Comment colorier sa pâte à Sucre.

Pour cette vidéo je vous propose de voir comment on colore la pâte à Sucre.
Pour ma part je la colore au dernier moment, comme ça je fais ma pâte à Sucre maison aux Chamallows blanche que je conserve et au moment de faire un gâteau je colore la proportion dont j'ai besoin. Comme dans cette vidéo, où je dois recouvrir d'un caramel très clair et faire des fleurs, alors je prends beaucoup plus de pâte pour le gâteau que pour ma décoration. Ainsi je ne perds pas de pâte inutilement.
Une fois que vous avez terminé vos décos et le reste, vous pouvez conserver votre pâte restante dans du film alimentaire en séparant chaque couleur.
Vous pourrez vous en resservir ultérieurement pour un autre gâteau.
J'utilise des colorants en gels, mais vous pouvez tout aussi bien prendre du liquide ou de la poudre. Le plus important est de malaxer jusqu'à ce qu'elle soit uniforme.