Kem Bơ Bánh Kem - Công Thức Chi Tiết - Dễ Làm - Bắt Bông Kem Thật Đẹp
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- Nhận được nhiều yêu cầu nên hôm nay Diễm chia sẻ cách làm Kem Bơ để trang trí bánh kem. Công thức kem này là nhà Diễm ngày xưa dùng để trang trí bánh. Ưu điểm của kem là không bị chảy, để ở nhiệt độ phòng được tới 24 tiếng và sắc nét khi bắt bông kem. Cách làm kem này cũng không quá khó, mình chỉ cần làm theo từng bước như Diễm chia sẻ thì chắc chắn sẻ thành công. Mình cùng vào bếp làm kem bơ với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 470g
250g bơ lạt / 250g unsalted butter
100g lòng trắng trứng / 100g egg white ( 3 egg white )
120g đường / 120g sugar ( 1/2 cup )
60g nước / 60g water ( 1/4 cup )
1 mcf nước cốt chanh / 1 tsp lime juice
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
#diemnauy #kembobanhkem #italianbuttercream
____________________________________________
Music : Mysterious Sorrow - Aakash Gandhi
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Mình thì ngược lại với Diễm là đánh bơ cho nhuyễn rồi đổ từ từ hh trứng vào đánh chung với bơ thì sẽ kg bị tách nước.
Tức là đánh bông bơ, rồi cho hỗn hợp trứng và đường đánh kia vào sau hả b?
Chuẩn
Đúng rồi ngày xưa ở VN tôi cũng làm như vậy!
Cảm ơn Diễm đã đưa lên công thức này. Giờ mới biết đây là cách làm của Ý. Ngày xưa mình rất thích phụ mẹ đánh kem bơ cũng làm cách này nhưng toàn đánh bằng tay thôi. Kem bơ này ăn là ngon nhất.
Đúng là ngày xưa toàn đánh tay, cực lắm nên làm được 1 chiếc bánh kem thấy quí vô cùng 🥰
Cám ơn c Diễm và ekip rất nhiều luôn cho ra video đẹp. Và chị Diễm chỉ làm bánh và nấu ăn rất có tâm, dễ hiểu, và rõ ràng. Em thường xem clip chị nấu ăn hay thậm chí làm bánh bông lan nữa. Lần đầu tiên làm bánh bông lan đã thành công và gia đình, bạn bè đều khen rất ngon như bán ngoài tiệm. Em rất là vui, và bây giờ em thường xuyên nấu ăn cho gia đình và làm các món bánh, tráng miệng cho gia đình. Em thấy vui và hạnh phúc khi mọi người ăn ngon. Em cảm ơn chị và Ekip rất nhiều ạ! Đã làm 1 ng chỉ thích ăn thành ng thích nấu ăn cho gia đình giống em. Chúc cho chị và ekip nhiều sức khỏe, phát triển mạnh, nhiều ng hâm mộ luôn cho ra nhiều video chia sẻ bổ ích như vậy nhé chị!❤❤❤❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Chị chúc em cùng gia đình nhiều sức khoẻ và bình an 🌿
Lúc bé cô cũng được học cách đánh kem bơ như mẹ Diễm ( chắc cùng thời 72 tuổi) , lâu lắm mới thấy lại, nhưng bơ cô đánh riêng cho hơi trắng mềm rồi múc vào thau lòng trắng trứng, giờ thấy con làm cho bơ vào luôn thật tiện, cám ơn con , cô thích ăn loại kem này nhất.
