Stek - sprawdzam przepis z TikToka! - Foodini
Вставка
- Опубліковано 27 лют 2024
- __________________________________________________________________________________________
Jeżeli podoba Ci się to co robię i chciałbyś wesprzeć kanał to tutaj link do mojego Patronite:
patronite.pl/stekbzdur
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Zapraszam na moje pozostałe sociale:
www.tiktok.com/@stek_bzdur_official
stek__bzdur
__________________________________________________________________________________________
![Tradycyjny domowy rosół (prosty i klarowny) :: Skutecznie.Tv [HD]](http://i.ytimg.com/vi/ziEXdiMAIEc/mqdefault.jpg)
Bardzo mi się podoba twój styl wypowiedzi. Mówisz konkretnie, przedstawiasz fakty w klarownej formie i masz dystans.
W gastronomii siedzę już kilkanaście lat, ale od dawna widzę, że oprócz samej praktyki, człowiek nauczy się najwięcej z kanałów zajaranych hobbystów takich jak Ty.
Kontynuuj, bo robisz świetną robotę szefie!
Dziękuję bardzo. Zawsze to miło, jak doświadczeni ludzie w gastro doceniają moją pracę 😊 Obiecuję, że będzie tego więcej. Dzięki za wsparcie 🤜🤛
W jakimś filmie mówił, że najlepiej polędwicę bo zawsze wychodzi dobra 😂
Brakuje mi na twoim kanale jednego - filmu typu "jaki stek na początek" i myślę że nie jestem jedyny. Nie gustuje w zbyt żylastym mięsie - a przynajmniej nie takim w stylu karkówki - a jedyne jakie mi wobec tego przychodzi do głowy ze steków to polędwica - bo ona jest dość miękka i nie ma przerostów. Gdyby był jeden film który omawia jakie steki czym się charakteryzują, jakie są fajne na początek dla "normika" żeby się nie zrazić, na co zwracać uwagę itp to łatwiej byłoby mi się za to zabrać bez obawy że wydam załóżmy 200 zł i będę zawiedziony danym typem miesa.
To jest idealny pomysł na film i na pewno taki powstanie. Jest to na tyle rozległy temat, że powstanie prawdopodobnie kilka filmów, o każdym cięciu osobny. Obiecuje że znajdziecie tutaj wszystkie informacje począwszy od wybierania steków, rodzajów steków, robienia steków, a także recenzje restauracji ze stekami, sklepów ze stekami i jeszcze wiele innych. Cierpliwości, dopiero zaczynamy 😊
Liczyłem że nie będzie taryfy ulgowej i się nie myliłem. Foodini bardzo miło z Twojej strony że przywołałeś Stek bzdur do tablicy bo Gość wie co robi i wie co mówi. Super film Pozdrawiam
super filmik, uczenie się na próbie i doświadczeniu bezcenne! lepiej gdy więcej tak się nauczę niż zaczynając od podstawowych błędów i psując produkty, sprzęt frustracja. szacun panowie! piękny stek!
Bardzo dziękuję za kanał i przekazywana wiedzę. Pozdrawiam serdecznie
Oglądałem juz kilka filmikow ale widze, ze dopiero sie rozkrecasz. Pora zostawic suba ;)
Konkretnie i na temat. Kolejny świetny i merytoryczny materiał.
Cześć 15 lat na kuchni e Londynie... a teraz patrzę jak się robi steki 💪
Dziękuję w takim razie za zaufanie 🤜🤛 Zwykle kucharze z dużym stażem raczej starają się mi udowodnić, że jednak się nie znam 😁
Ale smaka mi zrobiliście na steka! Jutro lecę do sklepu, kupuje kawał mięsa i robię sobie steka na obiad!
Bardzo dobry material. Kazdy uczy sie, cale zycie! Są niuanse i niuansiki. Nie pozostaje mi nic innego, jak zyczyc smacznego!
