3 repas de printemps | Healthy et protéinés | Omelette végétale, Tempeh laqué et Seitan Stroganoff
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- Опубліковано 2 жов 2024
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anatae.fr/
Mon préféré: anatae.fr/prod...
Hello les amis, on se retrouve avec une journée de repas qui font du bien, autant gustativement qu'en terme d'apports: une omelette végétale pour un petit déjeuner salé, le réconfort d'un bon stroganoff et le plaisir d'un bon plat de nouilles sautées plein de saveurs pour le dîner, le tout accompagné de ma boisson préférée pour faire le plein d'énergie.
J'espère que la vidéo vous plaira,
Raphaëlle
Pour le stroganoff, 4 à 5 portions:
500g de seitan (ma recette ici: • Faire son SEITAN maiso... )
20g de beurre végétal / huile d'olive
200g de champignons
1 oignons
Une gousse d'ail
Une brique de crème de soja (25cl)
Un verre de vin blanc (optionnel)
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à café de bouillon végétal
1 cuillère à café de farine
Poivre au goût
Optionnel: persil frais
Nouilles sautées au tempeh (2 personnes)
200g de tempeh
2 cuillères à soupe de Sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce huître vegan et aigre douce (optionnel)
Sésame blanc (optionnel)
2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Légumes au choix, ici: brocolis, carottes, oignons, ail
Menthe fraîche ou coriandre
Rappel: Il est essentiel de se supplémenter en vitamine B12 lorsque l'on est végétalien, végétarien ou même flexitarien.
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Merci Raphaëlle, plein de bonnes idées 💚🌷💚
Avec plaisir 🥰😊
Coucou Raphaëlle! Merci pour ce partage de recettes, ça donne vraiment envie de manger 😋 bon dimanche! 😘
Merci beaucoup 😋
Bon Dimanche à toi aussi 💚
J’ai enfin testée la recette de stroganoff (aux PST pour moi). Franchement c’est délicieux, merci beaucoup de ce partage. C’est petit budget, rapide, et gourmand avec la petite sauce crème au vin blanc. Je me la note comme recette pour inviter mes amis carnistes car ça fait vraiment la blague. Encore merci.
Juste petit truc, qui pourrait peut être servir à tes autres abonnés, mes protéines de pois (commandées sur Kazidomi) ne sont pas terribles, beaucoup plus spongieuses que les PST. Je me demande si j’ai pris une marque pas terrible ou si c’est le pois dont j’aime moins la texture. J’en ai malheureusement pris en quantité mais à chaque tentative : échec ce n’était pas bon. Cette fois ci je les ai pressées avant de les cuisiner pour enlever le maximum d’eau. Et au final bien mieux.
Merci pour le retour 💚💚
C’était quel format de ppt ? J’ai les médaillon de Kazidomi que j’adore pour ce type de recettes justement, je trouve qu’elles se rehydratent vite et ensuite je les poêle et les deglace avant de les utiliser dans une recette 😊
Mamma mia ton seitan stroganoff 🤤❤
J'aime tellement 😋😋
Oulalah, mais comme d'habitude, que de bonnes idées ! Ça donne trop envie ! 😍
Merci beaucoup 💚 Passe un bon Dimanche 🥰
Miam miam, la journée de rêve ❤️
Hihi merci 💚
Hâte de tester la troisième recette 😋😋
Je recommande !!! 🥰
MashaAllah ala oumma barik alayhi! J'ai bien aimé tes recette merci !
Merci beaucoup 😊💚
Coucou, je suppose que ton bouillon de volaille est vegan,? Ou l’achètes tu ? J’en cherches partout 🥲
Hello ! Oui évidemment, je le prends en magasin asiatique 😊
Haaaaaaaaaa. Trop bien. Je lance UA-cam et je tombe direct sur ta dernière vidéo. 😊💙
Oh mais merci 🥰
Top top les recettes ;-)
Merci beaucoup 💚
Bonjour, je ne connaissais pas les omelettes végétales… très intéressant… C’est quelle marque? Ça s’appelle comment? Merci beaucoup et par avance 😊
Hello ! Le produit est de naturgreen, je l'achète sur kazidomi, mais il me semble qu'il est en rupture en ce moment 🙈 Mais quand il revient j'en reprend plein !