Dạ, Mẹ Diễm lớn hơn Cô 2 tuổi. ❤️
Ngày xưa cô và các bà chị khi làm bánh kem cũng làm y như vậy! Qua đây rồi thấy người ta làm với whipping cream nên chưa thử lại công thức này , cảm ơn Diễm chia sẻ nhé! Sinh nhat cháu nội sắp tới nhất định sẽ làm bánh kem cho cháu theo ct của Diễm
@@YenPham-lg4xj Dạ, Diễm chúc Cô làm thành công chiếc bánh sinh nhật thật đẹp và ngon 💗
Hồi xưa, cách đây khoảng 28 năm, mình cũng làm kem cho bánh SN kiểu y như thế này vì được học từ 1 tiệm làm bánh. Nhưng sao bây giờ mình đánh cứ bị tách nước. Lâu quá mới làm nên không có kinh nghiệm. Nay xem video này thì thấy tự tin hơn.Mình sẽ làm lại . Cảm ơn bạn rất nhiều. 👍🏻😍😍
Kem bị tách nước, bạn cho ít bơ mềm nhiệt độ phòng vào đánh thêm là sẻ đặc lại.
Chị ơi, lúc trước đánh bánh kem lòng trắng trứng, nhưng tanh quá đợt này quyết tâm làm kem bơ nhưng bị tách nước them bơ vẫn vậy thêm trời gần tối hk nhìn rõ nói xong rồi nhưng thêm nhiều miếng bơ rồi bật đèn lên thì thành công mừng quá, vô bình luận nè thơm lắm
Đọc mấy câu đầu chị lo ko biết em xử lí thế nào. Đến câu cuối thì rất vui khi em làm thành công 💝💝💝
Kem bơ ngon thơm béo,cảm ơn Diểm nhiều hướng dẩn chi tiết.ok Diểm !!
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Cảm ơn bạn đã chia sẻ những thông tin rất hữu ích này
Diễm chúc bạn thành công với Kem Bơ.
Thật là đáng yêu di truyền của mẹ thật là đám mê mới làm được cảm ơn Diễm thật là đáng quý
Diễm cảm ơn nhiều! 💗
@
🎉
Diễm ơi!
Làm thêm ct nguyên kem tươi nha D. Cám ơn D nhiều nè.
Công thức bánh kem tươi Diễm có video lâu rồi nè: ua-cam.com/video/9UPAshJeEqY/v-deo.html
Phải công nhận bông kem của con hấp dẫn lắm. Màu là lạ, rất bắt mắt. Cảm ơn con nhiều! 🌹💕👍
Con cảm ơn Cô nhiều 🥰
Hâm mộ diễm quá món nào cũng ngon tuyệt cảm ơn diễm
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Bữa giờ chị tìm hoài chưa thấy công thức nào vừa ý. Chị tin em chỉ. Chị sẽ làm thành công. Cảm ơn em
Em chúc chị làm kem bơ thật ngon ♥️
Khéo quá cô Diễm ơi! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Đã khéo mà còn siêng năng nữa!!! Làm sao thiên hạ theo nỗi đây?!Tôi chỉ mới coi clips thôi đã muốn hụt hơi rồi nè!!!!!!!!😅😅😅😅😅😅😅
Cảm ơn cô em ❤❤❤đã bỏ công bỏ của hướng dẫn mọi người cùng làm bếp nha😊😊😊😊😊😊
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Diễm thích làm, lại có thể chia sẻ thêm cho quí vị khán giả, cô chú, anh chị, bạn bè gần xa nên Diễm rất vui 🥰
Chị Thank you em Diễm chia sẻ công thức cách làm Kem Bơ, em bắt Bông rất là đẹp ❤.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Ngon qá c Diễm ơi. Hôm nào e phải làm thử mới được e rất thích ăn bánh kem💕
Chị chúc em làm kem thật ngon ❤️
Yêu chị Diễm, phải có được ngàn like e cũng ngồi bấm cho chị. Love love you so much. Many hugs ❤❤