Kurna lubie to co robisz
Dziękuję 😊
Jestem tu od foodiniego, którego już śledzę ładnych parę lat. Leci sub i lajk :)
Jestem od fudiniego i po tej rzetelnej recenzji daje suba! Liczę na jakiś wspólny odcinek z robienia steka
Oglądam Foodini i cenie sobie jego wskazówki. Daje coś czego wielu kucharzy nie robi i nie jedną potrawę poprawiłem.
SZACUN!!!! Niedawno algorytm odkrył moja słabość do Wołka... Ten łój ze słoiczka z granatową etykietą.... Ze 2 lata jest w mojej lodówce. Wołowina pod Wołowinę. ;-)
Siemanko! A mnie ciekawi film typu: "najlepsze dodatki do steków" liczę, że cos takiego ogarniesz 😊 pozdrawiam.
PS. Masz suuba na zachętę, kibicuję
Cześć! Mam w planach na lato zrobić grilla ze stekami w roli głównej i zastanawiam się co będzie lepsze i co wyjdzie smaczniejsze na grillu: t-bone czy tomahawk? I co ewentualnie jest bardziej ekonomicznie uzasadnione bo niby w jednym i drugim jest kość - co jak wiadomo po poniekąd jest odpadem.
a jak skończą się baterię w termometrze ??
9:16 najlepszy 😂
No byku masz suba. W sobotę zrobiłem z Twojego przepisu i wreszcie wyszło to co chciałem! Wcześniej robiłem inne i raz miękki a raz twardy, teraz wyszedł ideał.
Nie wiem czy Ci ktoś pisał, ale sprawdził byś lub wypowiedział na temat odcinka Stilgara (On w większości recenzuje elektronikę, noże i rację żywnosciowe). Ma odcinek o metodzie sous vide (suwi, chyba tak to się pisze) w lodówce plażowej czy jak on nazwał do piwa i porównuje to do maszynki do tego sposobu za 1300 czy tam iles. Jak Twoim zdaniem, czy jest to okej? Jak pisałem w innych komentarzach ja narazie tylko super wysmażone steki jem, ale mam zamiar zacząć próbować
Cześć, bardzo ciekawa analiza. Czy moge prosic o ocene mojej metody? Od dluzszego czasu steka przygotowuje obasmazajac go na suchej zupelnie patelnii rozgrzanej na maksa, przewracam kilka razy, mieso po 3-4 minutach przekladam do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i z sonda czekam az uzyska odpowienia temperaturę. Dla mnie ten sposób jest turbo wygodny powtarzalny oraz efekt jest zadowalajacy. Widze jednak ze kazdy niemal przepis poleca smarzenie na tluszczu, wg mnie to niepotrzebna komplikacja i utrudnienie ktore nie przeklada sie w proporcjonalnym stopniu na smak finalny. Maslo wole roztopić juz na gotowym steku. Co sadzisz o takiej metodzie? Pzdr :)
Hejka. Co do smażenia, to zawsze polecam jednak używać jakiegoś tłuszczu. Mięso smażone na suchej patelni wchodzi w reakcje z materiałem z którego jest wykonana patelnia i nie jest to za szczególnie zdrowe. Do tego smażenie na tłuszczu pozwala rozprowadzić równomiernie ciepło na całej powierzchni steka, co zapobiega występowaniu niedosmażonych plam z jednej strony, a z drugiej przypalenia mięsa w niektórych miejscach bardziej wystawionych na dużą temperaturę. Steki nie mają w sobie tyle tłuszczu aby go wytopić i pokryć całą patelnię. To nie jest boczek. Nawet wołowinę Wagyu smaży się na tłuszczu. Oczywiście jeśli Tobie taki sposób się sprawdza, to nie mi oceniać i rób tak jak dla Ciebie jest najlepiej :) Pozdrawiam :)
Dobra mordo. Pytanie, jak Ty jesteś w stanie ocenić steka przez internet bez smakowania/wąchania/dotykania ?
nie ocenia steka ze względu na smak tylko na sposób przyrządzania...
jesli kupisz gowniane mieso to nawet ten sposób nie pomoże 😂
dobre mieso, dobrej jakosci i dobre przygotowanie to droga do sukcesu
Cześć. Parę dni temu odkryłem Twój kanał. Bardzo fajnie się ogląda. Widzę, że suby idą🙂 Powodzenia👍
Zajebiscie
ja mam tylko takie pytanie, po co kroić steka??? ja tam kroje sobie na talerzu, czy to źle? ma to wpływ na smak??
