Yogurt Fatto in Casa con Metodo Antico

Per 1 kg circa di yogurt
1 litro di latte UHT o fresco, intero o scremato
1 vasetto di yogurt intero, 125gr
Temperatura di maturazione
Minimo 39°
Massimo 45 °
è utile rimanere ad una temperatura di 40°
Si conserva in frigorifero max 5 giorni
PS.
è utile per una buona riuscita utilizzare prodotti di buona qualità
#cucina #eating #cibo #yogurt

[@myriamgarcia4]

Buonasera Antonio, grazie per i suoi consigli. Volevo chiederleIe : bisogna riscaldare il forno a 50° prima di infilarci la pentola con il miscuglio latte/yogurt? O lei non riscalda il forno a fatto, piazza semplicemente la pentola con l'acqua a 50° e questo è sufficente per mantere una temperatura favorevole alla maturazione dello yogurt per 12 ore? Grazie per una sua risposta 🙂

[@Ricettaericette]

Si Myriam il forno lo scaldo prima almeno lo yogurt rimane a temperatura costante, ma tieni conto che la temperatura adatta è 40/42°

[@mariadantonio1987]

Togliete queste musiche perche non si capisce niente, grazie