Fan guột iu cầu nên phải làm liền 😆😘♥️
Cảm ơn em đã chia sẻ cách đánh kem bơ rất kĩ và rất dễ làm ❤
♥️♥️♥️
Cảm ơn em gái bánh nhìn đẹp lắm hôm nào chị sẽ làm theo công thức của em gái nhỏ xinh xinh dễ thương❤ ❤
Em gái nhỏ nhỏ cảm ơn chị nhiều 😘♥️
Diễm ơi chị mê diễm làm bánh lắm
Chị cám ơn diễm đã chia sẻ
Em cảm ơn chị, luôn xem ủng hộ em 🥰🥰🥰
Cảm ơn và luôn yêu quý Diễm
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Diễm làm 1 ổ bánh kem vừa đẹp vừa ngon cùng gia đình , người thân và bạn bè ăn mừng nhà mới ❤ ❤ ❤
Chúc Diễm vui , khỏe và nhiều hạnh phúc
Diễm cảm ơn bạn nhiều ♥️😘
Bông đẹp lắm Diễm ơi
Diễm cảm ơn bạn nha 😘😘😘
Nhin ngon &đẹp lắm😊
Mình sẻ làm thử ,cảm ơn bạn diễm nhé 👍👍
Diễm chúc bạn thành công ♥️
Bạn chia sẻ bánh bơ rất hay bạn ơi chúc bạn vui vẻ nhé
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️
Bánh kem bánh bo ngon quá like ❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Quá tuyệt vời. chân thành cảm ơn 🙏 😊
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
trong các loại kem bơ thì em thích ăn ct này nhất, đúng kiểu kem bơ hồi xưa. Em dị ứng kem topping nên chỉ ăn mỗi kem bơ
Chị chúc em làm kem bơ thật ngon ♥️
Chao Em, Chi thich hoc lam Cream , de Trang tri tren o Banh. Cam on Em . Chuc Em tronTuan Vui ve Binh an.
Em cảm ơn chị nhiều! Tuần mới nhiều may mắn chị nhé! ♥️
Chị hướng dẫn làm kem sữa tươi nữa đi ạ😊
K bỏ sót video nào của chị cả ❤❤❤
Chị cảm ơn em thật nhiều 🥰
Cám ơn Diễm nhiều lắm nghen... ❤
♥️♥️♥️
C Diễm ơi lúc nào c chỉ dẫn về các loại đui để bắt kem đi ạ. E cảm ơn c
Chị cảm ơn em nhiều đã gửi yêu cầu 🥰
Sao cái bạn này khéo tay quá sức
Đúng là những người dùng tay trái có khác
❤❤❤❤❤❤❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều ♥️
Rất cảm ơn bạn ❤❤
🥰💝
Cô nhớ chị cô cũng làm công thức này thời xưa, và lúc đó tìm mua bơ ở Chợ Sài Gòn rất khó vì là hàng hiếm, nên đôi lúc dùng mỡ trừu như Diễm nói. Cô cám ơn Diễm đã chia sẻ thật chi tiết để fans làm luôn thành công.❤❤
Dạ, thời khó khăn nên Diễm nhớ làm được chiếc bánh sinh nhật rất cực luôn. Chắc Cô cũng gần tuổi với Mẹ Diễm ♥️
Nhớ năm 85 mỗi lúc muốn làm phải đi Sài Gòn mua mở trừu về đánh
@@rararlalar Dạ, giai đoạn này VN là 1 trong những nước nghèo nhất thế giới 🙁
Cảm ơn chị Diễm 🌹🌷💐 ... Likeeee chị Diễm 💯👍👍 ...
Chị cảm ơn em nhiều ♥️
Diễm thật nhiệt tình và có tâm hướng dẫn rất chi tiết! Làm với bơ frais là làm theo c/t này phải ko ạ? Cám ơn
Đúng rồi bạn, lâu lắm rồi D mới nghe bơ này, hồi xưa toàn dùng bơ frais.
C Diễm ơi. E hỏi chút ạ. Whipping cream anchor 1 lít, mở nắp ra dùng không hết, để tủ mát được bao lâu ạ? Có cách gì bảo quản đc lâu không ạ c
Chị nghĩ để được ít nhất cũng 1 tuần.