Nie trzeba go kroić
Podalbys przedzial temperatur stopni wysmazenua?
Mam z tym duży problem, bo nie ma jednej prawidłowej tabelki. Wkrótce będzie film o stopniach wysmażenia i temperaturach. Bardziej to skomplikowane niż się wydaje 😐
@@Stek_Bzdur też tak uważam. Podziwiam za czas reakcji
7:30 Nie znam się ale wypowiem się - tłuszcz przenosi ciepło na mięso z patelni, ale fizycznie dużo ciepła w sobie nie ma. Więc tak logicznie rozumując ten tłuszcz zdąży się ochłodzić od kontaktu z powietrza i od samego mięsa również - Delikatnie może pomóc, ale realnie zapewne nie będzie miało to widocznego przełożenia...
No właśnie jest to bardzo logiczne jak się pomyśli, ale jednak bardzo długo ja sam uważałem, że to pomaga w równomiernym smażeniu steka. Teraz jest jeszcze lepiej. Okazuje się że całe bastowanie nie ma sensu i znacznie lepiej (i łatwiej) osobno podsmażyć masło z czosnkiem rozmarynem, tymiankiem i na sam koniec jak już jest mięso na talerzu, to polać go tym tłuszczem. Efekt jest taki sam jak przy machaniu łyżką, ale masło jest cieplejsze, więc lepsze i nie ma problemu z wyczuciem czasu kiedy dodać do steka żeby nie spalić ani masła, ani czosnku. Będzie film o tym, bo to jedna z fajniejszych rzeczy jaka ostatnio wyszła jeśli chodzi o steki 😁
Nie znam się, ale ciekawie to wygląda i apetycznie.
Mi się wydaje, że ten tiktoker znał Twoje filmy i robił go "po Twojemu". Jakieś tam detale może się różniły, ale to pewnie aby zachować pozory;)
Wielbię wołowinę, ale za cholerę nie umiem jej smażyć (a to za gumowa, a to za słabo usmażona). Mam nadzieję, że z twoją pomocą się uda. Pozdro.
Może teraz ocena pana Strzelczyka z Oddaszfartucha 😉 ma nawet kilka filmów odnośnie steków 😉
nie no bez jaj Strzelczyk jest mega średniakiem, niektóre rzeczy robi fajne ale bardziej mu wychodzi kuchania tak troche rustykalna
@@TodayTomorrowMusick bardziej mi chodzi o to, że jest chyba obecnie najbardziej popularny niż o to, że jest wzorem kucharza 😉 Ostatnio widziałem Pascala i ilość bzdur jaką zmieścił w jednym filmie to chyba nie do pobicia 😉
@@robertfijakowski4464 Pascal to jedna wielka bzdura masz racje
A nie macie wrażenia że oddaszfartucha robi ciągle to samo? Wg mnie ten kanał jest dobry dla ludzi początkujących chociaż nie tak dobry jak menu Dorotki (tam to już w ogóle jest podane w sposób bardzo łopatologiczny aczkolwiek miły).
