新年小食～自製原味鹹蛋散｜薄脆好味，大人小朋友都愛吃｜賀年美食｜中國傳統小吃How to make Savoury Egg Pastry? ENG SUB

[@365d]

「蛋散」明明係一種傳統小食名稱，點解會變左形容一個人做「蛋散」？😅😅😅😅有冇人知？同埋話人係蛋散即係點解？

[@ShiNoMiRenge]

蛋散因為一咬就散，所以鬧人地蛋散係貪生怕死、壞人

[@wincysiu6628]

廚娘廚藝好

[@dhannywp2302]

好吃啊❤

[@mc88321]

下次教做賀年油角，謝謝厨娘❤❤❤

[@meiyintsang8544]

已看

[@ST-gw9jg]

呢食譜唔得，做出來好實硬，蛋散要松脆就好食

[@yukilai5768]

【廚娘】你好👏我估你下次整油角😋我今年試過整油角✌第一次整✌尚算成功嘅😉有2、3隻炸爆咗口囉😑美中不足，可能係搓麵團搓得唔好👉又包到有啲大有啲細🤭賣相難睇啲囉🤭但就好好味😋非常期待🙏【廚娘】整油角😋👍👏我要學【廚娘】秘製油角👍👉再次挑戰整油角✌👏

[@kuenng2384]

都會試整，

[@365d]

🙌🙌

[@susannapang1794]

可以教做芋虾嗎?🙏🙏

[@365d]

好多人都想學，希望新年前出到🙏

[@mamang7953]

廚娘有冇做過年糕 （是炒年糕）

[@44stubbs]

可否教導薄趣 （食蛇羹）那種 的做法

[@Heyiling]

想學蛇羮的薄脆 x 2

[@dd9656]

我想問點甜蛋散？

[@piggyl5181]

芋蝦? 好少人整茶泡, 會唔會呢? 諗起流口水😋

[@zzzs123]

好吸引！好似淨係細個食過😂😂

[@pottinifashionaccessories7107]

下次可唔可以教我哋做「軟豆沙角」呀？

[@365d]

Marked

[@mamang7953]

👍😋

[@meiyingshek3468]

請問如果加少許梳打粉會更加脆嗎？

[@365d]

梳打粉可以加 1/4 茶匙，謝謝😉👍

[@楊小红]

多謝謝妳美厨娘❤❤

[@365d]

🫶🏻🫶🏻🫶🏻

[@sarahlam8992]

甜旦散是否一樣做法，只減去鹽？

[@365d]

不是呀，整個配方和口感都不同

[@kamirror1757]

請問可否用氣炸焗爐做呢？

[@365d]

可以

[@janets4210]

脆麻花整咗未？

[@catherinchan4520]

Can u pls teach us how to make wu jar TQ

[@365d]

Wu jar?

[@applecheng3422]

用壓面机可以"嗎

[@365d]

可以！更薄！

[@applecheng3422]

如果想吃南乳蛋散，南乳需要加多少G

[@365d]

用大約15克，但水份要同時減去15克才行，否則麵材會太濕。鹽都可以省略，因南乳已有咸味。

[@catau8948]

下一次油角😂😂😂

[@365d]

你地個個一樣答案嘅😏😏😏

[@wincysiu6628]

下次教豆沙角仔

[@365d]

好😝

[@chinglaw8162]

多謝廚娘

[@anniecheng172]

👍👍👍

[@Aobocodo1]

請問如果用氣炸鍋可行嗎？多謝分享食譜❤

[@365d]

可以，不過會比較實，冇咁鬆脆

[@peiyinghuang9957]

落30克糖是糖蛋散了

[@Y2inl-r6g]

😋😋😋😋

[@1001_love]

糖比盐还多，为什么会叫 咸蛋散呢？

[@365d]

雖然是咸味，但完全冇糖唔好食。另外有款「甜蛋散」，即是平時酒樓食開果款，非常鬆化，外面沾上糖漿的，將來有機會分享做法

[@patriciakwong2019]

加南乳汁得嗎？

[@365d]

可以用來取代部份水

[@wildcharm911]

明明是鹹蛋散, 點解食譜裡, 糖的份量是鹽的 30倍? 我有冇睇錯?...

[@365d]

沒有錯喔，少少咸，多多脆嘛🤭

[@michellewong-my5eg]

👍👍👍❤️

[@ceciliawong1788]

係甜旦散

[@kwaifankwok7278]

洒楼見過甜蛋散。外面有蜜糖。

[@faridamohdali7178]

No English subtitles!!!

[@wildcharm911]

想整芋蝦!

[@365d]

收到🫡

[@susannapang1794]

🙏🙏😋

[@moyyingchai7666]

没有华语字幕

[@365d]

有繁體字字幕喔😜

[@mamang7953]

咸年糕🤭🤭🤭🤭🤭

[@海揚-h5j]

😍😍👏👏👏👍👍👍🙏🙏🙏💚💖

[@365d]

🙌🙌👍🏻