Cô sẽ làm thử ❤❤❤
Cám ơn e😊😊😊
Em chúc Cô thành công với món kem bơ này 💗
Diễm chia sẻ cách làm kem tươi trang trí bánh kem đi em
Dạ, kem tươi em có video lâu rồi chị: ua-cam.com/video/9UPAshJeEqY/v-deo.html
Cảm ơn DIỄM ❤❤
Diễm chúc bạn làm bánh thật đẹp 🥰
@ 💕
Kem bo bánh kem nhin ngon qua
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Chị Diễm dạy làm kem bằng kem sữa đi ạ
Kem tươi hay sao em?
Cảm ơn chị.
♥️
D ơi, cám ơn bạn đã chia sẻ công thức, D cho mình hỏi xíu, tại mình thấy nếu làm kem bằng lòng trắng trứng gà thì như vậy ăn có sao ko D, tại L thấy lòng trắng trứng còn sống, nên mình làm bằng kem sữa tươi ko à nhưng from nó ko đứng bằng lòng trắng trứng
Mình nấu nước đường nóng cho vào trứng là khử trùng rồi bạn. Cách này được làm phổ biến từ lâu lắm rồi.
@ cảm ơn D nhiều
Yêu Diễm nhiều 🌹❤️🥰
Diễm chúc bạn làm làm kem bơ thật ngon ♥️
Chị diễm làm kem bơ bánh kem ăn ngon lắm ăn không ngán luôn❤
Chị cảm ơn em nhiều ♥️
Thanks em nhieu❤
❤️❤️❤️
Cam on em rat nhieu , em huong dan tuong tan de lam , thanh cong mgay lan dau. Em co the huong dan lam kem bat bong hong bang whipping cream khong vi no mem qua canh hong kho dung .
Em cảm ơn chị đã gửi yêu cầu. Whipping cream mình cần phòng mát lạnh bắt bông hay thú mới ko bị chảy. Em chỉ biết chút ít về cách bắt bông kem nên ko dám chia sẻ nhiều.
Thanks Diem..
♥️
Thanks em nhieu nhe ,neu minh muon kem co mau trang hon hoac pha mau cacao thi lam cach nao mong em huong dan dum.❤
Bơ thường có màu vàng nhạt, nhưng cũng tuỳ hiệu, em thấy có loại bơ màu nhạt lắm. Mình phải chọn lựa ah chị. Ct này thì ko trắng như kem tươi được, nhưng cũng ko quá vàng. Về màu cacao, chị chỉ cần pha bột cacao, cho từng ít khuấy đều đến độ đậm mong muốn.
Chị Diễm ơi, e đang tìm loại kem dùng trong bánh mì xoắn ốc tuổi thơ. Em thấy ngta không hề bảo quản lạnh, họ để ở bên ngoài được rất nhiều ngày. Lúc bóc bánh ra thì có mùi lên men nhẹ, hơi giống mùi rượu, một lúc sau thì hết. Em tìn hoài không thấy loại kem đó, để ở ngoài lâu vậy mà không bao giờ bị chảy. Kể cả khi mua phải bánh quá cũ, kem hoặc bánh mì bị hôi rồi mà kem cũng không chảy. Mong chị đọc được comment này 🥹
Kem cũng có nhiều loại em ah, loại kem em nói ăn có độ xốp hay là đặc?
Kem bông xốp chị ạ.
@@hahoangngoc7491 Kem bông xốp thường được làm từ shortening và đường bột, để được rất lâu ko giữ lạnh.
@DiemNauy em cảm ơn chị Diễm nhiều ạ 🥰
Nếu làm mà nó bị lỏng thì có cách nào khắc phục không chị 😢. Em cảm ơn
Em cho thêm bơ vào em ah.