@@piotrs.2867 masz racje w pewnym momencie skończyły mu siempomysly, nudny jest ten kanał już od dawna
Nie oglądałem wszystkich Twoich filmów, z większością się zgadzam. Ale powiedz mi proszę skąd u Ciebie taka wiedza ze steków? Jesteś szefem kuchni w jakiejś stekowni, czy innej kuchni? Pytam serio. Pozdrawiam
Jest film na Tiktoku o mnie, ale właśnie go przemontowuje, żeby też go wsadzić tutaj, bo jednak sporo osób o to się pyta. Pojawi się w niedzielę, albo poniedziałek na kanale 😊
Może głupie pytanie. Ale czy jest różnica w robieniu steka na indukcji w porównaniu do zwykłej kuchenki?
ktoś poleci patelnię do steków? nie mam indukcji mam palniki. cena nie gra roli :)
Możesz więcej o „nie zamykaniu mięsa”? Otóż poddanie włókien mięśniowych nagłej wysokiej temperaturze powoduje ich zasklepienie, czyli zawartość (płyny) nie mogą z nich wyciekać. To jedna z metod zamykania ran na polu walki, najczęściej chemiczna. Trochę śmiem się nie zgodzić, bo tak właśnie „dział chemia”!!!😊
Zrobie film, bo strasznie dużo niedomówień i dziwnego myślenia. Już któryś raz spotykam się z teorią że zamykanie uszkodzonych naczyń krwionośnych wypalaniem, ludzie uważają za to samo co smażenie mięsa. Płyny wpływające ze steków czy innych mięs nie wypływają pod wpływem grawitacji tylko pod dużym ciśnieniem wynikającym z zamiany wody zawartej w mięsie w parę. Obsmazenie nie spowoduje, że te płyny nagle przestaną się wydostawać, bo nie tworzy się na powierzchni jakaś magiczna struktura, która jest wodoszczelna. Jeśli by tak było, to steki robione metodą reverse sear nie byłyby w ogóle soczyste, a jest dokładnie odwrotnie.
@@Stek_Bzdur dzięki za odpowiedź! Jednak łatwo udowodnić, że proces Maillarda jednak tworzy powłokę „zamykającą”, czy magicznie czy nie inna sprawa. Zobacz kotlet mielony, bo tam struktura mięsa jest bardzo uszkodzona, że podczas smażenia cała wilgoć pozostaje wewnątrz. Wystarczy nakłuć „opaleniznę ;)” a soki wypływają natychmiast. Dociekam, bo temat mnie zainteresował, nie chodzi mi o głupią polemikę. Sam dużo eksperymentuję, więc chętnie obejrzę fachowe wyjaśnienie, by dalej polemizować ;)
Chętnie bym zobaczył ocenę filmu od Stilgara
Witam. Bardzo lubie twoją twórczość z socjalmediach bo to jest tak że masz kawał pojęcia o stekach. Zdecydowanie bardzo chce się słuchać i oglądać kogoś Konkretnego. Pozdrawiam dziękuję za materiał.
Moze tera zobacz jak magda Gessler robi steki
Nie wiem czy Strzelczyk robił steki na video, ale jesli tak to z checia bym zobaczyl Twoja recenzje.
Robił chyba dwa razy, ale chce skończyć z ocenianiem innych. Chyba że wyjdzie jakiś wybitnie głupi film o stekach który będzie moim zdaniem szkodliwy. Natomiast wolę sam przekazywać wiedzę i nie lecieć na hejcie, który później się pojawia pod takimi filmami gdzie wytykam komuś błędy. Już jest jeden taki co ocenia włoskie dania z internetu. Zdecydowanie nie mój klimat 😊
co do tego gagatka, trochę się gubi w swoich mądrościach, raz jedno mówi, później drugie robi, do tego jakby czerpał przyjemność z obrażania innych, nie z poprawiania ich błędów, fajnie, że ty nie chcesz iść taką drogą@@Stek_Bzdur
Z tiktoka jeszcze nic dobrego nie wyszlo
Na stekach się nie znam ale jak smażę kurczaka w woku w duzej temperaturze to nie widzę tyle płynów co podczasz beblania na zimnej patelni. Mięso nie traci też aż tyle objętości i sprężystości. Więc nie uważam tego za mit...
