必ず家にある、どこにでもある普通のお米が、もっちもちのパンになる！【生米パン / グルテンフリー / 小麦粉不使用】
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- Опубліковано 1 жов 2024
- PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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以前生米蒸しパンを作りましたが、元々は生米パンを作ろうとして失敗したものでした。なので今回はリベンジということでノーマルなパンを作ってみましたが、炊飯器で作るのは諦めて普通にオーブンで焼いています。
• 必ず家にある、どこにでもある普通のお米をもっ...
また、今回は以下のレシピを参考にしています。
▼生米パン
cookpad.com/re...
▼ＪＡさいたま女性部から わが家のオススメ（生米パン)
www.ja-saitama....
できたてはサクサクもっちり、すぐに食べきってしまいそうなぐらい美味しいパンになります。
冷ますと売り物っぽい質感になってこれまたうまし。トースターで焼かなくても、レンジでチンして温め直すのも美味しいです。
ドライイーストは中途半端な量だと余らせてしまう＆使うのが面倒になるので、3gに合わせています。小分けで売られているドライイーストはほとんど3gなので、ピッタリ使い切れるようにしましたo(^.^)o
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使った材料
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お米 200g +水適量
水 120g
油 10g
ドライイースト 3g
砂糖 10g
塩 3g
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使った材料や道具
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タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
amzn.to/42t9ech
アスベル 密閉米びつ パッキン付 6kg
amzn.to/3NNdIW4
遠藤商事 業務用 パウンド型 小
amzn.to/3NoPMHm
黒い 食パン型 サイコロ型 12cm角 馬嶋屋菓子道具店オリジナル
amzn.to/3CM5QOj
岩谷産業 サイレントミルサー IFM-S30G
amzn.to/3Iqk8Hx
日清フーズ スーパーカメリヤ ドライイースト
amzn.to/3JAdbVc
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約851kcal P13.3g F12g C165.4g(糖質163.5g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
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![1.1 million views [Uncooked rice to bread] Make it in a frying pan! Easy fluffy rice bread](http://i.ytimg.com/vi/X3gn1X4SlJc/mqdefault.jpg)
・ミキサーはしっかり、できればお米のつぶつぶ感がなくなるぐらいまで潰さないと失敗してしまうかもしれません…！動画と同じぐらい滑らかになるまでﾔｯﾃﾈ！
・発酵について、40℃20分でも膨らんでいない場合は少し追加してください！(僕の場合、5～10分ほど追加する日もありました)
1.5倍程度まで膨らませないとうまくふわっとならないので、ふくらみ具合の見た目を優先してください！水温などで時間は少し変化します。