Merciiii beaucoup pour l’info. J’aime beaucoup votre contenu 😊
Merci pour toutes ces idées. Je ne me suis pas encore lancée!🤪
Avec plaisir ! Bonne soirée 😊
C'est fou comment la galette ressemble vraiment à une omelette. Je vais essayer si je trouve cette farine de pois.
Au niveau gout c’est entre la panisse et l’omelette, j’adore ! 😻
@@mureetnoisettes super ! Je vais chercher.
Coucou Raphaëlle.
Merci pour cette vidéo très inspirante.
Je ne connaissais pas la préparation pour "omelette", ça me donne très envie de tester.
Le matcha m'intrigue beaucoup, il faut vraiment que je saute le pas!!
Petite question concernant le seitan, c'est du seitan lavé que tu as utilisé dans ta recette ?
Bisous
Hello !
Cette préparation est trop pratique !
Oui c'est du seitan à la farine lavée 😋
Bonne journée 🌞
❤ bonjour, désolée c’est hors sujet, juste une info. je suis tombée en amour avec le Seitan, c’est trop bon et très économique; j’ai découvert “Om Kitchen sur UA-cam “ sa recette d’effiloches vegan est top. J’adore tes vidéos ❤bon fin de Week-end ❤
Hello ! Oui c'est tellement bon !
Je n'ai pas encore testé sa version mais sa chaîne et ses recettes sont géniales 🥰
Bonne fin de week end également 💚
Bonsoir Raphaëlle 🤗
Super vidéo 👍 hummmm ce Seitan un régal 😋 en effet moi non plus je n’ai pas vu de tempeh dans mon magasin asiatique🤔
Sympa ta petite poêlée. Bon week-end bisous 😘 ciao ciao 👋
Merci beaucoup Brigitte ! Bon week end à toi aussi 🥰
Merci pout ces bonnes idées ! Le chocolat a l'air délicieux ! Il faut le commander sur Internet ? Merci :D
Avec plaisir !! Merci à toi 😊
On le trouve en magasin bio parfois, sinon sur Internet oui, moi je le prends sur Kazidomi 😊
Hummm 😋..je connais mes menus de la semaine prochaine maintenant 😁…j’ai du tempeh qui traîne dans mon placard depuis longtemps…je ne savais pas vraiment comment l’utiliser donc merci pour tes recettes
Oh mais trop bien 💚
il "faut" absolument que je me mette au seitan maison. en mode effiloché comme ça, ca a l'air trop trop bon 🤤
Franchement c’est trop bon ! J’en refais cette semaine 🙈
J’ai testé anatae dans un coffee shop car starbuck imbuvable mais j’ai pas aimé non plus.
Goût d’algues je trouve.
J’ai fais ta recette de seitan à la farine lavée et j’adore
Oh mince ! C’est bizarre ça normalement le goût est super doux et legerement sucré !
C’était dans quel coffee shop ?
Je n’aime pas celui de Starbucks non plus ^^
@@mureetnoisettes c’est un à Montpellier c’est pas une chaîne
La video tombe à pic j’allais justement sur ta chaine pour trouver de l’inspiration en faisant ma liste de course :)
Oh mais parfait ahah ! J'espère que les recettes pourront te plaire 💚
💚
💚💚
Incroyablement bon ta recette de seitan Raphaëlle! Quel succès il a eu!!! Mille mercis pour ce partage!!!🙏🏻
Oh mais merci beaucoup du retour !!!!!
Ravie que ça t’ait plu 💚
@@mureetnoisettes Pour la petite histoire, c'est mon fils de 14ans qui a décidé de devenir végétarien, il a fallu que je change ma façon de cuisiner, même si nous n'étions pas vraiment des viandards, et tu m'as totalement inspirée, je me base depuis le début de l'aventure sur ce que tu fais. Tu fais partie de nos repas quotidiens désormais : ma fille me disant : "mmm super bon ce plat maman... c'est mûre et noisettes ?"
Voilà, tu fais partie du quotidien de nombreuses personnes, grâce au partage régulier que tu nous fais! Quelle star tu es !!🤙🏻
Miam miam! Merci pour ces idées de recettes qui donnent trop envie!