Szanowny Panie Steku Bzdur... Trzymaj ramy...
Podoba mi się ten kanał, nie ma zbędnego pieprzenia tylko po prosty wytknięcie błędu i wytłumaczenie co się stało...
Z drugiej strony mamy słabe kanały w których jęczą, drą mordę, walą się po głowie, robią miny jak 5 latek do kamery, sapią, wymyślają błędy z dupy bez wytłumaczenia, przedstawiają 0 informacji... aka prawie wszystkie kanały o włoskim żarciu.
Chyba nawet wiem o jaki jeden specyficzny kanał o włoskim żarciu Ci chodzi 😁
A to jest grzechem jeść mocno wysmażony??
jak kto lubi, ale w większości to marnotrastwo dobrej wołowiny, bo ta mocno wysmażona, traci swoje największe walory - soczystość
zerkniesz na filmy Stilgar'a na temat steków?
a moze seria gdzie mozna zjesc dobre steki?
ewentualnie czy mozna ciebie spotkac i zjesc z pod reki mistrza?
Jak tylko kanał zacznie się monetyzować, to ruszamy na restauracje i będziemy sprawdzać, gdzie można faktycznie zjeść dobrego steka :) Ja sam będę zaczynał wkrótce szkolenia ze steków, ale na razie nic nie mówię, bo jeszcze wszystko jest w fazie planowania, a nie zamierzam niczego reklamować, jeśli później miało by to nie wypalić :)
Dam tu bardziej rozbudowaną wypowiedz niż na TikTok.
Trochę moje wątpliwość budzi kolejność osuszenie/solenie, bo moim zdaniem powinno się posolić, pozwolić soli wchłonąć do środka i dopiero osuszać. Przy czym zdaje sobie sprawę że gdy nie mamy czasu na posolenie ]] co najmniej 40 min (też mam poczucie że to trochę za mało, ale w literaturę zwykle 40 lub 60 min) wcześniej to kolejność powinna być odwrotna po czym powinno się od razu po soleni wrzucić na steka patelnię, a z filmu the_foodini wynika że po osuszeniu i posoleniu można zostawić steka. No można, ale po tym trzeba go będzie znowu osuszyć, więc osuszenie przed soleniem jest bez sensu w takiej sytuacji.
Osobiście jestem trochę uczulony na sól morską. Sól kamienna co do zasady jest lepsza, bo jest to sól morska sprzed epoki industrialnej (na podobnej zasadzie jak woda z lodowca), ale w Polsce jest głupie myślenie że zagraniczne to lepsze lub że skoro jest tańsza to znaczy że jest gorsza, a jest tańsza, bo że jest wydobywana w Polsce i w cenie nie ma opłat za transport. Z resztą modna sól tybetańska to sól kamienna o „wysokiej” (z punktu wiedzenia diety są to ilość nieistne, ale w widoczny sposób zmieniają właściwość optyczne) zawartość żelaza. Przy czym określenie sól tybetańska poprawnie oznacza sól kamienną z tybetu (nie koniecznie czerwoną), ale handlowo jest to każda sól której zabarwienie wynika z „wysokiej” zawartość żelaza i nie wiem czy pod tą nazwą nie występują sole morskie barwione solami żelaza.
Co do rodzajów soli masz rację, za różne kolory odpowiadają zanieczyszczenia zawarte w złożu soli. Co do suszenia i solenia steka - czasem solę tuż przed smażeniem (po osuszeniu ręcznikiem papierowym) ale zdarzało się, że już osolonego musiałem chować do lodówki. Kładłem go do żebrowanego plastiku bez przykrywki i rzeczywiście pojawiał się płyn na powierzchni mięsa ale na drugi dzień mięso było suche a na dnie pojemnika było bardzo mało płynu. Po smażeniu nie czułem jakieś wielkiej różnicy. Nie wiem czy ten płyn odparował (w 5stC w lodówce bez nonfrost chyba musiało by długo leżeć) czy po prostu mięso wchłonęło płyn razem z solą do mięsa. To drugie wydaje mi się bardziej prawdopodobne ale nie jestem pewien
Nie wiem czemu ale ten filmik jest zrobiony specjalnie pod Ciebie...
