САМСА с мясом из слоеного теста - ну, оОчень вкусная!
Вставка
- Опубліковано 28 чер 2016
- Вкуснейшая САМСА с мясом из слоеного теста по рецепту Семейной кухни. Домашняя слоеная узбекская самса -азиатский треугольный пирожок. Как приготовить настоящую самсу с мясом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для 20 штук: Тесто (1 кг):
Вода 400 мл.
Соль 15 гр.
Сливочное масло 150 гр.
Мука 650 гр.
Начинка:
Свино-говяжий фарш 600 гр.
Лук 400 гр.
Соль
Черный перец
Яйцо для смазки
НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ с подробным описанием рецепта и фотографиями familykuhnya.com/
ИНСТАГРАМ: / familykuhnya
Ждем фото ваших кулинарных шедевров в нашей группе familykuhnya
Наш новый канал о жизни! HappyLife Family / @happylifefamily7143
ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ • ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
ВТОРЫЕ БЛЮДА И ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ • ВТОРЫЕ БЛЮДА И ВСЕ ОСТ... - Навчання та стиль
Пробовала 2 или 3 рецепта,но у меня не получалось.тут с первого раза мего вкусно, тесто бомба. Спасибо семейная кухня) Спасибо тётя Оля)))
Приготовила по вашему рецепту сегодня) очень вкусно получилось с первого раза 👍Спасибо за рецепт . Думала самсу готовить нудновато , но с вашим рецептом захотелось приготовить )) 👍👍👍
Кушала Самсу на юге и мне очень понравилось, а сегодня посмотрела видео и приготовила сама. Не сложно и вкусно! Вся семья одобрила. Спасибо за рецепт!
+Маргарита Головчиц спасибо
Спасибо за рецепт! Отдельное спасибо за то, что не купили готовое слоеное тесто, сами приготовили и показали как это делать!!
не могли бы вы писать ингредиенты в описаниях , так будет удобно зрителям
Адиль Байбуров надо досматривать видео до конца❤️там все написано
@@__-hj3hz так вы читаете что попросил человек? В описании рецепт. Можно смотреть рецепт, видеть всегда перед глазами все ингредиенты а не мотать в конец видео что бы искать рецепт.
Леха Андреев )))
Сп миоевпл75еншшщгоппппрооогннргг5куц3е67788900 98ш^5/3211ц23к566789000х9щгпссмтш
А в конце очень не удобно пользоваться мелко написан рецепт. Какой бы прекрасный рецепт ни был, если в описании нет ингредиентов на канал больше не захожу
Большое спасибо за рецепт. Мама с Папой в восторге. Очень вкусно получилось.
Как же повезло Вашим детям! Ведь это так здорово, когда мама умеет и любит готовить! С таким удовольствием езжу к своей мамочке! Знаю, что всегда стол будет полон вкусняшками!😍😍😍
дети и сами не далеко ушли))) ваня с катей тоже хорошо готовят) но конечно не лучше семейной кухни)
тебя не кормят бедолага
sobesednik
Laimik1987 она ваша мама?
сергей павлов Твоё имя с маленькой буквы,бедолага!
Отличный рецепт и понятное обьяснение! Благодарю.
Ммм хруст аж слюни потекли)) спасибо за рецепт
Господи, когда вы её ели у меня аж слюнки потекли от звука хрустящего теста))))
И у меня,хруст такой приятный,громкий
Спасибо за рецепт! Вышло супер! Особенно тесто хрустящее 😋
Ещё раз спасибо огромное за рецепт! Получилось очень вкусно всем советую!
Пожалуйсто!Говорите сколько чего надо в самом начале а не в конце!
что бы постепенно делать за вами
Выпиши граммовки на бумажку, включи видео с начала и готовь) В принципе удобно)
А у вас прям все возможные продукты наготове всегда? Или вы в супермаркете живете? Прям вот начинаете смотреть, и фарш у вас есть, и то, и се. Так? Или сначала надо посмотреть рецепт, оценить свои силы вообще-то, подготовить продукты и потом начинать готовку?
Natalia K ДА!!!!!!!!!!!
Мы живкем в селе и у нас своё мясо свои овощи фрукты и все остальное всегда у нас есть!Ты об этом не могла подумать?
Наталия имела виду-все ли есть сразу под рукой? сначала нужно подготовить необходимые ингредиенты перед собой.
+Разият Хизриева именно это я и имела ввиду)
классно! но я когда делал тесто, я просто один пласт раскатывал, смазывал маслом, сворачивал пополам, опять раскатывал, и о пять смазывал, сворачивал, раскатывал.. и так около 8 раз.. попробуйте, немножко быстрее получается..