Avec plaisir 😊 Merci à toi 💚
Tes plats sont vraiment tentants , merci
Merci beaucoup 😊💚
Petite question sans jugement (que je vais poser à tous les végés en vrai car je n'en entends jamais parler) : fais-tu attention au niveau de ta consommation d'oxalates par jour ou pas du tout ? Je suis végétalienne depuis 4 ans et végétarienne depuis 7 et j'ai des problèmes de calculs rénaux (qui datent d'avant mais tout de même je pense que manger des doses élevées d'oxalates chaque jour n'a pas aidé... rien qu'avec un verre de lait de soja on explose la limite journalière de 200/300mg déjà donc bon...) Là je fais des recettes véganes avec moins d'oxalates du coup, mais c'est forcément un peu moins protéiné. Je crois que la niche "low oxalates vegan diet recipes" va être pour moi hahaha
Hello ! Alors j’avoue que je ne me suis pas penchée sur la question, la seule personne de mon entourage à en avoir eu avait une alimentation à l’opposé du végétal, avec beaucoup de produits laitiers, qu’il a arrêtés depuis et dans son cas il semblait y avoir un lien.
Mais c’est en effet un sujet qui peut être intéressant !
Est-ce que les autres legumineuses, pois, seitan etc sont aussi riches en oxalates ?
Ou s’il y a des protéines en poudre qui n’en contiennent pas et qui pourraient enrichir tes goûters ou petits dej de temps en temps ? 😊
@@mureetnoisettes en effet, d'autres types de calculs peuvent aussi survenir avec trop de protéines animales. Alors je ne suis pas sûre à 100% car les infos fiables en français sont limitées, mais les légumineuses c'est un taux moyen donc je les garde dans mon alimentation quotidienne, le seitan c'est très bas en oxalates et je m'en fais donc maison depuis peu vu qu'avant j'étais principalement sur du soja pour le gros de l'apport protéique (le soucis c'est que j'ai une sensibilité au gluten mais à petites doses ça va). Je pense que les protéines en poudre ça ne va pas si c'est à base de soja. Il faudrait que j'achète un mix riz/pois ou quelque chose du style. En fait, d'après mes recherches, dans les produits à base de soja seul le tempeh est bas en oxalates (20mg pour une portion contre environ 300 pour la même quantité de tofu ou de PST !), ce qui me sauve la vie ! 😂
Ne pas regarder les videos de Raphaëlle après avoir mangé, parce que ça donne trèèès faim ! J'ai adoré ^^merci
Ahahah merciiiii 🥰💚
Bonsoir Raphaëlle, ah trop bien une petite vidéo pour commencer la soirée avec détente! Je suis aussi petit déjeuner salé également! Belle soirée et merci pour ta vidéo! Trop contente de voir ta vidéo, sa fait du bien une petite pause avec toi 💚
Oh mais merci ! Bon visionnage et bonne soirée 🥰💚
❤️❤️❤️
💚💚💚
Merci j’adore ce genre de vidéo ! Ça m’aide à trouver des idées ❤
Oh mais merci 🥰💚
Super ce partage en toute simplicité . A quand une vidéo défi petit budget ? Bon dimanche à toi et Didier .
Merci beaucoup Sandra 💚 Il faudra que je replanifie ça ahah ! 🥰
Coucou Raphaël J’adore ta philosophie de vie 😊 tu es très inspirante 😉je ne suis pas végane… mais flexitarienne…Étant intolérante au lactose , pas de soja ( perturbateurs endocriniens…suite à un cancer thyroïdien, intestinal)). j’ai commencé à chercher des alternatives pour pouvoir me faire plaisir…. Ma façon de cuisiner a beaucoup évolué vers le véganisme!!! Je suis avec beaucoup d’intérêt tes recettes de petits déjeuners salés, légumes et de desserts … je suis une fan du latte Matcha 🥰🥰bon we 😘
Oh merci beaucoup pour ton retour 💚
Passion matcha latte aussi 🥰
Bon Dimanche 🌿
Merci Raphaëlle pour cette excellente vidéo. Le strogonoff est une de mes recettes préférées depuis que je suis petite et quel bonheur de pouvoir en manger à nouveau. J'ai révisé cette après-midi ta vidéo sur le seitan lavé car çà sera au programme cette semaine ! Tes recettes sont simples mais efficaces, c'est tout ce dont on a besoin 😊. Merci !!!