・米粉パンなどお米のパンは元々膨らみにくいので、ドライイーストはできるだけ新しいものを使うのがおすすめです！
あ！今見ました🤣つぶつぶ感残ってました😅次回頑張ります💪
うっかり過発酵して穴が😢次回頑張ります。 主さんのコメ重要なので固定して下さい！
@@みゆ-l1g1v あれ、固定してたハズなんですがちょっと編集入れたら切れちゃったみたいですね！固定し直しておきました！
@@bakubacookありがとうございます！
私も発酵しにくく、レンジ発酵機能で40分まで追加しました。でもちゃんとアップ⤴️⤴️してふわふわになった！ココナッツオイルで作ってヘルシー＆良い香りパン出来上がり♡
話は逸れますけど、アレルギーだったり戦争だったりとか鑑みれば、米パンを国策として広めていいと思うのですね。
緊縮財政やら減反なんぞやってる場合じゃないですね。
参政党がそのようなことを訴えています😊
グローバル資本家は、小麦や砂糖、トウモロコシ、乳製品、医療薬、化学肥料、農薬と同様に
米国産、中国産の米を日本人に買せて儲ける魂胆なので
日本の農業破壊は続きます。。
なお岸田や小泉ら自民党、公明党代表、維新はグローバリスト側。
お米でパンが作れるのなら小麦粉は不要だね
減反政策の前にやることあるよね
米の兼業農家に嫁いだ者です。
幼児3人の母をしておりまして、パンが大好きです。お米に不自由しない最高の環境がある中でパンを買うことにモヤモヤしていました。
浸水した生米、ミキサーがあれば1時間でできてしまうお手軽さにとても感動しました。パン作り(手ごね)が苦手で敬遠していたパン作りでしたが、最初から成功しとても嬉しいです。
子供たちも小さくカットしてあげれば喉に詰まる事なく口溶けの良いパンでしたので、夜ご飯の後にも関わらずパウンド型の1/3をペロリと食べてしまいました。
明日の朝、トーストしたらどんな感じになるのか楽しみです😊
ありがとうございます！！☻
是非とも学校の給食に提案してみてください、いいと思いますよ。
ホームベーカリーがなくてもできるんですね！料理というよりもはや研究ぽくって好きです。あれこれ試して構築されたレシピすごいです！
ですです！
むちゃくちゃ簡単にパン焼けました！美味しかったです😍
もう添加物だらけのパン買わなくていいなと感動しました！ありがとうございました😊
良かったです！ありがとうございますー！
アツって言いながら、何度もトライしてるとこが物凄く好き😍割った時パリって音がしたら食べたくなりました😊本当に美味しそう❗️他の方の米粉でのパン作りは難しそうで、断念してましたが、簡単そうで、是非トライしてみたいです😊
失敗覚悟で半分の量で初挑戦。砂糖はきび砂糖、油はバターを使いました。容器はイワキガラスの500ml耐熱保存容器が半量にはちょうどよかったです。
オーブンの「発酵」も今回初めて使用しました。発酵40度で20分、180度で40分焼きました。
結果は大成功！ 熱々もっちり、外側はこんがり。あっという間に食べてしまいました。次は量を増やしてやってみます。ありがとうございました。
生米からパン⁉️スゴイ！
これは…もう革命ですね！
目から鱗…どころか、私の目からはブロック塀が落ちました…👍😄
作りま〜す👍
丁寧な説明や失敗談を入れて下さる事が、初心者にとても嬉しいと感謝。
ぜひ週末に挑戦し作ってみたい(作ってないんかい！)と思います。
半信半疑でしたがおいしすぎる😭
強力粉で手作りしてたけど、それより上手にできました！
ありがとうございます！
ありがとうございます！
グルテンフリーで体調が良くなったのですが、パンが食べられないのが寂しくて。米粉を買うのは不経済なので家にあるお米をパンにできたらとずっと思っていました。さっそく作ってみます。
ぜひお試しください…！
パン作り好きですが、米粉で作るのはすごく難しいらしくて作る気にもなりませんでした
（強力粉でも上手に焼けないので･･･）💦
それをミキサーだけで作るなんて天才過ぎます( ･_･)
基本混ぜるだけなので心配もしにくいかなぁと思います☻
オオバコ無しで米パンレシピ有難い❤