Thay Diem lam hay qua , danh kem bat bong lam banh SN that khong de voi chi
Em nghĩ mình chưa làm nhiều, nên thấy chưa quen và khó thôi chị. Mình đừng bắt bông hay trang trí phức tạp, đơn giản lại dễ dàng mà vẫn đẹp.
Xin được hỏi, có thể tận dụng bơ mặn (salted butter) và đường xay (powder sugar) đánh kem bơ được không ?
Cám ơn Diễm Nauy
Bơ mặn được bạn nhé. Đường xay của bạn là icing sugar ( có 1 ít tinh bột bắp ) hay là đường cát bạn tự xay?
@ Cám ơn Diễm nauy đã trả lời!
Loại mình có là "powder sugar" dạng bột trắng mịn có vị ngọt - có lẽ là "icing sugar" như Diễm Nauy hỏi đó. Còn bơ mặn mình muốn hỏi là loại salted butter, nhưng đã gõ sai nên xin sửa lại cho đúng.
@@phamvu8229 Icing sugar mình ko nấu nước đường. Bạn có thể đánh bơ và icing sugar cũng thành kem trang trí được.
@ Cám ơn Diễm Nauy lần nữa,
Cầu chúc Diễm cùng gia đình hưởng trọn mùa lễ Noël đầm ấm và năm mới an vui, như ý!
Trân trọng!
@@phamvu8229 Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝 Chúc bạn và gia đình mùa Giáng Sinh an lành, Năm Mới nhiều may mắn và thành công 🎄🎁
Tuyệt vời
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Cám ơn chị đã chia sẻ công thức hữu ích, chị có thể chỉ cho e 1 số lí do vì sao em càng đánh lại càng bị nhão bơ đi đường bơ trứng đi đường trứng ạ. E xin cám ơn
Bơ cần để mềm vừa đủ, và khi hỗn hợp tách bơ, em cần tăng tốc độ máy. Hoặc thêm 1 ít bơ mềm vào đánh thêm. Trứng còn ấm cho bơ vào sẻ tách bơ em nhé!
@ dạ e cám ơn chị ạ để e thử lại
Chị ơi em giảm lượng đường được ko ạ? Cảm ơn chị ☺️
Ko nên em ah.
Chi ui sinh Nhật me em gần sắp tới rồi em phải trở tài thôi . Cảm ơn chị rất rất rất là nhiều em sẽ làm 1 cái bánh bông Lan sầu riêng cho me . ❤❤❤
Chị chúc em làm bánh thật đẹp và ngon ♥️
Chào con, theo kinh nghiệm con thì mình mua túi để kem cao và miệng túi rỗng cởi nào là tốt (để minh cũng có thể làm bánh canh nếu không có đồ ép), cảm ơn Diễm nha.
Dạ, Diễm dùng túi 25x45cm thì thấy vừa.
Diễm cho hỏi sau khi đánh xong, không dùng mà để tủ lạnh thì khi mang ra cần đánh lại trước khi cho màu thực phẩm vào ko? Thanks Diễm:)
Được bạn, mình mang ra để mềm, khuấy đều là pha màu được.
Cô lấy lại số một nè 🌹💕
Cô luôn là số 1 ♥️
Thanks for sharing
♥️♥️♥️
Diễm ơi chị có thể làm bơ Tường an được không em
Dạ em nghĩ được chị.
Chị ơi. Kem này để tủ mát được cả tuần đúng ko ạ
Được em nhé!
Dạ. Em cảm ơn c nhé
Kem bơ này có trộn với socola được k c
Em cho bột cacao vào được em nhé,
Chào c diễm C ơi ct này e bắt hoa Hồng 🌹 trang trí bánh kem dc k ạ
Chuẩn luôn em nhé.
Cảm ơn Diễm đã hướng dẫn thật kỹ cách làm kem để trang trí bánh.Nhưng với số lượng kem như công thức trên mình có thể làm được chiếc bánh cỡ nào vậy Diễm.