давно думал единственое нет курдюка и не тандыр а в остальном честно слюнки потекли сегодня обязательно забабахаю СПАСИБО
Спасибо за рецепт, у меня все получилось с первого раза🤗
Спасибо большое за рецепт! Только что спекла первую партию - я в восторге) Очень вкусно!!!
Alla Yarovenko бббб
Ммм... Как же я люблю выпечку! Особенно когда её готовите вы! Смотрю ваш канал и прям расслабляюсь! Супер видео! Молодцы! 😘❤️💖😉😊
+Mari Ya спасибо)
а можно с сыром
+Семейная кухня А можно взять просто уже готовое слоеное тесто взять
лучше самим приготовить, оно получается не такое жирное, как в магазине и рисунка нет)
Вы лудшие
Спасибо большое за такой рецепт,это просто вкуснотище!!!
Получилось ооооочень вкусно! Спасибо , за рецепт!
Люди , когда пишете комментарии, обращайте внимание на орфографию: давайте будем уважать друг друга! А.рецепт замечательный❤️🌷
ОРФОГРАФИЯ СОБЛЮДЕНА ХУЛИ))
Margo Tanceva
Начните с себя.
У Вас 3 ошибки в предложении.
Вы с таким аппетитом кушали,что сразу захотелось приготовить))
Приготовил, базируясь на Вашем рецепте. Тесто, как замешивать, лепить, выпекать и все остальное, кроме начинки.
Начинка - рубленнaя баранина, говядина, курдюк, лук, зира, перец.
Хоть я и не женщина, но пробую сейчас своё творение (голодный), и, прям, вкусно)))
Спасибо Вам за рецепт!
P.S. Готовил в первый раз. Слоеное тесто делаю первый раз в жизни
Очень понравился рецепт теста. Обязательно воспользуюсь. Спасибо.
OLGA!!!!
I LOVE YOU!!!!!
YOU ARE ROCK!!!!!
I AM SO MUCH PROUD OF YOU!!!!!
I WOULD BE VERY HAPPY TO HAVE SISTER LIKE YOU!!!!
REAL WOMEN!!!!
THANK YOU SO VERY MUCH FOR YOUR AMAZING RECEPY SAMSY!!!!
MAY FATHER-GOD ALWAYS BLESS YOU AND ALL YOUR WONDERFUL FAMILY, DEAR!!!!! HUGS!!!!!!
+Irina Vlasenko thank you
Семейная кухня !!!! You are very much welcome, dear!
Попробовал, получилось шикарно. Использовал говяжий фарш + воду для сочности. Жаль, лука пожелел.
А так вообще супер получилось.
Скажите, а вместо масла сливочного можно использовать растительное или не стоит?
Просто как я понял: при замерзании в морозилке масло (сливочное) твердеет и так слои разделяется. Или не в этом смысл?
+Руслан Ширшов все верно, только сливочное
Руслан Ширшов
Очень хороший рецепт.Попробовала-все получилось.большое спасибо
В этом и есть весь смысл, растительное нельзя. Можно только смешать (сливочное+растительное) либо только сливочное масло. От растительного масла тесто затвердеет, по этому можно только смешивать.
очень круто, обязательно попробую приготовить, Спасибо за рецепты )
Спасибо огромное за рецепт! Уже готовлю надеюсь получиться очень вкусно!
Очень красиво получилось! Обязательно попрошу маму приготовить)
А вы тётя Оля как всегда очень красивая!😺😻
спасибо)
+LLAMA Ну можно попробовать! буду надеется что получится приготовить!
Ольга очень красиваЯ) двое взрослых детей, а выглядит отлично!
Спасибо, как всегда вы шикарны!!!
Класс! Видно, что сделано с любовью, очень приятно смотреть:)
ого класс я не думала что самсу едят в Испании и в других странах,я живу в Ташкенте и мы делаем самсу с мясом,с картошкой,с ьыквой,с мятой и с овощами
тыквой*
ой, Самса уже везде почти!=) и эт хорошо!=)
с тыквой тоже очень вкусно)
А рецепт такой же?
от лука можно намотать голову пищевой пленкой и сделать отверстие чтобы дышать - помогает :)
Юрий Михайлов Веселее будет смотреться жена в противогазе на кухне)))
реально вкусно, спасибо, за рецепт!
Спасибо огромное за способ приготовления теста!!!
На самом деле есть один способ защититься от лука. Я использую горнолыжную маску. Не благодарите😄
Напишите, пожалуйста, рецепт под видео, очень неудобно!
Спасибо, за прекрасный рецепт.