日本人は米を食べる方が身体に合ってるらしいので、米から作ったパンがお店でも増えて欲しいです。私もおこめ食パン何度か買った事がありますが添加物が入っているのが気になります。
専用のホームベーカリーがなくてもできるなんて、めちゃくちゃ助かります😆
お手軽でした！
おしゃれなパン作り動画だと思って拝見していたら、ケースから取り出すあたりから呼吸ができないくらい笑ってしまった😂あ〜パン作りってやっぱり楽しい🎵
それはパン作りの楽しさなのでしょうか。笑
でもたのC
初コメです。今試してみてできました！本当にふわふわ！！
もちもちお米パン🍞感動しすぎて番号知らないけど、お電話してできたよ！！って言いたくなったし会ってハイタッチ🤚ハグしたいくらい笑 感動しすぎました！
もう師匠と呼びます。ありがとう😊UA-cam万歳🙌🏻
ありがとうございますー！
お米で食パン♪嬉しい！
ばくばさんはいつもわかりやすくてお手軽なレシピにして紹介くれるので作ってみたい気持ちになります😊焼き方のポイントも助かります〜！
👍
素晴らしい｡我が家はセリアックでグルテンフリーでないとダメなのでこういうヒントをいただけると助かります｡バナナブレッドは焼きますが食パンはまだ焼いたことがありません｡試してみようと思います｡ありがとうございます｡
サイリウム無しが良いのでしょうか！！！気泡が本当に小麦粉っぽいパンです！！！ばくばさんの極める研究、凄い！！！！！
プライムセールでサイレントミルサー買うんだったー＿|￣|○
スゴすぎます❤😂
神だ〜😂
ありがとうございます😭
BRUNOのハンドブレンダーでも作れました！！！
2倍量で作る場合には、焼く時間等はどのように変えればよいですか？
ミルサーで出来るなんて素敵ですね。私は少し多めの生地でパウンドケーキ型で作ってますが、オーブンシートをパウンドケーキ型より高くしています。そうするとケースから生地があふれず高さのあるパンが出来ました。でも、蓋ありで四角のパンもいいですね。
なんか最近、グルテンフリーとか、糖質ありとか増えてきてなんか嬉しい。
私は絶食とか糖質制限したりして10kg以上やせましたが、今はほぼヴィーガンという糖質生活 をしています。なぜか太らなくなりました。
もはや世紀の大発明👏👏👏
玄米でも出来るかな🤔
小麦が歳と共にちょっと苦手になりつつあって、たまに食パン食べたくなる時あるんでこれは嬉しいです😭
オーブンが無いので、フライパンで出来るとうれしいです❤
。
パリッという音といい、そのもちもち感いいこれ絶対失敗ない美味しいやつですよね.°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
今むちゃくちゃパンが食べたい病なので頑張って作ってみます
ʚ(๑•̀ㅂ•́)و✧
ぜひぜひ！うまくいくといいなあ～
作ってみたい！と思って見始めた早々にコメントでミキサーが必要なことに気付いて諦めた…
すごい音！
…でも、パンに倣うなら、パンは焼きたてより、冷めたて。これが1番おいしいですよ。
焼きたてをほぼやけど覚悟で伝えて下さり感謝。
生米から作るパン、初成功しました♡♡♡＼(^o^)／
以前に他のレシピを見ながら作った時にはミキサーが壊れたり、膨らまずに硬いパン？餅？になったりだったので、大感激でした(*^^*)
ミキサーを壊した経験もあったので、浸水時間は念の為半日くらい浸けてみました。
おー！！ありがとうございますーー！良かったです☻
お米で、パンを作ったら、みんなびっくりするよ！！
絶対、作りたいな！これから楽しみだね～!
素敵なレシピありがとうございます…！！
基本白米食べなくて家にないので、玄米でチャレンジしてみます💪✨
蓋外して見たらめっちゃ中が陥没していて、上に膜ができてる状態でした。中の生地も、悪い意味でもちもちずっしりみっちりして動画のようになっていませんでした。ハンドブレンダーで作ったのですが、液体にはなっていました。これは過発酵が原因でしょうか？
過発酵か水分量が多かったのかもしれません…！
Ficou lindo esse pão parabéns! Você usou o arroz koshihikari
えっーお米で、パンが出来るの?
