☕ Todo sobre la QUÍMICA del CAFÉ VERDE

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  • Опубліковано 15 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 36

  • @Incapto
    @Incapto  3 роки тому +2

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  • @juanantonioperezperez7730
    @juanantonioperezperez7730 2 роки тому +1

    Gracias excelente entrega

    • @Incapto
      @Incapto  2 роки тому

      ¡Gracias Juan!

  • @ricardolezama4839
    @ricardolezama4839 3 роки тому +1

    Muy buenos videos cortos pero con mucha información me he actualizado al verlos saludos cafeteros desde Veracruz Mexico....

    • @Incapto
      @Incapto  3 роки тому

      Muchas gracias ☺️ Saludos

  • @raymundotolentino9825
    @raymundotolentino9825 2 роки тому +1

    Me gusta mucho probar cafe

  • @ricardonorona3399
    @ricardonorona3399 3 роки тому +1

    Muchas gracias desde ecuador .. Me interesa mucho los sabores . Imagínese que vendo un café popular .

  • @PohenixOmar
    @PohenixOmar 3 роки тому +3

    Buen video Incaptos!. Podrían enseñarnos sobre variedades de café como el caracolillo, geisha, etc. Saludos

    • @Incapto
      @Incapto  3 роки тому

      Hola Pol. Nos lo apuntamos. Gracias 🙏🏻

  • @albertocampero1182
    @albertocampero1182 2 роки тому

    Desde Houston Tx.vi tu video,deseo seguir tu programa,existe algún sistema,herramienta y comprar en su estado de color verde del café ,para poder evaluar si el precio que estoy pagando sea correcto. AC. Houston Tx. 02 20 2022.

  • @isabelflor7047
    @isabelflor7047 2 роки тому +2

    Dónde se compra

    • @Incapto
      @Incapto  2 роки тому

      ¿Te refieres al café en verde? En origen, nosotros compramos directamente a los caficultores y lo tostamos artesanalmente en nuestro almacén: www.incapto.com

  • @maripazlozanogonzalez4528
    @maripazlozanogonzalez4528 3 роки тому +1

    Hola me encantan tus vídeos
    Me gustaría hacerte una pregunta?? Donde podría conseguir los sobres de descalificación de la cafetera
    Gracias 🙏🏻

  • @PINEDACENTER
    @PINEDACENTER 4 місяці тому

    te invitamos a visitar durante una semana ASPROUNION, para que te expliquemos que lo que hacemos en los cultivos y los procesos de fermentación; antes de llegar a la TOTIÓN.
    Saludos desde Nariño, Colombia. CAFES ESPECIALES.

    • @Incapto
      @Incapto  4 місяці тому

      ¡Gracias por la invitación! 😊

  • @pasereca
    @pasereca 3 роки тому

    Gracias por la información quiero tostar cafe en una maquina manual , .¿tendrás información al respecto?

    • @Incapto
      @Incapto  3 роки тому

      Máquina manual de qué marca concretamente. Ya me dices. Gracias 🙏🏻

    • @Incapto
      @Incapto  3 роки тому

      Se me ocurre que te podría interesar este vídeo de cómo tostar café en una máquina de muestras : ua-cam.com/video/oEqZWDNrc5E/v-deo.html

    • @Incapto
      @Incapto  3 роки тому

      Ya me dirás qué tal. Saludos 🖖🏻

  • @johnsunhand9747
    @johnsunhand9747 3 роки тому +2

    HOLA CONSULTA: CAFE SECO EN GRANO SIN TOSTAR NI DESCAFEINAR ... ES CAFE VERDE?

  • @polmartin6985
    @polmartin6985 3 роки тому +1

    Que opinais de la acrilamida generada en el proceso de tostado del cafe? es perjudicial ? o es un mito?

    • @juancpalacio89
      @juancpalacio89 3 роки тому

      Las acrilamidas en tuestes altos pueden producir cáncer, esto se explica en la teoría de la reacción de Maillard

  • @henrikhammon8701
    @henrikhammon8701 2 роки тому

    Hola, ha pasado un año de este vídeo y no sé si lo leerá alguien, pero hay que puntualizar lo siguiente: la zona de Gran Canaria dónde se cultiva café, se llama AGAETE. Además, se cultiva café en Tenerife, La Gomera y sobre todo en LA PALMA. En Andalucía se está intentando, pero en Canarias hace tiempo que hay café y se vende.
    La planta de café NO da espresos ni capuchinos, hay que recolectar los granos, despulparlos, fermentarlos, secarlos trillarlos y tostarlos. Y hay que saber hacerlo porque si no, no sé a qué sabrá lo que salga.
    Algunas de las informaciones están bien, pero hace falta mucha más información al respecto.
    Un saludo Anthea Café, La Palma

    • @Incapto
      @Incapto  Рік тому

      ¡Muchas gracias por darnos tu visión sobre el tema!
      Así seguimos aprendiendo💚☕

    • @mich4826
      @mich4826 Рік тому

      La descripción del título dice
      " química del café verde" . Hablar de regiones y de procesos o beneficio no tiene nada que ver con el tema planteado puntualmente.

  • @francisurbina7477
    @francisurbina7477 2 роки тому +1

    Y el café debe estar verde o maduro, le dicen café verde antes de tostarlo?

    • @Incapto
      @Incapto  2 роки тому

      Así es Francis :) El café antes de tostarlo es de color verde.

    • @emilsenpatinofigueroa9965
      @emilsenpatinofigueroa9965 2 роки тому

      @@Incapto hl para comprar el café verde

  • @nurysarango6272
    @nurysarango6272 2 роки тому +1

    El cafe verdr si ayuda a bajar de peso

  • @juancpalacio89
    @juancpalacio89 3 роки тому

    El término cereza está equivocado el café es una drupa no una baya