Lubię twoje filmy, ale z tymi twoimi zasięgami to bym nie przesadzał 😂❤
Na Tiktoku taki komentarz to był co drugi. Wydawało mi się, że jednak ludzie załapią ironię. Dlatego tutaj dodałem szybko migający napis "ironia" kiedy mówię o zasiegach i o tym że @Foodini to mało znany tiktoker 😁 Chyba jednak muszę dawać duży napis 😁
Gość poprostu skopiował twoje metody
A jak ma się tzw mit o zamykaniu mięsa do starej, polowej metody zamykania ran ogniem lub rozgrzanym metalem ? Przecież to ten sam efekt.
Serio myślisz, że zamykanie ran gdzie uszkodzone są naczynia krwionośne aby zatamować krwawienie jest tym samym, czym zamykanie soków w mięsie poprzez smażenie?
@@Stek_Bzdur Wystarczy wrzucić mięso na zimną patelnie lub wrzucić go zbyt dużo naraz żeby się przekonać, że będziesz miał wtedy zupe na patelni. Ściętę białko jest mniej przepuszczalne dla płynów i nie ma to znaczenia czy jest to krew czy woda czy inne płyny. Podczas smażenia agregują się na zewnętrznej warstwie mięsa hydrofobiczne proteiny. Ten proces z angielskiego nazywa się communal aggregation. Są to te same białka, których aminokwasy (zawarte w tych białkach) reagują z cukrami redukującymi (np. glukozą, fruktozą) pod wpływem wysokiej temperatury.
@@MrHexior Widzę, że chat gpt wjechał. Rozumiem, że zamykanie ran gorącym żelazem już się nie zgadza z narracją? Wiesz ze są eksperymenty obalające mity o zamykaniu soków w mięsie poprzez smażenie i skazać mięso nie tworzysz na powierzchni żadnej szczelnej powłoki. Soki i woda zawarta w mięsie nie wylewa się pod wpływem grawitacji, ale pod bardzo dużym ciśnieniem podczas podgrzewania płynów i zamianie ich w parę. Nie zamierzam dyskutować, bo robiłem eksperymenty z utratą soków w mięsie stosując różne metody obróbki termicznej. Najczęściej smażenie mięsa powoduje że traci ono odrobinę więcej soków, niż np metoda reverse sear która odmawiałem w innym filmie. Do tego jest film gdzie na słabo rozgrzanej patelni robię steka prosto z zamrażarki. Nie widziałem żadnej plamy wody. Ja wiem, że macie swoje teorie, ale naprawdę są dostępne nowsze informacje. Kończę dyskusję, bo znowu tracę czas. Zrobię film z tymi eksperymentami, ale i tak nie wszyscy uwierzą
mało znany?
super, ale pamiętaj MAJARD A NIE MAJLARD!
Poprawnie Maillarda a nie Majarda
Jak się chce kogoś poprawić to słabo poprawiać aż tak błędnie 😂
@Marecik no wlasnie - jak chcesz poprawiac, to nie rob tego blednie. Poprawnie wymawia się to nazwisko 'majar' a w dopełniaczu po polsku 'majarda'.
@@coquesamaSprawdziłem i faktycznie po francusku to wymawia się Majar (bez L i D). Co do dopełniacza idąc tym tropem powinno chyba być Majara (bez L i D). Z drugiej strony mieszkamy w Polsce i co stoi na przeszkodzie wymawiać to po polsku? Zwrócił byś uwagę Anglikowi, że mówi Warsaw (Łorsoł) zamiast po polsku Warszawa, albo że mówi Copernicus zamiast Kopernik? To jest dokładnie tożsama sytuacja.