Рецептик супер, не сомневаюсь что такой же вкусный, обязательно приготовлю:)
Наберите в рот холодной воды, либо жуйте жвачку и лук не будет щипать глаза))
Очень понравилось!
это не работает ))
Не работает)
@@Dirolishe нуу
Маладес 5555555
То, с каким аппетитом вы пробуете самсу, думаю количество занятого времени не жалко. Обязательно попробую!) Спасибо Вам!
Вкуснятина!!!!
Обязательно надо будет приготовить!!!
Когда я ношу линзы, то не плачу от лука
хруст аппетитный, нужно было разломать на камеру, хотелось бы увидеть структуру теста, спасибо видео отличное！
Вы просто супер. Я ваши рецепты просто обажаю смотреть. Спасибо всей вашей семье и включая вашей маме. Вы все замечательные, интересные и добрые. И особенный , пламенный привет Васелёчку.
Спасибо за рецепт, все получилось, сочные и очень вкусные, всем советую. 🙌🌹🌹🌹
а я очки надеваю солнцезащитные, когда лук режу
не помогает
+Наталья Проценко не знаю , я надеваю большие очки с толстыми стеклышками и у меня все отлично😊😊😊😊😊😊😊
тоже так делаю!)помогает)
+TaMilka а я в контактных линзах,так тоже лук спокойно режу!!))
+Marihuanische 😊😊😊
Какая аппетитная вышла у вас!
Тоже сделала, но у меня тесто будто немного резиновое. сама разобраться не смогла в чем ошибка? решила обвинить в этом желток, которым смазывала)))
Счаситье В гармонии
Сегодня готовила! Оочень вкусно получилось! Лучший рецепт самсы!!!!
обожаю самсу, обязательно попробую ваше тесто. спасибо!)
Был бы лучше рецепт оставить под комментариев
Очень аппетитно выглядит, но это ж полдня уйдёт на приготовление
+Tanya Kalcheva час, чтобы сделать тесто, час в морозилке и час чтобы сделать и запечь.
Покупаю готовое слоеное бездрожжевое тесто! Пока оно час размораживается, в готовый фарш нарезаю лук, много лука! Самсу склеиваю в виде "конвертика" и на 25-30 мин в духовку. На все про все -1 час. В наше время глупо тратить несколько часов на приготовление теста. Я покупаю в Глобусе по 35 -40руб. Получается 14-16 шт.
+yaroslavna2000 но ведь свое тесто намного вкуснее...😍😍
+Влада Четвергова кто сказал? В готовом тесте, сделанном профессионалами 265 слоев! Возможно ли это сделать в домашних условиях?
+yaroslavna2000 ну если даже так то по мне свое все равно вкуснее
Здравствуйте, действительно слюнки потекле. Спасибо за рецепт. Крепкого всем здоровья!
Почему не говорите количество ингредиентов???
+Аня Маркова в конце
Скажите пожалуйста 1 часа хватит чтобы тесто в мороз.остовалось
+Семейная кухня в начале видео было бы удобнее
или хотя бы говорите количество
а то я должна листать в конец, чтобы посмотреть
Чтоб вы мадам непоправились, необьедались, и растипопа витамин, непринес вам целюлитную пилюлю на ваши булочки
Лук на 5 мин в морозилку.и тогда слез нет
Как вкусно!!!Спасибо!
Очень вкусно спасибо за рецепт
Очень не удобно листать до конца видео, пишите пожалуйста ингредиенты под видео. Это очень удобно. За рецепт спасибо большое 👍👍👍
Интересно, у вас были такие репепты, которые у вас не получилось приготовить и вы не выложили их?)
+Виолетта Собур конечно)
Сделала по вашему рецепту самсу с мясом и сыром!Все легко и быстро!Спасибо большое!Буду делать чаще только так!
Спасибо Вам огромное за потрясающий рецепт! Очень вкусно получилось, просто пальчики оближешь!!! Тесто на высоте, просто тает во рту...
А зачем вы всегда пишете "ну, оОчень вкусная" ??? Народ приготовит и сам узнает)))
мне кажется это типа их фишка
+Alina Sky +++
+Alina Sky +
это их фишка;)
и одновременно маркетинговый ход для привлечения подписчиков, представим есть 2 видео с названиями "самса" и "очень вкусная самса", конечно большинство откроет второе видео ... лично я бы так и сдалал ))) нафиг мне обычная самса?! я хочу ооочень вкусную самсу! )))
Мне тоже нравится выпечка этого канала , но готовить в кольцах нельзя!
