家庭式平底鑊版💗手工牛油蛋捲(連蛋卷滾軸都DIY)人人都做到|慳錢慳位免買蛋卷機|大人細露都愛|How to make butter egg rolls with a frying pan? ENG
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- Опубліковано 6 вер 2024
- 牛油蛋卷 (平底鑊版)4-5條
Butter Egg Rolls (frying pan version) 4-5pc
材料:
無鹽牛油60克
雞蛋一隻
糖粉25克
低筋麵粉40克
鹽1克
黑芝麻適量
Ingredients:
Unsalted butter 60g
Egg 1pc
Icing sugar 25g
Soft flour 40g
Salt 1g
Some black sesame
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片中廚娘用的是韓國dogado天然陶瓷鍋具六件SET中的其中一個18cm 湯鍋。
套裝以米灰及灰黑色打造溫暖的廚房及餐桌,可拆除式把手方便一次過完成煮食及直接擺盤上桌,更可堆疊收納來節省空間!
六件套裝包括:
◆18cm鍋蓋
◆18cm湯鍋
◆22cm淺湯鍋
◆26cm平底鍋
◆萬用鍋蓋
◆可拆式萬用把手
只要唔好刮花,用完完全攤凍後先至用柔軟海綿清洗,保養得好好,暫時用咗兩個幾月OK。
回應返之前有興趣購買既朋友,建議於香港各大BRUNO Stores門市睇實物(售價為HKD$1298),睇完唔鐘意唔買,睇岩又喜歡就可以用以下連結及優惠碼於網上訂購,會額外送多兩個多用途矽膠隔熱墊的呢!
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落單方法:同時把兩張自選顏色的dogado隔熱墊加入購物車,於最後付款頁面輸入神秘優惠碼「freemat2023」 (全小階)後會見到是免費的。
呢個優惠做到2023年1月31日就完架喇🫵🏻
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厨娘真係叻叻,咩甜品都識整。
好有智慧的廚娘手藝,佩服佩服👍
☺️
I like your micro portion recipes. Good for people who wants to make small amounts.
廚娘妳好聰明啊!又好玩又有得吃,好開心啊!多謝妳。
廚娘真的很利害👍👍
謝謝
真的多謝你!教曉我多種街頭美食,每個我都很有興趣,會續一學習,謝謝你👍🏻👍🏻👍🏻
慢慢試吓☺️
我一直唔買蛋捲機,就係驚三分鐘熱度。多謝廚娘介紹,明天即刻試整🙏🏻🙏🏻🙏🏻support
好呀,有時間可到廚娘面書分享成果!💓😋
heho.us/fb
謝謝支持💖
喜歡你這個新創意!😍😍👍👍期待你有更多我新穎食譜創製更多小食和菜式!
多謝💕支持
睇起嚟好吸引,好容易整,有時間我會學❤❤
好呀,快靚正,小朋友好中意食☺️
好實用,謝謝分享這方法👏👏👏
謝謝,客氣了😉小心啲整😜
❤正😆😆😆多謝分享
😝
勁&fun😀 thanks廚娘
非常喜欢厨娘视频👍👏🥰🙏🙏
多謝您的支持!💞
我係蛋卷fans, 係外地可以自己整。正!Thank you
Yes r 😝
用細平底鑊壓落大平底鑊處不怕燙手,但蛋卷的質料跟市面買的不同,是不是沒落發粉或烤姆類.
好嘢!又有新嘢👍🤭
玩下😉
好勁啊!蛋卷都可以自己喺屋企整❤
咩都試下😆
真聰明
Thanks
Like 👍🏼
真係好脆喎!👍🏼
當然啦😘多謝您喜歡🤗
以後人在外,都食到蛋卷🥰感謝你分享
謝謝支持💖💋
wow, good idea.
感謝廚娘分享、嚟緊嘅週末會試吓。
BTW, 其實牛油同猪油比植物油更有益架😂
多謝支持💖及意見,可以到廚娘的面書交功課😉
唔係好熟悉用克,可否幫忙加上系幾多湯或茶匙呢?
Billywong問:如果想整椰汁蛋卷的椰漿份量要幾多?例如我做16條。做法如何。可以話俾我點做。
可唔可以用all purpose flour
好煮意
謝謝支持💖廚娘
May I ask you a question what is soft flour can I use all purpose flour thank you
Better use soft flour (cake flour)
請問可以用椰奶代替牛油嗎?謝謝。
可以
真係要好得闲先会自己做蛋卷
呵呵,學識了,有時可大派用場🤭
@365d 睇漏左呢段片添!