@@DanielMarecik komentarz zupełnie bez sensu. Chciałeś poprawić gościa jak powinno się wymawiać francuskie nazwisko a teraz obracasz kota ogonem. Nie, w dopełniaczu powinno się wymawiać jego nazwisko Majarda (ewentualnie w ogólnie nie musisz go odmieniać, ale po polsku brzmi to nienaturalnie). I wreszcie - jeśli mówimy o fonetyce, to w francuskim, jeśli występuje samogłoska a lub e a następnie ill, to po prostu wymawia się to podwójne L jako J.
Mówi się solą a nie solom. Dlaczego konczysz wiele słów na "om". Np kontrolą a nie kontrolom
Jom niom tom. No tak mówię, to nie jest program "ojczyzna polszczyzna", a ja mam problemy z dykcją. Co zrobię? Nic nie zrobię
To z termometrem to chyba bardziej kebab. Po co ten otwór drenażowy do dla utraty soku z mięsa? Trzeba się nauczyć zmiany twardości, kiedyś nie było termetrów, ja dawałem radę inni też, a steków słało po kilkanaście na jeden stół, chyba że jesteś amatorem. Co to karmelizacji to ona zachodzi a ten cukier nazywa się glikogen. Jeszcze jedno nie krój steka przed wydaniem, chyba że jesteś amatorem, który nie wie co kładzie na talerz, tak wypływają soki i mięso jest mniej soczyste, mniej estetyczne. Co do stopni wysmażenia, to nie ma jednych standardów, inne oczekiwania co do medium mają Anglicy inne Francuzi.
Widzę, że oglądnąłeś jeden film tutaj 😁 Nie będę komentował, bo za dużo czasu by mi to zajęło i normalnie mi się nie chce. Głupota na głupocie
@@Stek_Bzdur dzięki :) lepiej już nie komentuj ekspercie
Ja raz przekułem raz steaka termometrem wylał mi się cały sok a po przekrojeniu w środku już był pusty… tragedia.
😂 pozdrowienia dla najmądrzejszych we wsi ❤️ lofciam
Po co tak pajacujesz i hejtujesz każdego panie wielki mistrzu steków? Żałosne
Ale wiesz że @Foodini mnie poprosił żebym zrobił ten film geniuszu? 😊
Jakie ty masz zasięgi śmieszku xDDDDD nie zachęcaj do oglądania tych badziewnych filmow
Ile zmarnowałeś życia, żeby napisać komentarz którego nikt nie obchodzi? Tylko mi zasięgi podbijasz geniuszu 😊
Nice
Bardzo znany...
wymowa: majarda
Hmm kiedy blanszujemh bonraz robisz na patelni a raz polewasz na koniec i zgłupiałem a wlasnie robie hehehe
Pozdrawiam
Z tą karmelizacją to mi sie wydaje że po prostu ładniej to słowo brzmi w takiej telewizji. No bo jak ktoś sobie robi co innego i mówi "Nasz stek się tutaj ładnie karmelizuje a my teraz zrobimy sobie....", a co innego miałby powiedzieć kucharzyna że stek sobie nam maillarduje? xde
A mi się wydaje jednak, że tak uczą w szkołach gastronomicznych 😊
Papierkiem ze szkoły gastronomicznej to można sobie dupe podetrzeć, bo moja siostra 4 lata była w takiej szkole i pieczeni nie umiała zrobić w piekarniku @@Stek_Bzdur
@@belzebub9809 Właśnie wcale się nie dziwę, bo w takich szkołach uczą o tym że mięso się karmelizuje, obsmażanie zamyka w mięsie pory, że trzeba wyciągnąć steka z lodówki przed smażeniem i że jak się posoli wołowinę, to stwardnieje. Kucharze już zaczynają mówić normalnie że to jest efekt Maillarda, ale większość wciąż uważa że to jest karmelizacja i nie ważne jak to brzmi, wydaje mi się, że powinno się podawać prawdę, a nie mówić tak, żeby było ładnie w telewizji
Bardzo mało znany tiktoker.. powiedział ten znany jutuber.