Mình làm được bánh tròn có đường kính 14cm.
Diễm sử dụng đuôi bắt kem loại nào vậy? Cảm ơn Diễm.
Đui của Cacas S11 và 1 đuôi ko có số nhưng D tìm thì thấy giống 1M của Wilton.
Kem này c để tủ lạnh nó cứng lắm em. Vậy bắt hoa sau đó để lạnh bánh kem nó cứng sao ăn em. C cảm ơn
Dạ, trước khi làm chị mang ra để nhiệt độ phòng khoảng 2 tiếng cho kem mềm chị nhé.
Bơ thực vật có làm được ko ạ?
Ko em nhé.
Bạn ơi cho mình hỏi cái mình ko biết.lòng trắng trứng đánh lên và cho nước đường nóng vào ngay và ăn luôn dc đúng ko bạn
Đúng rồi bạn. Nước đường nóng để khử trùng lòng trắng.
Chào Diễm, cảm ơn video của e rất chi tiết,e có làm về bánh donut kg? A làm nhưng vẫn chưa đc như ý, nếu đc e chia sẻ nha, thanks e
Dạ, em có công thức bánh Donut ở đây: ua-cam.com/video/hk0U4W5vWsE/v-deo.htmlsi=YJDujqlTHuHRGIeg
Em muốn làm bánh kem tặng mẹ, khuôn 20cm cần khoảng bao nhiêu so với công thức chị làm ở trên ạ. Em cảm ơn nhiều ạ.
Em làm gấp rưỡi công thức em nhé.
Diễm ơi mình làm bằng đường bột, không nấu đường được không?
Ko bạn ah, đường cát mình nấu mới đạt.
Giỏi quá.
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Sau khi cất tủ lạnh,lần tới muốn xd kem này,mình có phải đánh lại ...khg Diễm ơi...
Mình ko đánh lại, nhưng bạn cần mang kem ra ngoài để kem mềm. Khi em mềm bạn khuấy đều là trang trí được.
@ Vừa làm xong,rất ok ...Cảm ơn Diễm nhiều lắm.
Chị Diễm ơi, kem này em để tủ lạnh thì bị đông cứng, hướng dẫn giúp em cách làm mềm trở lại được ko ạ? Em cảm ơn chị
Trước khi làm, em mang ra để nhiệt độ phòng 1 - 2 tiếng cho kem mềm, mình khuấy cho kem mịn là làm được.
@ dạ em cảm ơn chị
C có chia sẽ cách bắt kem bằng kem topping chưa ạ😅, bữa nào có time c chia sẻ đi ạ. Tại e thấy họ bán ở việt nam họ hay trộn topping whipping á c
Bên chị loại này ko có em ah.
@ dạ c em cảm ơn. Hình như c chưa có clip làm bánh mì sourdough hen😆😆
@@Brian.mommy9123 Ko có sourdough vì chị ngán làm sourdough quá 😆
Ở Mỹ cũng k có bán kem topping. Nặn hoa cũng khó lắm
@@haotruong1807 nhưng có loại kem thực vật na ná v chứ chị nhỉ, chứ whipping là e thấy ko đc r đó🥹
Bơ động vật là bơ Th lạt đó à c Diễm
Là bơ từ sữa bò và ko có muối bạn nhé.
Chị ơi bơ lạt th có lam đuoc không a
Được em nhé.
C ơi, kem này làm thế nào để ăn lạnh được ạ.e sợ trang trí xong bỏ vào tủ mát thì bị cứng lại
Do phần kem dư,e cho vào tủ mát bị cứng trở lại
Đúng rồi em, có bơ nên bảo quản tủ lạnh là cứng. Muốn ăn mềm, em phải lấy bánh để nhiệt độ phòng khảong 2 tiếng.
Ban ơi bơ gì vậy,có phải bơ Lạt tường an không ban margarine
Bơ động vật bạn nhé, ở VN có hiệu Anchor hoặc President.