Oh mais merciiiiii 💚 J'ai hâte que tu puisses le refaire alors 😊
Merci pour toutes ces idées. L'omelette de pois chiches je la retiens bien volontier, je suis à la recherche d'un petit déjeuner salé et cette préparation toute faite allège la charge mentale. Le seitan strogonoff me fait trop envie, il faut vraiment que je me lance dans la farine lavée. Pour le tempeh j'en ai goûté il n'y a pas très longtemps et ce n'était pas une réussite pour moi, peut être un problème de marque. Le reste de la recette par contre est top. C'est toujours un plaisir d'arriver chez soi et de voir une nouvelle vidéo de votre chaîne, merci et très belle continuation
Oh mais merci beaucoup 🥰💚
Pour le tempeh il peut avoir une amertume qui ne plaît pas, mais je trouve qu’en le couvrant lors de la cuisson + déglaçage ça s’enlève 😊
Super vidéo comme toujours 😊 repas salé dès le petit déjeuner que c'est étonnant ahah, je suis plutôt sucré mais ce petit dej donne bien envie 😋
Les recettes avec le seitan que tu fais donnent trop envie aussi, mais je réduis ma consommation de gluten malheureusement.. En revanche je peux m'en inspirer en le remplaçant par du tofu, protéines de pois/soja 🥰
Merci beaucoup ! Ahah je suis tellement fan du salé dès le matin 🥰
Avec des protéines de pois / soja c'est trop bon aussi, ou même des aiguillettes végétales 💚
Bonjour Raphaëlle, j'ai un doute concernant le vin que tu as mis dans ta préparation (qui au demeurant avait l'air excellent !), est il vegan ?
Hello ! Les vins "la villageoise" son véganes normalement 😊
Coucou 👋
Ha la la quelle imprimante 😊
Je me régale de ces videos ❤❤❤❤❤❤
Merciiiiiiii ca fait trop plaisir 😊😊😊😊😊
Oh mais merci 🥰💚
coucou mure et noisettes comment allez-vous j espère que vous allez très très bien et j espère que vous avez passé une excellente journée ??
Hello ! Super et vous ?
Merci Raphaëlle pour tous ces bons conseils.
Très bon dimanche à tous les deux.
😘
Oh mais avec plaisir ! Passe une belle soirée 💚
hello ! Je tiens à te remercier car tu es la créatrice qui m'a convaincu de faire mon seitan de farine lavée moi même et ça change tout ! :) Merciii
Oh mais merci !!!!! 😊 influenceuse seitan ✨
Oh le but ultime la collab avec Anataé xD Depuis le temps que t'en parle !
Trop hâte de tester le strogonoff ! Mais faut que je refasse du seitan avant =)
En tempeh, t'as une marque à conseiller en magasin bio ? J'ai jamais gouté, j'aimerai bien tester.
Ouiiiii je suis trop contente 🍵 il est si bon ce matcha !!!
Pour le tempeh la j’ai pris le soy 😊
Je note merci ! C'est celui ci que j'aurais testé par défaut, j'aime bien leur produit en général.
Voilà le genre de vidéo qui fait du bien 😊 tout en douceur 🙏🧘♀️. Je crois que je vais faire une poêlée légumes/ nouilles asiatiques ce midi 😋 😘❤
Oh mais merci 💚
Et oui, vive les nouilles sautées ! 🥰
@@mureetnoisettes yesssssss 😁
Merci pour ces inspirations ! Juste un petit détail, c'est un bouillon de poulet que tu utilises, pas de légumes :). Bonne soirée !
Coucou, il est bien végétal 😊
Ah, d'accord, comme il y a écrit chicken dessus, ça porte à confusion
Bonsoir Raphaëlle , voici une question et un defi pour toi ! Voici une liste de 5 ingrédients que j ai choisi : avocat , brocoli , oeuf , oignon , tomate
a toi de m elaborer une recette de ton choix avec tout cela ! Fais la apparaitre dans une de tes videos si tu le souhaites 😊
Super 😋. Merci pour toutes ces idées 🤩 💚
Merci à toi 💚
Ce serait cool de te retrouver sur tik tok aussi .
Pas prévu pour le moment hihi 🥰
🫶👍
💚
Comme tu le dis si bien, ce sont des plats que l'on trouve dans les restaurants 😊
Franchement le dîner on aurait dit un plat à emporter ahah ! Trop bon 🥰
@@mureetnoisettes Oui vraiment 😃
❤❤❤miam ça donne envie ❤❤
Merci 💚 Bonne journée!
👍😋🤤🥰💚
🥰💚
Cc top comme toujours ❤
Merci beaucoup 💚
❤❤
🥰💚
Merci Raphaëlle. 😍
Avec plaisir 😊