Następnym razem wrzucę wielką tablice z napisem "IRONIA". Bo montaż nie wystarcza, mruganie do widzów nie wystarcza. Jakby co to za każdym razem kiedy mówię o tym, że to jest mało znany tiktoker, albo że chce się wybić na moim fejmie, to już dałem takie małe szybko migające napisy przy mojej lewej ręce z napisem "Ironia". Następnym razem wstawię tablicę na cały ekran, żeby każdy zrozumiał 😊
@@Stek_Bzdur I każdy zrozumiał twoją ironię, ale żeby sobie pozwalać na to, wypada mieć przynajmniej bańkę subskrypcji. Inaczej nawet ironia jest żałosna.
@@janserce4340 Dziękuję, będę się następnym razem Ciebie pytał co wypada, a co nie wypada. Jesteś pewien że trzeba mieć bańkę? Chciałbym być pewien, bo boję się, że później ktoś powie, że jednak trzeba mieć bańkę i sto tysięcy, inaczej to jest żałosne 🤔 Masz jakiś kanał na UA-cam, gdzie przekazujesz tą wiedzę, bo bym z przyjemnością pouczył się od zawodowca?
@@Stek_Bzdur miałem nadzieję, że jednak zrozumiesz przekaz. Jebiesz równo wszystkich w swoich filmach, promując swoje ludowe mądrości jako jedynie słuszne. Ludzie, którzy zjedli zęby na machaniu patelnią są nikim przy Tobie. Ale widzę, że jest Ci to obce, a nazywa się pokora.
@@janserce4340
"żeby sobie pozwalać na to, wypada mieć przynajmniej bańkę subskrypcji."
przecież wtedy to nie byłby żart tylko flexowanie się subami, i wtedy to rzeczywiście byłoby żałosne.
Jakie ty masz zasięgi najwiecej wyswietlen 16000 chłopie na jakim ty świecie żyjesz 😂😂😂
Na takim gdzie trzeba nawet dodawać mały napis "ironia" który miga za każdym razem kiedy mówię ironicznie, bo ludzie nie potrafią wychwycić żartu 😁 Do tego sztuczki montażowe które jasno pokazują, że to jest żart, też nie są wystarczające. No co ja mogę, następnym razem dam wielki napis "Ironia" , to może jednak ludzie zauważą 😊
Czy tylko ja zrozumieniem że to ironia?
@@sebastiankasprzak5928 żarty
Znawca nad znawcami się znalazł i nagrywa 😅😅
nie wytłumaczysz wszystkim, bo to niemożliwe XD
Zrobisz recenzje JK FOOD reagujacego na film ogińskiego nt. steków? mogłbyś zweryfikowac słowa obu panów, tym bardziej ze jk food zajmuje się tym samym co ty na polskim youtubie czyli jak prawidłowo przyrządzić danie, oraz reakcja na dania przyrządzanych przez innych youtuberów, pozdrawiam fajny film!
poniżej zostawiam linka do danego filmu, jestem ciekaw jak byś sie odniósł do wiedzy obu panów
ua-cam.com/video/p6mjZTurICQ/v-deo.html
Władnie nie chce, żebym się kojarzył z tymi reakcjami. Wrzuciłem je, bo chciałem pokazać, że o stekach często są podawane bardzo błędne informacje nawet przez zawodowych kucharzy. Kanał ma zajmować się jednak edukacją, więc wolałbym jednak przekazywać wiedzę, niż jechać na ocenianiu innych. JK food kojarzę i nie chciałbym być kojarzony z tamtym kanałem. Uważam, że jednak moja forma krytyki znacznie się różni od tego co robi JK food.
Ja uważam że JK food kładzie bardziej nacisk na edukacje niz na krytyke, po prostu jest zły ze czesto inni kucharze lub infu wprowadzają ludzi w błąd, i to wyjasnia