今、ミキサーが、無いので、年金が入れば、買います！前に住んでた時に、事情が有り、別居していて、有ったけど、娘が、此方に来る時に、処分シタノカナ？
サクサクでモッチリって最高ですね✨お米から作れるなんて信じられない🥹
ちゃんとパンです🍞👍
生米パンは米の種類が決まってますよね？家の米では生米パン膨らまなくてゴムみたいでした。こちらは美味しそう😊
こんにちは☺️オーブンレンジでも可能ですよね？
とても綺麗に焼けてる❗️普通にパンは焼くんですが米粉はいろんな方のレシピ見ても失敗しそうで挑戦してませんでした。
細かなコツや工夫注意点とても参考になります。ありがとうございます😊
高級食パン職人が ここにおられる、だと⁉️
どうも、👨🍳
初コメさせて頂きます。家にある材料でパンが出来る！魅力的で、早速作りました。発酵が1、5倍にならず、半分諦めて焼きましたが、成功！美味しく焼けました。ありがとうございます🙇♀
おー！！さっそくありがとうございます！！良かったです(ToT)(ToT)
ミキサーで生地まで作ってホームベーカリーで焼くとどうなるんだろう？やってみます。
動画のようにサクッとならず、もちもちのお餅のようになってしまうんですが、改善方法はありましたら教えていただきたいです。
ミキサーのスペックがゴミ過ぎでなめらか生地が出来ない😂発酵が始まって粘度が増して焦ってます笑
米粉パン作ってみたかったんです！！
前作ったときカッチカチなって大失敗しましたんら😂
何のお米でも大丈夫なんですか？？
絶対作ります❤
これならもうすぐ5歳の娘も1人でできそうです！やってみます^ ^
そうそう、あの焼きたて湯気出まくり熱々のパンを素手で千切るのスゴイ😂👍👍
時間が経ったものは炊飯器の保温に入れて食べる分量だけを切って暖めています。焼きたてのようにしっとりふわふわになります。
米粉が大量にあって…
同じ分量でできるかな…?
同じ分量でできるかは微妙ですね…！色々調整しているのでo(^.^)o
フードプロセッサーでは滑らかにならないんですよね😭💦
やはりお手軽ミキサー買わないとですね😭
作りたい😢
2倍の量で作る時オーブンで何分加熱すればいいですか？
オシャレな女性だと思って見ていたのですが、パンをちぎる時が大胆で笑ってしまったら男性だったのですね😂
そうでーす！
難しいと聞いていた米粉パン。発酵1回、しかもミキサーまかせとは！（ミキサーが爆発しないかヒヤヒヤしました😂）
試作は違うミキサーでやってたので僕もヒヤヒヤしてました笑
凄すぎる！パンだ！
小麦粉より米粉の方が健康的で、しかもモッチリしていて大好きです。
お腹空きました😅
米粉パンぜひやってみたいです！
ミキサーなくてバンドブレンダーならあるんですが、いけるでしょうか🤔
トロトロになれば大丈夫…かな？
液状にできれば大丈夫だと思いますm(_ _)m
アリガトウゴザイマス😆米粉パンにハマっているので嬉しい💕
最後に登場したお米パン時々買って食べていますが、動画を見て焼きたての方が美味しいのが伝わってきました💕ワタシは五分付きのお米を食べているので上手く焼けるか分かりませんが、トライしてみます😊
うまくいきますように…！
とてもいいけど、結局、手間暇がかかるので、買ってしまうｗ。
とても美味しそうです。古米があるので、油をバターに変えて(風味でごまかせそうなので)作ってみます。
グルテン、添加物ふりー😊
ありがとうございます♪
米だけブレンダーに軽くかけてホームベーカリーの機械で作ろうと思います
かなり前にごパンって流行りましたよね？？
実家もそれでホームベーカリー買ってたなあ〜
😆やば〜い👏🎉👏🎉👏🎉
すご〜い😍💓
🌾こんなパンを作りたかった🍞
試行錯誤してくれてとてもありがたいです😇発信ありがとうございます🙏💕
すごい！！
やはり食パンの型で作ると、とっても食パン🍞ぽい出来上がりですね。
いつも道具まで乗せていただけるので助かります！
