In der Wolke verstecken sich die Beeren 😋Johannisbeerkuchen einfach gemacht
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Hallo ihr Lieben 🌞
Heute habe ich einen super einfachen Johannisbeerkuchen
für euch, der mit einen cremigen Baiserwolke zubereitet wird.
Ich liebe die tolle süß-Säuerliche Kombination 🤗
Ich freu mich schon über eure nachgemacht Bilder auf: 📸 www.instagram....
Das sind die Zutaten für den Rührteig:
250g Mehl
3Tl Backpulver
100g Zucker
1Pck Vanille Zucker
260ml Milch
50g Butter (weich)
3 Eigelbe
Für die Baisewolke nehme ich:
3 Eiweiß
200g Zucker
350g Johannisbeeren
Backblechgröße ca: 24x34cm (für großes Backblech - doppelte Menge)
Im vorgeheizten Backofen bei 170° Umluft 15 Minuten backen,
dann bei gleicher Temperatur weitere 15 Minuten weiter backen.
Viel Spaß beim ausprobieren :)
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Ein super Rezept und ohne Firlefanz präsentiert, Danke.
Habe eben das erste Stück probiert - lecker, wirklich
Ich find‘s super das deine Videos so kurz und klar sind! Da weiß man direkt was man zu tun hat und wie der Ablauf ist. 👍🏼👍🏼👍🏼 Du machst es perfekt!
Vielen Dank für die nette Nachricht 🥰😘
Ich finde es auch, einfache und präzise Rezepte. Super!
Hallo Renia! Ich finde an diesem Rezept besonders toll, dass man hier für beides, Eigelb und Eiweiß gleichermaßen eine Verwertung hat und nicht, wie man es sonst schon mal hat, dass je nach Rezept, entweder das Eigelb oder das Eiweiß übrig bleibt! Hierfür schon mal einen Daumen hoch. 👍Das Rezept klingt superlecker und einfach nachzubereiten, sodass ich es direkt mal ausprobieren werde! 😊💟
Ich habe den Kuchen heute gebacken und ist mega lecker und sehr einfach. Ich kann nur es empfehlen. Vielen lieben Dank Renia 🌹
Der ist soooo lecker und easy und eeeeeendlich werd ich die sauren Beeren mit Kusshand los....nehme eigene tiefgefrorene( tiefgefroren in die Eiweissmasse) und heute zum 1. Mal in einer 26 er Springform gemacht, passt hervorragend
Danke für deine schönen Rezepte, ich habe schon einige ausprobiert und sie waren immer ein voller Erfolg.
Ich habe diesen Kuchen neulich in einer Konditorei gekauft. Es war superlecker! Ich freue mich das jetzt selbst machen zu können. Danke für das tolle Rezept!!
TOLLES REZEPT,LIEBSTE RENIA!
DU BIST SO SCHÖN SCHLANK,
BEI ALL DEN LECKEREN DINGEN
DIE DU KOCHST!
WIE SCHAFFST DU DAS NUR?
🍇🍒🍓🍇🍒🍓👍👍💋💋
Vielen Dank liebste Silvia. Ich habe drei Kinder, die halten mich fit. 😅 Wünsche dir noch ein wunderschönes Wochenende 😘
Schneller, leckerer Kuchen. Ich hab ihn letztes Jahr in der Johannisbeerzeit auch mehrmals gebacken. 😀🍰Danke für das tolle Rezept
Habe ihn gerade nachgebacken , ist super lecker geworden , vielen Dank für das schöne Rezept 🤗
Kleiner Tip für die Zubereitung dieses super leckeren Kuchens: man kann die Johannisbeeren auch mit einer umgedrehten Gabel (Wölbung nach oben) von den Rispen entfernen. Einfach die Rispe mit der einen Hand/2 Fingern ganz oben anfassen, Gabel in die andere Hand, Rispe waagrecht zwischen 2 Zinken ziehen und mit santem (!) Druck nach unten entfernen. Hat den Vorteil, dass man die Beeren nach dem Waschen nicht mehr mit den Händen anfassen muss und geht viel schneller. Probiert's mal aus!!
