうございます！
説明も分かり易く、早速 作ってみたいと そして何より食べてみたい食べさせてみたいと思いました！
質問なのですが、米粉は どちらのメーカーをお使いでしょうか。
米粉にも色々ある様なので、米粉初心者につき参考にさせて頂きたいです。
初めまして、コメント有り難うございます😊
お返事遅くなってしまって申し訳ないです💦
米粉はスーパーや道の駅で売っている地元のものを色々と使っていますので定まっておらず…これ！と指定できなくてすみません🥲
出来る限り粒が細かい米粉が失敗も少なくおすすめです！
スーパーや製菓材料店で製パン・製菓用と書いてあるものでしたらほぼ間違いなく上手に焼けるかなと思います。
ご返信ありがとうございます！
そうですか😄
逆に良かったです！
それでは入手し易い米粉でチャレンジしてみようと思います。
又色々 宜しくお願い致しまーす🤗
@@user-eg2mh8vu2p 生地がゆるければ米粉を足して、逆に生地が固くてぼろぼろまとまらないようであれば牛乳や水を少量ずつ足してみてくださいね😊
こんにちは😃サクサクスコーン好きなのでレシピ参考にさせていただきます！あと、抹茶パウダーを入れたいのですがその場合は片栗粉を調整するなどした方がいいでしょうか？
こんばんは、メッセージ有り難うございます😊
米粉のスコーンに抹茶パウダーを入れて作ったことがないのではっきりとしたことはお伝えできませんが、片栗粉の量は特に変える必要はないと思います。
抹茶は結構水分を吸収しますので、生地がまとまるまで牛乳やお水など水分を足して調整してみてください💦
ありがとうございます！
やってみます😊
おいしそうです！作ってみたいです。密閉容器、常温保存で何日くらいは大丈夫そうですか？
コメントありがとうございます☺️
この寒い時期ですと2~3日間は大丈夫ですよ。
ただ私も密閉容器で常温保存していたのですが、米粉が湿気を吸ってしまいそのまま食べるとしっとりしすぎていたので、トースターで1~2分ほど軽く焼き直してから食べるのをおすすめします🧡
米粉のほうが湿気やすいんですかね？了解しました、ありがとうございます🤗
@@user-sz3tq4cv7m
そうですね、そのような印象を受けました！
美味しい米粉スコーンが焼けますように☺️🧡
色々トライしてみます、ありがとうございます🤗♥
スーパーで売ってる米粉ならなんでも大丈夫ですか?
バン用の米粉が手に入らなくて💦スーパーで手に入るなら作ってみたいです
コメントありがとうございます😊
スーパーや道の駅、八百屋などで売っているごく普通の米粉で大丈夫ですよ！
グルテン入りの米粉だけ避けていただければ構いません☺️グルテンが入っちゃうと、どうしても米粉特有の食感が薄れてしまうので💦
美味しい米粉スコーンが出来ますように…！
ぜひ作ってみたいのですが、米粉は製菓用をお使いでしょうか？
コメント有り難うございます😊
返信が遅くなってしまい申し訳ありません💦
私は粒が細かめの米粉を使用しておりますが、製菓用ではありません。
ですが製菓用で美味しく焼き上がると思いますよ！生地がベタつくようでしたら片栗粉または米粉を、逆に水分が足りないようでしたら牛乳やお水を足してみてください🙏
@@kitchentanaka さん
ありがとうございます。
実は逆なんです。海外なので製菓用の米粉がないので、普通の米粉でも作れるかなぁと思いまして。
さっそく作ってみたいと思います。ありがとうございました。
こんにちは(^o^)サクサクのほうを作りました。
前に米粉スコーン作った時、なんか美味しくなかったんですよ。なんか臭みがあるというか、、
ですがキッチン田中さんのレシピなら、と作ってみて、美味しくて😲！
ホントに美味しくて一人で何個も食べちゃいました。
すてきなレシピ毎度有難う😃😆😋
こんばんは！
いつも嬉しいコメントをありがとうございます❤
私のレシピを信用していただけて本当に嬉しいです…美味しく焼けるように試行錯誤したかいがありました😭🙏
米粉のスコーンっていくらでも食べられますよね！？
小麦粉のものよりもついつい食べてしまいます、罪なスコーンです…でもせっかく美味しいのでたくさん食べましょう😇🧡
(自分用)サクサク 2:36
牛乳100ｇ入れたらかなり生地が緩くなってしまったのですが、何故でしょうか？
せっかく作ってくださったのにごめんなさい💦
使用された米粉が吸水性の低いものだったことが原因かなと思われます。
米粉は商品ごとにかなり吸水性が違うので難しいですよね。
生地がベタついた場合は、米粉(又は片栗粉)を追加で入れて、手でまとまる程度の柔らかさにしてみてください。
申し訳ないです…美味しく焼けますように🙏
なるほど！確かにパッケージを見たら吸油しにくいって書いてありました！
米粉を追加して無事美味しく出来ました☺️ありがとうございます！
今度からは牛乳の量を調節してみようと思います💪
主も投稿者もええ人すぎて感動した
レシピを知りたい
コメント有り難うございます☺️
レシピは概要欄に記載するようにしています、わかりづらくてすみません💦
一応こちらにも載せておきますね。
○サクサク米粉スコーン
＊材料(約8個分)
・米粉185g
・片栗粉15g
・ベーキングパウダー8g
・砂糖30~40g(きび砂糖がオススメ)
・塩ひとつまみ
・無塩バター70g(発酵バターがオススメ)
・牛乳又は豆乳80~100g
・照り用のたまごや牛乳 適量
○しっとりふんわり米粉スコーン
＊材料(約8個分)
・米粉200g
・ベーキングパウダー8g
・砂糖30~40g(きび砂糖がオススメ)
・塩ひとつまみ
・無塩バター70g(発酵バターがオススメ)
・牛乳又は豆乳80~100g
・照り用のたまごや牛乳 適量
＊焼成
・予熱をした200℃のオーブンで20~25分程度(側面にもほんのり焼き色がつくまで焼いてくださいね)
ら