TORTILLA DE PATATAS Y ALCACHOFAS🤤
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- Опубліковано 22 жов 2024
- RECETA
Ingredientes
🥔1kg patata monalisa pelada
🥬6u alcachofas
🥚8u huevos
🫒Aceite de oliva
🧂10gr sal
ELABORACIÓN
1️⃣ Pela las alcachofas hasta la parte más blanca y tierna, seguidamente corta tiras finas y reserva
2️⃣En una sartén con abundante aceite pon a confitar las alcachofas durante 15 minutos o hasta que esten bien tierna y pon a escurrir
3️⃣Seguidamente pela y corta las patatas a láminas de 2mm
4️⃣En la misma sartén añade las patatas hasta que queden bien doradas
5️⃣En un bol a parte añade los huevos y mezcla con la ayuda de unas barillas
6️⃣Cuando la patata esté bien dorada, escurre bien el aceite y añade la patata directamente al huevo
7️⃣Añade la sal y las alcachofas e integrar bien con el huevo y la patata, deja reposar 10 minutos la mezcla hasta conseguir una textura melosa
8️⃣En una sartén bien caliente con aceite de oliva añade la mezcla y remueve la sartén, cocina durante 1 minuto a fuego medio
9️⃣Le damos la vuelta a la tortilla y deja cocinar 1 minuto más a fuego medio
🔟Vuelve a dar la vuelta la tortilla y cocina un minuto más a fuego medio y reserva en un plato
*️⃣Último paso, corta un buen trozo de tortilla de patatas, y a disfrutar🤤
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#tortilla #tortilladepatatas #recetas #cocinacasera
Qué rica!
Yo hago la versión light. Sólo alcachofas, ajo, huevos y sal. Primero hiervo las alcachofas enteras, después le quito las hojas duras, corto a trozos, pongo en sartén poco aceite y ajo y luego añado los trozos de alcachofas hervidos hasta que estén un pelín doraditos. El proceso sigue como cualquier tortilla.
Mi favorita❤❤❤
Qué pinta 😋 y la música buenísima 👍🏻
Brutalllllllllllll.......
Si dieras.receta.completa.sera fantastic.para.mi huevo.crudo.jamas.y todo.lo puedo.pasar.x huevo.crudo.Noooo.gracias.espero.Mas.recetas.pls all ingredients.❤️👍
Un manjar!!
Mil gracias😍😍😍
Me encanta como cocinas y... tú musica ❤😜
Un 10 garantizado!!!❤👨🏻🍳
Combinación ganadora.
Manjar de dioses! Si señor
Yo la hago a menudo,pongo tambien ajos tiernos pero ¿porqué tan cruda?El huevo crudo no es muy saludable.
No es cruda, si te fijas el huevo no está líquido...a mi me gusta que quede melosa y no del todo hecha.
Llevo toda la vida comiendo la tortilla así, jugosita, y hasta hoy ni un problema. Si no sale así jugosa como la de Eric, y sale seca es un tablón.
Éric que manos tienes chiquillo!!!!! Me encantan todas tus recetas 👏🏽❤️
👍👍👍👍
Que genio🎉🎉😊😋
Me alegro que te haya gustado!! Mil gracias😍
😂😂la cara lo dice todo
Fríes con demasiado aceite, y no escurres ni la alcachofa ni las patatas con un papel absorbente, sí no lo haces queda muy aceitosa. ❤
Perfecta tortilla
Woow!! Muchas gracias😍
Riquísima pero muy poco hecha,es peligroso comer el huevo asi
Buena edición
Ahora tengo hambre
Me alegro que te haya gustado la receta!! Mil gracias😬
Eres perfecto❤
Woow!! Me alegro que te guste el contenido!! Muchas gracias😍
Me lo apunto
Buena receta, yo un poco más cuajada
Esa tapa plato... ? Cuéntanos más
Eric , la alcachofa la pones a fuego bajo ? Que pinta , nunca la había visto así . Mañana la preparo .
Confitada
@@DanielMartinez-qs7gf muchas gracias Daniel.
Exacto! A fuego mínimo hasta que estén bien tiernas😬
MadreMia todo lo que veo a cual cosa más rica , quien te tuviese como marido jajaja que suerte la que esté contigo .
La cuenta es de mi hijo por eso el nombre que tengo pero soy mujer . Me encanta todo lo que haces voy a probar con lo del hojaldre con pollo ya te diré qué tal me quedo . Gracias sigue así 😊
🧐anda que invitas
🫨 Yo quiero
Para mi esta poco hecha, me gustan las patatas y las alcachofas, creo que soy muy tradicional para hacerla tortilla asi
¿Y la cebolla?
Música... caca de tildes 🤪🤣🤣🤣🤣
Arruinaron la canción 😔