Das ist ein tolles Rezept😁, gestern ausprobiert ,ich empfehle allerdings beim Boden eine etwas längere Backzeit,meiner war noch nicht ganz durch😬,beim nächsten Mal weiss ich jetzt Bescheid
Ja aber dann hängt ein kleines Stückchen vom Stiel noch dran.
Ansonsten kenne ich den Trick mit der Gabel auch.
Liebe Renia!
Dieses Wochenende habe ich den Kuchen nachgebacken.
Es war ein Traum, super lecker!
Ich danke Dir, das Rezept wandert in meine Sammlung! 🍰😃 👍 😋 🌸☀️🍰
Wieder kurz, knackig und auf den Punkt. Sieht mal wieder sehr lecker aus. Und die Backzeit ist auch schön kurz. 🙂 Danke
RENIA, du bist das Beste was mir passieren konnte. Du erklärst deine Rezepte nicht nur super sondern sie sind so simple nachzumachen. Du kannst nicht nur gut kochen und backen , sondern du siehst auch noch zauberhaft aus und hast eine sehr beschwingte und erotische Stimme. Kurzum , bei dir stimmt alles . Ich bin froh, dass ich deinen Kanal abonniert habe. Der Johannisbeerkuchen mit Baiser ist ganz einfach nachzubacken. Ich habe für ein großes Blech die doppelte Menge an Zutaten verwendet. Und was soll ich sagen: der Kuchen war ratzfatz aufgegessen. Morgen mach ich
das zweite Blech. Mach weiter so mit deiner sympathischen Art ,liebe RENIA. Dein treuer Fan Ralph
Habe heute zum ersten Mal einen Johannesbeer Kuchen gemacht, und zwar diesen hier.
Vielen Dank für das tolle Rezept! 😍
Sehr gerne 😊
Schmeckt lecker,backe ihn schon ein paar Jahre
Gerade gezaubert super lecker und fluffig👍😍meine Fam.ist begeistert!!!weiter so!!
Hallo Renia,
ich hatte den tollen Kuchenam Samstag nachgebacken und er war sehr gut und hatte allen super geschmeckt und schnell gemacht.
Vielen Dank für die tollen Rezepte.
Liebe Grüße
Vielen Dank für die Rückmeldung liebe Evi 😘
Klasse!Dankeschön für das neue Video.😃🌼
Sehr gerne 🌞
Sorry! Aber leider seeeehr lecker! Deine Rezepte einfach nur cool! Danke
Der Kuchen war sehr lecker. Ich habe nur beim Eischnee den Zucker halbiert ..und es war sehr gut ...danke
Thanks! Endlich an easy recipe with all the ingredients I have 😃
Danke, habe das eben mit meiner Tochter (6) gemacht, wir sind begeistert🎉
Der sieht so gut aus. Nächsten Samstag wird der nachgebacken.
Danke 😍🌻
Wie immer meine liebe einen wunderbaren😋 Rezept wird na klar ausprobiert ich👍 danke dir vielmals und wünsche dir ein schönes Wochenende und bleibt gesund schöne Grüße aus leer Ostfriesland💐☝️
Sehr gerne liebe Susanne 😊 Wünsche dir auch noch ein wunderschönes Wochenende 🌞🌷
Liebe Renia, soeben habe ich diesen Kuchen aus dem Ofen genommen. Er sieht FANTASTISCH aus. 😋😋😋
Habe ihn aber mit doppelter Menge im grossen Kuchenblech gebacken. Backzeit hat auch hier perfekt gepasst.
Morgen früh fahre ich nach Vorarlberg/Österreich auf unser Familienfest und da wird der superschöne Kuchen präsentiert.
Bin schon voller Vorfreude.
Danke für all Deine wunderbaren, effizienten und tollen Rezepte.