廚娘有無食過澳門嗰隻,真系好香好好味,不過老細年老退休,雖然知道只用蛋黃,牛油,沙糖,麵粉,薄對一片脆片,只見到佢整之前系一舊黃色物體,然後用機壓平,有d似整蛋券咁,味道就好似蛋券同雞蛋仔咁香!平時整嘢都有蛋黃剩低,不過我試左幾次都唔成功!
Hello 菲 先多謝支持。我冇試過金錢餅啊,搵次要試吓先得😍😍
無啦!已經結業,老闆年老已退休!
不過你d廚藝咁高,應該識整!
請問可以存放幾耐?謝謝
請問這個食譜可唔可以用蛋卷機?
絕對可以!
糖粉可以用白糖代替吗?
白糖結晶較大,會把更多空氣帶到麵團中,所以如果想做出較紮實的口感,糖粉只是研磨的白沙糖!可以一試😜
想問如果不用牛油可以用什麼伐替,多謝你
要用牛油呢!
如果換其他液體油,會不脆
聽聲音太脆啦
當然啦,就是充滿牛油及蛋香,脆卜卜😜新鮮出爐好味過出面買😉
可以用普通麵粉嗎
低筋嗎?
@@365d 中筋
@@viransiu68 一杯中筋麵粉,減去兩湯羹中筋麵粉,再加入兩湯羹粟粉,攪勻就係低筋麵粉.
@@meisum9696 行善積德最樂也
@@meisum9696 👌
可以少点牛油可以嗎
可以減少份量
❤❤
不知你有出CD或書,可以在美,加買到。
加拿大大明報有報導我的食譜,
相關資料:
m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0GCRLWTT8f2ceJqKcrhGhATQDCbK2pee97XGk3BRDT4tT5sAUmdkHwGrG9mMXYpskl&id=146639638840802&mibextid=Nif5oz
本人暫時沒有出書和DVD 關於廚娘食譜;暫於網路上和大家分享!
本人以UA-cam (影片食譜)
heho.us/yt
及個人網頁(文字食譜)分享heho.us
謝謝您的支持!💞
可以使用电饼铛嗎
可以
@@365d 材料分量一樣嗎?粉槳會不會太稠thick
@@viransiu68 粉漿的杰度可以參考影片,不會太杰呢,因為會壓扁
@@365d 👌
牛油太多了。咁麻煩,不如用個燙鬥去壓佢,哈哈
🤭哈哈🤭🤭DIY 嘅野,真係好正🤗即做即食係好香脆,好似新鮮出爐蛋撻咁,特別唔同的😜
早上幾年前在抖音已有人示範用燙斗做蛋卷
👍
謝謝支持💖
我试过了,口感不脆,就是蛋皮。而且真系好花时间。整过一次就放弃啦,有D钱都系要比人赚。😁
蛋卷偶然整吓就好,所以唔使買蛋卷機😛有時間都歡迎試吓我呢個食譜☺️
@@365d 好多谢你提醒就真。😘
為何不脆?
會否太厚?
一盒美心蛋捲32條,賣得幾多錢?
買一盒返嚟唔貴,不過得閒時若想自己整來玩下,就可以試吓用呢個食譜diy
@@365d這裏超市賣23.99很好吃。但捨不得常買。多謝你教我如何做
@@stse9191 一大盒有排食,亦可以自己煎幾條嚟食過下口癮😂
好計啊
方便,隨時都可以整😉
👍👍👍
Thx☺️
都唔係平時食開嘅蛋捲, 厘個最多叫牛油蛋皮.
盡量用平底鑊模仿架啦😜😜
可能有秘訣沒有講🤔
👍👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪💪
Thanks 😊
跟足步驟,但蛋卷完全唔脆😢
因為可能壓得不夠平,不夠薄!
之後要用風扇仔吹🤭
😁😜😁😜😁😜😁😜😁😜
😝
好得意呀,又容易做,不過你唔好連爛啲蛋卷啦,一條示範就得啦,唔係你就冇得原整咁食啦😅
爛左嘅蛋卷碎先好味😅
以前細個一啲都唔會浪費😝
@@365d 🤣🤣🤣😋
看起來不太鬆化。
你試過一次就知😏