早速食パン型購入して、作ってみます！
楽しみ〜🤩
どうもぉ➰➰🎵超久々 ぱくぱくぱっくん🎵😆いつも 凄いね🎵なんでも作れる 素敵な人だなぁ➰☺️お 😳所で 引っ越した❓😳違ってたら ごめんね👀✋パンに ついて 語っても いいですか❓😳 長くなるので やめときます🎵😆💕
引っ越しは去年の頭なので超お久しぶりですね！笑
登録しました🎶
スゴくいいレシピをありがとうございます✨
焼き上がったパンを割るときのシーンが、ブルース・リーの攻撃前のフェイントっぽくて笑ってしまった🤣
え？お米からパンができちゃうんですか？？パンの耳が薄くて食べやすそ〜♪
サックサクでした！耳がうまし！
動画見ながら初めて作りました。発酵も足りなかったし、米粉にするのが少し足りなかったし😢まさに、焼きもちを食べてるようでした。ふっくら！なんていう言葉は遠いなぁ～また挑戦しまーす。😂
ちょっとむずかしいですよねー…！お試しいただきありがとうございます！！
米粉パン大好き🍞
でも、オーブンないんだよねぇ。
さすがに販売する気はない？(笑)
やってみます！他のレシピで、失敗しながら、３度目のチャレンジです！2回目は結構上手く行った方で希望がもてました！
聞きたいことがあるのですが、お米は、洗ってますか？洗うとしたらどのタイミングでなのか、分からないので、教えて欲しいです！
僕は無洗米使っているので洗ってませんが、普通のお米なら研いで良いと思います！
@@bakubacook お返事ありがとうございます。早速挑戦してみます。
@@bakubacook
その後、何度も上手に出来てます！ありがとうございました。蓋なしで焼いてます。溢れるほどになることはないので、いい感じに出来てます。これからも、作って、美味しいお米食パン毎日食べようと思います。😊
これ米粒残ってても逆にありかもな……。
先日米粉食パン作りました🍞！
お米の味ともちもちの生地がとても美味しかったです♪
もし一斤用の型で作る場合、分量はどのくらい増やしたら良いかご存知でしょうか🙏ご存知でしたら教えていただけると幸いです🍞
すみません…！動画内の分量以外は試してないので焼き時間込みで試してみないと分からないです🥲
米買いに行ってきます🌾
すみません。家は玄米しかないのですが同じ作り方で作れますか？また、砂糖を蜂蜜に変えると何ｇ入れればよろしいでしょうか？
よろしくお願いします。
玄米で作っているページを以前見たことはありますが、僕の方法や分量でうまくいくかはわからないです…！
食生活見直しと、米粉パンや、生米から、作りたいし、1人暮らし。安い食パンは身体に良くない。シンプルで我が家にある道具で希望していた要素が、ピッタリ❤ありがとうございます♪
説明も細やかで、失敗例等も。
オートミールも食べていましたがマンネリでしたから、このコーナーと違いますがプリン、オートミールベーグル、クリームチーズ大好きだけどカロリーや、高価で、作るのは好きなので、全て叶いました。チャンネル登録してレシピ保存してます☘️🙏ありがとうございます。応援しています🎶頼りにしてます😊
ありがとうございまーす！！
美味しそう！
が、うちには砂糖がない…
自家製ラカントやハチミツで代用できるかなぁ？
今度、ハチミツで試してみます！
はちみつであれば問題ないかと思います…！(おそらく)
米粉で作ると膨らまなかったり。それを米で！？！？天才なの？
教えてください。
どこのメーカーのミキサーでしょうか？
ウチのは少量でないと回りません。
動画の説明欄に記載していますm(_ _)m
スゴイ、、、ミキサーで米粉パンがつくれるなんて😮
パンとはかけ離れたういろうのようになってしまいました( ; ; )なにが原因なんでしょうか…( ; ; )( ; ; )
私も同じようになっちゃいました😢主さん、ぜひアドバイスを！ちょっと調べて再挑戦中なのですが、とにかくザラつきがなくなるまでミキサー！油以外の調味料は滑らかになってから加える
