Continuação da massa de pizza. Depois da autólise.
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- Boa galera.
Levain está bem forte.
Vou fazer o fermento natural, o levain.
Vou mostrar do preparado do Fermento até seu uso na massa de pizza.
Vou fazer umas pizzas de fermentação natural, sempre tive bom resultados.