Happy Weekend ❤️🌺 🌞
Ich backe ihn zu Familienfeiern auch immer in doppelter Menge 😋 Dann wünsche ich dir Morgen ein wunderschönes Familienfest liebe Petra ❤🌞
@@ReniasBackwelt Vielen lieben Dank 🥰
Hallo deine Rezepte sind super 👍und schnell Dankeschön 💐🥳
Ist im Ofen, denn zufällig hab ich heute Johannisbeeren gekauft und niemand isst die😫
Deshalb kam mir dein Rezept sehr gelegen 😀
Bin gespannt, wie es morgen schmeckt 😍
Finde toll wie einfach und lecker deine Rezepte sind und ohne viel schnik schnak 👍👍👍😋😋😋
So mag ich es am liebsten 😁😉
Vielen Dank für das Rezept.
Heute habe ich Deinen Mohn Schmand Kuchen gebacken.
Der ist mega lecker. Und den Schmand Mandarinen Kuchen habe ich auch schon sehr oft gebacken. 👌👍 Liebe Grüße aus Bad Vilbel bei Frankfurt 🙋♀️
Ich mag Johannisbeeren, wenn nicht das zupfen der Beeren wer.
Werde dies ausprobieren.
Heute habe ich das Rezept ausprobiert, schmeckt aber bisschen sauer für meinem Geschmack. Ich habe auch das Rhabarberkuchenrezept auspribiert. Danke 🙏
Wird heute gebacken ,danke für das Rezept 🍰
Himmm sieht sehr gut aus ich mag kuchenn
Vielen Dank liebe Fahriye 😘
Hallo Renia ,
danke für das schöne Video ich werde den Kuchen nach backen.
Der schmeckt Yummy.
Ich wünsche dir einen schönen Tag
LG.👍👍😙
Dann wünsche ich dir viel Spaß beim nachbacken liebe Christa 🍰😘 Liebe Grüße
Werd ich gleich mal ausprobieren 👌
Lieben Dank liebe Renia! Heute zum Bday meiner Mum gemacht. Echt lecker und sehr hübsch
Den Kuchen kenne ich unter dem Namen "Himmel und Hölle". Wegen weiß und rot, süß und sauer 😉 Sehr lecker 😋😋
Danke Renia 🤗
Echt? Himmel und Hölle passt aber auch super um diesen Kuchen zu beschreiben 😁
"Himmel und Hölle" heißt ein klassisches Rezept mit Blutwurst und Kartoffeln/Kartoffelbrei
@@angelapietsch9867
Interessant. Das nennt man bei uns "Blunsengröstl". Gerne auch mit Äpfeln gebraten. Oder auch Schlachtplatte. Dann aber Blutwurst, Leberwurst und Sauerkraut 😋👍
@@-Bettina- Ja, Äpfel gehören bei uns meist auch noch dazu, geschmort oder gebraten. So hat wohl jede Region seine eigenen Bezeichnungen 😉
Ist wie mit Pfannkuchen, wie sie bei uns in Berlin heißen. In anderen Regionen werden diese häufig Berliner genannt 😃
@@angelapietsch9867
Das sind bei uns Krapfen 😄👍
Heute nachgebacken.Mein Mann hatte mir eine grosse Schüssel seiner asiatischen Brombeeren (???) aus seinem Gemüsebeet mitgebracht.Das schmeckt mit diesem Rezept SUPER!!! 👍
Man kann toll mit Beerenobst variieren! 😍
Superrezept wieder,liebe Renia. Du bist die BESTE ,es ist immer sehr unkompliziert und das gefällt mir! Gruß Renate.
Vielen Dank liebe Renate 🥰
Unkompliziert und lecker wie immer!🌷
Ein Träumchen!!! Er sieht so lecker aus. VG Silke
Liebe Renia, der Kuchen ist dir wieder super gelungen 👍. Rührteig ist der Beste Teig für Obst 😊. Ich backe gerade einen Zitronenkuchen 🤗, mir war so danach 😂. LG Elli 😘
Ach wie lecker 🍋🤤Bin gleich in deiner Nähe, schaffe es jedoch nicht auf ein Stückchen vorbeizukommen 😅 Wünsche dir aber ein wunderschönes Wochenende und lass dir dein Stückchen schmecken liebe Elli ☕🍰😘
Schade, dann später einmal 😉.