で試してます
3分、ミルサーにかけてもザラつきが少し残ったので心配ですが発酵中です😅
お試しいただきありがとうございます…！
そのようになる原因は色々あるので、個別に検索で調べていただいて、原因の可能性になりそうなものから潰していくのが確実だと思います…！
例えばベーキングパウダーが古い、発酵がうまくいっていない、水分量、ミキサー具合などなどあります…！
個人的には発酵関連が怪しいと思います。発酵はしっかりできてましたか…？
@@bakubacook ドライイーストも賞味期限内ではありますが購入してから少したっていました( ; ; )はやく食べたくて発酵も少し早まってしまっていたかもしれないです…
再度チャレンジしてみます!!お返事ありがとうございました(_ _*)
他のレシピですが、普通のお安いミキサーで生米パン何度も失敗しています。このレシピなら普通のミキサーでも出来ますか？
めちゃめちゃ美味しそうです❤️❤️❤️
失敗というとどういう感じの失敗でしょうか…？
もしかしたら僕のレシピもミキサーの強さによっては失敗してしまうかもしれません(米をしっかり細かくしないと重たくずっしりしてしまいます)
ミキサー買わなきゃ⁉️苦笑
パウンド型か～、なるほど😊
砕くミキサーがうちにないので、しかも擂り鉢もないので、買おうかどうか悩み中（そこからかよ）
すり鉢だと相当時間かかりそうです…
ホームベーカリーじゃなくてもデキルなんて！？
革命ですね😮
意外と簡単でした！
美味しそうだったので、即作りました。でも、開けてみるとでも陥没していました…。フライパンバージョンも膨らまず、一回も成功した事がないです…。どこが間違ったのかなあ。
さっそくお試しいただきありがとうございます！
陥没というのがどういう状態か分からないのですが、膨らんでいないような感じでしょうか…？
発酵具合はどんな感じでしたか？
返事ありがとうございます！開けてみると、の後余計な文字が入ってましたね....。すいません。
陥没...、真ん中が見事空洞になっていました。型の生地の真ん中が液体だけになっていた....のかな。
発酵してたようだったけど、足りなかったのか。コメントの中に書かれてたように、多分ミキサーでご飯粒がなめらになりきれてなかったのかも....です。でももっちり、美味しくいただきました。生地はどちらかというときめが粗い感じです。
すぐにリベンジします。
お弁当に持っていけるようなおぞうさいパンができるといいなあ。
@@yayoiyaya ありがとうございます！パンの中心部が大きく欠けているようになっているのであれば、もしかしたら過発酵かもしれません。発酵させすぎるとそうなることがあるみたいです。
発酵までにどれぐらい置いて、生地の量はどれぐらいになりましたか！？（1.5倍ぐらいだとは思いますが念のため）
あれから再挑戦しました。
以前の発酵は窓際30-40分。今回は調理中の鍋の上に置いて 発酵させました....。軽いクリーミーな膨らみになったので、焼いてみたら大成功！！！ふわもち、大満足です。
やはり発酵具合が良くなかったようです。お騒がせしました。
使っているドライイーストにもよるのかもなあと、思いました。湯煎いいかもです。
今日はサンドイッチにしてお弁当にします。これからの具材を考えるのが楽しみです。
最初の失敗作は、切って焼いて砂糖醤油で食べました。おいし〜。
いつも静かな感じの映像に心が和みつつ、作る気が湧いて来ます。
ありがとうございます。応援しています！
貴重な失敗談と解決方法、参考になりますし勉強になります。
発行させ過ぎもいけないんですね。そこは難しいのかな、
なんか餅みたいな感じだね
うわーやばい！食べたすぎるっ
熱いままも冷ましてからのも両方美味しそう😊
どっちにも良さがありけり🙋♂️
2回トライしましたが発酵がうまくいきません😿