Можно
Кто то пересмотрел ревизорро
+АВАТАРИЯ С БУРГЕРОМ 666 и этот кто-то не видит разницы между готовкой дома для себя и профессиональной кухней. У них в семьях наверное даже хлеб в кольцах не режут, нельзя же!)))
+Natalia K )0)0)
+Natalia K я говорила которая написала ,что в кольцах нельзя, а мне честно плевать (про готовку дома) ,главное что бы руки были чистыми)
Доброе утречка, Привет из г Актобе
Мне ваш рецепт понравился, мой рецепт тож мне нравится, ваш рецепт, особенно тесто легко делается, ужееее начала делать, потому что сегодня выходной,хочу побаловать мужа и сыновей 😂😂😂Рахмеет за рецепт 👍
Здорово 👍🏻 давно искала рецепт слоёного теста, которое можно приготовить так быстро. Спасибо вам😊😉
если вы первые или вторые,вам от этого лучше не станет,только свою тупость показываете
Эх, раньше под каждым видео было я первая, я четвёртая, я 642. А сейчас я очень редко вижу чтобы так писали - теперь новая мода, все пишут ,, всем пофиг что вы первые" ,,задрали уже писать я первая я вторая". А мне кажется лучше написать как вам видео ? Понравилось не понравилось или задать вопрос по видео
засем выпендриваться
да точно
да точно
Lina ета. был. клас
А кунжутом сверху?)
Я тоже делаю Самсу с кунжутом сверху))
Кумин (зира) добавляется в оригинальном узбекском рецепте. Как в фарш, так и в роли украшения. :)
Спасибо большое за рецепт! Сделала, действительно получились очень вкусные и сочные! )))
Спосибо большое за вам рецепт😉❤️
Теперь иду готовить🙃
Большое спасибо за рецепт, буду готовить .
Очень вкусно получилось даже вкуснее чем в магазине благодарю вас за такой хороший рецепт!
Спасибо за рецепт ,ооочень вкусно получилось ,дома все съели 😍😍😍
Я приготовила сегодня Самсу по вашему рецепту!!!! Оооочень вкусно! Тесто нежное слоеное, супер! Все оценили!
Попробую приготовить! Спасибо!
Делала по Вашему рецепту, очень вкусно.Спасибо
Наконец-то, ура!раньше делала самсу из готового теста слоеного, так же скручивала и т.д., получалось вкусно..Но хотелось все-таки самой приготовить, у всех, кого смотрела, тесто с яйцами и печь 30-40-50 минут..Самса красивая, но тесто жесткое...спасибо за рецепт БЕЗ ЯИЦ и время 15-20 минут нормальное...еще не пекла по этому рецепту, но уверена,что будет вкусно!
рецепт хороший😊👍 спасибо!
Спасибо большое.1…делала тесту по вашим советом.Вышло очень вкусно.С мясом и отдельно с картошкой.
обожаю ваши рецепты😊..
Будем готовить.Спасибо🌷
Спасибо за рецепт !
Самый лучший канал,обожаю вас!
надо попробовать, спасибо!!
Спасибо за рецепт очень вкусно моим детям очень понравилось
спасибо очень вкусно получилось, успехов вам спасибо что вы есть)
Думаю ,что очень вкусно,спасибо
Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно, прям супер! Я ваш канал как настольную книгу всегда смотрю и готовлю. Все получается очень вкусно. Благодарю Вас за такие хорошие рецепты, всего вам самого доброго!❤️🌹❤️
Просто Класс 👍 Тесто получилось очень очень вкусно 😍
Только что с невесткой сделали по вашему рецепту , оооочень вкусная самса получилась..спасибо за рецепт...
Умничка ! Большое спасибо.
очень даже вкусно я сегодня приготовила
спасибо Вам
и сразу подписалась
Здравствуйте очень вкусно спасибо.
Спасибо большое за рецепт. По ссылке зашла на ваш сайт, там много интересных рецептов. Находка для меня!
Ольга вы всегда так вкусно все готовите!!Как же вашей семье повело что вы и ваш муж так любите и умеете готовить!У вас очень добрые и интересные видео их смотреть одно удовольствие! Ждем новых вкусных рецептов.
+I am happy girl спасибо
класс, я попробую, спасибо большое вас 👍👍👍👍👍👍👍👍
Согласна с вами- это очень вкусно получается🖒
Ела самсу во Фрунзе много лет назад--это очень вкусное блюдо.С большим удовольствием приготовлю по рецепту «Семейной кухни».Спасибо Олечка .
СУПЕР ПРИГОТОВИЛ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ ОЧЕНЬ ВКУСНО ВЫ МОЛОДЕЦ СПАСИБО!