Meeeega, den Kuchen kenne ich noch von meiner Omi, freue mich auf das Nachbacken👏
Vielen Dank für das einfache Rezept 😘
Das sieht lecker aus mach ich auf Jeden fall nach😋😋😋
Tolles Rezept und gute Anleitung
Vielen Dank für das tolle Rezept! 😊 werde den Kuchen nächstes Wochenende backen. Dieses WE ist mal wieder dein Wolkenkuchen dran 🥰🥰
Freut mich 😊 Dann wünsche ich dir viel Spaß beim nachbacken liebe Petra und ein wunderschönes Wochenende 🌞
ReniasBackwelt vielen Dank 🙏 das wünsche ich Dir auch. Übrigens mach ich morgen die Schmorgurken und bin gespannt wie sie schmecken 😊👍
Schaut sehr lecker aus der Kuchen. Werd ich auch mal nach backen, nur mit anderen Beeren, ich mag leider keine Johannisbeeren, da gehen sicherlich auch Stachelbeeren für 🙈, danke fürs Rezept liebe Renia und komm gut ins Wochenende, Lg Karin 😘💖😋🤗
Ja Stachelbeeren gehen auf jeden Fall.😊 Wünsche dir ein wunderschönes Wochenende 🌞😘
@@ReniasBackwelt Dankeschön das selbige wünsche ich dir ebenfalls😘😃👏
Meine kilos möchte ich nicht wiederhaben
Liebe Renia ,das ist wiedermal ein echter leckerschmecker
Mein gott schon allein das video schauen,ist ein hingucker
Danke Renia👍👍👍👍👍👍
Nein, die will keiner wiederhaben 😅 Vielen Dank liebe Hülya 😘 Wünsche dir noch ein wunderschönes Wochenende 🌞
Immer wieder schön anzusehen🌞🌺
Mmmmmmmh.😋😋Sieht lecker aus.Danke.
Oh wie schön! Wieder ein Kuchen, den meine Oma immer früher gebacken hat. Leider kann ich sie nicht mehr nach Rezepten fragen 😢 sie hatte auch mal einen Kuchen in d er Art gebacken. Ohne Beeren, aber auch der Boden, Eiweiß und dunkler Schokolade. Vielleicht kennst du den ja auch und könntest ein Video dazu drehen? Liebe Grüße!
Schaut sensationell lecker aus! Und wie immer sehr sympathisch gemacht 🥰🤩
Mhhhhhhh.......sieht super lecker aus 💖
Hmmmm ein Träumchen mit der Baiserwolke :D
Hallo du bist die beste mach weiter so 👍👏
❤😘
Hallo Renia wieder sooo ein tolles Rezept. Vielen Dank 👍😊♥️LG Gabriele
Vielen Dank liebe Gabriele 😘 Liebe Grüße zurück 🌞
Ich habe ihn heute nachgebacken und was soll ich sagen 🤷🏻♀️ er ist einwandfrei gelungen und hat fantastisch geschmeckt.
Danke dir für das tolle Rezept.
Ob man ihn auch mit anderen Obst machen kann, zb. Himbeeren oder Blaubeeren ?
Backe ich gleich Danke
Johannisbeerkuchen geht immer 🥰 tolles Rezept. Würd mich freuen, wenn ihr auch mal bei mir vorbeischaut 🥰
Schon das zweite Mal gebacken, sehr schnelles, einfaches Rezept👍🏼
Kann man da auch gefrorene Johannisbeeren nehmen?
Toller, schneller Kuchen 🥧. Ich werde ihn am Wochenende nach backen. Vielen Dank für das Rezept. 👍😄
Dann wünsche ich dir viel Spaß beim nachbacken 🍰☕😊
Hätte eine Frage. Ich habe diesen wirklich super leckeren Kuchen heute das 2. Mal gemacht. Und wie beim 1. Mal war mein Rührteigboden sehr dicht/fest. Mache ich was falsch? Warum ist der Boden nicht fluffiger? Gehe genau nach Rezept vor🤷♀️Würde mich freuen, liebe Renia , wenn du mir einen Tipp geben könntest. Liebe deine tollen Rezepte und deine liebenswerte Art.