もうすこし時間をかけたらふくらむものなのでしょうか？
お米の粉砕がうまくいってないのかもしれません…！あとはドライイーストの状態だったり気温などもあるので、時間よりも見た目で判断するほうが良いと思います！
こんにちは😃初めてコメントします😊グルテンフリーで検索していたらこちらの動画に辿り着き、他の動画も拝見しました😊動画後半、作ってみた感想とか、体験談をお話ししてくれるのでとても参考になります！こちらのレシピはまだまだ私にはハードルが高いので(お菓子作りとかした事数回、失敗ばかり)別動画のタッパーで出来る米粉パンに挑戦したいです😁
来週、生米の食パンを作ろうかと思っていたら偶然お薦めに表示されました😄
生地の硬さはホットケーキ位なのですね。
これなら人生3回めのパン作りに食パンを選んだ私にもできる！かもしれません😤
分かりやすくて自信がつく動画をありがとうございます🥰
お米でドーナツも作って欲しいです。
分量そのままで、20cmのパウンド型しかなかったのですがとりあえず焼いてみました。
お試しいただきありがとうございます☻
スゴーいおいしそう！すごいすごい食べたい！
グルテンフリーに挑戦したくて、米粉を買って、ホームベーカリーで、ホームベーカリー用のレシビが無かったので、今までと同じようにやってみたら、中が生焼け。生地をオーブンに入れて焼いてみたら、石みたくカチカチになって、敢え無く捨てました…(ToT)
でもたまたまこのレシピを観て、挑戦してみたくなりました！！
米粉も結構高いし、生米から出来るなら最高ですね！！
挑戦してみます！
凄いなぁ！ばくばさん、お米から作ってしまうなんて😙食生活の中に出来るだけ小麦粉を減らそうと、普通の食パンは食べなくなったので、作りたくなりました！ ミキサーいいですね♪
砂糖はラカントだと、やはりちょっとしたクセ、ありますか？きび砂糖とか、、、
ドライイーストの発酵のために砂糖を入れているので、ラカントだとあまり良くないと思います…！砂糖であればなんでも良いです！
@@bakubacook
そうなんですね💡発酵のため、、
教えて頂きありがとうございます🙏
クッキングシートを被せて焼く工程を飛ばして直接焼いたら失敗しますか？
焼いてると溢れてくるし、水分飛んでカッチカチになって食えたもんじゃないぜ！
すごく美味しそう‼️玄米でもできますか?
小麦グルテンは使わず？できるのですか？チャレンジしてみます😮
小麦グルテンはなくても作れます！
オーブンの発酵機能35度で40分やっても発酵せず、さらに20分追加しましたが、駄目でした。そのまま焼いたら、蒸しパンみたいな仕上がり、表面が焼き色ついてないので、200度で10分焼いたら、底が煎餅みたいになって、全体が固くずっしりでした。
何がいけないのでしょうか？
発酵していないということなのでドライイーストが古いなどはないでしょうか？
古くはないので、時間を長くしてみました。
2回目は上手く出来ました。焼き時間が長かったのが、固くなった原因みたいです。
発酵が難しいです。
ありがとうございました。
@@cocobibi-io4kj うまくいってよかったです…！ありがとうございます🍞
え！美味しそう、、！！
味は美味しいのですが、
中が、、、生っぽくベチョベチョに毎回なってしまいます😭
発酵のミス？水の量？？🥲
上手に焼きたいです〜😭
生っぽいということは生ではないんですかね…？
もしかしたら発酵が足りていないか、焼き時間増やしてみるとかでどうにかならないかな…と思うんですが、パン系って色々原因あるので一発ではなかなか特定できなかったりするんですよね…すみません(ToT)🍞
返信嬉しいです。ありがとうございます♪🥺
多分生ではない、、、はず笑
そのまま食べると塩っぱいですが、、
薄く切って焼いてガリガリとラスク感覚で美味しく食べ切ってますww
美味しく焼ける様何度も試してみます！！