Diễm ơi em chị muốn học làm bánh gato nhưng không biết mua dung cụ ở đâu
Chị ở đâu vậy chị?
Xin hỏi : khi mình bỏ bơ vào đánh thì hỗn hợp bị lợn cợn . Mình cứ đánh tiếp nhưng có cần tăng tốc độ lên không hay chỉ giữ ở mức trung bình?
Cảm ơn bạn nhiều!
Bạn tăng máy tốc độ cao và đánh tiếp bạn nhé, đến khi kem đặc mịn.
@, cảm ơn bạn nhiều nghen!
Ví dụ đánh bơ xong mà mình chưa trang trí ngày mai mình mới trang trí thì m bỉ vào tủ lạnh xong sáng mai lấy ra đánh lại huh b ?
Được bạn nhé. Lấy ra bạn để bơ mềm ở nhiệt độ phồng, khuấy cho bơ mịn là làm được.
Lam cách này nhiều vẫn de quá ban hương dẫn làm kem bơ với cream de hon vay tiền hon cho người bận rộn
Nếu bận rộn, mình dùng công thức kem tươi, hoặc bơ và đường bột tiện lợi. Nhưng mỗi loại bơ đều có ưu và nhược điểm.
Với công thức này e có thể giảm đường được k hả c?
Ko nên em ah. Kem thật sự ko quá ngọt.
Rất cảm ơn chị đã chia sẻ chi tiết ạ. Em có thắc mắc là kem bơ vậy mình làm bánh xong r để vào tủ mát thì có bị cứng lại như bơ thường không ạ?
Cất tủ lạnh sẻ cứng. Em lấy ra để mềm, trộn đều là kem mịn mềm.
Dùng bơ thực vật thay bơ lạt có được không ạ nó có bị nặm k ạ
Ko dùng bơ thực vật em ah.
Chi lam k dc Diem ơi,nó bi vỡ 😢
Chị cho thêm bơ vào chị nhé.
Chị oi cái nay mình làm bánh bán mà không để tủ lạnh được không ạ , có bị chảy kem không ạ
Vẫn ổn em nhé, Đừng nóng trên 40°C là được.
Diễn ơi! Kem để viết chữ trên bánh mình dùng kem này được kg ạ?
Được bạn nhé!
Bánh kem này ăn được luôn hả bạn? Lòng trắng trứng sống đánh lên ăn vậy có đảm bảo k ạ
Lòng trắng mình làm chín bằng nước đường sôi bạn nhé.
Cho em hỏi kem bơ này mình có thể dùng cho bánh bông lan cuộn được không ak?
Được em nhé!
@ em cảm ơn chị, em chúc chị ngày càng phát triển kênh của mình và ra nhiều món ăn ngon cho mọi người 🫶.
@@trantrinh1931 Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Kem này mình bảo quản ntn ạ và dc bao lâu ạ
Bảo quản tủ lạnh, được 2 tuần em nhé!
C ơi kem để trong tủ lạnh có bị cứng k ạ, với để ngoài trong thời tiết nóng mùa hè miền Bắc thì có dễ bị chảy k ạ
Kem bơ để tủ lạnh là cứng em ah. Nhiệt độ dưới 30°C là ok.
Vậy lúc mình muốn ăn thì phải để nhiệt độ phòng một lúc thì mới ăn được đúng k ạ
@@ngocngoc7089 Tuỳ mình thích em ah. Có bạn lại thích ăn kem cứng, tan trong miệng. Hoặc lấy ra ngoài trước 30 - 60 phút kem sẻ mềm.
@ dạ vâng e cảm ơn c ạ
Dùng bơ tường an có dc k ạ
Ko em ah, mình dùng bơ động vật.
Máy đánh trứng của chị là của hãng nào vậy ạ?
Máy hiệu Bosch 350w em nhé!