Kenn ich mit Heidelbeeren. Nehme einen verstellbaren Backrahmen, sind besser wie die festen Formen
Mit Heidelbeeren wäre er bestimmt auch sehr lecker 👌😋
Liebe renias
😋😋😋😋
Oh das sieht so gut aus! Könnte man den Alternative saisonal auch mit Rhabarber machen? Ich werde ihn aber genau so testen. Ich liebe Johannisbeeren. Alles deine Videos sind toll ❤️
Hallo Erika, man kann den Kuchen auch mit Rhabarber zubereiten. Liebe Grüße
Ich backe auch oft Johannisbeerkuchen nur in Eiweiß mische ich 2 pck. Vanillezucker mit . Sonst richt so nach Ei .Vieleicht sind noch andere personen so empfindlich wie ich und so kann der kuchen auch essen..
عاشت ايدج 👍🥰🥰🥰
🙏🙏🙏😘
Wie lange ist der Kuchen haltbar und wo bewahrt man ihn am besten auf?
Sehr gut aber ,sehr sauer
Köstlich 👍 wird nachgebacken...Kann ich auch anderes Obst nehmen? 💖Grüsse
Ja natürlich z.B Himbeeren, Stachelbeeren, Heidelbeeren, ach eigentlich alles was man möchte 😉 Liebe Grüße 🌞
@@ReniasBackwelt lieben Dank Renia 👌😘 schönes Wochenende wünsche ich...
Sieht lecker aus
Werde ihn nachbacken
Bei Ober und Unterhitze wie viel einschalten und wie lange backen? Danke
LG Herta
Hallo Herta, bei Ober-Unterhitze immer 20 ° dazurechnen. Also 190° , gleiche Zeit. Liebe Grüße
Wauuu.. Ich liebe deine Rezepte👌
Freut mich 😊
👍
Die kuchen siht super aus. Ich habe die ausprobiert und mein bese ist zu weich, keine Ahnung warum.
Für eine 26 cm Springform sind es 2/3 der Mengen, also mit 2 Eier.
man könnte aber auch einfach den Kuchen mit dem Packpapier aus der Form nehmen, dann brauchst du keinen biegsamen Tortenheber :))))))))
Ich finde die Mengen Gaben nicht fuer den Rührteig.
Kann man auch Dosenobst nehmen? Mag keine Johannisbeeren
Hallo Renia,kann ich auch eine Springform nehmen,wenn ja welche Größe
Hallo Waltraud, ich würde eine 28 Springform oder größer verwenden.
ReniasBackwelt Danke
Darf man auch Kirschen verwenden? Ich weiß nicht wohin mit denen. 🙈
Ich finde nur "Schwarzwälder Kirsch Torten" Rezepte...😒
Ja man kann auch Kirschen verwenden 😊 Ich habe allerdings noch mehr Rezepte mit Kirschen auf meinem Backkanal. Einfach in der UA-cam Suchleiste Renias Kirsch Kuchen eingeben 😉🍒 Liebe Grüße
@@ReniasBackwelt Okay? Ich habe nur ein Kuchen Rezept mit Kirschen von dir entdeckt bzw. wurde ich benachrichtigt. Nämlich das, was du neulich hochgeladen hast. 😄 Sonst fand ich keine weiteren. Muss ich nochmal genau küken. Aber danke für die Antwort, liebe Grüße zurück. 😊👍
Ich mag keine roten Johannisbeeren. Aber ich werde andere Beeren verwenden
Ist sehr leise u schwer zu verstehen, aber die Hintergrundmusik laut.
Bitte darauf achten, langsam die Zutaten anzugeben oder finde ich die noch sonst irgendwo? Ich habe mir zwei mal den Anfang anhören müssen, und die aufzuschreiben. Danke. Morgen wird der Kuchen probiert
Hallo Margret, die Zutatenmenge steht unter jedem Video in der Infobox. Dafür muss man einfach neben der Überschrift auf den Pfeil nach unten klicken. 😉 Liebe Grüße